拼死吃河豚

阮直

提起河豚，誰都知道河豚是有劇毒的，我國市場上是禁止出售河豚的，市場雖然禁止了買賣，卻禁不住人們的口味。沒買的，沒賣的，可吃河豚的食客卻永遠有。盡管年年都有因吃河豚喪命的，可還是有人不害怕，拼著老命吃河豚，讓人很難理解。

河豚，古時稱之為規魚，在廣西北海當地方言叫龜魚。我國沿海地帶均可捕到，別看它形象極丑，眼睛外凸，肚子圓鼓，外形像一個雞腿，可只要吃上一口河豚，你就覺得再吃什么魚都沒了味道。就像抽煙的人抽過“大中華”，再抽其他低檔煙若抽不出干菜幫子味就知足了。可是這河豚的肝臟、生殖腺及血液確實含有毒素，若不是經過“高人”的處理，誰吃了誰就會喪命，輕者也會成為植物人。

北海人吃河豚的歷史誰也說不清有多長，反正祖祖輩輩就這么吃過來了。那邊看著張家吃河豚剛剛死人，抹幾滴同情的眼淚，這邊李家又把燉好的河豚端了上來，繼續吃，誰能說清這河豚的“魅力”不是“鬼力”？不是“毒品”？

北海人吃河豚被毒死都自認倒霉了，死者家屬絕不會去找人討個公道，要個說法，也沒人怨天尤人。早幾年捕河豚的人不會把河豚拿到市場上去賣，而是買主自己主動去船上買，那意思很明確：我沒賣給你，是你自己找上門來的，出了人命與我無關，這是北海人約定俗成的規矩，也算北海的江湖潛規則吧。只要一燉河豚，保準有客人來，因為河豚一燉，鮮氣盈門，香溢四鄰，這已像是向左鄰右舍發出了邀請。更何況在北海，敢于一起吃河豚的人才是鐵哥們兒，那言外之意，我們為了“共同的口味”寧愿同去死的人，這才是真正的“伙計”，伙計不就是在一起開火吃飯嘛。大家為了一致的口味，把生死都忽略了，誰還在乎彼此的恩恩怨怨。

吃河豚的好季節，無論工商、食品衛生部門怎樣嚴查厲打也禁不住。不吃河豚的人永遠也想不通，拼死為了吃的這股勁兒為什么擋也擋不住？而且不只是中國人，日本人吃河豚的勁頭兒更令國人恐慌。盡管日本人每年因吃河豚中毒的人高達數千，可是河豚仍被日本人視為美食中的極品。

這種吃河豚的勁頭兒我看只有一種解釋，那就是人們總是有僥幸心理，覺得倒霉的事怎么會輪到我頭上？想一想如今的腐敗分子，就會得出人們拼死吃河豚的謎底吧。你說哪個腐敗分子不知黨紀國法威嚴，可是他們照貪無誤，其心里想的就是，倒霉的事怎么就能降到我頭上？所以盡管一年之內有不少人因腐敗喪命、坐牢，不也仍有人有了權力、有了機會照貪無誤嗎？這就是人性的弱點。

當然了，吃河豚的風險我看遠遠小于有權的人貪黑錢。更何況前者的拼命還有一種練膽的自豪感令人敬佩，可后者拼死撈錢就令人咒罵、遺臭萬年了。

【原載《美文》】

插圖 / 吃還是不吃 / 佚 名