北京這些“硬通貨”供應(yīng)充足

趙覺(jué)珵 倪浩 涂蕾 李昊

由于朝陽(yáng)、房山、西城、昌平等行政區(qū)出現(xiàn)新冠病毒感染者，不少北京市民自24日起開(kāi)始“囤貨”，以備不時(shí)之需。《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者25日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，米面糧油、凍品肉、衛(wèi)生紙等普遍位于北京市民“囤貨清單”的前列，一些平時(shí)不經(jīng)常下廚的年輕人則更多購(gòu)買(mǎi)了自熱鍋等方便食品。北京市商務(wù)局副局長(zhǎng)趙衛(wèi)東25日表示，本市重點(diǎn)保供企業(yè)發(fā)揮主體作用，全力保障供應(yīng)，線下商超網(wǎng)點(diǎn)貨源有充足保障。

北京市疾控中心副主任龐星火25日通報(bào)，自本月22日以來(lái)，北京累計(jì)報(bào)告70例新冠病毒感染者。隨著流調(diào)進(jìn)一步推進(jìn)，感染者分布區(qū)域及涉及場(chǎng)所有所擴(kuò)大，除之前通報(bào)的學(xué)校和家庭聚集性疫情外，新增兩起因聚餐引發(fā)的聚集性疫情。目前，北京有1個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)和6個(gè)中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。

受疫情消息影響，一些市民自24日下午起開(kāi)始“囤貨”，有超市部分貨架被搶購(gòu)一空，也有線上購(gòu)物平臺(tái)出現(xiàn)運(yùn)力疲乏的現(xiàn)象。《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者24日晚在石景山區(qū)山姆會(huì)員店看到，不少顧客的推車(chē)中裝滿(mǎn)了各種商品，大米、面粉、方便食品、凍品肉和海鮮建被選購(gòu)最多的，該商超的蔬菜貨架也孔乎被買(mǎi)空。

在一家盒馬門(mén)店，《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者看到，蔬菜、肉禽蛋、速凍食品等民生基礎(chǔ)品類(lèi)是顧客購(gòu)買(mǎi)最多的。永輝超市清河店的店長(zhǎng)25日告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，“菜、肉、米、蛋、油區(qū)域是重點(diǎn)，24日兩個(gè)小時(shí)就已經(jīng)趕上平時(shí)一天的銷(xiāo)售額了。”

我最先去買(mǎi)的就是米面肉蛋這些，萬(wàn)一小區(qū)有病例被封；吃飯肯定是首先要考慮的問(wèn)題”，北京市民陳女士25日對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者表示，在她家附近的超市里，各種調(diào)味品也是“緊俏貨”，售賣(mài)白糖的貨架已經(jīng)被買(mǎi)空了。

此外，自熱鍋、罐頭、方便面、速凍水餃等食品也一夜之間銷(xiāo)量大增，一些不經(jīng)常下廚的年輕人更青睞這些“快手食品”。在一些超市的熟食售賣(mài)窗口，也有年輕人排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)制作好的饅頭、燒餅等食品。

《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者同時(shí)注意到，各種版本的“囤貨指南”也在社交媒體廣泛傳播，不少上海市民也分享了他們的囤貨經(jīng)驗(yàn)。在這些“囤貨指南”中，除食品外，大多還建議提前準(zhǔn)備消毒水、常用藥、衛(wèi)生紙等，還有r些提出可以考慮購(gòu)買(mǎi)冰柜和空氣炸鍋。此外，由于在上海封控期間曾扮演“硬通貨”角色，可樂(lè)也成為不少人建議提前購(gòu)買(mǎi)的商品。在這些指南中，凍干蔬菜也多次被提及。新鮮青菜不易儲(chǔ)存，通過(guò)真空冷凍干燥、可以長(zhǎng)期保鮮的凍干蔬菜成為囤貨的新選擇。家住北京朝陽(yáng)區(qū)的徐先生對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者表示，雖然口感不如新鮮蔬菜，并且價(jià)格較高，“但凍干蔬菜好歹也是菜，而且不怕放”。24日晚，徐先生已經(jīng)下單20袋凍干蔬菜，包括西蘭花、秋葵、蘿卜等多個(gè)品種。

對(duì)于民眾的采購(gòu)和囤貨需求，北京市商務(wù)局副局長(zhǎng)趙衛(wèi)東25日通報(bào)稱(chēng)，首農(nóng)食品集團(tuán)及區(qū)屬?lài)?guó)有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通企業(yè)，物美、華冠等連鎖超市，美團(tuán)、每日優(yōu)鮮等電商平臺(tái)積極組織籌措貨源，加大自采渠道供給力度，及時(shí)從合作基地組織調(diào)貨。此外，各生鮮電商平臺(tái)企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)及物流24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，并積極協(xié)調(diào)上下游-供應(yīng)商，對(duì)方便面、火腿腸、速凍食品等耐儲(chǔ)商品進(jìn)行門(mén)店直送，快速到店。

北京國(guó)際商貿(mào)中心研究基地首席專(zhuān)家賴(lài)陽(yáng)25日在接受媒體采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，家庭應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳钗镔Y儲(chǔ)備，但沒(méi)必要進(jìn)行恐慌性囤貨，可以相信北京的保供能力。▲