崇明地區耐熱青菜新品種篩選試驗*

沙 勤 張佩菊 張 宇

（上海市崇明區蔬菜科學技術推廣站，上海 崇明 202150）

青菜為上海市民較喜愛的蔬菜種類之一，也是上海夏季高溫季節重要的“保供”蔬菜品種，在崇明區種植面積較大。為確保上海地區夏季蔬菜穩定供應，2021年上海市崇明區蔬菜科學技術推廣站農技人員引進20個青菜新品種進行比較試驗，擬從中篩選出適合在崇明地區夏秋季栽培的優質高產、耐熱青菜新品種，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試青菜品種有華陽、華皇、綠寶、華美、虹橋1 號、夏陽（上海虹橋天龍種業有限公司提供），征夏、戰夏（上海眾馨農業科技有限公司提供），夏蘇青（上海申耕農業發展有限公司提供），金品雞毛菜3號、金品青松2號、改良金品2號、金品101、金品1夏、金品008、金品575、金品537、金品535、金品814、金品矮腳虎（福建金品農業科技股份有限公司提供）。以華陽為對照（ck）。

1.2 試驗方法

試驗設在上海豐綠糧食專業合作社生產大棚內。試驗地塊土質為沙壤土，肥力中等，地力均勻，排灌暢通，前茬為茄果類蔬菜。各參試青菜品種于2021 年8 月21 日在大棚內直播，每個品種為1 個處理，不設重復，隨機排列，小區面積為10 m2，四周設保護行。9月23日每小區隨機選10株，調查青菜株高、開展度、最大葉長、最大葉寬、葉柄長、葉柄寬、葉片數等植物學性狀，及耐熱性狀（卷葉、焦葉發生情況）。采收時，各小區隨機統計1 m2產量，并折算每667 m2產量。各小區栽培管理措施一致。

2 結果與分析

2.1 各參試青菜品種的植物學性狀

各參試青菜品種的植物學性狀見表1。

由表1 可知，金品雞毛菜3 號的植株最高（24.4 cm），其次為華美（21.6 cm），金品矮腳虎的植株最矮（14.2 cm）；金品814的開展度最大（23.2 cm×18.4 cm），其次為金品1夏、華美和夏蘇青，金品535開展度最小（15.1 cm×13.4 cm）；夏蘇青的葉片為深綠色，金品青松2號、金品101、金品537和金品535的葉片為綠色，其他品種的葉片為淺綠色；改良金品2號的最大葉最大（20.1 cm×8.3 cm），其次為綠寶和金品008，金品575的最大葉最小（15.3 cm × 5.5 cm）；金品008 的葉柄最長（9.5 cm），其次為綠寶（9.4 cm），華皇的葉柄最短（4.8 cm）；金品814 的葉柄最寬（2.2 cm），其次為征夏、夏蘇青、改良金品2 號和金品1 夏（均為1.9 cm），金品535 的葉柄最窄（1.4 cm）；華美的葉片最多（18.2 張），其次為虹橋1 號（14.0 張），金品雞毛菜3 號的葉片最少（9.2張）。

表1 各參試青菜品種的植物學性狀

2.2 各參試青菜品種的耐熱性

2021 年8 月下旬～9 月下旬，氣溫較常年偏高，播種后到出苗最高氣溫維持在32 ℃左右，尤其從播后第6 d開始，氣溫在34～37 ℃之間維持了7 d，整個生長期35 ℃以上高溫天氣達4 d。田間實地觀察可見，各參試青菜品種中除華皇、綠寶、華美、金品雞毛菜3 號、金品青松2 號、金品101、金品008、金品537、金品814 略有卷葉外，其余未出現卷葉；各參試青菜品種均未出現焦葉。可見，各參試青菜品種耐熱性均較好。

2.3 各參試青菜品種的產量

各參試青菜品種的產量見表2。

由表2可知，華美的單株質量最大（43.7 g），其次為金品1夏（35.5 g），再次為改良金品2號（32.9 g），金品535 的單株質量最小（15.3 g）；戰夏的產量最高（每667 m2產量達2 627.98 kg）、較華陽（ck）增產121.3%，其次為金品 1 夏（每 667 m2產量為2 574.62 kg）、較華陽（ck）增產 116.8%，再次為金品 814（每 667 m2產量為2 427.88 kg）、較華陽（ck）增產104.5%，金品537的產量最低（每667 m2產量僅為773.72 kg），較華陽（ck）減產34.8%。另外，單株質量增幅與產量增幅并不完全一致，可能與各參試青菜品種的發芽率高低有關。

表2 各參試青菜品種的產量

3 小結

綜合分析各參試青菜品種的植物學性狀、耐熱性及產量得知，金品1夏青菜整齊度高，開展度適中，葉色淺綠，葉柄較寬，株型美觀，單株質量和產量較高，耐熱性好，適宜在崇明地區夏秋季栽培，建議作為耐熱品種擴大示范面積，便于進一步推廣種植。