淺析牧草種植技術要點

楊壯

摘 要：牧草是我國畜牧業的重要基礎，因其具有生態、經濟雙重效應，故對我國畜牧產業發展作用重大。畜牧業發展離不開牧草，牧草是牲畜的主要營養來源，牧草中含有多種營養物質及纖維素，不僅能滿足牲畜的一般營養需求，也能滿足反芻家畜的健康需求。我國的牧區主要集中在高寒地帶，因此培育高產、優質的牧草對高寒地區的經濟發展極為關鍵。該文分析了牧草種植現狀，總結了牧草種植技術要點，以期提高牧區牧草種植的整體水平，改善高寒牧區牧草的種植現狀，促進畜牧業可持續發展。

關鍵詞：牧草;畜牧業;種植技術

中圖分類號 S54 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）06-0143-03

近年來，隨著我國畜牧業迅速發展和農業供給側結構性的改革和調整，農業生產對牧草的品質要求也在不斷提高。我國對牧草的需求從豐收的需求逐漸轉變為對牧草品質的需求，做好牧草種植業的科學規劃和健康發展是促進畜牧業經濟發展的重要舉措。近年來，受人為干擾、氣候等各方面影響，全球氣候變暖，草原生態環境雖在不斷治理改善中，但也同樣顯現出很多問題。我國牧區由內蒙古、新疆、西藏、青海和甘肅五大部分組成。牧區海拔高，常年處于低溫狀態，土壤呈凍土狀態，且牧區晝夜溫差較大，降水量較少，因此在牧區開展牧草種植存在較大挑戰[1]。要推動畜牧業經濟發展，就要培育高產、優質、高效的牧草品種，因地制宜開展牧草種植工作。只有掌握最科學、合理的種植技術，才能有利于改善我國牧區當前的牧草種植現狀。

1 牧草種植意義

牧區主要是以畜牧業為主要生產方式的地區，我國的牧區主要分布在西部及西北部邊緣地帶，多屬于天然牧草。因牧區處于高海拔、高緯度地區，常年寒冷，氣候條件較為惡劣，植物生長受限。而牧草主要生長季節在春季，導致生長周期較短，影響天然草原的產草量。近年來，隨天氣變化的影響，草原沙化、退化現象日益顯著，采用科學的技術開展人工種草工作以彌補天然草原產草量不足的問題迫在眉睫。科學地種草能不斷改善草原生態環境，修復退化、沙化草地，使土地得到更好的保護，還可以給當地帶來相應的經濟效益。

2 牧草種植現狀

2.1 種植方式單一落后 受牧區受教育條件的影響，牧戶在進行牧草種植過程中缺乏合理性和科學性，大多數的牧草種植戶都是依靠自身經驗“蠻干”，并未考慮種植土壤的理化性質及氣候因素的影響，導致牧草產量逐年降低。本地的牧草種植戶不會對牧草進行科學的管理，也很少接受專業的牧草種植技術培訓。各方面原因導致了牧草逐年減產，牧草品質不斷降低，表面上看只是影響牧草種植戶的個人經濟收入;從深層次看，將會導致畜牧業的發展受到制約。此外，草原生態環境也會受到極大影響，最終導致草原荷載遭到嚴重的破壞。

2.2 技術引進缺乏合理性 隨著我國各項經濟產業的不斷發展，國家也在不斷加大對畜牧業經濟發展的投入，各級政府也在大力推動牧草種植技術的引進工作，這極大改善了牧草種植現狀。國家對推動畜牧業經濟發展的決心，也讓許多牧戶全面響應政府號召，開始實施牧草種植技術。但在技術引進過程中，未考慮到種植地區的實際情況，盲目引進技術，導致部分草原生態環境遭到破壞。

3 牧草種植技術要點

3.1 品種選擇 我國牧區主要集中在氣候較為寒冷的地區，因此在選擇牧草品種時要因地制宜，選擇耐寒、耐旱、適應能力強的牧草品種[2]。牧草品種選擇不僅要將其生物學特性作為考慮指標，還要考慮種植地區的生態環境和畜牧業的發展情況，確保牧草不僅適合該地區生長，還要保障種植牧草的質量和產量，逐步改善牧草缺乏的現狀。此外，在確定牧草種子前要進行科學的試種試驗，進一步驗證種子高產的可行性。

3.2 種子預處理 牧草病害是影響牧草產量的因素之一，牧草栽培過程中各種病害主要通過牧草種子傳播，因此在播種前需要對牧草種子進行預處理。針對不同病蟲害的防控要采取不同的方法，如針對牧草的菟絲子病，可用鹽水進行浸種處理;針對豆科牧草的葉斑病或禾本科牧草的赤霉病，可使用濃度為1%的石灰水進行浸種處理。研究顯示，使用溫水對牧草種子進行浸種可防治病害。

3.3 田間管理

3.3.1 地塊 土壤是牧草生長所需營養物質的供給場所，因此種植地塊的營養條件對牧草高產具有較大影響。在牧草播種前需做好播種地塊選地工作。不同牧草具有不同的生物學特性，因此需要根據牧草的生長需求選擇適宜的種植區域，同時還要考慮交通問題，以方便后期牧草收獲和運輸。

3.3.2 播種量 牧草種子的播種量應因地制宜，不能為追求牧草產量就加密播種[3]。牧草種子的播種量應根據其種子特性及種植區域的地理條件而合理確定，對于氣溫較低、陽光不足、降水量少的區域可適當加大播種量，以防止因氣候原因影響牧草產量。

3.3.3 播種方式 在規模化牧草種植過程中，采用機械播種是最為高效且經濟的方式。機械化作業不僅效率高，還具有便于田間管理、視覺效果佳等優點;人工播種適宜種植面積小的種植區域。在牧業生產過程中，條播應用最為廣泛，撒播和點播次之[4-5]。條播是每隔一段距離將種子間隔播種成行，并覆蓋土壤，條播行距一般在30cm左右。撒播是將牧草種子均勻地撒在土壤上層，然后再用土將種子覆蓋。撒播因出苗間距不規整，不便于進行田間管理工作。點播是在土壤上打播種坑，然后播種牧草種子再蓋土的播種方式。點播不適宜機械化作業，主要用于坡地種植。

3.3.4 除雜 及時對牧草種植區域進行除雜可促進牧草增產，同時可清除有毒有害雜草，以免其對牲畜健康造成影響。在生產過程中，常見的除雜方式有人工除雜、機械除雜及化學除雜3種方式。人工除雜、機械除雜一般選擇在牧草出苗后或每次牧草刈割后及時翻地、疏松土地，牧草出苗時要淺翻。化學除雜是通過噴灑化學藥劑來抑制有毒有害牧草生長。在大面積開展化學除雜時，最好先進行小規模、區域性的除雜試驗，以篩選出最有效的除雜劑。

3.3.5 播種 在綜合考慮牧草種子的生物學特性及氣候因素的影響后，還要選擇適宜的播種期[6]。我國牧草種子播種一般在春季和秋季。春播適合1年生牧草播種，秋播適合多年生牧草播種。多年生牧草如紫花苜蓿、菊苣既可春播也可秋播。為保障播種效果，播種前對種子進行預處理，硬實處理、浸泡及接種是最常見的種子預處理方式。預處理可增加土壤中的根瘤菌數量，以提高牧草品質及產量[7]。溫度也是播種時期的重要考慮因素，10～20℃適宜開展播種工作。牧草根系一般不發達，因此牧草種子以淺播為好，在干燥土壤、粘性土壤播種深度要淺一點;疏松土壤、濕度大的土壤播種深度可深一些。

3.3.6 施肥 對于土壤肥力較弱的種植區域，要在播種前施入基肥，以提高土壤肥力，改善土壤環境，保障牧草生長的營養攝入需求;對于土壤肥力較好的種植區域，可不施基肥，直接進行追肥。追肥主要以施入速效化肥為主，在牧草分蘗、拔節、現蕾以及每次刈割后施肥效果更佳。不同的牧草品種對營養元素的需求也不同，如禾本科牧草以施N肥為主，豆科類牧草以施P、K肥為主。

3.3.7 灌溉及排水 一般來說，牧草種植區域位于交通、生活不便的區域，生活配套設施不完善，且因牧草種植區域較大，無法像農區采用滴灌技術進行灌溉。種植區域灌溉水源一般依靠自然降水，因牧區獨特的氣候條件，天氣變化較快，因此要提前做好種植區域的排水工作。如果發生暴雨，造成雨水集聚無法排出，容易造成牧草爛根，進而影響牧草產量。

3.4 病害防治 在完成牧草種植工作后，要重視牧草病害防治。一般說來，牧草容易發生白粉病、霜霉病、銹病等，發生病害后若不及時進行治療，嚴重的將導致牧草大面積死亡，從而造成嚴重的經濟損失。因此，要做好牧草病害的防治工作，健全病害預警機制，發現苗頭時及時上報病害信息并采取防治措施，以減少經濟損失。

3.4.1 霜霉病 在牧草生長過程中，病蟲害會通過破壞牧草的嫩莖影響牧草產量。霜霉病主要對豆科類的牧草莖稈和葉片造成危害，主要表現為：牧草葉片逐漸失去綠色，逐漸枯萎變黃，病葉向后彎曲，癥狀較輕的呈現淡紫色霉層，較為嚴重的將導致葉片枯萎死亡。針對霜霉病的防治，要選擇優良的牧草品種，不同品種的牧草對霜霉病的抵抗能力存在差異。因此在牧草品種選擇時，要根據實際情況選擇合適的品種進行種植，才能保證牧草種植效果。當出現霜霉病后，可用95%敵克松可溶性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑進行防治。

3.4.2 牧草銹病 牧草銹病是由真菌中的銹菌寄生所引起的一種疾病。銹病分布范圍廣且危害性大，一般只引起局部侵染，受害部位可因孢子積集而產生不同顏色的小皰點或皰狀、杯狀、毛狀物，嚴重時孢子堆密集成片，導致植株因體內水分大量蒸發而枯死。針對銹病的防治，要加強對牧草種植區域的管理，及時清除有毒有害雜草;選擇抗病性較強的牧草品種;針對已發生銹病的種植區域，可使用粉銹寧或其他針對性藥物進行噴灑。

3.4.3 牧草褐斑病 牧草褐斑病是由立枯絲核菌所引起的一類真菌性病害，發病特征表現為：由下部葉片開始發病，逐漸向上部蔓延，在發病初期斑點呈圓形或橢圓形，紫褐色，后期呈現為黑色，界限分明，嚴重時病斑可連成片，導致葉片枯黃脫落。褐斑病易發于10～15℃時。褐斑病的致病菌主要寄生在牧草種子及種植的土壤中，因此要加強對牧草種子的前期處理，對種子進行消毒，并采用科學合理的施肥方法，提高牧草抗病能力;針對發病較為嚴重的區域，可適當噴灑75%百菌清500倍溶液、70%甲基托布津1000倍液等藥物。

3.4.4 白粉病 白粉病不僅對禾本科牧草造成危害，也會對豆科類牧草造成危害，不僅危害葉片，也危害莖和穗。發病初期主要表現為：白色病斑，顏色逐漸變為淺棕色，下部葉片比上部葉片危害程度重，葉片背面比正面危害程度重。白粉病霉斑在早期是單獨分散，后期聯合成刈割大霉斑，從而影響植物的光合作用，導致植株新陳代謝受干擾，嚴重的會引起植株死亡。針對牧草白粉病的防治，要選擇抗病性較強的牧草品種;播種前對種子進行粉篩，清除染病種子，杜絕病源;田間管理過程中要及時清除病株;針對已發病的植株，可噴灑石灰硫磺合劑、1000倍稀釋的托布津、50%的可濕性粉劑或多菌靈10%可濕性粉劑進行防治。

3.5 牧草刈割 牧草刈割要根據牧戶的實際情況確定時間。刈割太早，產量較低;刈割較晚，營養含量降低，不利于牧草再生。刈割次數也是考慮的重要因素，過頻的刈割會導致牧草生長能力降低，逐步導致草地退化。牧草種植的最終目的是通過飼喂畜禽轉化為優質產品或直接制成草產品獲得經濟效益。因此，牧草的收獲時間要同時考慮質量和產量2方面因素。

4 牧草產品加工技術

4.1 牧草青貯 牧草青貯是指將收獲的牧草壓實密閉起來，使貯存的青飼料與外部空氣隔絕，形成內部缺氧，致使厭氧發酵，從而產生有機酸，是一種既可減少養分損失又利于動物消化吸收的貯存方法[8]。牧草青貯技術具有營養損失較少、適口性好、內貯量大、耐存放、可減少寄生蟲病等五大優勢。

4.2 壓塊 牧草壓塊技術是指將細顆粒飼料或飼草在壓塊機等設備的高強度擠壓作用下壓成塊狀。飼料通過壓塊技術制成成品較便于清點、分裝，儲存時間也長于其他草產品加工技術[9]，但在壓塊過程中需要消耗較大的能量。該技術主要用于豆科作物的草產品中。

4.3 草粉 草粉技術是指將營養價值水平較高的牧草通過烘焙干燥，脫去部分水分，然后利用粉碎機將干燥的牧草打成草粉。據資料顯示，草粉中蛋白質含量達20%以上，是草食家畜飼料中部分精料的替代料。目前，草粉主要與一些精料或添加劑混合后制成混合型飼料使用。

4.4 草顆粒 草顆粒技術是在草粉技術基礎上進行深加工，將草粉用機械進行壓縮成草顆粒，因此草顆粒的品質受草粉品質的影響很大。

5 結語

畜牧業是我國西北地區不可或缺的重要經濟支柱性產業，也是推動當地經濟持續發展的動力源泉。當下，應進一步提高對草原生態保護意識，加大對畜牧業的扶持力度，大力推動科學種植技術發展，助推當地經濟發展水平不斷提高。

參考文獻

[1]賀海燕，段家月，李琳.高寒區牧草種植技術要點探索[J].農業開發與裝備，2019（10）：227，232.

[2]王有彬.高寒區牧草種植技術要點[J].今日畜牧獸醫，2020，36（02）：55.

[3]孫境，任儒瓊.優質牧草種植技術要點[J].畜禽業，2019，30（08）：29.

[4]褚苗.牧草的分類及其簡單的種植技術介紹[J].現代畜牧科技，2016（12）：56.

[5]李艷梅.牧草種植關鍵技術[J].養殖與飼料，2017（08）：34.

[6]付代紅.牧草種植技術要點[J].農技服務，2019，36（10）：77-78.

[7]才讓拉毛.牧草種植技術要點分析[J].甘肅畜牧獸醫，2017，47（05）：111-112.

[8]趙春燕.牧草種植與飼草加工[J].新農業，2020（12）：22.

[9]劉華.牧草種植與飼草加工技術[J].獸醫導刊，2019（13）：71.

（責編：徐世紅）