骨折喝湯加配料

骨質疏松骨折是老年人群的常見病癥，在規范治療、功能鍛煉的同時，不少老人常選擇食療輔助康復，不妨在骨折愈合的不同階段加入一些配料，幫助身體更快恢復。

在骨折愈合初期，可在燉煮食物時加入三七10克、當歸15克，加強活血化瘀的效果，日常飲食中可適當多吃木耳、洋蔥、山楂等食物。

到了骨折愈合的中期，瘀血逐漸散去，可在燉煮食物時加入當歸10克、骨碎補15克、續斷15克，有助和營生新、續筋接骨。

到骨折愈合后期，可在燉煮食物時加入枸杞10克、薏苡仁50克，能夠補益肝腎、益胃健脾，幫助恢復耗損的正氣，促進祛除病邪。

需要強調的是，動物骨骼煮制的骨頭湯溶解出的鈣質不多，但脂肪、嘌呤含量較高，有高血壓、冠心病或痛風等病癥的老人尤其需要注意，不宜多喝骨頭湯，以免影響基礎病癥。

相比而言，老人在骨折恢復期更需要補充蛋白質，如雞肉、鴨肉、魚肉、蝦肉、蛋、奶等，并適當減少主食攝入，搭配富含膳食纖維的蔬菜水果，以免影響血糖或發生便秘。

（摘自《保健時報》）