論酒店中層管理者的角色定位及核心能力

云來艷 胡竟男

酒店中層管理者的核心能力并不是固定的概念，而是具有動(dòng)態(tài)特點(diǎn)的，其含義會(huì)隨著酒店發(fā)展變化而不斷調(diào)整，但中層管理者在管理過程中發(fā)揮的作用是不變的。中層管理者核心能力的高低不僅影響著酒店未來發(fā)展方向，甚至還會(huì)影響到酒店整體員工素質(zhì)。因此如何提升酒店中層管理者的核心能力是現(xiàn)階段酒店管理人員急需思考的問題。

酒店中層管理者在酒店經(jīng)營發(fā)展過程中扮演著較為復(fù)雜且多重的角色，酒店中層管理者隨著所處的關(guān)系和面對(duì)的人群變化而變化。酒店中層管理者是上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的下屬同時(shí)又是基層員工的領(lǐng)導(dǎo)，在同級(jí)部門之間需做好溝通工作，又要時(shí)刻維護(hù)上下級(jí)之間的關(guān)系。因此對(duì)酒店中層管理者的定位也是較為復(fù)雜的，可由以下幾方面來分析如何對(duì)酒店中層管理者進(jìn)行定位。

上下層之間的承啟者，

酒店中層管理者上有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，下有需要負(fù)責(zé)的部門和業(yè)務(wù)。酒店中層管理者需在上下級(jí)溝通傳達(dá)方面起到十分重要的紐帶作用，酒店中層管理者可以說是酒店決策層與基層員工之間信息傳遞的載體，肩負(fù)著承上啟下的重要職責(zé)。酒店中層管理者主要的職能就是要履行好上傳下達(dá)的管理職能，這就需要酒店中層管理者在工作中具有創(chuàng)新思維和主觀能動(dòng)性。但在上傳下達(dá)過程中，需保證傳遞信息的真實(shí)性、準(zhǔn)確性，決不能使信息在傳遞過程中被扭曲。因?yàn)槿绻蟼飨逻_(dá)的信息在中間環(huán)節(jié)被扭曲，將會(huì)對(duì)決策層的戰(zhàn)略部署造成極大影響，很可能導(dǎo)致決策落實(shí)不到位，甚至導(dǎo)致酒店發(fā)展決策的失誤。

上級(jí)決策的執(zhí)行者

酒店中層管理者在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)面前是下屬，應(yīng)該對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做出的決策貫徹執(zhí)行。執(zhí)行者也是酒店中層管理者的一大主要角色定位。作為酒店中層管理者需確保決策層領(lǐng)導(dǎo)的決策貫徹執(zhí)行下去。酒店經(jīng)營發(fā)展的關(guān)鍵在于執(zhí)行力，而酒店中層管理者是執(zhí)行力的代表，是決定酒店執(zhí)行力的關(guān)鍵因素。中層管理者在對(duì)領(lǐng)導(dǎo)決策執(zhí)行的過程中，需注意兩點(diǎn)，一點(diǎn)是在執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)決策時(shí)需正確領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)意圖，將領(lǐng)導(dǎo)的決策作為自身工作的思路，酒店中層管理者應(yīng)成為自己負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)中的業(yè)務(wù)骨干，才能在對(duì)領(lǐng)導(dǎo)決策貫徹執(zhí)行時(shí)起到榜樣帶頭作用。第二點(diǎn)是酒店中層管理者需在領(lǐng)導(dǎo)決策中把握動(dòng)態(tài)信息。上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的決策只有在實(shí)踐中才能得以驗(yàn)證其正確與否。作為酒店的中層管理者需挖掘領(lǐng)導(dǎo)決策的潛在價(jià)值，使得領(lǐng)導(dǎo)決策保證科學(xué)性、實(shí)用性。一旦上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)決策出現(xiàn)失誤，需積極向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)酒店實(shí)際情況，以避免為酒店經(jīng)營發(fā)展帶來負(fù)面影響。酒店中層管理者需站在酒店經(jīng)營發(fā)展的立場上，從酒店經(jīng)營發(fā)展的實(shí)際利益角度看待問題。

基層工作的指揮者

對(duì)于基層工作者來說，酒店中層管理者扮演著領(lǐng)導(dǎo)的角色，需做好引領(lǐng)智慧下屬的工作。中層管理者需根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)決策制定任務(wù)目標(biāo)，還要根據(jù)制定的任務(wù)目標(biāo)合理協(xié)調(diào)資源利用，向基層工作者提出工作要求，并為基層工作者提供必要的工作支持。通過激勵(lì)手段，激發(fā)基層員工的工作熱情，保障酒店工作團(tuán)隊(duì)的工作積極性，順利的完成工作任務(wù)目標(biāo)。在酒店實(shí)際工作中，中層管理者要拿出領(lǐng)頭羊的精神，在組織實(shí)施工作時(shí)，中層管理者要以自己的行動(dòng)作為表率，帶領(lǐng)基層工作者圓滿的完成工作任務(wù)。這就需要中層管理者具有一定的業(yè)務(wù)能力。酒店中層管理者要對(duì)酒店業(yè)務(wù)進(jìn)行精細(xì)管理，同時(shí)還需利用自己專業(yè)技術(shù)素養(yǎng)，完成對(duì)員工的培訓(xùn)工作，例如對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉的新員工，酒店中層管理者就需完成其業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，通過培訓(xùn)，提升基層工作者的業(yè)務(wù)能力。另外酒店中層管理者還需對(duì)企業(yè)精神文化進(jìn)行推廣，酒店中層管理者通常是酒店員工活動(dòng)的組織者，在酒店文化建設(shè)中起到至關(guān)重要的作用，中層管理者對(duì)基層工作者進(jìn)行企業(yè)核心理念和企業(yè)文化的推廣，引導(dǎo)基層工作者建立酒店文化意識(shí)，提升基層工作者對(duì)酒店工作的忠誠度，培養(yǎng)基層工作者的責(zé)任意識(shí)。

同級(jí)部門的協(xié)同合作者

酒店日常工作是由多個(gè)部門協(xié)同配合完成的，此時(shí)就需酒店中層管理者承擔(dān)起對(duì)各個(gè)部門之間的協(xié)調(diào)合作職能。酒店的經(jīng)營發(fā)展是由酒店各個(gè)部門共同努力的結(jié)果，酒店中層管理者需從酒店整體利益為切入點(diǎn)，團(tuán)結(jié)酒店各個(gè)部門，對(duì)于同級(jí)部門要互相尊重，從酒店發(fā)展大局出發(fā)，為實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營發(fā)展目的共同努力。

對(duì)于酒店中層管理者來說，需要扮演不同的角色，那么就需要相應(yīng)的能力，從酒店經(jīng)營發(fā)展的角度看，酒店中層管理者需具備以下的核心能力。

領(lǐng)導(dǎo)管理能力

從酒店經(jīng)營發(fā)展看，中層管理者的領(lǐng)導(dǎo)管理能力是極為重要的。中層管理者在酒店發(fā)展目標(biāo)實(shí)現(xiàn)中，起到極為重要的引領(lǐng)作用。這就需要中層管理者具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力，對(duì)其負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)部門實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理。酒店中層管理層的領(lǐng)導(dǎo)能力主要表現(xiàn)為，能夠緊扣酒店經(jīng)營發(fā)展決策，制定適合酒店經(jīng)營發(fā)展的具體實(shí)施方案，在用人方面，能夠做到對(duì)基層工作者的充分了解，根據(jù)基層管理者的業(yè)務(wù)能力和專業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行合理的授權(quán)授則，將基層工作者的積極性充分調(diào)動(dòng)起來，并將其擅長的專業(yè)優(yōu)勢充分發(fā)揮，能夠做到對(duì)基層管理者的培養(yǎng)，促進(jìn)基層管理者職業(yè)發(fā)展。

統(tǒng)籌決策能力

酒店中層管理者需具備一定的統(tǒng)籌決策能力，包括發(fā)展思維、科學(xué)決斷、行動(dòng)指導(dǎo)等能力。統(tǒng)籌決策能力要求酒店中層管理者具備決策思維，能夠遵循一定的決策程序，將酒店經(jīng)營發(fā)展看做一盤大棋，統(tǒng)籌思考，策劃決斷，對(duì)于酒店經(jīng)營發(fā)展中遇到的復(fù)雜問題，能夠及時(shí)進(jìn)行處理，在對(duì)決策進(jìn)行執(zhí)行時(shí)，遇到的矛盾，能夠快速制定解決方案。酒店中層管理者通常需面對(duì)酒店日常發(fā)生的各種問題，解決問題過程中可供決策的可靠信息較為有限，但問題出現(xiàn)時(shí)，就需酒店中層管理者快速做出反應(yīng)和判斷，否則就會(huì)失去解決問題的最佳時(shí)機(jī)?，F(xiàn)代酒店中層管理者不僅僅需要實(shí)干，要成為領(lǐng)導(dǎo)決策在自己負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)上的執(zhí)行規(guī)劃者，中層管理者不能僅僅會(huì)執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)決策，還需善于調(diào)查，針對(duì)酒店經(jīng)營發(fā)展實(shí)際情況為領(lǐng)導(dǎo)出謀劃策、把握決策方向。

協(xié)調(diào)合作能力

作為酒店經(jīng)營發(fā)展的中堅(jiān)力量，酒店中層管理者必須具備協(xié)調(diào)合作能力，無論是與同級(jí)部門之間的協(xié)調(diào)合作還是與上下級(jí)之間的配合工作，都需熟練掌握，另外，酒店中層管理者還需處理好各部門之間的關(guān)系，保證各部門協(xié)同配合工作，實(shí)現(xiàn)部門之間團(tuán)結(jié)互助、互相支持、協(xié)同工作的目標(biāo)，激發(fā)基層工作人員的潛力，調(diào)動(dòng)基層工作人員的工作積極性。

學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力

在現(xiàn)代化酒店經(jīng)營發(fā)展中，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的能力是需要中層管理者必備的能力。酒店中層管理者通常都是由業(yè)務(wù)和專業(yè)的骨干擔(dān)任的，但是這并不意味著中層管理者不需要學(xué)習(xí)，實(shí)際上，隨著信息化時(shí)代到來，停止學(xué)習(xí)就一定會(huì)落后。酒店中層管理者作為基層工作者的領(lǐng)導(dǎo)，需指揮基層工作者工作執(zhí)行，要隨時(shí)處理各種各樣的情況，就更需要有不斷學(xué)習(xí)的能力。不僅要向理論知識(shí)學(xué)習(xí)，還需結(jié)合酒店生活實(shí)際情況進(jìn)行學(xué)習(xí)，在工作過程中不斷實(shí)踐，豐富自身知識(shí)儲(chǔ)備。創(chuàng)新是在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，不具備學(xué)習(xí)能力就難以做到創(chuàng)新，創(chuàng)新的過程可以說是將學(xué)習(xí)的知識(shí)在實(shí)踐中應(yīng)用的過程，因此創(chuàng)新就是從學(xué)習(xí)與實(shí)踐結(jié)合的過程中，自己總結(jié)出新知識(shí)的能力。

人際溝通能力

由于酒店工作性質(zhì)的原因，人際溝通在酒店工作中是一項(xiàng)極為重要的能力，作為酒店中層管理者首先要面對(duì)與上級(jí)的人際溝通。不僅需進(jìn)行各項(xiàng)工作的請示、匯報(bào)，還要善于領(lǐng)會(huì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，并進(jìn)行正確分析，將其真實(shí)意圖貫徹執(zhí)行。同時(shí)還需酒店中層管理者將自身結(jié)合酒店經(jīng)營發(fā)展實(shí)際情況獲得的信息及時(shí)傳遞給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。另外對(duì)于基層工作者也需進(jìn)行有效的人際溝通，通過有效人際溝通與基層工作者進(jìn)行思想交換，引導(dǎo)基層工作者建立正確的價(jià)值觀，幫助基層工作者緩解工作壓力，解決日常工作問題，提高團(tuán)隊(duì)工作效率。對(duì)同級(jí)部門之間也需進(jìn)行良好的人際溝通，提高各部門協(xié)調(diào)配合能力，保障酒店經(jīng)營發(fā)展工作順利進(jìn)行。

綜上所述，在現(xiàn)階段酒店經(jīng)營發(fā)展過程中，中層管理者對(duì)于酒店日常工作來說是較為重要的。一些優(yōu)秀的酒店在運(yùn)營發(fā)展過程中極為重視中層管理者，對(duì)其核心能力進(jìn)行了重點(diǎn)培養(yǎng)和提升。想要培養(yǎng)酒店中層管理者的核心能力，就需明確其在酒店日常工作中的定位，探究其核心能力的基本內(nèi)涵，在此基礎(chǔ)上才能為培養(yǎng)和提升酒店中層管理者核心能力制定科學(xué)的培養(yǎng)方案，最終達(dá)到對(duì)中層管理者核心能力進(jìn)行有效培養(yǎng)和提升的目的，從而促進(jìn)酒店可持續(xù)發(fā)展。

[本文系基金項(xiàng)目：海南科技職業(yè)大學(xué)校級(jí)項(xiàng)目基金資助“職業(yè)本科院校酒店管理專業(yè)‘1+X證書’制度研究”（項(xiàng)目編號(hào)：HKJG2019-11）的研究成果。]

（海南科技職業(yè)大學(xué)）

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