養發食物紅黑榜

紅榜——為頭發提供營養，有助于預防脫發的食物。

1.蛋奶：頭發的本質是角蛋白，飲食中缺乏蛋白質的頭發易脫落且發質變差。平時應多吃雞蛋、牛肉、雞肉、奶制品、豆類等優質蛋白。

2.雜糧：這類維生素參與蛋白質、氨基酸代謝，間接保護頭發，雜糧、瘦肉有助補充B族維生素。

3.紅肉：缺鐵是長期素食和絕經后女性脫發的首要原因。鐵含量豐富的食物有紅肉、動物血、動物肝臟等。

黑榜——加重脫發，容易引起脫發的食物。

1.糖和精白主食：過多食用甜食和米飯、饅頭等精白主食會升高餐后血糖，而血糖和胰島素水平過高會直接增加雄激素合成，引起脫發。建議少吃甜食，用全谷雜糧代替一部分精白米面。

2.油炸食品：高脂肪食物一方面會導致雄激素水平上升，另一方面會造成身體免疫平衡紊亂，出現炎癥狀態，這些都可能導致脫發。因此油炸食品要盡量少吃。

3.高汞魚：研究發現，金槍魚、旗魚、鯖魚等汞含量高的魚類可能會導致脫發。吃魚首選鲅魚、三文魚、海鱸魚、金鯧魚和小黃魚等低汞品種。

4.高硒食物：硒是人體必需的營養素，但過量就會傷害頭發，所以不要盲目攝入大量“高硒食物”或補品。