最憶城市夜釣人（外一篇）

趙暢

當白日的喧囂漸漸退去，華燈初上，霓虹閃爍之時，我竟發現城市的夜晚平添了一道獨特的風景線。看，龍山腳下母親河曹娥江城區段，沿江兩岸三三兩兩散落著一批夜釣人，他們低吟風清月白的詩章，輕撫山水江城的心跳。

來自各行各業的城市夜釣人，雖然人生經歷不同，家境不一，心情各異，但只要臨江一站，便巋然不動，似乎成了“霓虹燈下的哨兵”。釣竿顯然就是他們的“槍支”。然而，他們也有自我輪崗的時候，只是，他們的輪崗方式與“哨兵”不同。按一位夜釣人的說法，就叫“輪崗不下崗”。意思是說，站崗的方式可以輪換，改站著為坐著或躺著，但是心思還得在崗位上。原來，夜釣人總是日落出動，在江邊一蹲就是三五個小時，個別的竟還通宵達旦，若不輪崗，誰吃得消？

莫要小覷一次小小的夜釣，但凡夜釣人出行，光是裝備就重達四五十斤。為此，我還專門前往求證。果然，夜釣的裝備給我不小的視覺沖擊力。除了多副升級換代的碳素纖維竿，還有鉛墜、魚漂、魚食等，再加上凳子、椅子等物件;若逢雨天，還得準備帳篷、雨衣、雨鞋等。

輪崗而坐著或躺著還能不影響夜釣的質量與效率？“呵呵，你不懂釣魚，”夜幕下一位夜釣人的臉上掠過一絲黠笑，“只要手不離竿，我照樣也能隨時捕捉魚兒咬釣上鉤的信息。何況，我們還在釣竿竿頭裝了警示器，雙保險哩，哈哈……”這笑聲，與其說是對我不懂夜釣的揶揄，倒不如說，是對他自己夜釣技藝爐火純青的滿滿自信。

然而，真正讓夜釣人欣喜若狂而一次又一次進入高潮的，則是他們通過釣竿忽輕忽重的抖動所帶來的極致享受。有一天夜釣時光，我親眼看見一位夜釣人釣到一條大魚的場景。“這肯定是一條大魚了，約莫是胖魚之類的吧。”他一邊念叨著，一邊先收緊魚竿，很快又通過絞輪子的方式將魚線放了出去。順著魚兒上鉤逃跑的慣性，一放一收，六七分鐘以后，這條大魚終于在與夜釣人的賽跑斗法中敗下陣來。拖上岸一看，正是胖魚，至少在十斤以上。

別看夜釣人站著時嚴肅，魚兒上鉤時緊張，釣住大魚時忙碌，可其心里委實踏實得很，享受得很，也快樂得很。“釣魚就像是在談一場轟轟烈烈的戀愛，收獲過程則像踏踏實實做人”，這夜釣人的共識，不免讓我解開了何以繁星滿天、波光粼粼的寂寞也自成為他們快樂的理由。酷暑寒冬，風風雨雨的夜晚似乎也無法阻擋他們夜釣的快樂腳步，哪怕有時兩手空空而歸也并不影響他們的快樂心情。原來，夜釣釣的其實就是一種心情，一個過程，一份歷經風雨，歲月磨礪以后的從容與安詳。

城市夜釣人，當然也還是城市環保的見證者。有位夜釣人告訴我，以前曹娥江上經常出現電打魚、網捕魚等現象，加上水質變壞以后，曹娥江里不僅魚少而且有的魚身上還充塞著煤油味。“現今，隨著曹娥江口門大閘落成，通過‘五水共治，又加上禁漁期制度的實施，水位穩定了，水質也變清了，我們又能釣到品種多樣的大魚了，而且魚味也重新變鮮了”，在如數家珍、娓娓動聽里，這位夜釣人的臉上竟然寫滿了抹不掉、趕不走的快慰。

若論夜釣的風景，最讓我難以忘懷的，則是彩虹橋人行道一側的夜釣點了。夜色漸濃，行人稀少，橋上六七個人一字排開，遠遠望去，恍若腳踏彩虹，仙人下凡，又好似當年謝安隱居東山坐在“指石”上神定氣閑，臨江而釣，恰成為夜釣最為動人的樂章。有人說，夜釣也是城市夜場的守幕人，夜釣者的到來是為閉幕——讓城市安靜下來得以養精蓄銳;離開則是啟幕——帶著沉甸甸的收獲和喜滋滋的心情，開啟的終將是包括自己在內的整個城市新一天的希望與美好。

遠去的柴灶

盡管家里早已用上煤氣灶、電飯煲、電炒鍋之類的現代廚房設備，但全家總是懷戀上個世紀六七十年代的柴灶。

有關柴灶的記憶，一直是我內心最珍貴的秘藏之一。在我有限的記憶里，由米飯、菜肴、蒸食、炒貨集合而成的美味，一年四季都可以在味蕾的底片里尋覓到它的蹤影。

上個世紀六七十年代，因為父母是教師，我們全家就住在城里的一所小學教工宿舍里。雖然食堂也供應飯菜，但父母覺得一家六口還是自己燒煮合算。于是，也便滋生了選用柴灶的想法。灶具雖簡易卻頗有特色，那位泥匠一俟將面盆剪開一個口子，憑著其熟稔的調制動作，那水泥、石灰、黃沙與耐火磚在面盆里竟有了最為親密的依戀。

晾曬幾天后，一經試燒，便大獲成功。柴灶正式登場以后，灶間頓時因火光而變幻起來，因立體而生動起來。是的，無論是煮飯時鑊蓋邊沿冒出的泡沫串，炒菜時富有節奏發出的翻炒聲，還是全家人引頸等待的猴急相，以及相互爭搶鑊焦飯的趕趟兒，生生還原了一個普通家庭曾經的柴灶情結、煙火歲月。

然而，真正普通而淳樸、平凡而熱烈的，則是柴灶帶給我們全家的一種撫慰心靈的情感熨帖。畢竟，那是一個物質極度匱乏的年代。當年糧票有限，我們買回家的都是早秈米，因為早秈米脹性好，能夠借此稍稍彌補食量大而糧票不足的遺憾。而選擇燒柴灶的好處，就在于既能讓早秈米的脹性發揮到極致，而且還能將與晚粳米相比不夠糯且米香不足的欠缺降到最低程度。這不，經了柴灶的加工，待鑊蓋一掀，那接近晚粳米的糯香，便撲鼻而來。

除了煮飯、燒菜，那些用柴灶蒸起來的點心、炒出來的零食，也是別有一番滋味，比如鐵鑊炒蠶豆。用柴灶，主要是容易控制火候，開始可以用點猛火，慢慢地，臨到末了則可借余燼來炒。母親說：“炒蠶豆，先用猛火是為了讓蠶豆僵硬的身體盡快蘇醒起來、舒展過來，而后不再添柴，將余燼攏一攏，再炒上一會兒，則是為了從外到內慢慢攻其里掏其心。用剩余的柴火炒蠶豆，恰似用溫熱的手去慢慢撫摸蠶豆，直至它深紅油亮而至熟透、香脆。”身為教師的母親，一番形象比喻和富于哲理的話語，早就勾出了我們嘴里蠢蠢欲動的饞蟲。

而今，柴灶雖早已遠離全家的生活，但柴灶灶膛里的火苗從未在我心頭熄滅。