哪些冰雪生意正在爆發

宛其

冬奧會讓冰雪運動正迎來大爆發。根據國家統計局發布的《“帶動三億人參與冰雪運動”統計調查報告》，2015年北京成功申辦冬奧會以來，全國居民參與過冰雪運動的人數為3.46億人，冰雪運動參與率為24.56%。

這帶動著冰雪產業發展，2020年冰雪產業總規模達到6000億元，在2025年冰雪產業總規模有望突破10000億元。

冰雪項目迎來新“錢景”，哪些冰雪項目正火？誰能從中把握住新機會？

滑雪場人氣火爆，但回本周期漫長

冬奧會，首先帶火的是滑雪項目。

北京漁陽滑雪場的相關負責人劉洋介紹，他們雪場目前日均人流量在4000～5000人，散客占90%，一張門票約260元，再加上雪具租賃、教練費等，節假日一天的營業額可以達到100萬元以上。

除了北京，其他省份的滑雪場同樣火爆。數據顯示，2022年春節冰雪旅游相關商品訂單量，較去年春節同比增長超30%。其中吉林長白山、黑龍江亞布力等滑雪勝地訂單快速增長，在南方，廣州、重慶、成都等地的室內滑雪場也成為熱門消費選擇。

滑雪運動成為“網紅”項目，不過國內滑雪場的盈利空間還有待拓展。

崇禮萬龍滑雪場的董事長羅力曾多次在公開場合中說，在中國凡是做雪場的沒有不賠本的，投資越大賠得越多。以萬龍滑雪場為例，從2003年雪場開業以來，連續虧損了11年，直到2015年才開始盈利。

原因首先是，前期投資巨大。再加上工程難度也大，滑雪場賽道回本周期通常以十年為單位。

修建一個滑雪場，需要開設基礎的高級、中級、初級等各類雪道，并且要安裝索道、安全防護等基礎設施。劉洋說，投資金額至少上億。他所在的漁陽滑雪場，如果按照場地租金和物資采購總投資額來計算，整體尚未盈利，但他提到，幸好受2015年北京成功申辦冬奧會的帶動，否則營收壓力更大。

再加上，滑雪場日常需要配備造雪機，需要隨時造雪、補雪，以及維修機器等，都是開支。劉洋介紹，最大頭的支出還是人員支出，目前滑雪場，單滑雪教練就有500名。

在天氣因素影響下，滑雪場也有非常明顯的淡旺季。北京室外滑雪場在年底11月開放，于次年2月底左右關閉，營收旺季僅4個月。盡管春夏季淡季，滑雪場能依靠開設游樂場吸引游客，但對全年的營收貢獻不大。一位曾經營過滑雪場的從業者說，國內滑雪場真正實現完全盈利的不多。

不過，國內已經出現“旱雪”場地，如谷愛凌在奧運賽前訓練的成都新都尖峰滑雪場等，可以不受氣溫影響一年四季營業。在冬奧會的帶動下，滑雪運動熱度明顯走高，讓這一賽道的前景更被看好。

滑冰項目，遍地開花

相較于雪場，可復制性更高的滑冰場，被更多掘金者青睞。早早入局賽道的從業者正在享受紅利。他們中，有的是商業滑冰場，瞄準散客，人流量大，通過上冰費（相當于門票費）營收，有的是專業培訓滑冰場，主營靠學費，收入更多元。

萬域芳菲冰上演藝中心創始人兼CEO郁菲介紹，冬奧期間，他們專業滑冰場每天的客流量是以往的三倍。郁菲表示，已經準備在一線和準一線城市擴張，復制北京滑冰場的運營模式。

總的來說，滑冰場最大的支出在于場地費用，其次是水電能源費用和人員費用等。以萬域芳菲為例，其冰面有1800平米，加上附屬區域，總共區域有3500平米以上。郁菲介紹，他們滑冰場一年的總支出在一千多萬元。

在營收來源上，則較為豐富。郁菲介紹，專業滑冰場的營業方式主要是培訓，以花樣滑冰、冰球兩大項目為主，有的會加上冰壺等小眾項目，主要營收分為上冰費、培訓費和教練費三部分。當學員積累到一定程度，滑冰場還能在培訓的基礎上開拓演出，收入來源還能再包含演出票務、贊助商以及衍生品等多元收入。

如果專注冰上教學，學費是主力營收。郁菲介紹，在北京，學滑冰的孩子一年動輒要花掉15萬以上的費用。而一個學員長期續費的時長，普遍在5～10年間波動。如果是七歲以下的學生，大多還會參加考級、比賽等。她說，目前她所在的冰場，復購率達到90%。

不過，想要復制此類專業滑冰場的運營，也并不容易。難點在于如何選擇場地，吸納教練員，以及如何實現專業化教學三方面。

無數個大眾滑冰場在商場崛起，競爭也不小。這類滑冰場大多在商場里，它們面積相對較小，基本在1000平米以下，可復制性更高。主要營收則依靠散客門票，價格在百元以下，而一次30分鐘帶教練的價格，則在200元～350元上下。這類模式的好處在于大眾能上冰，人流量相對較多。

根據國家體育總局發布的數據，截至2021年初，中國就已有654塊標準冰場和803塊室內外各類滑雪場。

滑雪裝備周邊，還有機會嗎

除了滑雪場、滑冰場，圍繞著冰雪的其他產業鏈也在展開，有的回報紅利甚至來得更快。

北京滑雪戶外用品連鎖超市“自由地帶”的負責人口令介紹，剛入門的小白客戶，第一消費階段很多是在電商平臺上，或是去買迪卡儂這類初級體驗的品牌。玩了一兩年，才會真正轉到使用專業滑雪裝備上。

近一兩年新增長的消費者，在未來兩年，有機會成為真正的專業滑雪愛好者。口令經營的店面營業額每年保持百分之五六十的增長。

從客單價上來看，現在的滑雪裝備主力消費人群有兩檔，一個是20歲～30歲，一個是40歲～45歲。一位有兩年滑雪經驗的消費者，購置整套滑雪設備，如滑雪鏡、手套、護膝、雪鞋、雪板等，選擇中等價位需要兩萬多元。口令介紹，光專業級別的手套，每年店里都能賣出幾千雙。

而少兒培訓的趨勢，也讓雪具市場有不少機會。

口令表示，從2015年開始，租賃就是他們在國內雪具市場重推的方式。兒童租賃是其中的大市場，同時能帶動至少1～4個大人的租賃。日租、十天租、年租，最為普遍。基礎全套裝備日租金在100元左右。口令店鋪每年的租賃營收流水，占據總營收的6成。

因為銷量增長，2021年不停斷貨，像雪鞋、雪板等硬件斷貨更是嚴重。口令已經把下個冬季所有的貨都提前訂完，比去年多一倍有余。

不過，口令認為，現在想進入市場，準入的門檻已經相對較高。新入局者首先會面臨進貨的難題。目前很多知名品牌已經被國內的大經銷商鎖定，散戶貿然進貨很難有機會。其次，北京上海等一線城市再次增長的爆發空間不大，未來會形成以大店為核心的規模店，創業小店想要入場，不太容易存活。

市場已經準備好，誰能在里面掘金，還要各憑本事。

摘編自微信公眾號“深燃財經”，文中小馬甲、劉洋、小興、尼克、口令為化名