初心不改繁育情鍥而不舍金石開
——訪河北省第二期現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞創(chuàng)新團(tuán)隊遺傳資源開發(fā)與利用崗位專家樊寶良教授

□本刊記者 張麗鳳

2015 年， 太行雞經(jīng)過國家畜禽品種資源委會鑒定、被認(rèn)定為地方品種，成為我國地方品種的新成員。 幾年來，河北省第二期現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞創(chuàng)新團(tuán)隊遺傳資源開發(fā)與利用崗位專家樊寶良教授帶領(lǐng)團(tuán)隊成員在太行雞的保種開發(fā)與利用方面做了大量卓有成效的工作， 聯(lián)合相關(guān)試驗站開展了技術(shù)推廣與示范工作， 對太行雞高效生態(tài)放養(yǎng)配套技術(shù)進(jìn)行了推廣，開展產(chǎn)業(yè)扶貧，不斷鞏固扶貧成果，對促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了積極作用。

創(chuàng)新解決問題思路促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

太行雞擁有8000 年的悠遠(yuǎn)歷史，然而卻靜如一條小溪在歷史的長河中靜靜流淌， 始終沒有褶褶生輝，近20 年來在眾多專家、企業(yè)家的不懈努力下才不斷煥發(fā)生機(jī)， 成為我國地方優(yōu)良品種的翹楚。 樊寶良告訴記者，“雖然目前太行雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢態(tài)良好， 然而太行雞產(chǎn)業(yè)依然存在一些問題：一是保種手段單一，活體保種成本高， 且存在重大烈性傳染病帶來的安全威脅問題；二是太行雞生產(chǎn)性能低下；三是太行雞養(yǎng)殖生產(chǎn)方式不規(guī)范； 四是太行雞以純種銷售為主，育種成果的知識產(chǎn)權(quán)難以得到有效保護(hù)；五是太行雞養(yǎng)殖品牌意識淡薄。 ”

逢山開路，遇水搭橋。 針對這些問題，樊寶良教授和團(tuán)隊成員近年來開展了大量研究工作。 在太行雞保種方面，每年對太行雞兩個保種場的保種群進(jìn)行更新的同時還探索篩選了遺傳物質(zhì)保種的方法， 篩選建立了FTA 卡常溫保存太行雞血液樣品和抗凝血-80℃保存的遺傳物質(zhì)保存方法， 不但可以長期保存現(xiàn)有太行雞保種群的遺傳物質(zhì)， 還可以避免活體保種中高成本、 傳代過程中發(fā)生遺傳票變、 近交系數(shù)增加以及活體保種面臨烈性傳染病威脅等問題。

針對生產(chǎn)性能低下問題， 樊寶良團(tuán)隊開展了太行雞產(chǎn)蛋性能選育工作。 “經(jīng)選育，目前太行雞高產(chǎn)核心群500 日齡產(chǎn)蛋數(shù)從180 枚提高到了210 以上”樊寶良說。 太行雞產(chǎn)蛋數(shù)量的提升既提高了太行雞的養(yǎng)殖效益， 也為蛋肉雞高產(chǎn)配套系的建立提供了母本素材。 同時為了解決太行雞因純種銷售無法保護(hù)育種成果的知識產(chǎn)權(quán)問題， 團(tuán)隊以贊皇天然農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司為基地開展了太行雞專門化品系的建立工作，先后建立了麻羽快羽系、麻羽慢羽系、隱性白羽系、麻羽綠殼蛋雞等不同的太行雞品系（群體），為以太行雞為主要遺傳素材可實現(xiàn)育種知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的蛋肉雞配套系的建立奠定了重要基礎(chǔ)。

與此同時， 樊寶良團(tuán)隊還聯(lián)合試驗站開展了技術(shù)研究、推廣與示范工作。 針對太行雞養(yǎng)殖中存在的管理粗放，雛雞死淘率高，生態(tài)放養(yǎng)產(chǎn)蛋性能低下等問題，團(tuán)隊與省會區(qū)域站、優(yōu)質(zhì)地方雞站和保定站對接， 開展了太行雞生態(tài)養(yǎng)殖育雛技術(shù)、生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)、混子雞鑒別淘汰技術(shù)的推廣與示范工作， 為基地健全了各養(yǎng)殖階段的相關(guān)規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)等措施， 使生態(tài)放養(yǎng)的太行雞雛雞成活率提高了5%，雞群產(chǎn)蛋率提高了10%以上，全程存活率提高5%以上，節(jié)省飼料5%。

樊寶良告訴記者：“技術(shù)落地、 推廣是創(chuàng)新的目的； 減抗替抗， 是保障食品安全的措施之一，也是目前養(yǎng)殖業(yè)的一個發(fā)展趨勢。 因此我們在寧晉第一種雞場開展的中草藥制劑替代抗生素以及免疫程序的優(yōu)化等試驗示范研究工作，通過試驗示范使得該場飼養(yǎng)過程中全程死淘率下降了10%， 平均500 日齡產(chǎn)蛋數(shù)達(dá)到了174枚以上；另外，對太行雞種雞飼養(yǎng)不規(guī)范種雞養(yǎng)殖效益低等問題，我們團(tuán)隊與省會區(qū)域站、優(yōu)質(zhì)地方雞站和保定站三個試驗站對接開展了 《太行雞種雞飼養(yǎng)管理技術(shù)》的推廣與示范，在具有種畜禽生產(chǎn)資格的兩家太行雞養(yǎng)殖企業(yè)——贊皇天然農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司和寧晉第一種雞場進(jìn)行了推廣與示范， 使種雞合格率、 種蛋受精率、受精蛋孵化率均提高1%～2%。 ”

據(jù)了解，這些年，樊寶良團(tuán)隊在解決基層實際生產(chǎn)技術(shù)問題上做了大量的工作， 通過技術(shù)的推廣與示范顯著提高了種雞場和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，對太行雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了推動作用。

加強(qiáng)基礎(chǔ)研究助力太行雞性能改良

泰山不讓土壤， 故能成其大， 河海不擇細(xì)流，故能成其深。 太行雞歷史久遠(yuǎn)，太行雞種質(zhì)研究亦為廣闊， 在太行雞生產(chǎn)性能改良與提升上樊寶良團(tuán)隊始終孜孜不倦。 在采用常規(guī)的育種方法進(jìn)行改良的同時， 還承接中國農(nóng)業(yè)大學(xué)胡曉湘教授建立的低深度重測序技術(shù)， 開展了以太行雞產(chǎn)蛋性能相關(guān)的候選基因及SNPs 標(biāo)記的篩選工作， 獲得了4 個與太行雞產(chǎn)蛋性狀顯著相關(guān)的SNP 位點，25 個與抱窩行為、開產(chǎn)日齡、 后期產(chǎn)蛋數(shù)和400 天產(chǎn)蛋數(shù)相關(guān)的潛在顯著SNP 位點，注釋得到6 個候選基因，為后續(xù)新的與產(chǎn)蛋性能相關(guān)的遺傳標(biāo)記的開發(fā)并應(yīng)用于標(biāo)記輔助選擇加快太行雞產(chǎn)蛋性能改良的遺傳進(jìn)展奠定了重要基礎(chǔ)。

談到科學(xué)研究工作進(jìn)展， 樊寶良介紹，“到目前為止，我們團(tuán)隊共撰寫論文40 篇，團(tuán)隊成員臧素敏教授（二期蛋肉雞產(chǎn)業(yè)體系顧問）作為第二完成人參與編制了DB13T2924-2018 《太行雞生態(tài)養(yǎng)殖育雛技術(shù)規(guī)程》、DB13 T 2661-2018《太行雞生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》。 截至目前申報專利5 項， 其中授權(quán)實用新型專利一項。 作為第一完成人完成的 《太行雞產(chǎn)蛋性能提升雜交改良組合的篩選》 科技成果通過了河北省科技廳成果處認(rèn)定為國際先進(jìn)水平， 并推廣轉(zhuǎn)化。 ”

挖掘優(yōu)秀資源奠定品牌建設(shè)基礎(chǔ)

雞蛋按蛋殼顏色可以分為白殼、褐殼、粉殼和綠殼四個種類，由于人們對蛋殼顏色的偏好，綠殼雞蛋消費只占1%。而近來的研究表明，綠殼蛋耐儲存能力強(qiáng)，綠殼蛋抗氧化物成分含量高， 蛋黃相對重以及蛋中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素D、B1 、A、E 和鎂、 硒、 鋅、磷、鈣的含量顯著高于其他雞蛋。這些性質(zhì)使得綠殼蛋與其他蛋殼顏色的雞蛋相比具有更高的保健價值。 隨著人們對綠殼蛋的認(rèn)識不斷深入，綠殼蛋的消費占比將會越來越高。

“目前通過了國家認(rèn)定的綠殼蛋雞品種（配套系）大約有10 個，而這些品種或配套系多為南方品種， 因南北的區(qū)域差異， 南種北引會使其蛋肉品質(zhì)和生產(chǎn)性能受到影響。 而太行雞是我國北方太行山區(qū)勞動人民經(jīng)過幾千年的自然選育形成的適合太行山區(qū)生態(tài)環(huán)境和人們飲食文化消費習(xí)慣的獨特品種。 因此挖掘開發(fā)太行綠殼蛋雞， 將能獲得一個更適合我國北方太行山區(qū)飼養(yǎng)， 能夠滿足這一地區(qū)高端人群消費的高端產(chǎn)品品系， 也能為太行雞高端品牌的創(chuàng)建奠定基礎(chǔ)。 ”樊寶良介紹說。

正是因為樊寶良教授敏銳地意識到了太行綠殼蛋雞的價值， 因此早在2012 年樊寶良就帶領(lǐng)團(tuán)隊深入養(yǎng)殖戶收集太行綠殼蛋雞的種蛋，功夫不負(fù)有心人，一個偶然的機(jī)會從一個農(nóng)戶家中收集到了180 枚太行綠殼蛋雞種蛋， 成為了太行綠殼蛋雞品系建立的起點。 經(jīng)逐步擴(kuò)繁在2017 年初步建立了一個300只母雞，7 只公雞組成的太行綠殼蛋雞群體。 同年，樊寶良團(tuán)隊開始與贊皇天然公司合作進(jìn)行太行綠殼蛋雞的擴(kuò)群和純合群體的建立。 與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)院士團(tuán)隊成員鄧學(xué)梅教授對接， 承接了該課題組建立的綠殼基因型分子鑒定技術(shù)， 加速了綠殼基因純合的麻羽太行綠殼蛋雞群體的建立，目前已獲得了一個由260個家系（260 只公雞，2600 只母雞） 組成的綠殼基因純合的新群體。 這為后續(xù)的進(jìn)一步擴(kuò)繁和產(chǎn)蛋性能的改良等奠定了重要基礎(chǔ)。 該課題組擬繼續(xù)對該群體進(jìn)行進(jìn)一步擴(kuò)群并進(jìn)行遺傳選育， 提高其產(chǎn)蛋性能、改善其蛋品質(zhì)，為太行雞高端產(chǎn)品及相關(guān)品牌的打造奠定基礎(chǔ)。

（樊寶良教授走訪太行雞養(yǎng)殖場尋找太行綠殼蛋雞）

（樊寶良教授在學(xué)校實驗場擴(kuò)繁太行綠殼蛋）

（庭院養(yǎng)雞扶貧模式）

（海興扶貧）

開展產(chǎn)業(yè)扶貧實現(xiàn)共同富裕的夢想

在太行雞產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的當(dāng)下， 產(chǎn)業(yè)扶貧及扶貧成果鞏固和鄉(xiāng)村振興也是團(tuán)隊?wèi)?yīng)承擔(dān)的重要社會責(zé)任和任務(wù)。 2018 年樊寶良團(tuán)隊依托淶源縣六旺川生態(tài)養(yǎng)殖公司對兩個貧困戶進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)扶貧，針對當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況創(chuàng)立了庭院養(yǎng)雞的扶貧模式，這一模式可使貧困戶年凈收入達(dá)2150 元，在一定程度上解決了其日常開銷問題。2020 年在繼續(xù)推進(jìn)淶源縣貧困戶脫貧的同時，還以包聯(lián)的方式對滄州市海興縣進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)扶貧，在沿海試驗站謝建國站長配合下，在肉雞高效養(yǎng)殖崗位專家王學(xué)靜的協(xié)助下，與營養(yǎng)飼料崗位聯(lián)合對包聯(lián)縣開展了技術(shù)扶貧工作，海興縣于2020 年順利實現(xiàn)了脫貧。2021 年，在前一階段的扶貧取得成效的基礎(chǔ)上開展了扶貧成果鞏固和鄉(xiāng)村振興的工作，經(jīng)過一年的努力，在當(dāng)?shù)馗骷壵块T相關(guān)人員的協(xié)作下，在滄州市遇到多年罕見的雪災(zāi)天氣的情況下，仍然實現(xiàn)了無一戶返貧的目標(biāo)，成功鞏固了多年來取得的扶貧成果，成為產(chǎn)業(yè)扶貧值得推廣的模式之一。