黑龍江和吉林省葡萄果實病害調查*

陳徐飛，廖佳興，牛亞捷，李司宇，龔慧玲，郭 浩，王 琦

（中國農業大學植物保護學院，北京 100193）

葡萄（Vitisspp.）是世界四大果樹之一，2017年產量僅次于香蕉、蘋果[1]。葡萄因具有較強的適應性和抗逆性，目前，我國除澳門外，其他省（市、自治區）均有葡萄種植[1-2]。黑龍江和吉林2 個省位于我國東北地區，冬季氣候寒冷，近年來，寒地葡萄科研水平不斷提高，為大面積種植葡萄提供了技術支持[3-4]。國家統計局數據顯示，2019 年黑龍江省葡萄種植面積0.28 萬hm2，吉林省葡萄種植面積0.58 萬hm2。

隨著全球氣候變暖，極端天氣增多，葡萄病害呈現出多樣化、復雜化危害的趨勢，嚴重影響了葡萄產業的發展[5]。目前我國葡萄果實病害主要有葡萄酸腐病、白腐病、灰霉病、炭疽病等[6]。葡萄酸腐病是葡萄果實成熟后期較為普遍的病害，可引起巨大的損失，嚴重時甚至導致絕產，一旦發生極難控制[7]。2019 年王紅麗在山東、安徽、江蘇、浙江、河南、遼寧省調查發現葡萄酸腐病平均發病率高達38%[8]。葡萄白腐病主要危害果穗，高濕有利于白腐病的發生，果實損失率10%～15%，嚴重年份在60%以上，甚至造成絕收，目前主要危害我國東北、華北、西北和華東北部地區的葡萄園[9-11]。灰霉病是葡萄生產上的常見病害，也是危害最大的病害之一，主要危害葡萄果實、花序和幼穗，也可危害幼葉，在生長期及貯藏期均可發生[12-14]。葡萄白粉病是我國北方干旱種植區發生的一種病害，喜高溫、耐干旱，雨水比較多的地區發病少，雨水比較少的地區危害損失較大[15-16]。

目前關于黑龍江、吉林省的葡萄果實病害調查，僅局限于某個地區或某種病害，未有全面的調查研究。本研究在黑龍江、吉林省，根據種植面積和葡萄品種，選擇了有代表性的8 個市進行葡萄果實病害調查。通過調查，可以了解這2 個省的葡萄果實病害發生情況，為葡萄果實病害的防治提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 調查地點

在國家葡萄葡萄酒產業網（www.chngw.net）查詢黑龍江、吉林省各地葡萄種植面積及品種，根據查詢結果，于2020 年9 月，在黑龍江省哈爾濱市、五常市、大慶市和吉林省公主嶺市、四平市、集安市、通化市、吉林市進行葡萄果實病害調查，調查信息如表1 所示。

表1 黑龍江、吉林省調查地點信息

1.2 調查方法

在調查的葡萄園中，采用5 點取樣法，每點隨機選取陰面、陽面各10 個果穗，共100 個果穗，記錄各級病穗數。病害分級標準：0 級，整穗健康無病斑；1 級，病果面積占整個果穗面積的5%以下；3 級，病果面積占整個果穗面積的6%～15%；5 級，病果面積占整個果穗面積的16%～25%；7 級，病果面積占整個果穗面積的26%～50%；9 級，病果面積占整個果穗面積的51%以上。

1.3 數據分析

調查數據利用Excel 2019 軟件進行整理，利用SPSS 20 軟件采用Duncan’s 新復極差法進行差異顯著性分析，并用GraphPad Prism 8.0.2 作圖。

2 結果與分析

2.1 黑龍江、吉林省葡萄果實病害發生情況

通過調查發現，黑龍江、吉林省共8 個市葡萄果實病害有酸腐病、白腐病、灰霉病和白粉病。其中葡萄酸腐病危害最為嚴重，而且影響范圍最廣，白腐病和灰霉病危害程度次之，白粉病只在黑龍江省五常市無核白雞心葡萄上發生。

黑龍江、吉林省葡萄酸腐病的調查結果如表2所示，所有的調查點均有葡萄酸腐病的發生。黑龍江省的葡萄酸腐病平均發病率為33.2%，其中哈爾濱市松北區夏黑葡萄上發病率高達68.0%，病情指數超過20.0。吉林省的葡萄酸腐病平均發病率為22.2%，吉林市永吉縣紅地球葡萄上發病率為3.0%，其余調查點發病率均超過15.0%。紅地球和北冰紅2 個葡萄品種上的酸腐病在黑龍江省比在吉林省發病嚴重。

表2 黑龍江、吉林省葡萄酸腐病發生情況

如表3 所示，吉林省葡萄白腐病發生較為普遍，其中在公主嶺市公主白葡萄上危害最為嚴重，發病率和病情指數分別為55.0%和13.4，但是通化市柳河縣的公主白葡萄上未發生葡萄白腐病。黑龍江省只在哈爾濱市香坊區有葡萄白腐病發生且發病率較低。北冰紅葡萄品種在黑龍江、吉林省不同地區均有葡萄白腐病的發生，但發病率有顯著差異。

表3 黑龍江、吉林省葡萄白腐病發生情況

黑龍江、吉林省葡萄灰霉病病情指數均在5.0以下，危害程度較輕。如表4 所示，紅地球葡萄品種在不同地區均有灰霉病的發生，但發病率和病情指數都具有顯著差異。鮮食葡萄品種比釀酒葡萄品種更易發生葡萄灰霉病。

表4 黑龍江、吉林省葡萄灰霉病發生情況

如表5 所示，葡萄白粉病只在黑龍江省五常市無核白雞心葡萄上有發生，發病率和病情指數分別為33.0%和9.9。

表5 黑龍江、吉林省葡萄白粉病發生情況

2.2 黑龍江、吉林省8 個市葡萄果實發病率分析

如圖1 所示，黑龍江、吉林省8 個市葡萄果實發病率各有不同。根據各市的葡萄果實病害發病率，哈爾濱市需要重點防治葡萄酸腐病；五常市需要重點防治葡萄白粉病和酸腐病；大慶市需要重點防治葡萄酸腐病和灰霉病；公主嶺市需要重點防治葡萄酸腐病和白腐病；四平市需要重點防治葡萄酸腐病和白腐病；集安市需要重點防治酸腐病、白腐病、灰霉病；通化市需要重點防治酸腐病和白腐病；吉林市葡萄酸腐病、白腐病、灰霉病發病率雖然較低，但仍需對這3 種病害進行防治。

圖1 黑龍江、吉林省8 個市葡萄果實病害發病率熱圖

3 結論與討論

本研究發現，黑龍江、吉林省葡萄酸腐病危害嚴重，且在葡萄果實成熟后期普遍發生，給葡萄生產造成巨大損失，需要重點防治。葡萄酸腐病發生原因較復雜，包括機械傷口、氣候影響、園區管理不當、微生物侵染、昆蟲危害等多種因素，其中導致葡萄后期酸腐病嚴重的因素主要為干旱和多雨的復雜氣候[17-22]。據中央氣象臺數據，2020 年8—9月，黑龍江、吉林省連續遭受臺風“巴威”“美莎克”和“海神”的影響，這是當地有氣象記錄以來的首次。這3 次臺風帶來的強降雨、冰雹、水澇等是2020 年黑龍江、吉林省葡萄酸腐病危害嚴重的主要原因之一。黑龍江、吉林省應當加強葡萄栽培管理，在發生強降雨后，應及時做好通風、排澇工作，可有效防治葡萄酸腐病。在調查過程中發現，葡萄酸腐病危害嚴重的果園里，具有大量的果蠅。據報道，果蠅是葡萄酸腐病重要的發生原因和傳播媒介[7]。陳展等研究發現，使用醋蠅誘殺劑10 d 后對葡萄酸腐病的防治效果為59.07%，防治效果顯著優于常規農藥防治[23]。趙榮華等發現，80%必備可濕性粉劑800 倍液與10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000 倍液混配，加上人工剪除感病蟲的果粒、果穗的方法防治酸腐病效果最好，防效達94.31%[24]。

葡萄白腐病在吉林省發病較為普遍，其中公主嶺市和集安市危害最為嚴重。劉麗婷在101 種葡萄品種中進行葉片抗葡萄白腐病的鑒定，發現北冰紅葡萄品種具有高抗白腐病特性[25]。但是在本調查研究中，北冰紅葡萄未具有高抗白腐病的特性，在后續的研究中需要進一步探究。文雪等研究發現，施用50%退菌特可濕性粉劑500 倍液7 d 后，對葡萄白腐病防效達86.45%[26]。胡海瑤等發現，2 種微生物制劑綠康威和綠地康3 號與化學試劑交替施用，對赤霞珠和霞多麗葡萄上白腐病的平均防效為90.8%[27]。葡萄灰霉病目前在黑龍江、吉林省都有發生，也需要重點防治。楊超等通過室內藥效測定和田間試驗表明，40%嘧霉胺懸浮劑（施佳樂）和50%腐霉利可濕性粉劑（速克靈），是防治葡萄灰霉病的高效、低殘留、安全性好的殺菌劑[28]。無核白雞心葡萄原產于美國，該品種主要病害有葡萄霜霉病和白粉病[29]。本調查在黑龍江省五常市的無核白雞心葡萄上發現有葡萄白粉病的發生，需要在該品種上重點防治葡萄白粉病。雷文軍通過田間藥效試驗研究表明，30%己唑醇·乙嘧酚磺酸酯微乳劑對葡萄白粉病的防效均高于70%，防效優于國內常用的藥劑[30]。從本調查統計結果來看，同一葡萄品種在不同地區的葡萄酸腐病、白腐病、灰霉病發生情況不同，這與當地的氣候、栽培管理水平等有關，因此當地應結合自己的氣候特征、病害發生情況、管理水平、市場需求等，合理地挑選葡萄品種進行種植。

對葡萄病害的防治應當遵循“預防為主、綜合防治”這一基本原則。在葡萄種植之初，應當合理選擇葡萄品種，在葡萄生長發育過程中注意田間管理，增強栽培管理水平，合理施用化學農藥，并結合微生物菌劑的施用，最終使葡萄的產量和品質得到提高。