河蟹網箱暫養實用技術

李 軍，陳家耀，王 燕

(1.泗洪縣水產技術推廣站，江蘇 泗洪 223900；2.泗洪現代漁業產業園區管理委員會，江蘇泗洪 223900)

近年來受產量、質量以及疫情等因素影響，河蟹的市場行情波動較大，即捕即售的養殖銷售模式難以保障養殖收益，河蟹網箱暫養銷售模式正逐漸成為延長河蟹銷售時間、實現養殖效益最大化的最佳方式。河蟹網箱暫養模式興起較早，經過多年發展，其技術模式逐漸走向成熟，應用范圍也逐漸擴大。本文通過總結河蟹網箱暫養相關技術要點，以幫助河蟹網箱暫養從業人員進行科學規范管理。

一、塘口選擇

要求水源良好、進排水便利、池底平坦，塘口以平底型為宜，蓄水深度應不低于1.5米，面積10畝以上。

二、暫養網箱的制作與管理

1.網箱制作 網箱制作材料為聚乙烯七絞網布，箱體規格以寬2米、長3米、高1米為宜，網箱上口設置“冂”狀防逃飛檐，飛檐頂寬15厘米，飛檐內側縫上高8～10厘米的塑料防逃膜，箱底均勻分布4～6根長度與網箱寬度一致、方向與網箱寬邊平行的竹竿作為支撐桿，保障箱底的平整度，同時便于整理存放。

2.網箱固定 使用高度2～2.5米的木樁或鍍鋅鋼管固定網箱較為適宜，將網箱上口的4個角以及下口的4個角對應分別用聚乙烯網繩繃緊系于木樁或鋼管上。

3.網箱布局 將相鄰網箱的寬邊相連，按池塘的長邊走向排成數排，每排網箱的間距應不低于7米。網箱底部離池塘底部的距離不得少于40厘米，網箱上口應高出水面20～40厘米。

4.網箱管理 網箱使用前應做好防逃檢查并在水中浸泡3～5天，可連同水體一起進行消毒。網箱日常使用過程中應定期清洗，將網箱內的雜物、殘餌和死蟹撈出，避免影響水質和網箱內外水體交換。

5.網箱保存 網箱存放前應沖洗干凈并充分晾曬，保存在避光干燥處。一般直接在暫養塘口水面以上搭設存放架，用防水雨布和遮陽網遮蓋，既防止日曬雨淋，也可防止放在岸上被老鼠咬壞。

三、暫養管理

1.氣候條件 河蟹網箱暫養的關鍵因素之一便是氣候條件，最佳暫養時間宜在每年霜降后開展，即池塘水溫應滿足低于10℃。

2.暫養蟹選擇 選擇體質健壯、體表干凈、無病無傷、成熟度好的河蟹。暫養河蟹的規格可根據計劃銷售的時間選擇，一般計劃在春節前后銷售的建議以雄蟹175克/只、雌蟹125克/只，雄蟹150克/只、雌蟹100克/只等規格為主。

3.暫養蟹投放 暫養蟹投放前應做好抗應激處理，投放時應雌雄分開按不同規格分別放入不同網箱并在網箱上設置標簽，標注好網箱內存放河蟹的雌雄及規格，便于管理。

4.放養密度 水溫5～10℃時放養密度應不超過60千克/箱，水溫5℃以下時可增加至80千克/箱。

四、日常管理

1.水質調控 暫養工作開始前可按1米水深每畝使用生石灰10～15千克對塘口水體進行消毒。消毒工作結束后可使用氨基酸有機肥培肥池塘水質，避免因透明度過高后期滋生青苔以及水體過瘦影響水體的穩定性。暫養塘口應配備增氧設施，以微孔增氧設施與水車式增氧機搭配為宜，在雨雪以及大霧等天氣應及時開啟增氧設施。冬季若水面結冰應及時破冰并開啟增氧機。

2.投喂管理 可按每10天左右投喂1次，尤其是水溫高于4℃時適量投喂，餌料一般選擇生玉米，投喂量為網箱河蟹存量的0.5%～1%。

3.病害防治 主要防止纖毛蟲病發生，可在塘口準備時按每立方米水體用硫酸鋅2～3克進行一次預防，水質較肥時可適當增加用量。河蟹暫養過程中應重點預防青苔的發生，青苔不僅影響河蟹的質量同時附著在網箱上影響水體交換。預防青苔的主要方式是培肥水質，網箱發生青苔時可將網箱內的河蟹清空，將網箱吊起曬干后再使用。

4.防逃 網箱安裝前仔細檢查是否有漏洞以及防逃膜是否完好，防止河蟹逃逸，日常暫養過程中定期按上述方法檢查網箱。可根據暫養池塘面積大小在池中放置一定數量的地籠，及時將逃逸或掉落在塘口內的河蟹捕出。

五、包裝與運輸

暫養蟹的發貨通常使用泡沫箱，根據發貨距離和收貨地點的氣候特點在泡沫箱內放置不同數量的冰塊或冰瓶，冰塊或冰瓶與蟹之間使用薄棉或編織袋隔開。泡沫箱需穿孔防止箱內缺氧，泡沫箱底部通常鋪一層育秧盤，防止河蟹吐出的水以及冰塊融化的水淹沒底層的河蟹，導致其缺氧死亡。河蟹裝箱時應適當壓緊個體間的空隙或將河蟹進行捆扎，防止河蟹活動消耗體力影響運輸成活率，但不得過度擠壓造成河蟹損傷或死亡。當氣溫低于0℃時，相關的打包、捆扎工作應在室內進行，有條件的加開空調等制暖設備，防止氣溫過低導致河蟹掉爪增加傷殘率。

六、銷售

暫養蟹的銷售主要根據河蟹的市場行情，一般選擇在元旦、春節、元宵節等重要節慶期間行情高峰時銷售。暫養期間隨時關注池塘的水質以及河蟹情況，如遇水質突變、水溫超過10℃、河蟹死亡量增加，要及時將暫養蟹捕撈出售。