明前茶產量同比增長30% 樹山云泉茶大規模開采

數十名本地采茶工近日陸續抵達虎丘區通安鎮樹山村股份經濟合作社，這也標志著蘇州知名的樹山云泉茶全面進入大規模開采期。在采摘、分揀、炒茶等工作過程中，每位工人都根據防疫要求，佩戴口罩并且保持一米以上距離，不扎堆采摘。

樹山村肥沃的土壤、優質的水源、充足的光照孕育出了高品質的云泉茶。樹山云泉茶如今仍以最傳統的方式來慢慢打磨茶的品質，由炒茶師傅在鐵鍋里用雙手炒制而成，殺青、揉捻塑形、烘焙至干……每一道工序都精心打磨。

據悉，今年樹山村1000畝茶園，預計可產云泉干茶9噸，在最近采茶工的批量上崗后，明前茶產量將同比增長30%。