鎮巴縣蠶桑產業分析與發展對策

王曉霞，魏 暢，韓正安，李戈蓮

（1. 陜西省鎮巴縣蠶桑技術指導站，陜西 漢中 723600；2. 成都體育學院新聞傳播學院，四川 成都 610041）

蠶絲被業界稱為“纖維皇后”，集輕、柔、細為一體，素有“人體第二皮膚”的美譽，是世界上親膚性能最好的天然纖維之一。隨著“親近自然、返璞歸真”消費理念的日漸盛行，環保、健康、舒適的絲制品需求量與日俱增，蠶絲被、蠶絲家紡用品等絲綢產品在國內外市場的普及和暢銷，成為絲綢市場新的消費亮點，預示著蠶絲產品廣闊的市場空間和良好的消費前景。近年來鎮巴縣把發展蠶桑和繭絲綢作為鞏固脫貧攻堅成果與鄉村振興有效銜接的產業來抓，通過擴規模、增效益、延鏈條、強保障，取得一些成效。2022 年7 月23 日～26 日，作者隨國家鄉村振興科技特派團蠶桑組通過走村入企，深入桑園蠶室，舉辦培訓會，為鎮巴、永樂、簡池等5個鎮開展科技幫扶活動。活動結束后，作者就鎮巴縣蠶桑產業現狀作出以下分析。

1 產業發展現狀

1.1 自然環境

鎮巴縣地處陜西南端的大巴山腹地，屬北亞熱帶濕潤季風性氣候，植被優良，森林覆蓋率高（70%），空氣（優良天數超過350 d）、土壤、水質均無污染，是全國首批、陜南唯一的國家生態保護與建設示范區，獨特的自然氣候和地理環境非常適宜于蠶的生長發育和桑樹栽培。蠶繭上車率、解舒率及絲長分別達到95%、70%及1200 m 以上，發展綠色蠶桑具有得天獨厚的自然條件和環境優勢。

1.2 產業規模

蠶桑是鎮巴區域性傳統特色產業，具有悠久的歷史。全縣有巴山、大池和觀音等16個鎮（辦）種植蠶桑，發展高產桑園2333.3 hm2，從事蠶桑產業的經營主體（公司、農民專業合作社）56 家，高產桑園示范基地56 個，規模化養蠶企業21 家，合作社35個，標準化養蠶場30處，養蠶場面積達到30000 m2，配套建設養蠶設備用具2000余臺（套），其中標準示范企業3 家，蠶繭總產量約300 t，蠶桑綜合產值約6500 萬元，蠶桑產業直接惠及農戶4600 戶，其中貧困戶2100戶，帶動貧困戶戶均增收2600元。

1.3 龍頭企業現狀

1.3.1 蠶歌農業有限公司

成立于2017 年，是一家集標準化桑園基地建設、桑蠶養殖、鮮繭收購和銷售、蠶桑生產技術咨詢為一體的專業化農業科技民營企業。公司在大池鎮茶園河、胡家坪兩村通過流轉土地的方式，自建良種桑園20 hm2，帶動周邊農戶栽桑66.7 hm2。在茶園河村征地0.39 hm2，建有磚混、鋼架結構的專用養蠶室2500 m2。

2021 年，公司年養蠶總量達300 張，帶動周邊36戶農戶飼養達500張以上，與16戶貧困戶建立了長期的利益聯結機制，通過土地租賃、勞動務工、入股分紅、產品收購等多種方式增加貧困戶的收入。公司年蠶桑總產值達210 多萬元，其中：年務工收入、土地租金和附屬產品銷售達30 多萬元，戶均收入2000 多元。大池鎮胡家坪村貧困戶楊興俊2018年養蠶30張，產繭1400 kg，產值64000余元，一年就實現了脫貧，被陜西省脫貧攻堅領導小組評為全省“脫貧致富先進個人”。

1.3.2 萬達農業開發有限責任公司

2016年成立于巴山鎮寶山村，流轉土地50 hm2，栽植優良桑苗45 萬株，其中連片優質桑園16 hm2。2018年，公司通過實踐新的飼育模式和帶貧模式，養蠶300 張，產繭12 t，產值60 余萬元，帶動貧困戶43戶，支付貧困戶務工工資及分紅達到21 萬元，戶最高增收1.6萬元。近兩年，公司運用現代科學技術和循環經濟理念對蠶桑產業進行開發利用，在推廣“桑園+蔬菜”高效生態蠶業模式的基礎上延長產業鏈開發“桑枝食用菌”“桑芽菜”“蠶沙枕”等。寶山村桑蠶種養投資少、見效快的特性引起其它村關注，松樹、鐘家營、栗子埡等村的干部群眾自發前往參觀學習，積極與企業洽談合作，目前桑園建設意向強烈。

巴山鎮把蠶桑列為寶山、白蠟園、鹿池、松樹等7個村的精準扶貧主導產業項目，鼓勵村民積極發展栽桑養蠶。蠶桑已成為巴山群眾脫貧致富和鄉村振興的香餑餑。巴山鎮政府把蠶桑產業列為全鎮產業扶貧的龍頭產業，并作為“一鎮一業”，由政府主要領導主抓，成立蠶桑協會，對經營主體進行整合，統一規范管理，推行傳統養殖方式和大戶帶動模式并行，農戶養蠶積極性高，效益明顯，蠶桑產業發展勢頭好。

2 產業發展優勢

2.1 資源優勢

全縣桑園面積2333.3 hm2，分布在16個鎮（辦），且已連片形成規模。現全年發種12000 張，產繭540 t，產值1.1億元。蠶農達5000戶24000余人。

2.2 市場優勢

新型蠶桑生產以投資少，見效快深受群眾喜愛。國內蠶絲產品消費需求量逐年提升和外貿市場輸出，優質蠶繭原材料供不應求。近幾年新技術、新品種的普及，輕簡化多批次養蠶模式推行，養蠶效益也大幅提升。蠶桑產業以其“短、平、快”的產業優勢，在“精準扶貧”和鄉村振興的大背景下，迅速脫穎而出，成為各鎮政府在實施產業扶貧過程中助推貧困戶脫貧致富的首選產業。特別是規模化飼養，帶領貧困戶脫貧致富效果顯著。各鎮群眾發展栽桑養蠶熱情高漲，蠶桑發展呈井噴趨勢，部分外出務工人員也回鄉創業選擇栽桑養蠶。

2.3 政策支持

中央1號文件和財政部關于開展田園綜合體建設試點工作精神明確提出，支持有條件的鄉村建設以農民合作社為主要載體，讓農民充分參與和收益，集循環農業、創意農業、農事體驗于一體的田園綜合體。其中一項就是突出特色，打造涉農產業體系發展平臺，做大做強傳統產業優勢。還有一項是創業創新，培育農業經營體系發展新動能，通過土地流轉、股份合作等多種方式促進規模經營，優化生產經營體系，增加效益；工業和信息化部、農業農村部、商務部等六部門聯合下發了《蠶桑繭絲綢高質量發展行動計劃（2021年）》中，對蠶桑產業繪制了一張明晰的發展藍圖。中央提出因地制宜，特色發展，根據產業基礎和資源稟賦，突出地域、民族、文化、行業特色，推進產業特色化、差異化發展。鎮巴縣緊緊圍繞“4+X”農業產業發展布局，把握機遇，發揮優勢，實現蠶桑產業持續快速健康發展，將蠶桑作為精準脫貧、鄉村振興產業扶貧新主力，對促進全縣整體脫貧和農村經濟新常態發展具有十分重要的作用。

3 產業發展面臨的問題

3.1 科技技術力量匱乏

全縣16個鎮（辦），蠶桑技術指導人員現階段不足10人（第一書記、駐村工作隊除外），蠶桑專業僅4人，每人負責四個鎮的指導工作，技術力量嚴重缺乏。

3.2 勞動成本高，單位面積效益低

原有養蠶設施及桑園基礎設施建設滯后，養蠶機械設備普及度不夠，缺乏相應的配套設施，規模化、集約化、標準化生產水平不高，單位面積效益低下；蠶桑生產機械化程度尚處于起步階段，勞動力以中老年居多，蠶農普遍文化程度較低，對新的勞動方式和生產器械認識不足；機械化的普及率低、人工費用高造成生產成本居高不下，經濟效益優勢不明顯，部分區域發展緩慢。

3.3 產業多元化發展淺嘗輒止

蠶桑產業二三產開發鏈條短、多維度開發不夠。除目前已投產的單一品種桑枝菌菇、桑葉蔬菜外，蠶桑豐富的附屬產品尚待更深挖掘開發。

4 產業發展優化對策

4.1 發展思路

有組織的進行高效化生產，提升規模水平；蠶桑生產主體在技術、資金等方面向蠶桑規模工廠化、專業合作社開展一對一支持；突出強村大戶，示范帶動形成專業化蠶桑生產、多元化產業模式。

4.2 發展目標

到2025年，全縣桑園面積達到3333.3 hm2，蠶繭總量達到700 t；打造鎮巴縣優質蠶繭、5A級生絲產品的“鎮巴繭絲”品牌，建設西北區域優質蠶繭核心基地和漢中最大最美蠶鄉，力爭鎮巴蠶桑基地繭絲綢產品成為國家地理標志產品。

4.3 發展路徑

4.3.1 區域布局：規劃先行，管理到位

政府將其列入產業發展科學規劃，優化蠶桑產業布局，集中優勢力量打造全產業鏈，實現蠶桑產業高質量發展。按照“因地制宜，科學規劃，合理布局，相對集中”的原則，堅持“一鎮一業、一片一產、一村一品”的要求，培植一批基地規模133.3 hm2以上的蠶桑核心鎮、集中連片33.3 hm2以上的重點村。

4.3.2 體系建設：公司+基地+農戶+技術服務+運營的“一條龍”全程配套體系

組建培育蠶桑專業化工廠、合作社，充分發揮上聯龍頭、下聯農戶、服務產業的主體作用，密切企業、蠶農、市場關系，帶動蠶桑生產轉型升級，培育有文化、懂技術、會經營的新型職業蠶農，推動蠶桑產業向省力化、規模化、集約化、優質化發展。整合產業扶持政策，鼓勵返鄉人士和大學畢業生通過土地流轉或參與合作社聯營等方式投資桑園綜合利用產業，堅持農業生產、加工和鄉村旅游（康養）相結合，建設一批特色有機蠶桑農莊。在國家科技特派團浙江大學動科學院等團隊的技術支持和指導下，縣蠶技站技術推廣機構加強與西北農林科技大學產研結合，指導建立小蠶共育基地，解決小蠶飼養技術含量高、風險大的問題。以點帶面，示范引領，推進蠶桑品種優良化，桑園作業機械化，小蠶共育商品化，多批次養蠶省力化，引進微耕機、高壓消毒機、自控溫濕器、切桑機、省力桑枝剪、自動蠶臺、自動上蔟、采繭等機械化在蠶桑生產上的應用，帶領鎮巴蠶桑向輕簡高效方向發展，拓寬群眾綠色致富路。

4.3.3 綜合利用：拓展產業領域、延長產業鏈、多元發展

利用桑枝食用菌、桑果飲料、桑葉食品、蠶沙葉綠素、蠶蛹蠶蛾功能食品、生態桑和飼料桑等領域多維度發展；在連片桑園基礎上搞桑園間作，提高日光能利用率。利用桑樹不同發育期的遮光率間作早中晚熟的豆類、朝天椒和蘿卜、花菜、生姜、天麻、菇類作物，四季增收；結合國家發展特色農村小城鎮精神，突破傳統農作方式，通過桑園土地、蠶海繭山進行有機休閑農業、生態農業多種運營方式聯合體（桑園觀光、桑椹采摘、蠶桑產品DIY體驗）等多元發展；提高單位面積土地經濟效益。建立繅絲廠發展絲綿絲絨被等絲產品產業鏈。

4.3.4 多方支持，產研結合

結合鄉村振興，聯系國家科技特派團、省市各級蠶桑技術部門幫助各個蠶桑新興鄉鎮規劃申報產業規劃、產業運營、爭取政府各項惠農及專項資金，完成項目融資工作，產銷科研一體化，圍繞產業技術指導服務、品種技術引進推廣、技術瓶頸集中攻關、本土人才幫帶、農業產業功能拓展等方面，開展全產業鏈技術服務，為鎮巴產業發展提供強有力的科技力量支撐，助力鎮巴鄉村振興。

4.3.5 突出營銷，強勢推廣

積極參加西洽會、農高會等展會，加強生產科研交流宣傳，加強網絡營銷，運用科技整合資訊，通過網頁、搜索引擎以及運用智能手機服務等，對蠶桑區域和桑園休閑觀光進行迅捷引導。通過現代化營銷、交流、研發、加工、推介促銷，深度挖掘蠶桑生態產業鏈，尋求創新發展道路，幫助更多百姓脫貧致富。

4.3.6 招商引資，借力發展

立足全縣蠶桑產業發展實際，積極破解產業發展過程中遇到的困難和問題，緊盯產業鏈薄弱環節，不斷加大招商引資力度，堅定不移推進項目落地。助推桑蠶產業深度融合，延長蠶桑產業鏈條，形成更具特色、更有知名度和影響力的產業板塊。

2022年7月鎮巴縣園區管委會與四川建宏絲路公司達成戰略性項目合作協議。該項目將鎮巴縣的蠶絲蠶繭和公司科技、管理、技術等優勢充分結合，進行繅絲加工，推動智能化生產建設，延長產業鏈，擴大產業發展規模，提高桑蠶產品附加值，為提升農民收入乃至鎮巴縣蠶桑產業穩步可持續發展，起到了強大的支撐作用。

5 建議與思考

5.1 建立市場運作機制

實行政府引導、部門主責、市場化運作，將蠶桑產業列入鎮巴縣中長期產業規劃，形成穩定的基礎性產業。

5.2 持續財政投入

把蠶桑確定為促進農民脫貧致富的特色產業，納入產業發展獎補范圍，出臺相應的獎補政策，每年投入300 萬元～500 萬元專項財政資金，對農戶在新建桑園、建造蠶室、購置蠶具、蠶種等給予獎補扶持。

5.3 建立合理的薪酬激勵制度

探索生產主體收入與技術人員收入掛鉤機制，將生產主體蠶繭產量、質量、蠶繭統收率與服務主體掛鉤考核，結成利益共同體。

5.4 基地育新與改良有效結合

發展新桑園基地的同時，結合鎮巴縣原有2333.3 hm2桑園，投入一定資金進行低產桑園改良。通過整合項目資金進行技術升級改造，按照現有新技術標準化生產，建設高標準蠶桑示范基地，示范推廣桑蠶優良品種、桑樹生態栽培等關鍵技術，有效提升蠶桑生產的技術水平，蠶桑產業產值必將大幅提升。

5.5 引進蠶桑先進技術和科技人才，加強生產流程，強化產品營銷能力

通過現代化生產和營銷技術，全力推動蠶桑傳統產業轉型升級，打造一批優質蠶桑基地。實現經濟、社會、生態效益協調發展，探索出一條農村綠色融合可持續性發展小康之路，造福一方百姓。

5.6 深度挖掘蠶桑產業附加值

桑樹是多用途經濟林木，桑根、桑椹、桑葉、僵蠶均可入藥，可與秦巴中草藥產業招商引資項目相結合，豐富蠶桑二三產業。桑皮是優良的造紙原材料，省非遺項目“鎮巴宣紙”已蜚聲中外，在此基礎上繼續打造桑皮宣紙系列產品。建議將蠶桑作為一項環保、綠色生態產業循環開發，延伸產業鏈，增加附加值，產生社會、經濟雙重效益。