夏季生菜工廠化生產提高種子發(fā)芽率試驗及栽培管理要點

潘 偉 尚長宏 岳東杰 程艷榮 季維維 孟維娜 羅 艷

（上海星輝種苗有限公司，上海 奉賢 210419）

生菜為一年或二年生草本植物，鮮嫩多汁，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者喜愛。生菜既不耐寒，也不耐熱，喜冷涼環(huán)境，生長適宜溫度15～20 ℃，種子在4 ℃時即可發(fā)芽，發(fā)芽適宜溫度18～22 ℃，高于30 ℃幾乎不發(fā)芽。上海市奉賢區(qū)7～9 月的平均氣溫達30 ℃左右，不利于生菜種子發(fā)芽及生長發(fā)育。為此，我們開展了生菜工廠化生產低溫催芽試驗，以探明提高生菜種子發(fā)芽率的最佳溫度，同時總結了夏季生菜工廠化生產的管理要點。

1 低溫催芽試驗

1.1 試驗材料

發(fā)芽率是指在規(guī)定的條件和時間內，正常發(fā)芽的種子數(shù)占供檢種子數(shù)的百分率。發(fā)芽率是決定播種質量的重要指標之一，種子經營和使用均需進行發(fā)芽試驗。供試材料有生菜種子（上?；莺头N業(yè)有限公司提供，標注發(fā)芽率為80%）、200孔穴盤（臺州市黃巖語欣園藝公司生產）、茂泥基質（泥炭，品氏托普園藝有限公司生產）、催芽室（蘇州維生有限公司生產）、發(fā)芽車（青島伊萊特有限公司生產）、空調（格力電器股份有限公司生產）、播種機（意大利VESER公司生產）、溫室大棚（上海都市綠色有限公司建造）、珍珠巖（上海強威保溫材料有限公司生產）、蛭石（靈壽縣鼎諾礦產品加工廠生產）、基質加工流水線（美國維生公司生產）。將泥炭打碎后，與珍珠巖和蛭石按體積比100∶5∶1混合，攪拌均勻，制得生菜栽培專用基質；將珍珠巖和蛭石按體積比2∶1混合，攪拌均勻，制得種子覆蓋物。

1.2 試驗方法

用播種機將生菜種子播于200 孔穴盤的孔穴內，每穴播1 粒，每盤播種數(shù)量誤差±10 粒，共播100 盤（約20 000 粒種子）。播后覆蓋基質并澆水，將穴盤錯落疊放在發(fā)芽車上。試驗設低溫催芽和常溫催芽2 個處理，催芽時間均為48 h，分別于催芽12 h、24 h、36 h、48 h 時觀察溫度。（1）低溫催芽：將50 盤已播種的苗盤放在恒溫催芽室內，開啟空調，溫度設置為（16±1)℃。催芽12 h、24 h、36 h、48 h時，觀察到溫度均為16～17 ℃。（2）常溫催芽：將另50 盤苗盤放在室外自然條件下催芽。催芽12 h、24 h、36 h、48 h 時，觀察到溫度分別為21～34 ℃、22～35 ℃、21～35 ℃、22～34 ℃。催芽48 h后，將各處理的穴盤移至大棚育苗床。

發(fā)芽率（%）=（發(fā)芽種子數(shù)量/10 000）×100

1.3 結果與分析

穴盤移至大棚苗床后各時間段的生菜發(fā)芽率見表1。

表1 穴盤移至大棚苗床后各時間段的生菜發(fā)芽率

由表1 可知，常溫催芽處理中，苗盤移至大棚苗床48 h 后生菜的種子發(fā)芽率僅為30%，72 h 后發(fā)芽率達到最高值（35%）；低溫催芽處理中，苗盤移至大棚苗床48 h 后生菜的種子發(fā)芽率為68%，72 h 后發(fā)芽率達到最高值（78%）?？梢?，經低溫催芽，生菜種子發(fā)芽迅速且發(fā)芽率較高（接近種子公司的標注值），16～17 ℃條件下催芽48 h 后，將苗盤移至大棚苗床72 h 后生菜發(fā)芽率可達78%。目前生產上常用的生菜種子催芽技術，如浸泡催芽、井底催芽和露天覆膜催芽等，不適用于工廠化大規(guī)模育苗生產。催芽室內低溫發(fā)芽為工廠化培育生菜苗提供了新途徑，對保障生菜周年供應和提高種植效益具有重要作用。

2 夏季生菜工廠化生產管理要點

2.1 降溫通風，遮蔽強光

上海地區(qū)夏季氣溫高，生菜生長不良、長勢不齊。工廠化育苗可采用覆蓋遮陽網和內循環(huán)通風等方法達到降溫的目的。生菜不耐強光，光照過強秧苗易萎蔫，嚴重時出現(xiàn)干枯死亡現(xiàn)象。適量散射光即可滿足其生長發(fā)育需求，生菜工廠化穴盤育苗可通過開合遮陽網來降低光照強度。

2.2 病蟲害防治

夏季溫室種植生菜的病害主要有霜霉病、病毒病、灰霉病、菌核病、葉斑病等，蟲害主要有菜青蟲、甜菜夜蛾、蚜蟲等，應遵循預防為主、治療為輔的原則進行生菜病蟲害防治。病蟲害發(fā)生初期，可選用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 500倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液、20%啶蟲脒可濕性粉劑1 000倍液等藥劑噴霧防治，5 d噴1次。