人工加速老化法評價30份黃瓜種子的活力

王 婷，秦文韜，呂鵬輝，張震東，王 曄，段留生，李潤枝

(農業應用新技術北京市重點實驗室，植物生產國家級實驗教學示范中心，北京農學院 植物科學技術學院，北京102206)

黃瓜(CucumissativusL.)，又稱胡瓜，是葫蘆科一年生園藝蔬菜植物，分布于世界各地，也是中國溫室及大棚園藝蔬菜的主栽品種之一。隨著人們對黃瓜產量和質量的需求逐漸增長，迫切需要能夠保持較高種子活力[1]的黃瓜種子。黃瓜種子隨著貯藏時間的增加，種子老化劣變的幾率和程度也隨之上升。

種子活力[2]相比其他指標，更能準確反應黃瓜種子在實際應用中的出苗情況[3]。種子活力大小影響幼苗的生長以及后期的結實率[4]。在加快種子發展速度的同時要控制好種子質量的監測[5]。

黃瓜種子的萌發喜溫，但溫度過高會導致黃瓜種子內有毒物質積累量增加。黃瓜種子的自然成熟程度達到頂峰，種子活力也會出現不同程度、不可逆的自然衰退，導致種子發芽率下降，抗逆性變差，甚至發芽能力可能完全喪失。黃瓜種子的自然老化過程時間較長，且老化過程中環境影響因素不穩定，試驗誤差較大，實踐價值不高，因此常用人工加速老化法研究種子活力在老化過程中的變化規律[6]。人工加速老化法是通過研究種子構造和生理生化反應的變化得到試驗結果[7]，是種子活力的常用檢驗方法之一。種子在老化過程中會發生種子結構和生理生化特性的改變。

人工加速老化的方法能夠較好與自然老化的結果相吻合，目前主要應用在玉米[8]、水稻[9]、小麥[10]等多種糧食作物上，對于黃瓜等經濟作物的研究還鮮有報道。就此對30份黃瓜品種進行人工老化試驗，為人工加速老化法檢驗黃瓜種子活力的應用提供理論依據，也為黃瓜耐老化品種的篩選與高活力種子的選育提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試材料由天津綠豐種業有限公司提供。人工加速老化條件篩選試驗材料為3個黃瓜種批，編號為Lot1、Lot2、Lot3；人工加速老化發芽試驗材料為30個黃瓜品種，其含水量約為8%。

1.2 試驗方法

1.2.1 處理時間的篩選 經預試驗選擇溫度為45 ℃、相對濕度為75%是黃瓜種子老化處理的適宜條件。在玻璃干燥器內加入1 L預先配制的NaCl飽和鹽溶液，將裝有種子的老化盒置于干燥器的隔板上，在玻璃干燥器的磨口邊緣均勻涂上凡士林，然后放置于烘箱內，設置溫度45 ℃，分別老化2、4、6、8、10、12及14 d，未處理的種子為對照。處理結束后，取出種子樣品，薄攤，放在室溫下自然風干7 d后進行發芽試驗，發芽條件同發芽試驗。

1.2.2 標準發芽試驗 參照紙上發芽法。從成熟種子中選取飽滿、大小均一的種子，在1%次氯酸鈉溶液中浸泡消毒30 min，去離子水沖洗2～3次，擦去種子的表面水分，均勻擺放在鋪有2層濕潤濾紙的發芽盒中(19 cm×13 cm×12 cm)，各設置3個重復，每個重復中放置50粒，置于恒溫培養箱中進行25 ℃、24 h全光照培養。種子置床之后每24 h觀察1次，以黃瓜種子胚根突破種皮2 mm為發芽標準，記錄發芽粒數，并補充適量去離子水以保證濾紙濕潤，直至試驗結束。

1.3 測定項目

發芽勢GE(%)=第2天發芽數/50×100 %；發芽率GP(%)=7天總發芽數/50×100 %；發芽指數GI=∑ (Gt/Dt)。

平均發芽時間MGT=∑(Gt·Dt)/∑Gt。式中：Dt為發芽天數，Gt為與Dt相對應的每天發芽種子數。

萌發指標的相對值：

相對發芽勢RGE=人工加速老化發芽勢/對照發芽勢×100 %；相對發芽率RGP=人工加速老化發芽率/對照發芽率×100 %。

相對發芽指數RGI=人工加速老化發芽指數/對照發芽指數；相對平均發芽時間RMGT(倍)=人工加速老化相對發芽天數/對照種子發芽天數。

1.4 模糊隸屬函數法

根據《試驗統計分析》進行數據處理和分析。

μ(Xi)=(Xi-Ximin)/(Ximax-Ximin)

(1)

μ(Xi)=(Ximax-Xj)/(Ximax-Ximin)

(2)

式中：Xi為各黃瓜品種中相應鑒定指標(i)的相對值，μ(Xi)為各品種鑒定指標Xi的隸屬函數值，Ximax，Ximin分別為30個黃瓜品種中各指標相對值(Xi)的最大值和最小值。正相關用公式1，負相關用公式2。

平均隸屬函數值：Xi=∑Xij/n

將各隸屬函數值進行計算，取平均值，按照均值大小排序，對30個黃瓜品種的抗老化能力進行綜合評價；通過SPSS 23.0對隸屬函數值進行聚類分析。

2 結果與分析

2.1 黃瓜種子人工加速老化時間的確定

由圖1可知，隨著人工加速老化處理時間的延長， Lot1、Lot2、Lot3黃瓜種子的發芽率均呈現出明顯的下降趨勢，說明在高溫高濕條件下，黃瓜種子的老化劣變程度會隨著處理時間加深。當老化時間到第10 天時，與未經過老化處理的種子相比，其發芽率分別由100 %、95 %和82 %下降到80%、70 %和40 %，發芽率的下降幅度在種批之間差異較大。即黃瓜種子在人工加速老化條件為45 ℃、75%RH、10 d時，可以更好體現出黃瓜種子不同品種間的抗老化能力。

圖1 老化時間對黃瓜種子發芽率的影響Fig.1 Effect of aging time on germination percentage of cucumber seeds

2.2 老化處理對30份黃瓜品種種子萌發的影響

根據表1可知，30個黃瓜品種(LF 1-30)進行標準發芽試驗，發芽率變化范圍在92%～100%，平均發芽時間平均在2～3 d，差異幅度較小，無法判斷不同品種黃瓜種子間的活力差異。

由表1可以看出，30個不同品種黃瓜種子的萌發明顯受到人工加速老化處理的影響，相對發芽率的變化范圍在50～105，平均發芽時間相比對照有明顯延長，方差分析結果表明經過老化處理后，不同品種的黃瓜種子間活力存在顯著差異。因此，通過人工加速老化試驗，可以體現出30個不同品種黃瓜種子的耐老化能力及種子活力的差異性。

表1 30個黃瓜品種標準發芽試驗萌發指標和人工老化相對萌發指標Tab.1 Germination indicators of 30 cucumber varieties in standard germination test and relative germination indicators of artificial aging

2.3 30個黃瓜品種耐老化能力的綜合評價結果

由表2可得，30個品種的黃瓜種子D值的范圍為0.114～0.910。其中，相較于其他材料，LF-23的耐老化能力最強，D值為0.910；LF-15的耐老化能力最弱，D值為0.144。

表2 30個黃瓜品種在人工老化處理下各發芽指標隸屬函數值Tab.2 Membership function value of each germination indicator of 30 cucumber varieties under artificial aging treatment

2.4 30個黃瓜品種聚類分析結果

為了明確30個不同品種黃瓜種子耐老化能力的高低，將黃瓜種子按照D值降序排序，采用組間連接的方式、以平方Euclidean度量標準對黃瓜材料數據進行聚類分析。如圖2所示，以6為切割點，將30個黃瓜材料劃分耐老化品種、中度耐老化品種和老化敏感品種為3類，其中，耐老化品種包括LF-23、LF-30、LF-21、LF-10、LF-3、LF-26、LF-24、LF-22、LF-4、LF-28、LF-29、LF-12、LF-20、LF-27、LF-8、LF-2、LF-5、LF-7，D值在范圍在0.608～0.910，共18個材料；中度耐老化品種包括LF-9、LF-14、LF-16、LF-25，D值在范圍在0.468～0.556，共4個材料；老化敏感品種包括F-19、LF-17、LF-18、LF-1、LF-13、LF-11、LF-6、LF-15，D值在范圍在0.114～0.390，共8個材料。

圖2 30個黃瓜品種聚類分析Fig.2 Cluster analysis of 30 cucumber varieties

3 討論和結論

選用具有明顯生長優勢和較大生產潛力的高活力種子是作物種子田間育苗成功的關鍵。因此在生產之前，是否能夠準確且迅速地測定種子活力決定了種子在田間種植時的發芽率和種苗健壯程度[11]。種子貯藏過程中，由于種子進行呼吸作用，其內部會積存熱量和水分，且會向外界持續散發。若貯藏的種子數量過多，貯藏空間內的通風條件差，就會導致種子散發的熱量和水分無法及時排出，進一步加劇種子熱量的散發。這樣的環境會加速種子老化劣變，對后續的生產造成很大影響。人工加速老化法是測定種子活力的有效方法之一，前人在多種作物中的研究表明，種子經過高溫高濕條件下的人工加速老化處理后，其活力顯著降低，且隨老化時間的增加，種子活力逐漸降低甚至失去發芽能力[12]。鄭單958和先玉335在50 ℃、RH 95%的人工加速老化條件下處理8 d后，發芽率下降到0[13]；甜玉米甜農88和甜農99在41 ℃、相對濕度90%條件下老化處理6 d，發芽率在80%以上[14]；小麥在高溫高濕的條件下處理9 d后也能保持較高的發芽率和根系活力[15]。不同的種子由于其原始含水量、相關作用酶及有關基因組的不同，在不同的環境條件下生長、發育、收獲、貯藏，對人工加速老化處理的響應程度也不同[16]。

前人研究表明[17]，種子一般在老化5～7 d后，發芽率等萌發指標明顯降低，種子活力降低，在預試驗中，篩選黃瓜種子的適宜老化處理條件時發現，隨著老化時間的延長，種子活力降低程度逐漸增加，老化處理10 d，能夠較好地反映老化處理對黃瓜種子活力的影響，與前人研究結果一致。本試驗中，經過人工加速老化試驗發現，黃瓜種子的發芽率顯著降低，種子活力降低。此試驗為人工加速老化法測定種子活力在黃瓜種子生產中的應用提供了理論依據。

模糊隸屬函數法反映評價指標，在評價植物抗逆性時廣泛使用[18]，并且采用隸屬函數法對作物進行評價，優于單一指標評價法，能夠全面反映作物的抗逆能力。本試驗通過篩選出的人工加速老化條件，對30個黃瓜品種進行種子活力測定，并運用模糊隸屬函數法，對30個黃瓜品種進行評價，結果發現LF-23的隸屬函數值最大(0.910)，LF-15的隸屬函數值最小(0.114)。同時對30個黃瓜品種進行聚類分析，與蘆露等[19]用聚類分析法篩選出6個華北型黃瓜強耐冷性品種的方法一致。將供試的黃瓜種子進行聚類分析，根據耐老化程度分為三類，分別為耐老化品種、中度耐老化品種和老化敏感品種。本試驗結果可為黃瓜耐老化品種的篩選與高活力種子的培育選擇提供理論依據，為利用人工加速老化法檢測黃瓜種子活力的條件和適用性提供參考。

通常，種子加工貯藏過程中，由于貯藏時間不同，種子會發生不同程度的老化劣變。引發種子發生老化的原因主要分為兩類，外在因素主要包括環境溫度、環境濕度、環境中的氧氣以及部分微生物，內在因素主要包括種子的內在生理結構、種子的遺傳物質、種子內相關酶的種類和含量。當種子的貯藏外界條件一致時，不同種子生理上的差異和相關基因的表達是影響種子的老化程度和造成種子間老化差異的主要原因[20]。目前對于種子老化的機理和如何提高老化種子的種子活力等方面還沒有深入研究和討論，需要通過后續對于生理生化方面的試驗或者進行相關基因調控的試驗，研究種子老化過程中參與代謝的內部物質、酶的相互轉化作用以及基因的調控，從而培育耐老化能力更強的品種，延長種子貯藏年限，最大程度上保證農作物的產量和質量，達到節約種質資源的目的。