埃及的福利大餅

?幾個月前，埃及總統塞西在本國一家大型食品工業園區的落成典禮上，通過電視演講向全國人民喊話：大餅漲價勢在必行。要知道，埃及大餅已經幾十年價格不變了。上一次鄭重其事地宣布漲價，還是在1977年。在此期間，埃及更換了多名總統，大餅價格卻奇跡般地保持不變。

堂堂一國總統喊話大餅漲價，似乎有些匪夷所思：難道就沒有比大餅更重要、讓塞西更操心的事了嗎？當然有。不過，大餅對于埃及甚至整個中東地區來說，的確非常重要。

在埃及方言中，大餅與“生命”同義。在開羅的街頭走一走，你就會發現大餅對于埃及百姓有多重要了。早上出門，形形色色的埃及人手中提著一袋大餅，像極了法國人抱著一袋子法棍走在街頭。巷口餅店工人即便其頭頂托盤上的大餅摞成小山，也能大步流星穩穩走去各家餐館送貨。餐廳里，服務員在上菜前會先送上現烤大餅。

埃及長期向民眾提供低價福利大餅，保障民眾基本生活。一般市售大餅價格在1埃鎊左右（約合人民幣0.4元），而經過政府補貼的福利大餅僅0.05埃鎊。而塞西喊話漲價的，正是這種被不少經濟學家詬病的0.05埃鎊福利大餅。在埃及，目前每天有超過6500萬人能以低價購買5張福利大餅。

?埃及上一次鄭重宣布福利大餅漲價是44年前。1977年，當時的薩達特政府為換取國際貨幣基金組織（IMF）貸款，同意其改革要求，宣布取消基本食品補貼，大餅補貼也包括在內。薩達特此舉沒有換來貸款，卻換來了國內多個城市爆發騷亂，數十萬人游行示威。這場騷亂平息時，共有1000多人被捕、550多人受傷、70多人死亡。大餅漲價也就不了了之。此后的歷任總統，都不敢觸碰大餅補貼這個敏感又危險的問題。（據新華網）