大棚辣椒種植與病蟲害防治技術

大棚辣椒種植管理時，若連茬種植、未能進行間作或輪作，則很容易導致辣椒出現病蟲害且連年加重的情況，辣椒常見病蟲害主要為灰霉病、青枯病、病毒病、蚜蟲及菌核病等。如果出現較為嚴重的病蟲害，不僅會對辣椒產量產生影響，甚至可能導致整棚辣椒死亡，出現絕收等情況。因此，需明確了解大棚辣椒種植優質技術及病蟲害防治措施，提高大棚辣椒種植品質。

1選種

大棚辣椒栽培時需充分考慮栽培地區土壤環境及氣候特征，選擇適宜的辣椒品種進行種植，保證后期種植工作的順利開展。

2播種育苗

2.1播期

辣椒幼苗苗齡一般為90～100 d，1月中旬是辣椒育苗主要時期，可在4月中旬進行定值。

2.2種子處理

辣椒育苗前需將種子放置在陽光下暴曬2 d，充分消殺辣椒種皮上的病菌，提升辣椒種子發芽率。除此之外，還可使用300～400倍高錳酸鉀溶液或0.5%磷酸三鈉等浸泡辣椒種子0.5 h，浸泡后將種子撈出并反復沖洗，確保種子上的藥劑沖洗干凈，之后放在25～30℃溫水里浸泡8～12 h，有效提升辣椒種子發芽率及后期的抗性能力[1]。

2.3催芽與播種

辣椒種子催芽時使用清水洗凈種子并放置在密封塑料袋內進行催芽，催芽溫度一般控制在28℃左右即可，當塑料袋內70%的辣椒種子出現白色小芽時即可播種，在播種時需考慮播種地區氣候特征及品種上市時間[2]。

2.4選地施肥

在選地時，需以土壤肥沃地區為主，保證種植地區土壤中的有機物含量豐富，土壤疏松性較強且土地平整，排灌便捷，前3年并未種植過馬鈴薯或茄科類蔬菜。秋季深翻后，需將土壤墊平，施入50 kg氮磷鉀復合肥并配合施用50 kg過磷酸鈣、5 000 kg腐熟農家肥和25 kg硫酸鉀，提升土壤肥力水平，此類肥料需在覆膜前通過溝施的方式施入土壤中，溝深深度約在20 cm左右[3]。

3播種

辣椒在播種前需使用40～50℃溫水作為底水澆透土壤，提升床土溫度水平，加快辣椒出芽速度，提高出芽質量，以滿足每穴3～4株的栽培需求，使用營養膜等一次育成設施設備進行播種[4]。

4播后管理

4.1溫度管理

辣椒播種后大棚內溫度需控制在20～35℃，土地溫度需控制在20～25℃，能夠有效促進辣椒出苗，出苗后，需根據辣椒生長情況適當降低溫度，由于辣椒喜溫暖環境，幼苗生長速度較慢，在2月期前無需澆水且整個苗期均不可澆大水，如需澆水以澆施秧苗根部為準[5]。

4.2追肥管理

辣椒苗齡較長，若苗坨營養不足，則會對其正常生長產生影響，需及時追肥，追肥方式主要為2種，首先為撒肥，可將腐熟的農家肥直接撒在苗床上，之后進行透水澆灌，加快各類肥料在土壤中的施入比例。其次為根外施肥，可使用0.2%磷酸二氫鉀配合0.5%葡萄糖及0.2%尿素進行葉面噴濕。

5定植前準備工作

大棚定植前需對大棚環境及結構進行處理，大棚骨架材料一般選擇混凝土、塑鋼及竹條等，并覆蓋高透光率的聚乙烯薄膜，大棚移植前5～7 d需進行扣棚保溫，移栽前1周需觀察土壤狀態，待其處于半干狀態下時進行深耕整地，深耕深度一般在30 cm左右，整地時需將土壤耙平，中間稍高，呈拱形，畦寬約（1.4±1）m，分2行種植，溝寬約30～40 cm，溝深約20～30 cm，按此標準整地后覆蓋塑料薄膜，同時需覆蓋塑料薄膜兩側土壤，避免漏氣[6]。

6栽后管理

6.1溫度管理

大棚定值后做好溫度管理是非常重要的，由于大棚定植后仍處于早春時期，棚外溫度較低，需做好防寒保溫工作，可以在大棚內扣中棚或微棚進行棚內保溫，若棚外溫度過低還可使用外圍覆蓋草氈的方式進行保溫，定植后至緩苗前切忌對大棚進行通風處理，需做好高溫管理及保護。辣椒緩苗后，需保證大棚內日間溫度處于20～27℃，夜間溫度處于15℃左右，辣椒座果后外界溫度會有明顯上升，此時需避免溫棚內溫度過高，日間溫度需穩定在25～30℃，夜間溫度需穩定在20℃左右，溫度過低不利于辣椒生長，但溫度過高會出現落花落果情況。

6.2肥水管理

辣椒生長對于水分需求十分嚴格，既怕旱也怕澇，做好水分管理也是非常重要的，需確保棚內土壤濕中見干、干中見濕、干濕適宜，在辣椒灌水時以促秧攻果為要求，高溫時切忌突然灌水，一般會選擇在早晨或晚上灌水，通風后可適當增加澆水次數，一般每3～5 d澆水1次，撤棚后可每3 d澆水1次，在陰雨天則可停止灌溉。

6.3通風管理

大棚辣椒栽培時做好棚室通風管理也是非常重要的，否則會加重各類疾病的發生情況。當上午大棚內溫度升高到20℃時便可通風，直接將通風口打開即可，在下午溫度降低到30℃以下則可將通風口關閉。辣椒很容易出現落花情況，因此在開花期需加強通風及防高溫管理，提高辣椒抗病性能。

7病蟲害管理

7.1常見病害

辣椒常見病害主要為猝倒病及菌核病，猝倒病可使用50%多菌靈可濕性粉劑與細土混拌之后混入土層中防治，或可使用95%綠亨1號3 000倍溶液進行噴灑防治。菌核病發病后需使用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍溶液配合使用50%撲海因懸浮劑1 000倍溶液及0.3%磷酸二氫鉀進行噴霧防治，一般每間隔10 d用藥1次，連續用藥2～3次即可。

7.2常見蟲害

辣椒常見蟲害主要為螻蛄以及蚜蟲，螻蛄防治可在播種后按照2.3～2.5 g/m3的標準撒施3%米樂爾顆粒劑，撒藥后蓋土、澆水及蓋膜，2～4 d后可將蓋膜揭開捕捉螻蛄，防治效果尤為顯著。蚜蟲一般使用10%的吡蟲啉4 000倍液進行噴灑防治。

參考文獻

[1]陳玉香.解讀大棚辣椒種植技術與病蟲害防治方法[J].農業開發與裝備，2019，215（11）：180-185.

[2]邵玉德.大棚辣椒種植技術及常見的病害防治措施[J].種子科技，2020，38（9）：91-92.

[3]陳玉香.解讀大棚辣椒種植技術與病蟲害防治方法[J].農業開發與裝備，2019（11）：174-179.

[4]曾桂華.大棚辣椒種植技術及病蟲害防治措施[J].農家科技，2019（5）：57.

[5]李婭.大棚辣椒種植技術及病蟲害防治對策分析[J].農家科技：中旬刊，2019（2）：20.

[6]朵繼蘋.大棚辣椒病害的發生特點及防治對策[J].農家參謀，2020（20）：87.

（山東省聊城市茌平區農業發展服務中心孫南）