張家港市優質稻米產業化開發現狀及發展建議

吳在生 顧明柯 毛 慧 許雨晨 何 丹

（張家港市作物栽培技術指導站 江蘇張家港 215600）

張家港市地跨長江、 太湖兩個農業區， 氣候溫和、四季分明、雨水充沛，素有“江南魚米之鄉”美譽，稻作歷史悠久。 近年來，隨著人民生活水平的提高，對中高端優質稻米的需求越來越大，東北大米、日本大米、 泰國香米等國內外優質大米在市場上備受青睞，對本地大米市場帶來了較大的沖擊。 全市耕地面積44.8 萬畝， 水稻種植面積常年穩定在24 萬畝以上，稻米產業是張家港農業優勢主導產業。 筆者通過調查和分析， 總結張家港市優質稻米產業化發展的現狀， 提出適合張家港市優質稻米產業化發展的對策建議，以提高當地優質稻米在市場上的競爭力。

1 開發現狀

水稻是張家港市最具優勢的農作物，2020年種植面積24.21 萬畝，總產量14.70 萬t，占當年糧食總產量的70.81%。近年來，在推動農業現代化發展的進程中，各級政府高度重視糧食產業，全市優質稻米產業化開發取得了顯著成效。

1.1 經營主體類型

經調查， 張家港市從事優質稻米產業化開發的經營主體共有70 家，水稻種植面積50 212.91 畝，占全市2020年水稻種植總面積的20.74%。 其中，合作社8 家，種植面積3 324.44 畝；企業13 家，種植面積24 116.11 畝；家庭農場 23 家，種植面積 13 705.70 畝；規模種植戶26 家，種植面積9 066.66 畝。 經營主體類型呈現多樣化， 企業和家庭農場成為從事稻米產業化開發的主要力量（圖1）。

圖1 各類經營主體種植面積占比

1.2 負責人年齡與學歷情況

全市70 家從事稻米產業化開發的經……