不同種植密度對淮安紅椒生長和產量的影響*

熊亞琴 孫其文

（江蘇聯合職業技術學院淮安生物工程分院，江蘇 淮安 223200）

辣椒（Capsicum annuumL），又叫番椒、海椒、辣角、辣子、秦椒等，為茄科辣椒屬一年或多年生草本植物，原產于中南美洲熱帶地區，于明朝末年傳入我國并廣泛種植[1]。淮安紅椒為江蘇省淮安市清浦區黃碼鄉許莊村的特色辣椒品種，果實呈粗牛角形，長10 cm，粗4 cm 左右，徑長比為0.3～0.5，果面光滑，果肉厚，紅果顏色鮮艷，著色均勻[2]，營養豐富，維生素C 含量高，口感微辣，風味獨特，適合炒食或用于點綴菜肴，深受國內外市場歡迎。淮安紅椒是淮安地區保護地種植規模較大的蔬菜品種之一，在淮安及周邊（中國地理南北分界線南北緯10°左右地區）生態條件相似區域廣泛種植，年種植面積達2.67萬hm2以上。

辣椒生產追求群體高產，如何構建合理的群體結構，通過提高群體質量來實現穩產高產的理論和技術研究越來越受到科技工作者的重視。種植密度可通過影響群體植株營養狀況、冠層的光截獲和光分布特征、群體光合環境等影響辣椒群體光合速率和群體光合碳同化能力，最終影響辣椒產量和品質的形成[3-4]，是影響辣椒群體質量的重要因素。為提高淮安紅椒的群體產量，我們于2011—2012 年開展了相關試驗，研究不同種植密度對淮安紅椒生長發育、產量的影響，為淮安紅椒的標準化生產提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試辣椒品種為超越2009。該品種早熟，株型緊湊，果實粗牛角形，商品性好，易管理。

1.2 試驗方法

試驗設在淮安市清浦區武墩試驗場。試驗設每667 m2栽3 000 株（株距37 cm）、3 500 株（株距32 cm）、4 000株（株距28 cm）、4 500株（株距25 cm）和5 000株（株距22 cm），共5個處理，以每667 m2栽4 000株為對照（ck）。每個處理辣椒的定植行距均為60 cm，通過調整株距確定群體種植密度。實際定植時，大棚內不同位置的株距可根據種植經驗靈活調整，但各處理定植密度不變。每個處理2次重復，分別栽植于大棚中間的走道兩側，每小區栽20行，處理間隔離1行作保護行。

2 結果與分析

2.1 不同種植密度對淮安紅椒植株鮮質量的影響

不同種植密度對淮安紅椒植株鮮質量的影響見表1。

表1 不同種植密度對淮安紅椒植株鮮質量的影響

由表1可知，種植密度對淮安紅椒根鮮質量和莖鮮質量的影響在1%水平上差異不顯著，總體而言，種植密度越低越有利于淮安紅椒根系和莖的發育；種植密度對淮安紅椒葉片鮮質量的影響較大，各處理間差異極顯著，其中每667 m2栽3 000株處理的葉片鮮質量極顯著高于每667 m2栽5 000株處理。

2.2 不同種植密度對淮安紅椒產量的影響

不同種植密度對淮安紅椒產量的影響見表2。

表2 不同種植密度對淮安紅椒產量的影響

由表2可知，種植密度對淮安紅椒單株商品果數影響不大，但顯著影響其平均單果質量和單株產量。總體而言，種植密度越低越有利于果實發育，單果質量越大單株產量越高，每667 m2栽3 000 株處理淮安紅椒的平均單果質量和單株產量最高。淮安紅椒群體產量的高低由單株產量和種植株數共同決定，每667 m2栽3 500株處理和每667 m2栽4 000株處理淮安紅椒的產量顯著高于其他處理，兩處理間差異不顯著。

3 小結

試驗結果表明，低種植密度可在一定程度上促進淮安紅椒根系和莖的發育；種植密度顯著影響淮安紅椒的葉片鮮質量，每667 m2栽3 000株處理的葉片鮮質量極顯著高于每667 m2栽5 000株處理；種植密度對淮安紅椒的單株商品果數影響不大，但顯著影響其平均單果質量和單株產量。總體而言，種植密度越低越有利于辣椒果實的發育，單果質量越大單株產量越高，每667 m2栽3 000株處理淮安紅椒的平均單果質量和單株產量最高；每667 m2栽3 500 株處理和每667 m2栽4 000 株處理淮安紅椒的產量較高，均在5 000 kg 以上，顯著高于其他處理。由此可見，為獲得較高的群體產量，淮安紅椒以每667 m2栽3 500～4 000株為宜。