藥用前胡活性成分及種植農(nóng)藝研究進(jìn)展

張順先

摘要：前胡通常指?jìng)阈慰浦参锇谆ㄇ昂涓砍Ｔ诟稍镏笥米魉幉模闯Ｕf的藥用前胡，其具備解熱、祛痰、治療癤腫與支氣管炎等功效。近幾年隨著人們對(duì)中醫(yī)藥的重新認(rèn)知，藥用前胡的需求量也在逐漸的增加，其種植規(guī)模也在逐漸的擴(kuò)張。目前國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了多個(gè)推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植的產(chǎn)地與農(nóng)場(chǎng)，以提高前胡的產(chǎn)量、生產(chǎn)品質(zhì)并盡可能降低生態(tài)污染。本文通過對(duì)藥用前胡及其活性成分、藥理作用進(jìn)行簡(jiǎn)述，并對(duì)其相關(guān)種植技術(shù)與應(yīng)用進(jìn)展進(jìn)行探究，以期起到借鑒參考作用。

關(guān)鍵詞：白花前胡;成分;藥理;種植農(nóng)藝

用于入藥的前胡大多來自于白花前胡的干燥根，其具備疏風(fēng)散熱、降氣化痰的功能。前胡在我國(guó)有著久遠(yuǎn)的入藥歷史，且經(jīng)相關(guān)調(diào)研標(biāo)明，白花前胡的活性成分在防治心血管疾病、抗癌等方面具備較高的醫(yī)用價(jià)值。隨著前胡藥用價(jià)值的重視，其對(duì)種植技術(shù)與環(huán)境也有著較高的要求，尤其是要注意病蟲害的防治。

1 藥用前胡（白花前胡）簡(jiǎn)述

藥用前胡通常是指白花前胡，有時(shí)也指紫花前胡（下文簡(jiǎn)稱前胡）。白花前胡又被稱為羅鬼菜、信前胡等，前胡的主根形狀多呈不規(guī)則狀態(tài)，常見有圓柱、圓錐、紡錘等體態(tài)，且多為彎曲狀態(tài);在前胡根的頂端會(huì)有一些雜須與莖痕，在根的中上部生長(zhǎng)著一些密集的紋路，大多都呈黑色;在根的底部生長(zhǎng)著一些橫向與縱向的紋理，并伴隨著一些分枝長(zhǎng)度約在3～15cm，根的直徑在1～2cm之間。從氣味上看，白花前胡多散發(fā)香氣;從味道上講，其先是入口甘甜，隨后彌漫著苦辛味。在選擇白花前胡的時(shí)候，長(zhǎng)的整齊、較長(zhǎng)、香味濃郁且截?cái)嗝娉庶S白色的為最佳。

白花前胡的開花時(shí)間一般是在每年的8～10月之間，成果是在每年的10～11月之間，多分布在海拔相對(duì)較高（250～2000m）的山坡及樹林邊緣、路旁或半陰的山坡草叢中。在我國(guó)的甘肅、山東、廣西、四川、貴州等地較為常見。

2 藥用前胡活性成分及藥理作用

前胡的活性成分主要分為兩大類，一類是包含角型吡喃香豆素、呋喃香豆素以及單一香豆素的香豆素類成分;一類是包括香木蘭烯、欖香烯（（-）-β-elemene）等品類的揮發(fā)性油類成分;除去這兩類成分外，通過實(shí)驗(yàn)及翻閱資料還在前胡成分中發(fā)現(xiàn)了一些以白花前胡苷為主的其他苷類、苯甲酸類等成分。

2.1 藥用前胡活性成分

2.1.1 香豆素類

前文提到過香豆素主要包括角型吡喃類、呋喃類、單一類香豆素。吡喃類細(xì)分為前胡香豆素A、B……F、H、白花前胡甲、乙、丙、丁素等;呋喃香豆素類包括佛手苷內(nèi)酯（又名香檸檬烯）、花椒毒內(nèi)醋（又名8-甲氧基補(bǔ)骨脂素）、歐前胡素（別名前胡內(nèi)酯、戊烯氧呋豆素等，由張村等分析得出）;單一香豆素類包括白花前胡醇（Ulopterol）、7-羥基-6-甲氧基香豆素、傘形花內(nèi)酯等。

2.1.2 揮發(fā)油類

揮發(fā)性油類中主要包括倍半萜、烷類和芳烴物質(zhì)等成分。經(jīng)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)不同的產(chǎn)地前胡中的揮發(fā)油類成分主要是以α-蒎烯、和厚樸酚（檜醇）、長(zhǎng)葉烯、等6種成分為主，其相對(duì)含量超過了60%，也可以作為調(diào)控前胡質(zhì)量的重要參考依據(jù)。而通過孔令義等相關(guān)人員對(duì)前胡揮發(fā)油類成分的調(diào)研中得出，欖香烯（（-）-β-elemene）、香木蘭烯等是倍半萜的主要成分。

2.1.3 其他類

除去揮發(fā)油類與香豆素類活性成分外，前胡中還含有其他活性成分，如白花前胡苷、胡蘿卜苷等其他苷類、沒食子酸與香草酸等苯甲酸類成分，此外還包括麥固醇（β-谷甾醇）、木質(zhì)素酸、軟脂酸（一般指棕櫚酸）等油脂類成分。

2.2 藥理作用

2.2.1 保護(hù)心肌，改善心臟功能

白花前胡提取液可調(diào)控由腹主動(dòng)脈縮窄所引起的心肌細(xì)胞凋謝有關(guān)基因的表達(dá)，進(jìn)而抑制心臟收縮力重塑，對(duì)心力衰竭起到了生物學(xué)的防治效果。這也可能就是白花前胡抑制心肌肥大的心力衰竭惡化進(jìn)程的機(jī)理所在。

前胡中香豆素類活性成分對(duì)患者的心肌類疾病有著顯著的療效，主要表現(xiàn)為促進(jìn)鉀通道開啟、遏制鈣內(nèi)流、調(diào)控心室肌細(xì)胞動(dòng)作電位等。其中，白花前胡甲素對(duì)患者心肌治療與保護(hù)體現(xiàn)在促進(jìn)其腸管平滑肌舒緩以及遏制鈣離子內(nèi)流等方面，維持并降低心肌缺血再灌注時(shí)對(duì)患者心肌細(xì)胞的損害程度;也可抑制人血管緊張素II誘發(fā)的心肌細(xì)胞肥大。經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，白花前胡乙素對(duì)腎性高血壓患者降壓主要是通過作用于血管的多巴胺受體，放松其平滑肌。

2.2.2 擴(kuò)張血管、降低血壓

而白花錢胡丙素對(duì)心血管系統(tǒng)起到保護(hù)作用，在一定程度上可以發(fā)揮心肌抗缺血、抗心力衰竭以及擴(kuò)張血管等功效，同時(shí)其也可以通過抑制人血管緊張素II引發(fā)的平滑肌細(xì)胞肥厚，

降低細(xì)胞鈣離子濃度，同時(shí)減少膠原蛋白濃度、提高一氧化氮釋放量，改善血管增生或肥大等現(xiàn)狀，有助于治療自發(fā)性高血壓。

2.2.3 抗氧化作用

前胡中的活性成分香豆素類對(duì)小鼠肝組織MDA的形成有著明顯的抑制作用，這也表明香豆素類活性成分可起到抗氧化作用，其機(jī)理可能與自由基效應(yīng)的清除有著千絲萬縷的關(guān)系。在心血管損傷與炎癥中，游離基（氧自由基）發(fā)揮著不可忽視的作用，這也是抗炎與心血管保護(hù)的機(jī)制之一。香豆素類成分對(duì)于游離基作用的清除與過氧化反應(yīng)有著顯著的抑制作用，活性隨著計(jì)量的增加而增加。

2.2.4 祛痰抗菌作用

從藥用前胡中萃取的白花前胡丙素可增加小鼠氣管內(nèi)排泌酚紅，從而產(chǎn)生祛痰效果。白花前胡中的揮發(fā)性油類成分，對(duì)腸道球菌、傷寒沙門菌等都有相當(dāng)?shù)目咕钚浴＆?蒎烯則具有抗真菌功能，控制了細(xì)菌DNA、RNA，以及細(xì)菌壁中板栗的多糖物質(zhì)成分和細(xì)菌膜上麥角固醇的人工合成。

2.2.5 抗腫瘤作用

從前胡中分離提取到的角型吡喃香豆素可誘使人急性髓樣白血病的HL-60細(xì)胞分化，對(duì)于分化治療白血病有著借鑒參考作用，也可將其視為治療的潛力新藥物。欖香烯（（-）-β-elemene）作為前胡的揮發(fā)類活性成分，對(duì)移植性腫瘤細(xì)胞具備一定的殺傷力，在抗癌、抗凝血以及鎮(zhèn)痛等方面發(fā)揮著功效。

3 藥用前胡農(nóng)業(yè)種植研究

前胡因?yàn)槭忻嫦∪彼帲沂蹆r(jià)不斷攀升，所以短期內(nèi)很難增加栽培面積，因?yàn)榍昂逊N在收獲后其根系將會(huì)爛掉、死去。人工種植白花前胡已經(jīng)作為了形成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)繼續(xù)蓬勃發(fā)展的必須選項(xiàng)。但是，現(xiàn)在對(duì)白花前胡的人工種植技術(shù)還不成熟，且出苗率較低，產(chǎn)量少。

3.1 種植及注意事項(xiàng)

3.1.1 種質(zhì)選擇與采集

前胡的繁育主要有二種方法，即播種繁育和根培育。受根蘗苗管理相對(duì)復(fù)雜且要求較高的影響，通常采取播種繁育。白花前胡開花是在每年的7～9月之間，成果是在每年的10～11月之間，隨熟隨采。一般在成果期，果色從最初的綠色逐漸變成微黃色、棕褐色時(shí)，選擇色澤鮮亮、果實(shí)飽滿的健康果。采摘完成后放到室內(nèi)陰干，并使其完成后成熟的動(dòng)作，并通過風(fēng)力除雜質(zhì)、過網(wǎng)篩濾選擇最終下地播撒的種子進(jìn)行播種也可再晾1～2d，用透氣性相對(duì)較好的容器如小布袋分裝，并放在陰涼干燥的通風(fēng)處貯存，有效貯存期為一年。但貯存時(shí)切忌碼垛過大，同時(shí)要不定期翻動(dòng)，以防高溫?fù)p壞播種。

3.1.2 選地整地

前胡性植物喜歡氣候溫和、濕潤(rùn)、陰涼的環(huán)境，且是深根系植物，宜選山坡土層厚并有一定蔭蔽量的土地。需要注意的是前胡不耐積水，地勢(shì)低洼或易積水地段易影響其根系生長(zhǎng)發(fā)育或感染疾病，山坡的坡度也不宜過高，在20°～30°最佳，最高不可高于45°，避免暴雨突發(fā)沖走植株。前胡種植地可連年栽培，收成后的莖葉可再次翻入土地以作為肥料。

3.1.3 播種繁殖

可以直接種植，也可以在育苗后定植。但白花前胡的種植適應(yīng)期一般較長(zhǎng)，在當(dāng)年12月至翌年3月均可。前胡采集后立即整地，然后立即種植。4月后由于溫度升高，出苗困難，苗木容易灼傷枯死，且根系發(fā)育、生長(zhǎng)不良等不適宜種植。

通過種子播撒的方式種植前胡，種子的用量在2～3kg/667m2，在翻地之后進(jìn)行施肥（詳見下文），在山地種植前胡時(shí)，可根據(jù)其走向起畦，每畦的寬度維持在1.3m左右;如果不起畦，則需要培隔水帶，避免水土流失，隔水帶可以就地取材，每隔3～10m用樹枝或者草木搭建。播種時(shí)，將種子撒在土面，并用掃把或者是樹枝輕拂，確保種子與土地充分融合。對(duì)于干旱天氣播種的前胡可以用秸稈或者地膜覆蓋，確保其溫度與濕度達(dá)標(biāo)，保障出苗的完整性，當(dāng)前胡出苗后，可在畦旁栽種一行玉米，為其提供陰涼遮蔽。

若按GAP規(guī)定設(shè)置的苗圃基地，以先育苗后栽植方法培育，則可在苗出土約40d后定植，按行株距60cm×45cm開穴種植。

3.1.4 田間管理

（1）除草

前胡從出苗至倒苔前后的生長(zhǎng)時(shí)期總共220d左右，粗放管理工作下必然產(chǎn)生大量雜草，影響前胡的生長(zhǎng)。所以，田間管理工作應(yīng)以勤除草為重。做好有草即除，也可使用抗除草劑植物實(shí)行芽前封鎖。除草一般需要2～3次，分別是在3～4月份期間根據(jù)苗發(fā)育情況，結(jié)合松地耕田1～2次;其次是在5月底到9月初，此時(shí)正值前胡生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，可集中拔草2～3次。需要注意的是此時(shí)前胡已成形，盡可能避免動(dòng)用鋤具，避免傷害前胡，夏季可在雨后進(jìn)行松田拔草。

（2）施肥

白花前胡的成熟主要分為三個(gè)階段：一是成苗階段，時(shí)間在3～5月上旬;二是成長(zhǎng)期，時(shí)間在5月中旬、下旬到8月;三是量產(chǎn)期，時(shí)間在9月中旬～12月。在這三個(gè)階段通常要施肥3次以上，前期以基礎(chǔ)肥為主，并在播種前翻整土地時(shí)，加入生物基肥

（3000公斤/畝）或者復(fù)合肥（50kg/667m2）。再次加入腐熟基肥3000kg/667m2或復(fù)合肥50kg/667m2，于七月下旬施促根肥，9月施壯根肥，在苗木出土期及7月底之前通常不追肥，以防引起植物提早抽苔開花結(jié)果及根部木材化，而影響正常生產(chǎn)。播種的時(shí)候一年生前胡如果在6～7月追肥很容易出現(xiàn)10%到20%的前胡在8～9月提早開花結(jié)果，不追施肥的則不會(huì)出現(xiàn)提早開花結(jié)果的狀況。

（3）折枝打頂

前胡一般在年初播種，年底收成。在種植過程中，實(shí)生苗一般于次年開花結(jié)果，而根蘗苗通常會(huì)于當(dāng)年開花結(jié)果，易導(dǎo)致前胡的根部營(yíng)養(yǎng)流失，為避免此類情況，“折枝打頂”是最佳選擇，在出新苗時(shí)緊挨地面進(jìn)行根蘗苗的剪除，如此重復(fù)3～4遍就可以防止后期盛開成果，亦可在第一遍中耕除草時(shí)，保留前胡基生葉，并從其外露的底部折斷花莖，。

（4）采收加工

每年的12月初到下一年的1月底之間，前胡停止生長(zhǎng)，在此期間對(duì)其進(jìn)行采收。在采挖過程中，挖取根兜，并取具備藥用價(jià)值的根部，去除泥土，隨后進(jìn)行通風(fēng)晾曬或者是低溫烘干。種子收取時(shí)間是在每年10月底～11月初之間，并去掉雜物，放在干燥、溫度、通風(fēng)處儲(chǔ)藏，以備后期種植使用。

3.2 病蟲害防治

前胡在栽種這一年出現(xiàn)病蟲害的幾率相對(duì)較小，次年可能會(huì)遭受較為嚴(yán)重的病蟲害。前胡常見的病主要是白粉病與根腐病，常見的蟲害以扁蚜、蠐螬等較為普遍。防治病蟲害的策略主要是以預(yù)防為主，輔之以生物技術(shù)、化學(xué)藥劑等手段進(jìn)行綜合防治。

3.2.1 根腐病

得了根腐病的前胡在發(fā)病后，明顯的癥狀是葉子迅速發(fā)黃枯萎，其生長(zhǎng)逐漸放緩直至停止，根部發(fā)黑或成棕色，油漬狀，然后逐漸枯萎至植株完全枯死。位于低洼積水處極易引發(fā)此類疾病。

防治辦法：盡可能避免低洼積水處，若無法避免，則應(yīng)隨時(shí)注意天氣動(dòng)向，做好疏渠排澇工作，尤其是強(qiáng)降雨天氣，及時(shí)清理積水;對(duì)于已經(jīng)感染該疾病的植株，及時(shí)拔除或銷毀，避免其對(duì)其他植株產(chǎn)生影響，同時(shí)可輔之以藥劑如50%多菌靈可濕性粉劑、40%根腐寧等配比液，對(duì)根部土壤進(jìn)行澆淋消毒，避免通過土壤傳播病菌。

3.2.2 白粉病

患白粉病后，在前胡葉子表面出現(xiàn)粉狀病斑，然后面積逐步增大，最后葉子逐漸變黃而枯死。雨天以及霉雨天氣易發(fā)于本病。

防治辦法：將出現(xiàn)的病株及時(shí)拔除或銷毀，并使用三唑銅可濕性淀粉、苯醚甲環(huán)唑（思科）、氟硅唑（福星）乳油等藥物予以噴灑預(yù)防。

3.2.3 蚜蟲

煙蚜，常見于前胡新梢或嫩葉葉背部，通過吸取其汁液衛(wèi)生，對(duì)其葉片、莖及花等造成危害，此外還可傳染各種病毒，危害植物發(fā)育、生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)等。

防治辦法：經(jīng)常清理種植園地以及清除周圍雜草，降低蚜蟲遷入和越冬蟲源;病害暴發(fā)時(shí)期采用吡蟲啉、啶蟲脒制劑，每5～7d噴灑1次，持續(xù)噴施2～3次以上。需要注意的是7月底之后不宜繼續(xù)使用藥物，此時(shí)可采用生物防治，通過其天敵-瓢蟲進(jìn)行控制，或采用黃板誘殺等物理防治方法。

3.2.4 蠐螬

一般是暗黑鰓金龜、銅綠麗金龜?shù)鹊挠左w，咬食嫩莖、根等，使植物漸漸變黃枯萎，最嚴(yán)厲時(shí)甚至?xí)廊ァ?/p>

防治方法：在冬季深翻土壤，清理雜草，以清除越冬昆蟲;使用完全腐熟的農(nóng)家肥，以降低成蟲產(chǎn)卵率;可采用黑光燈等物理方式，誘殺成蟲;利用食蟲虻、臀溝土蜂、白僵菌等，開展生物學(xué)預(yù)防;在遭受蠐螬破壞時(shí)，可利用辛硫磷可濕性粉劑等藥劑對(duì)根部進(jìn)行灌注，對(duì)其蟲卵進(jìn)行滅殺。

4 結(jié)語

前胡作為常用藥材之一，多用于治療風(fēng)熱及氣管類疾病，也常用作該類疾病入藥成分。隨著相關(guān)科研人員對(duì)前胡研究的增多，人們對(duì)其成分及藥理作用更加清晰明了，藥用前胡的市場(chǎng)需求也隨之增加。為了更好地滿足市場(chǎng)需求，前胡種植面積也在逐年增加，人工栽培前胡已占據(jù)主導(dǎo)。為了確保種植產(chǎn)出的前胡高質(zhì)量量產(chǎn)，作為種植方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格展開選種育種工作，從選地整地、田間管理（除草、施肥、折枝打頂、采收加工）、病蟲害防治出發(fā)，規(guī)范化操作，減少不必要的施肥與農(nóng)藥噴灑，在降低成本的同時(shí)提高前胡的產(chǎn)出及質(zhì)量，促進(jìn)偏遠(yuǎn)貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，保障前胡規(guī)模化生產(chǎn)的品質(zhì)。

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