櫻桃種植管理技術(shù)要點(diǎn)

櫻桃果肉紅色，味道微甜，是一種喜光照、喜濕、高需肥量的果樹(shù)，適宜生長(zhǎng)氣溫為10～12℃，降水量為600～700 ML，冬天溫度最低不能低于-20℃。櫻桃樹(shù)園地要選擇背風(fēng)向陽(yáng)、光照充足和地勢(shì)平坦及排灌方便的區(qū)域，土質(zhì)以疏松的壤土或砂壤土為宜。本文總結(jié)了櫻桃建園、土肥管理、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)要點(diǎn)，以供廣大農(nóng)業(yè)種植戶(hù)參考。

1建園

1.1選地

櫻桃種植適宜土壤為中性至微酸性疏松砂壤土或壤質(zhì)砂土。

1.2選用苗木

建園必須選用根系發(fā)達(dá)、枝條充實(shí)、芽體飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)壯苗，禁選有根癌的苗木。建議栽植2～4年生苗木，成園容易且見(jiàn)效快。

1.3選種

目前推廣的櫻桃品種主要有美早、佳紅、薩米脫、拉賓斯等。根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)及消費(fèi)者口味合理選擇品種。

1.4合理密植

櫻桃栽植密度根據(jù)園地土壤、砧木品種的不同而有所差異。為了合理利用土地及光能，提高櫻桃早期產(chǎn)量和增強(qiáng)植株群體抗風(fēng)能力，新建園時(shí)應(yīng)適當(dāng)密植。

2土肥水管理

2.1園地土壤改良

櫻桃樹(shù)對(duì)土壤要求比較嚴(yán)格，以利于根系伸展，擴(kuò)大根系分布面積，提高土壤蓄水保水能力。在開(kāi)花前和發(fā)芽后，即在3月份中旬灌溉，滿(mǎn)足發(fā)芽、展葉、開(kāi)花對(duì)于水分的需求。在5月中上旬灌溉硬核水，這一時(shí)期為硬核期，是櫻桃果實(shí)生長(zhǎng)和發(fā)育最為旺盛的時(shí)期，若水分供應(yīng)不足，就會(huì)影響櫻桃幼果的發(fā)育，容易造成落花和落果。在5月中下旬灌溉采前水，此時(shí)果實(shí)生長(zhǎng)速度加快，對(duì)水分需求較大，每10 d灌溉1次。果實(shí)采收后，要結(jié)合施肥進(jìn)行灌水，促進(jìn)樹(shù)體恢復(fù)和花芽分化。

2.2園地施肥

在幼樹(shù)期（1～3年生樹(shù)），以氮肥為主，可適量施加磷、鉀肥，以滿(mǎn)足幼樹(shù)快速生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需要。在初結(jié)果期（4～6年生樹(shù)），以有機(jī)肥和復(fù)合肥為主，并配合施加微量元素肥，以滿(mǎn)足櫻桃生長(zhǎng)結(jié)果對(duì)肥料的需要。在盛果期，隨著櫻桃樹(shù)體產(chǎn)果量的增加，需適量增施有機(jī)肥，配合施用三元復(fù)合肥和中微量元素肥。

3園地灌水

3.1櫻桃需水特點(diǎn)

櫻桃對(duì)水分比較敏感，怕澇且不耐旱。由于櫻桃根系呼吸強(qiáng)度大，要求土壤通氣性較好。在幼果發(fā)育期，若土壤干旱會(huì)引起櫻桃變黃脫落。在櫻桃著色期至采收前，若長(zhǎng)期干旱，櫻桃易發(fā)生不同程度的裂果。對(duì)于剛定植苗木，在土壤積水的情況下，櫻桃易死亡。在雨澇季節(jié)，若櫻桃園地積水，會(huì)引起枯枝甚至死樹(shù)。

3.2灌水方法

櫻桃果園灌水方法較多，主要包括滴灌、微型噴灌，生產(chǎn)上應(yīng)用較廣的方式為溝灌。滴灌在保護(hù)地栽培中應(yīng)用較多。通過(guò)鋪設(shè)管道，在樹(shù)冠下設(shè)滴頭補(bǔ)水設(shè)施。較適于應(yīng)用在山地果園，可節(jié)水60%～70%。但滴灌設(shè)備投資較大，對(duì)水質(zhì)要求較高，水中不能有泥沙等雜物。在應(yīng)用時(shí)應(yīng)注意防止管道堵塞。微型噴灌是沿櫻桃主干周?chē)慕孛嫣帲O(shè)置噴頭或噴水孔。微型噴灌蒸發(fā)少，只噴于樹(shù)盤(pán)，省水適用。溝灌是沿樹(shù)兩側(cè)或一側(cè)開(kāi)溝灌水，溝的底部要平整，以防灌水不均勻或引起局部積水。

4整形修剪

4.1紡錘形

櫻桃樹(shù)主干高80～100 cm，樹(shù)高3 m左右。中心干上錯(cuò)落著生10～15個(gè)主枝，不分層。主枝粗度控制在中心干粗度的1/2以?xún)?nèi)。基角為80～90°，不配側(cè)枝。直接著生結(jié)果枝組，株主枝從下向上逐漸縮短，呈“雪松”形。

4.2主干疏層形

櫻桃樹(shù)有中心干，干高50 cm左右。主枝6～8個(gè)，分3～4層配置，第1層留3～4個(gè)主枝，基角60～70°，每個(gè)主枝上配2～3個(gè)側(cè)枝。第3、4層各留主枝1個(gè)，基角約為45°，一般都不再配置側(cè)枝。

5各個(gè)生長(zhǎng)期修剪方法

為了整形方便，一般采用自然開(kāi)心形或自由紡錘形樹(shù)形，樹(shù)冠小，適合密植，整形容易，結(jié)果較早。櫻桃樹(shù)生長(zhǎng)比較旺盛，樹(shù)姿直立，不容易開(kāi)張。在8～9月樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)后，采用蘋(píng)果拉枝的方法。櫻桃樹(shù)開(kāi)張角度一般為50°～80°，從而緩和樹(shù)勢(shì)，增加成花量。為了促發(fā)分枝和花芽分化，要在春天萌芽前，短截其他生長(zhǎng)枝，促發(fā)新樹(shù)枝。對(duì)于缺枝部分或長(zhǎng)枝上側(cè)芽需進(jìn)行刻芽，從而促發(fā)新樹(shù)枝和增加結(jié)果枝。

5.1幼樹(shù)修剪

幼樹(shù)修剪時(shí)，根據(jù)選定的樹(shù)形結(jié)構(gòu)和植株具體情況，促發(fā)新枝，選好骨干枝，及時(shí)處理競(jìng)爭(zhēng)枝，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)，早成形、早結(jié)果。

5.2初果期修剪

一般大櫻桃3～5年生，都可進(jìn)入結(jié)果初期。培養(yǎng)結(jié)果枝組，不斷增加結(jié)果量。

5.3盛果期修剪

維持樹(shù)勢(shì)健壯，調(diào)整生長(zhǎng)結(jié)構(gòu)平衡，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，延長(zhǎng)盛果期。緩放和回縮要適度，控制樹(shù)冠外圍的旺枝并疏除過(guò)密的擋光枝，保證內(nèi)膛通風(fēng)透光。

5.4衰老樹(shù)修剪

一般15年以上的大樹(shù)易進(jìn)入衰老期。生長(zhǎng)結(jié)果速度明顯下降，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更新。

6病蟲(chóng)害防治

櫻桃枝干害蟲(chóng)主要有桃小蠹、天牛、大青葉蟬，花期芽葉害蟲(chóng)主要有金龜子、蝽象、黃刺蛾、桃斑蛾等。櫻桃病害主要有櫻桃癌腫病、穿孔性褐斑癥、流膠病，其中梨屬環(huán)斑壞死病屬?lài)?guó)家重點(diǎn)檢疫疾病，引進(jìn)苗木時(shí)要特別注意，一旦發(fā)現(xiàn)此病應(yīng)立即銷(xiāo)毀全園。櫻桃地下害蟲(chóng)有蠐螬，啃噬櫻苗根部，嚴(yán)重時(shí)造成樹(shù)苗死亡，油葫蘆啃噬櫻桃根部皮層，也易造成樹(shù)苗死亡。

7自然災(zāi)害及預(yù)防

7.1早春霜凍

櫻桃花期較早，易造成晚霜危害。尤其在雨后初晴的夜間，更易發(fā)生霜凍。人工防霜可以采取噴水、灌溉和覆蓋的方式。

7.2凍害及抽條

幼樹(shù)凍害抽條是大櫻桃經(jīng)常發(fā)生的一種生理障礙，主要原因是地上部枝梢蒸騰失水與根系吸水不平衡。大櫻桃幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，保水性差，根系適應(yīng)性弱，水分失衡的矛盾更為突出。防止凍旱抽條的方法是加強(qiáng)栽培管理，保證植株生長(zhǎng)發(fā)育健壯，組織充實(shí)。在生長(zhǎng)前期加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)枝梢健壯生長(zhǎng)，提高成熟度。在冬季多風(fēng)地區(qū)，于幼樹(shù)落葉后，使用地膜纏繞1～2年生枝條，待芽萌動(dòng)后除去，效果明顯。

（甘肅省白龍江插崗梁省級(jí)自然保護(hù)區(qū)管護(hù)中心楊琳芳）