從對(duì)賣(mài)豬肉職業(yè)的看法中透視當(dāng)代大學(xué)生就業(yè)觀

王素雷

摘 要：對(duì)滬上一高校378名學(xué)生開(kāi)展了一次對(duì)賣(mài)豬肉職業(yè)的看法的問(wèn)卷調(diào)查，旨在從中管窺大學(xué)生的就業(yè)觀。當(dāng)代大學(xué)生已經(jīng)意識(shí)到高等教育普及化時(shí)代來(lái)臨，就業(yè)規(guī)劃日趨理性務(wù)實(shí)，能夠把就業(yè)意愿和社會(huì)需要結(jié)合起來(lái)，就業(yè)選擇更加靈活、多元化。同時(shí)，針對(duì)問(wèn)卷中反映出的問(wèn)題，提出高校就業(yè)觀教育要做好“四個(gè)引導(dǎo)”：引導(dǎo)學(xué)生淡化精英意識(shí)，增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí);引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立職業(yè)平等意識(shí)，弘揚(yáng)工匠精神;引導(dǎo)學(xué)生到基層、實(shí)踐、人民中去建功立業(yè);引導(dǎo)學(xué)生修煉好應(yīng)對(duì)未來(lái)不確定性的內(nèi)功。

關(guān)鍵詞：大學(xué)生;就業(yè)觀;賣(mài)豬肉職業(yè);就業(yè)觀教育;“四個(gè)引導(dǎo)”

中圖分類(lèi)號(hào)：G647.38? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? 文章編號(hào)：1673-291X（2022）01-0115-03

就業(yè)是民生之本，就業(yè)穩(wěn)則心定、家寧、國(guó)安。這些年，我國(guó)高校和各級(jí)屬地政府都始終把促進(jìn)高校畢業(yè)生就業(yè)作為工作的重中之重。當(dāng)前，受疫情、經(jīng)濟(jì)下行壓力等多種因素疊加影響，“就業(yè)形勢(shì)復(fù)雜嚴(yán)峻，就業(yè)工作任務(wù)艱巨?！盵1]畢業(yè)生就業(yè)難已是不爭(zhēng)的事實(shí)。隨著高等教育普及化時(shí)代的到來(lái)，當(dāng)代大學(xué)生的就業(yè)觀有哪些新情況新特點(diǎn)、新趨向？研究這一問(wèn)題，對(duì)于高校順利開(kāi)展就業(yè)觀教育，引導(dǎo)大學(xué)生樹(shù)立與普及化時(shí)代相契合的就業(yè)觀，多措并舉解決大學(xué)生就業(yè)難問(wèn)題，幫助大學(xué)生實(shí)現(xiàn)理想就業(yè)，具有重要的實(shí)踐意義。

一、問(wèn)卷調(diào)查綜述

2020年11月，筆者在課堂講授“樹(shù)立正確的就業(yè)觀”內(nèi)容之前，對(duì)任教的上海理工大學(xué)2020級(jí)378名學(xué)生（主要是大一新生，其中有16名大二學(xué)生）在超星學(xué)習(xí)通教學(xué)平臺(tái)開(kāi)展了一次對(duì)賣(mài)豬肉職業(yè)的看法的問(wèn)卷調(diào)查，旨在從中管窺當(dāng)代大學(xué)生就業(yè)觀。針對(duì)大一新生而不是大四學(xué)生做就業(yè)觀問(wèn)卷調(diào)查是否合適？可以這樣說(shuō)，對(duì)大學(xué)生的就業(yè)觀教育本來(lái)就應(yīng)該從新生入學(xué)起步，并貫穿大學(xué)學(xué)習(xí)全過(guò)程。問(wèn)卷調(diào)查做得越早，越能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，就業(yè)觀教育就越有針對(duì)性。問(wèn)卷之前，先在課堂介紹了當(dāng)下一些大學(xué)畢業(yè)生賣(mài)豬肉的案例，提出了兩個(gè)問(wèn)題讓學(xué)生思考：大學(xué)畢業(yè)生當(dāng)街賣(mài)肉是不是正常的社會(huì)現(xiàn)象？是不是浪費(fèi)人才？這樣做的目的是先在課堂上營(yíng)造出一種與就業(yè)有關(guān)的情境和氛圍，使學(xué)生有代入感，為下一步順利問(wèn)卷做了鋪墊。為何要選擇“對(duì)賣(mài)豬肉職業(yè)的看法”這個(gè)切入點(diǎn)作為問(wèn)卷的內(nèi)容？大學(xué)畢業(yè)生賣(mài)豬肉，事實(shí)上已不是個(gè)案，此類(lèi)新聞在十年前還有報(bào)道價(jià)值，現(xiàn)在已不是新聞。類(lèi)似賣(mài)豬肉這樣的就業(yè)選擇，像做保姆、月嫂、保安、收銀員、送快遞等，在大學(xué)畢業(yè)生中絕對(duì)數(shù)量并不少。國(guó)家強(qiáng)調(diào)大學(xué)生是國(guó)家的希望、民族的未來(lái)，畢業(yè)后若再選擇殺豬賣(mài)肉，前后反差太大，容易吸引學(xué)生，引起參與問(wèn)卷的興趣。如果大學(xué)生對(duì)賣(mài)豬肉職業(yè)都能有正確的認(rèn)知，那么教師在引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的就業(yè)觀時(shí)就有了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

這次調(diào)查問(wèn)卷是實(shí)名問(wèn)卷，調(diào)查涉及的專(zhuān)業(yè)范圍較廣，有理工類(lèi)專(zhuān)業(yè)，如智造、環(huán)境、建筑能源、材料科學(xué)、電類(lèi)、醫(yī)生、車(chē)輛、測(cè)控、食科、化學(xué)等;有人文社科語(yǔ)言類(lèi)專(zhuān)業(yè)，如經(jīng)管、公管、金融學(xué)、新聞、傳播、廣告、英語(yǔ)、公共體育等。這次問(wèn)卷調(diào)查分兩批進(jìn)行，第一批問(wèn)卷設(shè)置7個(gè)問(wèn)題，計(jì)劃中應(yīng)有378人參與，實(shí)際參與358人，參與率94.7%，有效問(wèn)卷率為100%;第二批問(wèn)卷設(shè)置6個(gè)問(wèn)題，計(jì)劃中應(yīng)有378人參與，實(shí)際參與362人，參與率95.8%，有效問(wèn)卷率為100%。

二、當(dāng)代大學(xué)生就業(yè)觀分析

這次問(wèn)卷并不是針對(duì)就業(yè)觀做的全方位調(diào)查，主要針對(duì)學(xué)生比較關(guān)心關(guān)注的就業(yè)話題以及筆者在就業(yè)觀教育中遇到的難點(diǎn)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查。其中，包括學(xué)生對(duì)高等教育普及化時(shí)代來(lái)臨的感知情況、職業(yè)平等意識(shí)、對(duì)到基層就業(yè)的看法、就業(yè)要不要專(zhuān)業(yè)對(duì)口等問(wèn)題。除了進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，筆者還安排了相關(guān)的課堂案例討論、讓學(xué)生寫(xiě)學(xué)習(xí)小結(jié)、考試綜合題測(cè)驗(yàn)、個(gè)別訪談等，獲取了翔實(shí)的第一手材料。下面是對(duì)調(diào)研材料所做的分析。

（一）意識(shí)到高等教育普及化階段到來(lái)，內(nèi)心深處仍有精英情結(jié)

國(guó)際上把高等教育劃分為三個(gè)階段。當(dāng)高等教育毛入學(xué)率不足15%，為高等教育精英化階段（中國(guó)2002年以前）;當(dāng)毛入學(xué)率達(dá)到15%，高等教育進(jìn)入大眾化階段（2002年開(kāi)始）。隨著2019級(jí)大一新生入學(xué)，我國(guó)高等教育毛入學(xué)率達(dá)到51.6%，從而進(jìn)入了普及化階段。由問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出，60.3%大學(xué)生直覺(jué)判斷他的同齡人（18～22歲這個(gè)年齡段）正在接受高等教育的比率已經(jīng)超過(guò)50%。這說(shuō)明，當(dāng)代大學(xué)生對(duì)高等教育普及化階段的到來(lái)并非毫無(wú)覺(jué)察。問(wèn)題是，雖然高達(dá)75.4%的大學(xué)生認(rèn)為高等教育已經(jīng)不是精英教育，但一半（50.3%）的學(xué)生內(nèi)心深處仍有濃厚的精英意識(shí)、精英情結(jié)，還把大學(xué)生身份視為就業(yè)時(shí)的“特殊身份”，這正是令人擔(dān)憂的地方。在高等教育普及化階段，大學(xué)畢業(yè)生本人若固守所謂的“精英”身份，非精英崗位不去，不接受大多數(shù)人從事的普通崗位，就業(yè)難問(wèn)題只會(huì)愈演愈烈。

（二）高度認(rèn)同職業(yè)平等觀念，但未必能做到知行合一

職業(yè)不分高低貴賤，從事任何合法職業(yè)都值得尊重。賣(mài)豬肉也是一份職業(yè)，同別的工作沒(méi)有什么區(qū)別，不應(yīng)該存有非議。對(duì)于大學(xué)畢業(yè)生來(lái)講，三百六十行，行行可就業(yè)。賣(mài)豬肉意味著從做普通勞動(dòng)者干起。當(dāng)今時(shí)代，大學(xué)畢業(yè)生做普通勞動(dòng)者已非個(gè)案，即使名校碩士生也有去賣(mài)米粉、搞裝修的。這次問(wèn)卷中，高達(dá)83%的學(xué)生認(rèn)同“職業(yè)不分貴賤”的說(shuō)法。這表明，大學(xué)生具備了一定的職業(yè)平等觀念。問(wèn)卷中，接近六成（57%）的學(xué)生把“殺豬”視為正常的就業(yè)選擇，75.4%的學(xué)生表示，“如果賣(mài)豬肉的工作具有充足的發(fā)展空間”，可以考慮加入。這個(gè)結(jié)果令人欣慰?，F(xiàn)在的學(xué)生面對(duì)就業(yè)壓力，思想轉(zhuǎn)變很快，越來(lái)越勇于放下身段，越來(lái)越理性務(wù)實(shí)。不過(guò)，要清醒意識(shí)到，這些大學(xué)生之所以認(rèn)同賣(mài)豬肉的工作，是因?yàn)閱?wèn)卷里有個(gè)假設(shè)“如果賣(mài)豬肉的工作具有充足的發(fā)展空間”。大學(xué)生在觀念上雖然認(rèn)同了職業(yè)平等，但不代表在生活中對(duì)某些職業(yè)就不會(huì)歧視，在就業(yè)時(shí)未必會(huì)心甘情愿到普通勞動(dòng)者崗位，有些學(xué)生向往的還是收入高、名聲好、社會(huì)地位高、工作條件舒適而穩(wěn)定的工作。

（三）愿意響應(yīng)國(guó)家號(hào)召面向基層就業(yè)，同時(shí)又看不清基層工作的價(jià)值

就業(yè)“固然要考慮個(gè)人的興趣和意愿，同時(shí)也要充分考慮現(xiàn)實(shí)的可能性和社會(huì)的需要”。目前，“許多地方的基層單位特別是中西部地區(qū)的人才需求十分強(qiáng)烈，能夠?yàn)榇髮W(xué)生提供施展才華的廣闊空間。”[2]問(wèn)卷中，高達(dá)81.6%的學(xué)生認(rèn)同可以面向基層就業(yè)。這種健康、積極、理性的就業(yè)心態(tài)、積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召、適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求的意識(shí)和精神是值得肯定的。但涉及具體職業(yè)，比如“當(dāng)街賣(mài)肉”，43.6%的學(xué)生傾向于認(rèn)為“當(dāng)街賣(mài)肉不能充分施展大學(xué)畢業(yè)生的才華”;40.3%的學(xué)生認(rèn)為“當(dāng)街賣(mài)肉對(duì)畢業(yè)生本人來(lái)說(shuō)是浪費(fèi)人才”。這背后藏著的理由，無(wú)非是認(rèn)為大學(xué)生就業(yè)的起點(diǎn)還是應(yīng)該高些，當(dāng)街賣(mài)肉起點(diǎn)太低太低。有的學(xué)生在課堂案例討論時(shí)講，“讓大學(xué)生去賣(mài)豬肉，如何體現(xiàn)知識(shí)的價(jià)值？這是和農(nóng)民工搶飯碗，辜負(fù)了國(guó)家、社會(huì)和家庭的期望。”這從側(cè)面反映了學(xué)生對(duì)基層有沒(méi)有用武之地、能不能充分發(fā)揮其才的擔(dān)憂。這里有對(duì)基層工作重要性認(rèn)識(shí)上的不足，也有對(duì)人才成長(zhǎng)規(guī)律認(rèn)識(shí)的誤區(qū)。

（四）能夠接受專(zhuān)業(yè)不對(duì)口，贊成先就業(yè)再擇業(yè)，但又擔(dān)心學(xué)不致用

當(dāng)前，大學(xué)本科教育正在向通識(shí)教育通才教育轉(zhuǎn)型，其培養(yǎng)的目標(biāo)就是希望學(xué)生畢業(yè)后能適應(yīng)社會(huì)、適應(yīng)不同工作崗位。這次的問(wèn)卷調(diào)查顯示，近六成（58%）的學(xué)生傾向于“找工作不能被大學(xué)所學(xué)專(zhuān)業(yè)束縛，適合自己的才是最好的”。近八成（79%）的學(xué)生贊成“先就業(yè)再擇業(yè)”。這種積極應(yīng)對(duì)不確定的未來(lái)社會(huì)的心態(tài)、靈活就業(yè)的想法值得肯定，有助于緩解畢業(yè)生的就業(yè)壓力。不過(guò)，也有三成（31.2%）的學(xué)生不能接受“專(zhuān)業(yè)不對(duì)口的職業(yè)”。在后續(xù)的調(diào)研中，有些學(xué)生認(rèn)為，“大學(xué)都有明確的專(zhuān)業(yè)設(shè)置，每個(gè)學(xué)院集中資源培養(yǎng)本專(zhuān)業(yè)的人才，就是希望你能在該專(zhuān)業(yè)有所成就，結(jié)果你畢業(yè)之后找了一個(gè)毫不相干、根本不對(duì)口的工作，這是對(duì)高校教育資源的浪費(fèi)。”這個(gè)學(xué)生的看法并不全錯(cuò)，就賣(mài)豬肉職業(yè)而言，大學(xué)沒(méi)有屠夫系，也沒(méi)有屠宰、拔毛、剔皮剁骨專(zhuān)業(yè)，大學(xué)生畢業(yè)后去賣(mài)豬肉，大概率是專(zhuān)業(yè)不對(duì)口。如何正確看待就業(yè)中專(zhuān)業(yè)不對(duì)口問(wèn)題，這是就業(yè)觀教育繞不過(guò)去的一個(gè)課題。

三、就業(yè)觀教育要做好“四個(gè)引導(dǎo)”

當(dāng)代大學(xué)生的就業(yè)觀總體上令人欣慰，多數(shù)學(xué)生能夠意識(shí)到高等教育普及化時(shí)代的來(lái)臨，其就業(yè)規(guī)劃理性務(wù)實(shí)，愿意把自己的求職意愿和社會(huì)需要結(jié)合起來(lái)，其就業(yè)選擇日趨靈活、多元化。令人擔(dān)憂的是，還有一部分學(xué)生的就業(yè)觀停留在精英就業(yè)觀階段，對(duì)基層工作、社會(huì)實(shí)踐的重要性認(rèn)識(shí)不足，還存在把工作分為三六九等的想法，還抱著專(zhuān)業(yè)要對(duì)口的觀念不放。針對(duì)這些問(wèn)題，就業(yè)觀教育要有針對(duì)性地加以引導(dǎo)。

（一）引導(dǎo)學(xué)生淡化精英意識(shí)，增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)

高等教育普及化時(shí)代，“精英就業(yè)觀”必須退場(chǎng)，大學(xué)生不能再把自己看作特殊群體、精英群體。過(guò)去，考上大學(xué)改變命運(yùn);現(xiàn)在，考上大學(xué)讓你積極面對(duì)命運(yùn)。要淡化“高考改變命運(yùn)”“學(xué)歷改變命運(yùn)”的舊觀念，要提倡“奮斗改變命運(yùn)”“能力改變命運(yùn)”的新觀念。

強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)就業(yè)意識(shí)、市場(chǎng)化社會(huì)化就業(yè)意識(shí)。高等教育普及化，就業(yè)當(dāng)然也應(yīng)“普通化”。高等教育普及化時(shí)代，大學(xué)畢業(yè)生是以普通勞動(dòng)者身份進(jìn)入人才市場(chǎng)找工作，所有人平等競(jìng)爭(zhēng)、自由選擇。考察當(dāng)下一些大學(xué)畢業(yè)生選擇賣(mài)豬肉工作的個(gè)案，雖有無(wú)奈但很理性，實(shí)質(zhì)是市場(chǎng)這個(gè)“無(wú)形的手”在發(fā)揮作用。你選擇了賣(mài)肉，賣(mài)肉選擇了你，這是雙向選擇的結(jié)果。有時(shí)候老板把你開(kāi)除，有時(shí)候你主動(dòng)跳槽，這也是雙向選擇的體現(xiàn)。高等教育普及化時(shí)代，精英崗位是有限的，少部分人通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)到精英崗位去，大多數(shù)畢業(yè)生就應(yīng)該接受普通勞動(dòng)者崗位。

（二）引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立職業(yè)平等意識(shí)，弘揚(yáng)工匠精神

1.增強(qiáng)職業(yè)平等、勞動(dòng)光榮意識(shí)。一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生，可以做公務(wù)員、企業(yè)老總、教師，也可以做村官、做房產(chǎn)中介、賣(mài)豬肉。這些都只是分工不同而已，沒(méi)有什么特別。一個(gè)人從事基層工作，并不影響你樹(shù)立崇高的就業(yè)理想。賣(mài)肉能賣(mài)到什么程度，有很大的彈性。賣(mài)得好，可以賣(mài)成千萬(wàn)富翁，變身“豬肉大王”，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由，實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值和個(gè)人價(jià)值的統(tǒng)一。退一步講，如果賣(mài)肉僅僅能做到合法經(jīng)營(yíng)、養(yǎng)家糊口，其實(shí)也是在為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富，滿足了社會(huì)需要，同樣值得尊重。

2.弘揚(yáng)工匠精神。干什么，愛(ài)什么，精益求精，做到極致。“庖丁解牛”這個(gè)成語(yǔ)就蘊(yùn)含了工匠精神。賣(mài)豬肉，看起來(lái)好像門(mén)檻低、沒(méi)有什么技術(shù)含量，如果深入鉆研下去，其中必有學(xué)問(wèn)。你完全可以把賣(mài)豬肉這個(gè)營(yíng)生做得“高大上”，比如賣(mài)綠色健康環(huán)保肉、品牌肉、野豬肉，可以進(jìn)行自動(dòng)化管理、網(wǎng)上直播帶貨、小區(qū)送貨，等等。任何職業(yè)如果能全神貫注、不斷創(chuàng)新，在平凡崗位上完全能干出不平凡的成績(jī)。

（三）引導(dǎo)學(xué)生到基層、實(shí)踐、人民中去建功立業(yè)

1.基層需要人才。高級(jí)人才、中級(jí)人才、初級(jí)人才，社會(huì)都需要。社會(huì)需要大學(xué)教授、企業(yè)經(jīng)理人、科學(xué)家，也需要高素質(zhì)的保安、快遞員、屠夫。有句話說(shuō)得好，“能讓衛(wèi)星上天的是人才，能讓馬桶不漏水的也是人才?！币粋€(gè)人擅長(zhǎng)殺豬，是肉類(lèi)切割人才;擅長(zhǎng)賣(mài)肉，是肉類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)人才。賣(mài)豬肉和賣(mài)洗發(fā)水、賣(mài)飲料沒(méi)有什么區(qū)別，都是賣(mài)。別人一天賣(mài)一頭豬，你一天賣(mài)十頭豬，你就是賣(mài)肉方面的人才。高學(xué)歷的大學(xué)生加入傳統(tǒng)行業(yè)，可以提高這個(gè)行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)，使傳統(tǒng)行業(yè)升級(jí)換代，重新煥發(fā)青春。

2.基層最能鍛煉人。沒(méi)有基層工作經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)有實(shí)踐歷煉的人，很難成才。一個(gè)人要做食品公司的管理人員，先從養(yǎng)豬殺豬賣(mài)肉做起，再到管理層，這完全符合人才的成長(zhǎng)規(guī)律。大學(xué)生在學(xué)校主要是向書(shū)本學(xué)習(xí)，但要成長(zhǎng)為棟梁之材，還要經(jīng)過(guò)實(shí)踐磨煉，還要到基層去，向?qū)嵺`學(xué)習(xí)、向人民學(xué)習(xí)。整個(gè)社會(huì)都要鼓勵(lì)大學(xué)畢業(yè)生到基層、農(nóng)村、西部、邊疆去，“自找苦吃”，經(jīng)受鍛煉、增長(zhǎng)才干，在服務(wù)祖國(guó)和人民的實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，把“青春之花”開(kāi)放在祖國(guó)最需要的地方。

（四）引導(dǎo)學(xué)生修煉好應(yīng)對(duì)未來(lái)不確定性的內(nèi)功

1.樹(shù)立終身學(xué)習(xí)觀念。面對(duì)日新月異的行業(yè)發(fā)展需要，大學(xué)生要能做到“處處能學(xué)、時(shí)時(shí)可學(xué)”，要“活到老，學(xué)到老”，不斷自我更新，以成為“被崗位所需要的人”。要鼓勵(lì)大學(xué)生從入學(xué)起就要勤于學(xué)習(xí)，不斷提高綜合素質(zhì)，練就過(guò)硬本領(lǐng)，做好充分的就業(yè)準(zhǔn)備，為將來(lái)就業(yè)未雨綢繆。

2.淡化專(zhuān)業(yè)對(duì)口觀念?，F(xiàn)在的本科教育正在由專(zhuān)業(yè)教育向厚基礎(chǔ)、寬口徑的通識(shí)通才教育轉(zhuǎn)型，培養(yǎng)的是干什么都行的通才。專(zhuān)業(yè)對(duì)口或不對(duì)口，其實(shí)都是暫時(shí)的。面對(duì)不確定的智能時(shí)代，大學(xué)生必須有從容應(yīng)對(duì)多樣化工作的能力。若死抱著專(zhuān)業(yè)對(duì)口的想法找工作，既不符合現(xiàn)實(shí)，也不符合就業(yè)規(guī)律。

參考文獻(xiàn)：

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[2]? 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)[M].北京：高等教育出版社，2018.

[責(zé)任編輯 馬 學(xué)]