鮮食葡萄新品種紅蜜香的選育*

林 洪，郭印山,2,3，劉鎮東，李 坤，李 帥，王怡婷，郭修武,2,3

（1 沈陽農業大學園藝學院，遼寧110866）（2 北方園藝設施設計與應用技術國家地方聯合工程研究中心）（3 設施園藝教育部重點實驗室（沈陽農業大學））

葡萄是我國的主要果樹。從2010 年起，我國葡萄總產量躍居世界第1 位，且在2015 年以后成為我國的大宗果樹樹種之一，種植面積在蘋果、柑橘、梨之后，排在第4 位[1]。但是鮮食葡萄的主栽品種仍然以國外引進為主，生產中占有較大比率，葡萄育種工作仍相對落后[2]。另一方面，我國葡萄育種家堅持不懈地努力，選育出一大批優質葡萄新品種，促進了我國葡萄產業的穩步健康發展[3-8]。但是，培育出具有我國自主知識產權的突破性葡萄新品種，仍是目前我們面臨的挑戰。長期以來，我國鮮食葡萄新品種選育主要以紫紅色、有玫瑰香味、大粒等類型為主。沈陽農業大學1995 年以歐美雜種葡萄夕陽紅（Vitis viniferaL.×V.labruscanaBailey）為母本，以蜜汁為父本，以抗病、早熟、優質、有香味為育種目標，歷經20 年培育成具有草莓香、高糖葡萄新品種紅蜜香。

1 選育經過

沈陽農業大學葡萄課題組于1995 年6 月上旬在沈陽農業大學葡萄試驗園內，以歐美雜種葡萄品種夕陽紅為母本，以蜜汁為父本，進行人工雜交，當年收獲雜交種子并沙藏層積。1996 年春播種，獲得雜交實生苗。雜交實生苗2001 年開始結果，經觀察記載，從中篩選出代號為20-11 的優良單株。2006 年20-11 初選為優系，用貝達砧木嫁接擴繁，進行區域試驗，經過多年的連續觀察，各種性狀穩定，2010 年確定為復選優系，2015 年確定為終選優系。2019 年，20-11 通過農業農村部非主要農作物品種登記，編號：GPD 葡萄（2019）210011，定名為紅蜜香。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

紅蜜香成熟枝條黃褐色。新梢半直立，具有中等密度的匍匐茸毛，卷須平均長24.5 cm。平均成齡葉面積361.2 cm2，3～5 裂，葉柄洼半開張，鋸齒長度為1.7 cm 左右，上裂刻深度中，裂片閉合，下裂刻開張；幼葉正面綠色，帶有黃斑。四倍體。

2.2 果實主要經濟性狀

紅蜜香果穗平均重509.8 g，果穗長14～23 cm，穗寬13～15 cm，圓錐形，無歧肩，松緊度較緊；穗梗長4.67 cm。自然果果粒平均重7.8 g，圓形。果皮紫紅色（圖版1），厚度中等，無澀味。果肉質地中等，具有濃郁的草莓香味，可溶性固形物含量18.5%，可滴定酸含量0.68%，種子發育充分，每果粒含種子1～2 粒（表1）。

表1 紅蜜香及其親本果實主要經濟性狀

2.3 生長結果習性

紅蜜香長勢較強。枝條成熟度高，萌芽率在78.5%以上。結果系數高，豐產性較強。2014 年在沈陽農業大學葡萄育種基地種植，采用小棚架栽培，幼苗定植后第2 年開始少量結果，第3 年開始正常留果，2016 年667 m2產量約1 800 kg，2017 年667 m2產量約1 950 kg，2018 年667 m2產量約1 850 kg。

2.4 物候期

在遼寧省沈陽地區露地栽培，紅蜜香一般于4月25 日前后開始萌芽，6 月上旬開花，9 月上旬漿果開始成熟。從萌芽到漿果成熟約為133 d。

3 栽培技術要點

3.1 建園

紅蜜香抗旱性中等，對各類土壤的適應性較強，適宜在富含有機質的沙壤土種植。我國北方地區種植紅蜜香，建議選用根系發達的貝達苗作砧木，采用小棚架或籬架栽培。小棚架栽培結合龍干形樹形，適宜的行株距4.0 m×0.5 m 或4.0 m×1.0 m。

3.2 肥水管理

生產中，紅蜜香以施用有機肥和生物菌肥為主，腐熟的牛糞和羊糞均可，果實采收后開溝施入，每667 m2施5 000 kg，并添加適量的生物菌肥。生長季結合澆水，適時追肥。

在北方地區，春季萌芽前和花前7～10 d 分別澆1 次透水；在葡萄生長關鍵期，根據土壤墑情，適時澆水，尤其在果實膨大期每10 d 左右澆1 次水；轉色期不澆水，轉色期后10～15 d 澆1 次小水；果實成熟前1 周停止澆水。

3.3 整形修剪

春季定植幼樹，當年冬剪時主蔓的剪留長度根據其成熟度和架面高度確定，建議剪留長度在1.5 m左右，最長不超過2.0 m，剪留當年成熟長度的2/3，或者剪留到成熟部分下的第3～4 個芽眼，剪口粗度應大于1.0 cm。成齡樹冬剪，結果母枝采用短梢修剪。

紅蜜香生長季修剪建議強枝長留，弱枝短留。結果枝新梢摘心應在花前于花序以上5 片葉左右處進行，營養枝留葉量根據枝條長度和粗度，一般于8～12 片葉時摘心。

3.4 花果管理

紅蜜香結果能力強，為減少營養消耗，疏花應在花前2 周左右完成。在北方地區，紅蜜香健壯果枝可留2 個花序，中庸枝建議留1 個花序，細弱枝花穗全部疏除。

3.5 病蟲害防治

紅蜜香對葡萄常見病害的抗性與蜜汁相似，對葡萄霜霉病、葡萄白粉病、葡萄白腐病、葡萄炭疽病的抗性較強，生產中應按照“預防為主、綜合防治”的原則防治病蟲害。進入雨季后，選用生產無公害果品允許使用的藥劑防治病蟲害，注意藥劑交替使用。