鹽在水產養殖中有哪些妙用

本刊通訊員 王勇

在水產養殖中，鹽中的鈉離子起到維持魚蝦蟹的機體滲透壓、水體平衡以及酸堿平衡等作用，同時還維持其肌肉和神經的興奮性。鹽在水產養殖過程中也是一種疾病處理的增效劑，如搭配著一些消毒與殺蟲藥使用，可以增加藥物的滲透性，同時對一些原生動物及微生物也有一定的抑制和殺滅作用。如在處理車輪蟲和斜管蟲時，每畝水體撒4 ～ 5 千克鹽，會明顯提高殺蟲的效果。文章介紹一些關于鹽妙用的例子，供養殖戶參考。

1 雨后預防對蝦白身、問號蝦和抽筋蝦

在多雨的季節或者溫差大的天氣，每一次雨后在每畝淡水對蝦養殖區域，取鹽5～10 千克和500克裝維生素C混合后全池均勻撒下，會明顯降低對蝦抽筋、問號蝦和白身的現象，并且可以提升對蝦應激反應能力。

2 輔助處理魚、蝦泛塘

在搶救泛塘時，每畝池塘取鹽10千克和黃泥加水混合調成糊狀，拌勻后全池投下會明顯提高泛塘的處理效果，同時如果發生泛塘，增氧機一定開著不要停，切莫開開停停。

3 腸炎的輔助處理

取0.8千克食鹽和2千克搗碎的大蒜混合均勻后，和20千克飼料制備成藥餌，連喂7天，每天喂一次，有不錯的預防腸炎效果。

4 消毒魚種

魚種下塘前一定要消毒殺菌，以防病毒進入水體，可以采用10～15 克／立方米的高錳酸鉀溶液浸洗魚體15～25 分鐘，亦可以取濃度為3%～5%、溫度為15～20℃的食鹽水，將魚種藥浴15～20分鐘后下塘，會起到很好的消毒作用。

5 培水輔助

在進行肥水的時候每畝每米水深撒下50千克發酵后有機肥和食鹽1 500 克，能有效增肥水質，促進浮游微生物生長，增加魚類的天然餌料。

6 輔助處理氣泡病

很多養殖戶都知道在魚出現氣泡病時，取用0.4～0.6千克食鹽全池撒下，可以有效提高魚體內外的滲透壓，從而消除氣泡病。

7 滿足內陸地區養殖海水動物的需要

為了滿足一些內陸地區養殖海水動物的需要，養殖戶經常需要將淡水調節成海水。一般通過三種方式來進行：一是加海水，這種方法效果最好，但是海水運輸成本較高，對距離大海特別遙遠的地方是不合適的。二是加鹵水，這種也是提高水體鹽度的方法，但是這種方法受限于當地有沒有人做鹵水，否則長途運輸也不合算。三是加食鹽，這種方法適用全國任何地方，但是成本相對較高，而且需要添加必需的礦物質。

食鹽（細鹽）是我們常見的一種鹽，但是這種鹽是經過加工后得到的，因此，使用成本較高。在少量使用的情況下，是沒有多大的問題，但是一旦大量使用，那么成本問題將令每一位養殖戶難以接受。水產養殖上，經常使用的一種鹽就是工業鹽（粗鹽），這種鹽從專門曬鹽的工廠購買，價格比食鹽便宜。特別是大量使用時，工業鹽的成本具有明顯的優勢，同時，效果跟食鹽無多大差別。K