媽媽的味道

黃州 吳遠道

二十年前的冬日北京，一場冬雪翩躚而至，仿佛冰雪兒的省親，灑下一路的晶瑩，又因為回鄉的興奮而沒有更多的凝滯。積雪的地方還是很少可見，路面是濕潤的淚滴濡染的柔情。

坐在一家湖北風味餐廳靠窗的桌旁，我點起一支“黃鶴樓”，望著窗外飄飛的潔白的飛絮，思鄉之情在獨處的時光，隨著年關的臨近，油然生起。

在異鄉漂泊已久的倦怠，于喧囂的餐廳里不但沒有減弱，相反陣陣的撲鼻的臘味狂襲我的寂寞之心。猛吸一口手中的香煙，希望將經年的茫然與疲倦隨著煙霧而去，融入天空飛舞的精靈，清潔目之所遇。

母親的身影不由自主地閃現眼前，就如那一朵翩飛的雪花，然而她倏地消逝。杯盞碰撞聲此起彼伏，誘人的兒時的家鄉味，空氣樣不離左右。

“先生，你的菜上來了。”一位美麗的帶有湖北口音的服務員，將我的思緒拉回桌上。她把我點的一份臘豬蹄燉紅蓮子湯、一份洪湖小魚干鍋仔、一份大蒜炒葛粉條和一壺老米酒一起端放在我的面前。

每逢佳節，尤其是春節期間，我都來到這家湖北餐廳，品嘗家鄉風味。母親的生日和祭日均是在臘月。我用這種方式表達對她老人家的痛念，也釋懷生活。這家餐廳的飯菜是地道的家鄉味，而且多半是兒時母親親手做的那種。洪湖藕粉丸子、武漢鴨脖、羅田熏肉、麻城老米酒、鄂州武昌魚……在母親的烹調下，總會做成一桌鄉愁濃郁、親情深厚的盛宴。漂泊異鄉的游子吃上一頓這些來自家鄉的土特產，享受地道的湖北烹調手藝，就會感到不再因為遠離家鄉而無依。

鄉愁是兒時烙下的童趣不再與難以忘卻的韻味。媽媽的味道唯有在年復一年的年味的傳承中，才能讓你不覺孤單，永遠充滿孩童般的快樂與安全。

我細嚼醇香的小魚干，喝一口綿甜的老米酒，又拾一筷子可口的葛粉條，舀一勺子純正的紅蓮子湯，津津有味地消受起來。

雪越下越大，鍋仔下的炭火越燒越旺。年味濃濃，醉意朦朦。不知什么時候，我被人扶到一間人盡客散的包房，躺在沙發上睡著了。

后來，這位美麗的湖北姑娘成了我的新娘。我也得知，她的母親在她出生時就去世了。她渴望媽媽的愛，就如我渴望家鄉的年味一般。盡管她失去了母愛，但親戚朋友頗多，常來常往，因此我們經常收到親友們從湖北老家寄來的土特產。她又能做一手好菜，我由此不再有孤寂、思鄉之苦，也很少去北京那家湖北餐館了。

是啊，是家鄉的年味架起了我與愛人的心橋，是媽媽的味道冰釋我人生的苦難，是故鄉的年貨讓我尋到鄉愁的真諦。

二十年余后的今冬，同是一個初雪的日子，我攜妻踏進這家幾十年不變的老字招牌酒店，重溫昨日的溫情。

雪在下，年已近，源源不斷的年貨隨著家鄉親友的祝福，隨著物流的便捷，將輸送給遠離家鄉的游子，讓我們再一次品味昨日的童真、親情與年味。

（作者吳遠道，湖北英山人，著有中短篇小說集《哦，純姐》、文學作品選集《吳遠道文學作品選》等，入編《中國小說家大辭典》。）