山地梯田果園抗旱保墑技術

郭 衎，馬 磊

（1.莊浪縣自然資源局，甘肅 莊浪 744699；2.莊浪縣果樹果品研究所，甘肅 莊浪 744699）

近些年，莊浪縣基于當地自然資源不斷發展蘋果種植產業，全縣蘋果種植規模不斷擴大，種植技術不斷提高。莊浪縣根據自身氣候特征、區域條件、地形地貌特點等，發展了獨特的梯田種植模式，有效克服了水資源稀缺問題對蘋果種植的限制，保證了全縣蘋果產量與質量。據統計，截至2020年底，全縣果園總面積4.33×104hm2，85%主要分布在山地梯田。莊浪縣農戶將當地山地整為梯田，在梯田推廣使用種草覆蓋技術，砂礫覆蓋技術、黑色地膜覆蓋技術、玉米麥草覆蓋技術、水肥一體化技術等一系列抗旱保墑技術，并在種植地修建貯水窖，有效解決了當地氣候干旱、水資源稀缺等問題，為當地果業的發展提供了保障[1]。

1 水源對果樹生長發育的重要性

在果樹的生長發育過程中，充足的水分是確保其正常發育的重要條件之一。水分不足，果樹的光合作用、蒸騰作用、呼吸作用等都會減弱，導致其發芽期萌芽慢、新梢細短、葉片小、開花期縮短、坐果率低等諸多問題，嚴重影響果實的品質，降低其商品價值，給種植戶造成較大的損失。莊浪縣果園水分主要依賴自然降水，冬春初夏降雨偏少，往往形成冬春和初夏三季連續干旱，不能滿足果樹萌芽、開花、坐果、幼果發育和新梢生長的需水要求，因此需要加強抗旱保墑技術的應用，保障果園的高質量生產。

2 山地梯田果園抗旱保墑技術的應用

2.1 地膜覆蓋技術

在山地梯田種植蘋果時，要十分重視幼園的抗旱保墑工作。為確保幼苗能順利成活，需在株間進行覆膜，減少水分蒸發，保持土壤濕潤，為果苗提供充分的水分。應用覆膜技術時，要注意以下幾點。

2.1.1 覆膜時間

覆膜時間要合理。秋末冬初覆膜最佳，果園秋施基肥后，展開覆膜工作，保證在土壤凍結前完成覆膜，能起到保溫保濕的作用，防止開春時土壤過于干結，影響到果樹生長。莊浪縣冬季風大氣溫低，如不在株間覆膜，果樹的抗寒性、抗病性等也會有所下降，果樹來年長勢會受到影響。如果在春季覆膜，則應在土壤5 cm厚的表土解凍后就開始，不能過晚，否則起不到抗旱保墑的作用。覆膜時間可根據果園地理位置及冬凍情況來確定。如冬季比較寒冷但風小，凍土層較深的果園可在春季頂凌覆膜；冬季比較暖和、凍土層淺、風大的果園可在秋末冬初覆膜[2]。

2.1.2 地膜選擇

當前市面上有白色地膜、黑色地膜2種，果園所用地膜最好為黑色地膜，黑色地膜既能集雨，又能保墑，而且還能抑制雜草的生長。果園所用黑色地膜，厚度要達到0.012 mm以上，厚度過小起不到很好的抗旱保墑作用。地膜應膜面光亮，質地均勻，具有較好的耐老化性與柔彈性。覆膜時，地膜寬度主要由樹齡決定，1～3年的幼樹，地膜單邊寬度40～60 cm，4年以上樹原則為樹冠垂直投影下距主干的距離為單邊覆膜寬度。

2.1.3 覆膜方法

1～2年生果園樹盤做成里低外高底的鍋底狀，通行覆上地膜，達到積雨、保墑的目的。3年生以上的果園，采用以樹行為中心。中間高，兩邊低的“八”形覆膜方式。

覆膜時先劃線，根據地膜寬度與樹冠大小先劃起與行向平行的起壟線，在樹盤的兩側，用測繩拉起兩道直線，起壟線與樹干的距離小于地膜寬度5 cm。覆膜前要先對果園進行整理，果園土壤平整，水、肥均已施加。為獲得更好地抗旱保墑效果，在覆蓋地膜時還需在果園挖集雨溝，集雨溝的位置應是在樹冠垂直投影處，集雨溝寬15 cm，深15 cm，集雨溝附近即為根系集中分布區。在干旱季節，集雨溝能起到很大作用。集雨溝可匯集雨水，為果樹提供生長水分，讓果樹根系充分發展。強降雨天氣，集雨溝能減少強降雨對果樹的影響，保證果樹的正常生長。覆膜時，將地膜拉緊拉直，然后在地膜的兩邊覆土壓實，地膜中間也適當進行壓實處理，地膜要與壟面緊貼。膜外側，即集雨溝一側膜埋入土中2～3 cm。覆膜期間注意防止地膜的破損，如果地膜破損，及時更換或用土壓實破損處，防止進一步擴大，以保證使用效果[3]。

2.2 壓砂覆蓋技術

壓砂覆蓋技術根據果園面積確定砂子用量，一般每0.067 hm2用砂應保持20 m2。果園覆砂要求砂礫直徑最好為0.3～0.5 cm，混合砂子也能適量使用。覆砂厚度要合理，最好在3～5 cm，覆砂時按從后到前的順序進行。覆砂過程中，將砂面拍實拍光，確保砂面平整。覆砂完成后，短時間內禁止人員踩踏。對1～3年的幼園，壓砂覆蓋與間作種植可結合進行。

覆砂前對土壤進行整理，將土壤深翻并施肥，3～5年的果園必須全園深翻。果園深翻工作可在中早熟蘋果采摘后進行。果園翻土深度要合理，20～30 cm最佳，擴穴深度60～80 cm最好。深翻應與秋季施肥同時進行，這樣更能提高土壤肥力。深翻果園時還要注意對果樹根部的保護，如果不小心傷斷直徑1 cm以上的主側根，要及時處理，避免造成果樹死亡。最佳的處理方法是：先填表土，后填深層土，以利土壤熟化，結合施肥回填土壤時要先填表土，里土填在表面，廣平拍光，以備覆砂[4]。

田間管理。砂田的田間管理較土田和地膜田簡單，但要求細致。砂田雜草較少，一些雜草要及時拔除。雨后或灌水后要及時鋪砂，保持砂層疏松，以減少水分蒸發；鋪砂時，刮板等覆砂工具注意不要將下面土壤刮起，保持砂、土兩清。

起砂。5年左右已覆砂子老化，效果降低，蘋果樹大根深，抵抗干旱的能力增強。這時應移除砂子，移除時先把株間的砂子去除，過1～2年再把行間的砂子移除。

2.3 生草覆蓋技術

生草覆蓋方法比較簡單。在種植果園時，于果樹旁邊種植適量豆類、黑麥草、白三葉等，利用植被的調節與改善作用，增加果園內土壤與空氣的濕潤度，增加土壤的有機質含量。此外還可以將果園內的草割后覆蓋在樹下，從而減緩土壤水分蒸發速度，達到保溫保墑的效果。

2.4 秸稈覆蓋技術

在果園內覆蓋適量的作物秸稈，厚度15～20 cm，上面撒少量土，以防止火災或風刮。以后每年補充，維持覆蓋厚度，每3～4年深翻1次。從而可以發揮秸稈的作用增加土壤有機質含量，提高土壤肥力，保持土壤濕潤度，讓土壤更適合果樹生長。

2.5 建貯水窖

建貯水窖也是一種保水保墑的做法。在果園具有集水條件的地方建貯水窖，利用貯水窖收集雨水，供干旱時使用。貯水窖的數量及大小根據果園規模確定。貯水窖的四壁與窖底要用磚砌，用水泥粉涂刷[5]。

2.6 水肥一體化技術

在山地梯田果園內，可施行水肥一體化技術，這樣既省

工省時又提質增效。果樹一年需追3次肥，均可使用該方法。除此以外，還可以應用穴貯肥水的方式。在實際操作中，需要在樹干的周圍,樹冠投影邊緣內呈三角鼎立處挖一個直徑30～40 cm，深40～50 cm的坑，用玉米稈、麥秸或雜草捆成草把并垂直放人穴內，草把深10 cm左右，然后再用爛秸稈加1/3的細土混合均勻后,加入少量長效復合肥,回填到穴內草把周圍，最后將地面踏實并整平,草把頂部覆土2～3 cm，澆水4～5 kg，穴上覆地膜，四周壓土，使其呈中間低四周高的鍋底形，中心開一個小孔，覆膜后澆水施肥都在穴孔上進行。為了防止水分蒸發，在平時用石塊壓住即可，在后續的田園管理中可以按照天氣狀況往坑內澆水或者進行追肥等，這種水肥一體化的方式能夠起到較好的抗旱保墑作用。

2.7 刨坪打坑

刨坪打坑就是在每年刨樹坪時將果園的地面整理出若干個小坑，以此起到保水、保肥、保土作用。在打坑的時候需要注意，結合山地果園的實際情況來確定坑的大小、形狀和數量，坑與坑相連，埝要結實，埝高25 cm左右，寬30 cm左右。除此以外，還需要確保刨坪打坑的范圍，一般樹干直徑在15 cm以下的干果類樹，刨坪到樹冠外1～2 m處；樹干直徑15～25 cm的，刨坪到樹冠外3 m處；樹干直徑25 cm以上的，刨坪到樹冠外3～5 m處。

2.8 放悶炮

放悶炮可改變土壤的結構，起到增加土壤透氣性與肥力的作用，同時土壤的蓄水保水能力也會得到較大的提升。在實際操作中，應該在離樹干2 m處，呈對角選3個不同方向挖直徑6～8 cm、深100 cm的炮眼。樹冠較大時，可適量增加炮眼數；樹冠較小時，可挖2個；水平溝栽植的可在株間挖一個炮眼。然后在炮眼中放入0.3～0.5 kg的炸藥，爆炸后可以有效松動土壤，又不會造成大規模的分散。在爆破后需要將其中存在的大塊母巖挖出，混合熟土和有機肥后填入炮坑中，最后將地面整理平整即可，從而起到較好的抗旱保墑作用[6]。

2.9 加強對節水灌溉的應用

2.9.1 滴灌

滴灌是以水滴或細小水流緩慢地施于果樹根際的灌溉方式，是目前應用最廣的節水方式，在大棚種植中的應用比較廣泛。在山地梯田果園的灌溉工作中，可以安裝滴灌設備，以此還能夠實現水肥一體化灌溉。統計表明，滴灌較噴灌節約用水25%，可增產20%～30%，在干旱少雨的莊浪縣地區可以起到較好的節水作用，其每次灌水量相當于10～15 mm降水量，土壤滲水深度35 cm上下，在干旱時每10～15 d滴灌1次即可，為果園提供充足的水分[7]。

2.9.2 噴灌

噴灌是借助水泵和管道系統或利用自然水源的落差，把具有一定壓力的水噴到空中，散成小水滴或形成彌霧降落到植物和地面上的灌溉方式。其具有使用方便、覆蓋面廣等優點，只需要打開閥門就可以進行灌溉，而且這一灌溉形式還能夠沖洗葉面，有利于光合作用的進行。但是其設備成本較高，前期需要較大的投入，在山地梯田果園進行安裝的時候對周圍水源的要求比較高，如果缺乏水源則很難進行實施。

3 結語

通過分析莊浪縣山地梯田果園黑色地膜覆蓋技術、種草覆蓋技術，玉米麥草覆蓋技術、水肥一體化技術及修建水窖等在內的抗旱保墑技術。實踐證明，上述抗旱保墑技術具有較高的應用價值及推廣價值。