池塘養魚穩產穩效生態養殖范例

劉志國，吳桂榮

(1.高郵市水產技術指導站，江蘇 高郵 225600；2.高郵市菱塘鄉農業農村局，江蘇 高郵 225600)

江蘇省高郵市菱塘鄉水產養殖場有精養魚池1 009畝，一直養殖常規魚為主，近20年來，歷年養殖效益較穩定，養殖產量逐年小幅增長。近幾年，該場平均養殖畝效益4 000元左右，平均養殖單產1 600千克/畝。現將該場家魚養殖技術和模式介紹如下。

一、池塘條件

池塘用水來源于高郵湖，水質清新潔凈，水體各項理化指標經檢測達到國家養殖類用水要求。場內池塘單口面積7～12畝，每口主養池塘配備3千瓦增氧機2臺、7.5千瓦沖水泵1臺、120瓦自動投餌機2臺，塘口建設標準規范，水系配套，清潔衛生，水、電、路、信息四通。

二、魚種放養

1齡魚種為本地自產，2齡草魚種由養殖戶自己留塘。1月放養魚種，魚種下塘前用4%食鹽水浸泡15分鐘。具體放養情況見表1。

表1 放養和收獲情況

三、飼養管理

1.投飼管理

選用品牌鯽魚全價配合飼料，設置自動投餌機進行投喂，投喂方法堅持“四定”原則，即定時、定質、定量、定位。實際投喂量根據“三看”，即看天氣、看水質、看魚種活動和攝食情況靈活掌握。

2.水質管理

養好一池魚應當先養好一池水，建立水質管理檔案，認真記錄養殖過程的各項水質指標情況，養殖生產期間，保持水質符合《無公害食品 淡水養殖用水標準》(NY/T 5051-2001)，使池水保持“肥、活、嫩、爽”。

3.病害管理

在養殖過程中注重病害的防治工作，在魚病防治上堅持“以防為主、防重于治”的方針，苗種投放前對工具集中消毒處理，采取生態綜合防治措施和定期使用微生態制劑、中草藥防治魚病，使用的漁藥符合《無公害食品 漁用藥物使用準則》(NY 5071-2002)標準的規定。養殖期間定期使用生石灰調節水質，可減少魚病的發生。養殖過程中常見的爛鰓病、腸炎病、赤皮病等細菌性疾病，一般可用0.3毫克/升的溴氯海因或者二溴海因全池潑灑，同時用大蒜素拌飼內服；對于中華鳋、錨頭鳋以及指環蟲等寄生蟲引起的病害，可全池潑灑硫酸銅、硫酸亞鐵合劑(5∶2)0.7毫克/升或用晶體敵百蟲等藥物防治。

4.日常管理

每天堅持巡塘，記錄水溫，注意觀察魚的吃食、活動和生長情況，發現異常及時處理。

四、結果

1.成本

整個養殖過程中，每畝魚種成本2 712.5元、飼料費用為9 500元、池塘租金為500元、漁藥費用為250元、肥料成本為150元、電費為200元、用工費用為400元，總成本為13 712.5元。

2.產量

全塘魚畝產量詳見表1。

3.效益

上市商品魚畝總收入為17 734元(表1)，畝均純收入為4 021.5元，投入與產出比為1∶1.29。

五、小結

菱塘養殖場通過合理的混養，強化管理，重視魚病防治，定期使用微生態制劑調節水質，改善了魚的生活環境，減少魚病的發生，為增產增收提供了保證，每畝純效益超過了4 000元，遠超本市一般常規魚養殖戶的養殖效益，取得了較好的經濟效益，同時在不改變原放養模式的基礎上每畝增投50克/只的甲魚30只，進一步提高了養殖的經濟效益。

具體有以下兩點，一是推廣生態養殖，禁用違禁藥品，每月用生物制劑調水，把池塘氨氮控制在0.45毫克/升、亞硝酸鹽控制在0.03毫克/升、pH 7.2～8.5、溶氧4～5.5毫克/升，有利于魚類健康生長；二是講求輪捕輪放，每年每個塘口拉網或扳網都在6次左右，捕大留小，其中根據塘口密度套養部分夏花，塘口基本上每年都干塘見底，這樣有利于提高經濟效益和促進魚的生長。