適宜衢州市春季免耕栽培鮮食大豆品種篩選

許竹蟩 雷 俊 邵曉偉余文慧 汪壽根 陳潤興

（衢州市農業林業科學研究院 浙江衢州 324000）

鮮食大豆，俗稱毛豆，是豆莢鼓粒飽滿末期時采摘青食的大豆總稱， 以幼嫩莢果和豆粒作為蔬菜食用的專用型大豆品種[1]。 鮮食大豆因其營養豐富、風味獨特，深受人們喜愛[2]。

衢州市地處浙西丘陵地帶， 四季分明， 雨熱同期，適合鮮食大豆生產。2013年浙江省人民政府出臺了《關于加快發展旱糧生產的意見》，衢州市各縣市區也出臺了配套措施， 極大地促進了傳統旱糧種植作物鮮食大豆的發展， 鮮食大豆在衢州的常年種植面積維持在1 萬hm2左右。

由于衢州市鮮食大豆生產農戶耕種面積小，且耕地多由山地、園地、低丘緩坡組成，缺乏適合鮮食大豆生產配套的農機具， 再加上近年來城鎮化的快速推進，農業人口迅速轉移，人力勞動成本已由2009年的每人每天70元上升到現在的150元，鮮食大豆種植勞動力成本大大增大，致使整體收益降低。 如何降低鮮食大豆種植勞動成本，增加種植收益，成為科技人員當前急需解決的問題。 免耕栽培可以有效控制水土流失、減少地面水分蒸發，并減少勞動力和能源等投入，達到高產、高效、低耗、優質和可持續發展的目的[3-5]。 衢州春秋季均有食用鮮食毛豆的習慣，春季鮮食大豆往往較秋季鮮食大豆產量低， 篩選出不同成熟期下高產且適合免耕栽培的鮮食大豆品種，可以有效降低鮮食大豆種植成本，增加種植效益，促進衢州鮮食大豆產業健康發展。……