生態養殖技術在畜牧業的推廣應用探討

王芳芳

（卓尼縣畜牧工作站，甘肅 卓尼 747600）

科學信息技術的推動，使我國畜牧業的發展越來越好，也更科學化。在此背景下，就要重視相關科學技術的應用，生態養殖技術是近些年來發展起來的新型養殖技術，在現代畜牧業中發展勁頭日盛，該項技術在畜牧業養殖中，無論是散養，還是集約化養殖，都能加強其養殖的規范性，在確保養殖對象健康生長的同時，還能為其質量提供保障，且整個養殖過程中，還能起到環境保護的作用，以此來促進生態環境的建設。探討生態養殖技術在畜牧業的推廣應用屬于新興研究議題，此類研究能夠有效促進我國農業現代化發展，使畜牧業實現創新發展，進而體現出科學性、技術性等特點。研究從多角度、全方位考慮出發，從而才能夠在實際工作開展中體現出生態養殖技術在畜牧業中推廣及應用的意義與價值。此次研究將通過簡要概述生態養殖技術的概念，以此為依據來探究其在畜牧業中推廣應用的原因，其分別研究3個不同案例來具體了解生態養殖技術在畜牧業中推廣應用的作用及現狀，以此來提出更具針對性的生態養殖技術推廣應用對策。

1 生態養殖技術概念分析

生態養殖技術是科學技術快速發展的時代產物之一，其以生態環境建設理念為主導，以傳統型養殖技術及方式為基礎。該項技術可消除化學有毒物質對生物生長發育造成的不利影響，從而增加消費者對生物終末端產品的信任度。同時，還改變了病蟲害防治方式，使之對生態環境不會造成化學污染，并且各個環節的養殖效果很明顯。

2 生態養殖技術在畜牧業中推廣應用的原因

2.1 傳統養殖技術及方式的弊端

自從進入21世紀以來，我國各行各業得到了快速發展，人民的生活質量水平也有顯著提升，其對于各類肉蛋類食品的需求量更是不斷擴大，且在品質要求上，也是不斷提升，足以體現出畜牧業發展的重要性。然而，就在大力發展畜牧業以滿足人們需求的同時，畜牧業中傳統養殖技術及方式的弊端也顯現了出來，主要體現在以下幾個方面：

（1）養殖基礎設施落后，缺乏系統的基礎設施。很多的養殖業是由普通農戶承擔的，并沒有科學合理的棚戶，不善于管理，加大了人力的消耗，也不利于防疫，使得牲畜感染疾病的可能增大。有一些養殖企業棚戶設施可能要相對專業許多，也重視防疫防治，但是，由于沒有系統設施，使得企業養殖產生的廢品對周圍的環境污染比較大，也會導致一定的資源浪費。

（2）沒有形成生態鏈，使得產業效益低下，資源浪費嚴重。由于養殖產品單一，不能夠形成產業鏈，忽略了養殖動物的附帶產品價值，造成收入來源單一，資源浪費，不能夠效益最大化。

（3）一味地地追求效益，催肥劑、添加劑使用嚴重，使得養殖動物的抗病能力減弱，感染疾病的概率大大增加，人類食用后，也會受其副作用的影響，形成惡性循環。

2.2 生態養殖技術應用的優勢

前文分析中重點探究了傳統養殖技術及方式的弊端，與其相比，生態養殖技術在畜牧業中的應用優勢可體現在以下幾個方面：

（1）系統化養殖，最大產品效益化。生態養殖技術要建立的是一個養殖生態，不再是單一的產品養殖，它能夠最大程度地發揮養殖牲畜的價值，包括皮毛、糞便等，特別是在糞便清理方面，我國畜牧業在養殖中，絕大多數的時間是處在散養、自由活動的狀態下，它們隨時隨地都有可能會排出糞便，從而對周圍人們的生活造成影響。所以，在現代生態養殖中，一定要及時清理所飼養動物的糞便，以減少對環境的污染，同時減少疫病的危害。對于被清理的糞便，可以用來制造沼氣以供生活所需或是投入田間來肥沃土地。盡可能地利用各種資源，形成產業鏈，使產品不再單一，達到多方受益，形成收益的最大化。

（2）系統化設施，便于科學管理，防疫防治。設施完善，對于管理人員來說，是極大的利好，而且生態養殖技術本身投入的勞動力就大大減少，極大地減少了人力資源的浪費。另外一方面，完善的設施也方便檢疫與防治，減少養殖動物感染病毒的可能[1]。

（3）生產綠色無公害的食品，減少環境污染。隨著人民環保、綠色的意識不斷地加強，如何減少環境污染，生產讓人們能夠放心食用的食品，越來越被人們所重視。而生態養殖技術可以很好地解決這個問題，生態養殖技術堅決減少對催肥劑、飼料添加劑的使用，堅持用綠色無公害的飼料來養殖牲畜，以此來保證生產產品的綠色無公害;對各類資源加大利用，減少資源的浪費和對環境的污染。

3 生態養殖技術在畜牧業中推廣應用的案例分析

3.1 案例一

在養殖雞方面，國內大部分養殖場生態養殖技術的應用體現在飼養管理的加強，向雞群提供高質量的全價飼料，絕對禁止供應劣質飼料，并確保足夠的安全飲水。在環境衛生上在指定地區及時定期地處理雞舍內外的糞便和排泄物。嚴格進行消毒、用氫氧化鈉溶液消毒地面通道。雞舍要保持干燥、供暖和通風。

其次，還要進行免疫接種：定期接種，以提高雞群的免疫率，進行寄生蟲治療，盡量減少腸道寄生蟲對腸道黏液的損害。減少應激飼料不能突然更換，必要時應逐步更換，以確保雞逐漸適應，如果要將雞轉群需要前兩天在飲用水中加入維生素B、維生素C、維生素A，盡量減少疾病發病率。該案例體現出了生態養殖技術應用對雞群健康的保護性能，能夠使其正常生長，以避免畜禽類疾病的產生，進而為養殖場經濟效益的提升提供了保障。

3.2 案例二

江西某養豬場，作為生態養殖技術應用的試點，該豬場在2018年曾發生過大規模豬群死亡事件，事后研究與查證顯示，是由于豬肺疫而引發的群體死亡。針對此，為了能夠全面提升該養豬場的生態性，使其生態環境得到改善，防止養殖的生豬感染相關疾病，該養豬場管理人員通過與專家的溝通交流，并聘請生態養殖技術研究的專家學者，根據專家的建議來開展生豬養殖工作，以期實現生態化養殖，在養殖技術、飼養及飲水和環境管理等多個方面都聽取了專家的建議，使得該養豬場生態養殖理念得到加強，在生豬喂養方面，能夠充分考慮到不同的季節對生豬身體健康的影響，考慮到冷熱刺激都會使生豬患上疾病。

因此，在日常飼養管理中，當氣溫過高時，就積極采取防暑降溫的措施，通過安置風扇設備，豬圈頂棚要使用降溫材料，且安裝自動噴水裝置，從而實現降溫，進而使生豬健康地度過夏季。進入冬季后，就要做好保暖工作，冬季對于一些新生仔豬和斷奶仔豬來說有極大的影響，若不對其健康問題加以重視，此類生豬就極易患上疾病，一定要時刻關注生豬身體狀況，進而采取針對性飼養方式，當受到冷空氣影響時，可及時將其進行轉移到恒溫環境下去進行飼養，從而才能夠使一些免疫力較差的新生仔豬健康成長。從該案例中可看出，通過生態養殖技術的應用，使得該豬場在養殖方式和形式以及思想觀念上進行了較大的轉變，進而符合現代化畜牧業發展及養殖的理念[2]。該豬場生態養殖技術應用后生豬養殖生態化局部圖，如圖1所示。

圖1 生豬養殖生態化局部圖

4 生態養殖技術在畜牧業中推廣應用的策略

4.1 合理選擇養殖地點

要進行現代生態養殖，就必須要有合適的自然生態環境，要是沒有合適的自然生態環境，那就無法談生態養殖。要開展生態養殖，就必須根據所飼養動物的天性，選擇適合該物種生長的自然生態環境系統，并且要沒有被污染，只有擁有了較大天然的活動場所，讓所飼養動物能夠自由活動、自由采食、自由飲水，才能自然生長。還要能夠建立現代的養殖管理制度，配備產品加工設施，要能夠與所處的大的生態系統融為一體，達到資源循環利用、綜合收益的目的。

4.2 合理使用配合飼料

在生態養殖中，不提倡使用催肥劑和飼料添加劑，但是如果僅僅是在合適的自然生態環境中散養而不使用配合飼料，則所飼養動物的生長速度就會減緩，這樣就增加了所飼養動物的生長周期，增加了其出欄的時間，導致經濟效益有所減少[3]。所以，使用配合飼料是進行現代生態養殖與農村一家一戶散養的根本區別。那么在現代生態養殖技術中，也要使用配合飼料，但是不能夠使用增肥劑和動物性飼料添加劑，也要明確所飼養動物的生長周期，根據該動物的生長周期科學合理地使用配合飼料，以達到最佳的收益[4]。

4.3 積極開展防疫工作

在現代生態養殖中，動物的大部分時間是在舍外自由地生長活動，這相對于工廠化養殖方式就更容易感染外界細菌、病毒，使所飼養動物的發病率大大地增加[5]。所以，做好防疫工作就顯得尤為重要。做好防疫工作，除了要定期對飼養的動物進行檢疫檢測，對動物的飼料和水源、場地等消毒以外，還要實時監控，一旦發現有感染疾病的樣本，一定要及時隔離，對剩余的進行檢疫檢測，確保將損失降到最低。在防疫過程中，要盡量少用或不用抗生素預防疾病，以保證將來肉蛋產品的質量。可以選用中草藥來進行疾病預防，采用中草藥類植物預防疾病，不僅可提高肉蛋產品的質量，而且可降低飼養成本，一定程度上增加收益[6]。

4.4 建立健全配套設施

現代的生態養殖不是簡單地將所飼養的動物投入山林，放任其自然生長，而是在盡可能地使其在自然生長過程中建立一個完善的生態，這就需要處理好所飼養動物與環境、人與環境的關系。為了追求效益，不得不加大飼料的投入，也不得不處理飼養所產生的廢料，為保護環境，還要對所飼養的動物進行科學的管理，對飼養的動物進行疫病防治，所以，這就需要建立相應的設施設備，來滿足這些需求[7]。

5 結束語

綜合上述研究來看，我國畜牧業要想實現創新發展，做到與時俱進，就要注重生態養殖技術等新型科學技術的推廣應用，該項技術在畜牧業中的推廣應用與發展還處于初步探索階段，各項技術的應用及研究還有很多不足與問題，需進一步改善。當下，在鄉村振興及城鄉經濟建設等政策的推動下，將會大力推動我國畜牧業實現生態化、現代化發展，有關部門在“十四五”期間就明確指出，大力推廣與應用生態養殖技術將是促進我國畜牧業經濟發展的重要支柱。在滿足人們對肉蛋類制品需求及要求的同時，也能使畜牧業中的養殖產業進一步降低對生態環境的污染，以此來為我國生態環境建設及發展助力。