寒至思粽情

樊本鄭

每逢寒冷天時，我總會想起母親包的甜粽。青綠淡香的大粽葉包裹著飽滿圓潤、雪白的糯米。片片大粽葉滲透出親情的芬芳，一顆顆米粒豆蓉粘連家人的溫情與纏綿，裹滿幸福溫暖。

記憶中，每每包粽子，爸爸總會早早到菜市場，采購剛上市的新鮮粽葉和配料。挑選粽葉是個技術活，葉子要完整，聞著有一股清香。然后，用沸水稍煮上幾分鐘，用清水洗凈。接著切五花肉，綠豆去殼，板栗去皮，香菇剁碎備好。母親把一張粽葉鋪在左手掌上，神情專注地用勺把糯米和配料舀在粽葉上，拿捏和折疊需恰到好處才不會皺褶和滑米。包好的粽子旺火慢煮，大鍋里保持咕嘟咕嘟的水沸聲，熱氣騰騰。其間要把粽子上下層翻一次，這樣才能均勻熟透。

包扎粽子長長的棉線，一頭是母親愛的叮嚀，一頭是兒子對母親的惦念，心心相連。依舊俗慣例，在其中6個粽子里放上硬幣，寓意“有錢發財”、諸事順利。

大寒將至又聞粽子飄香，剛出爐的粽子，層層剝開葉片，香味四溢，熱氣騰騰，吃著齒間糯滑、味蕾頓開，有收獲的喜悅，有新年的期待。

市場上有各式粽子售賣。可我覺得唯有母親的粽子令我不能忘懷，那味道是獨特的，是包裹著親情、舒心暖胃的，時間沖不淡、歲月抹不去？？

勤勞的母親話語不多，默默地承擔家庭的重任。家人團聚時父母施展廚藝做一桌好飯菜，耳濡目染，長大后的我亦喜愛烹飪美食。

父母撫養我長大，回想走過的歲月，我感受更多的是他們心靈手巧背后的堅韌自強。他們給予我生命，給我一個溫暖的家，又帶著我走過人生的一個個階梯；給我傳遞自信、進取的精神，讓我學會感恩。感恩父母的養育，感恩老師的教育，感恩親友的幫助，感恩生命中為我們負重前行的每一個人？？

寒至思粽情，這是父母對兒女的牽掛，是今年身處異鄉過年的我和妻兒遙思家鄉年夜飯的好滋味。

粽葉再厚裹不住思念，棉繩再長鎖不住鄉愁。