枇杷行

艾明

枇杷，看似一枚小鮮肉，其實是水果界的獨行俠。

早春時節，其他果品還在孕育成長，枇杷就已經率先入市，成為人類甜美的初戀風物。

世態多炎涼，枇杷有獨孤天下之品性。枇杷通常深秋養蕾，寒冬開花，陽春結果，初夏果熟，在果木中最具四時之氣。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。

“芳津流齒頰，核細肌豐溫。”枇杷是美麗的觀賞植物，果實則皮薄肉厚，汁水豐盈，果味甘酸，是風行天下的物產。中國多地廣泛栽培，日本及印度、越南、緬甸、泰國、印度尼西亞也可見其蹤影。

枇杷還可做果醬、罐頭或釀酒，別有風味；川貝枇杷膏，有化痰止咳、和胃降氣之效。

中國哪里的枇杷最好？

若想探尋天下最好吃的枇杷，從南往北，自東向西，我們可以邂逅一些風物名城。它們或遠離浮華，深隱于世，宛若夢中桃源；或新舊雜揉，獨具風情，文藝雅致……在這些城市，我們無論是休閑小住，還是長居養老，都可以品味不一樣的煙火人生。

蒙自，時光緩慢停留的地方

蒙自，是一座具有上千年建制史的古縣城。它距離越南僅155公里，清末被開為商埠，設立海關，英、法、德、意、美、日等多國在此設立領事館。這里還誕生了云南第一家外國銀行、第一條民營鐵路、第一個電報局和郵政局，教堂、酒店和外資企業等也紛紛建立起來。

抗戰時期，西南聯大在蒙自設立分校，聞一多、朱自清、馮友蘭等著名教授都曾在蒙自任教。蒙自，現在是云南紅河州的首府。在不少人心目中，它也是云南最適合定居養老的城市之一。它地處云貴高原，北回歸線貫穿整個縣域，海拔高、緯度低，常年陽光普照，溫暖濕潤，雨水充沛。

“蒙自有三寶，石榴枇杷小紅棗”。蒙自枇杷全國成熟上市最早，且果期極長，從每年的十一月到次年四月，足有半年之久。這都得益于蒙自特殊的地理條件。蒙自，位于珠江與紅河分水嶺兩側，當地的肥沃紅土富含多種植物生長所需的礦物質，為枇杷的生長提供了極佳的條件。