規模化豬場主要生產階段的批次化管理技術要點及效果

白佳樺 ，黃 正 ，秦玉圣 ，李 智 ，劉 彥 *

（1.北京市農林科學院畜牧獸醫研究所，北京 100097；2.北京菲繁生物技術有限公司，北京 100095；3.北京養豬育種中心，北京 100085）

1980 年-2000 年，美國用20 年走完生豬養殖規模化的歷程，養殖場從最初65 萬家減少到7 萬家。在2018 年暴發的非洲豬瘟和多種疫病生物安全防控體系的倒逼下，以及農業農村部發布的《關于推進動物疫病凈化工作的意見》中明確指出凈化豬瘟、豬偽狂犬病、豬繁殖與呼吸綜合征等壓力下，中國生豬產業的規模化養殖場比例大幅增加，而且單體養殖規模也大幅增加。基于養殖場規模增加及生物安全需要，豬場開展批次化生產幾乎成為必然選擇。豬場批次化生產可以從生產工藝發生改變，極大提高豬群的生產管理效率。豬場批次化生產依賴于母豬的批次化繁殖，豬場批次化生產管理核心是母豬批次化生產管理。

母豬批次化生產管理是指利用繁殖調控技術，使母豬群發情、排卵、配種和分娩同步化，根據母豬群規模按生產計劃分群并分批次組織生產，是一種高效的母豬繁殖管理體系。該生產方式的優勢主要體現在：豬群生物安全防控水平得到極大提高、產能增加、成本降低和生產管理便捷高效。文章著重闡述豬場主要生產階段批次化管理要點及效果。

1 后備母豬入群管理

傳統連續式生產中，后備母豬自然發情后配種入群，許多后備母豬由于不能自然發情被淘汰，其8 月齡利用率僅為70%～80%或更低。在不做繁殖調控處理時，由于母豬發情階段不同，豬場員工需要每天進行誘情、查情、配種，日常工作繁瑣且效率低下，對于公豬精液的準備也缺乏計劃性。對于大齡不發情后備母豬只能淘汰，極大增加了豬場非生產天數和生產成本。因此，對后備母豬進行高效利用和管理是目前規模化豬場生產中的重要問題。

批次化生產管理體系中后備母豬初情期的建立至關重要。對每批次中180～200 日齡未見初情期的后備豬（約占批次后備母豬總數的20%～30%）注射1 000 單位（IU）血促性素（PMSG），可促進其卵泡生長發育，增強后期飼喂烯丙孕素發情同步化的效果。對215 日齡左右的同一批次后備母豬，統一連續18 d 飼喂烯丙孕素以實現性周期同步化，最后1 次飼喂后40 h 注射1 000 IU PMSG 促進后備母豬卵泡發育同步化，隨后采用后備母豬發情促排定時輸精程序，每天上、下午誘情查情，對靜立發情母豬注射100 μg 戈那瑞林（GnRH）促進卵泡成熟排卵，間隔8～12 h 第1 次配種，24 h 后第2 次配種，如圖1。

圖1 后備母豬發情促排定時輸精程序

實施批次化生產管理可以按生產計劃分批次進行后備母豬引種、留種。后備母豬集中發情配種，實現流水線式操作，保障配種效率和質量，8 月齡母豬入群利用率可提高到85%～95%，降低因為發情不理想導致的大日齡后備母豬淘汰數，減少每次補充后備母豬頭數，縮短后備母豬的非生產天數，提高豬場后備母豬管理效率。

后備母豬的補充工作還關系到豬場的更新率和豬群胎齡結構。種豬場正常的年更新率較高，可達40%左右，應主動淘汰胎次高、生產性能差、非生產天數多的問題母豬，及時補充后備母豬入群，保持豬群合理的胎齡結構，提升豬群生產效率和生產性能。傳統生產模式下，需要飼養補充實際入群數量2～3 倍的后備母豬群才能保障豬群胎次合理結構、均衡生產。批次化生產中，后備母豬群僅需在補充實際入群數量上增加10%即可滿足生產需求。通過控制后備母豬的數量，還能優化豬場空間和降低后備豬存欄，減少飼料浪費和工作量，降低生產成本。

2 經產母豬配種管理

經產母豬斷奶后7 d 內發情率低、發情延遲、受胎率低是導致當前規模化養殖場生產成績低和生產成本高的首要因素，據統計，多數規模場母豬斷奶7 d 發情率介于60%～85%之間。疾病、飼料霉變、缺乏公豬刺激、二胎綜合癥、高溫應激、哺乳期失重較多、營養不足等都會使母豬激素分泌紊亂、生殖機能下降，從而影響經產母豬發情、降低生產性能。

母豬批次化生產過程中，通過外源激素處理促進卵泡發育成熟，實現母豬集中發情配種，提高情期受胎率。可采用經產母豬發情促排定時輸精程序（見圖2a）同一批次母豬集中斷奶24 h 后，肌肉注射1 000 IU PMSG 誘導卵泡發育啟動同步化，隨后每天上、下午誘情查情，靜立發情的母豬注射100 μg GnRH 促進卵泡成熟排卵，間隔8～12 h 第1 次配種，在24 h 后第2 次配種，在此基礎上實施母豬批次化生產。也可選用兩點式查情定時輸精程序（見圖2b），即在肌肉注射1 000 IU PMSG 后的72 h 注射100 μg GnRH，間 隔24 h 和40 h兩次定時輸精，并在注射GnRH 和第2 次配種后24 h 分別進行查情，對發情豬進行即時輸精。應用上述兩個定時輸精程序的，母豬斷奶7 d發情率可達到90%～98%。

圖2 經產母豬發情促排定時輸精程序（a），兩點式查情定時輸精程序（b）

此外，對哺乳期間營養不足、掉膘嚴重的初產母豬，可以實施延遲導入批次生產定時輸精程序（見圖3）。母豬斷奶前1 d 開始飼喂烯丙孕素7～9 d，期間短期優飼，補充營養，促使母豬快速恢復體況，促進發情配種。在河北正奧集團示范場針對初產母豬利用率低問題，對連續3 個批次600 頭初產母豬采取延遲導入批次化生產方案，批次妊娠率達到87.35%，提高了配種受胎率和產仔數，解決了經產母豬斷奶利用率低的問題。

圖3 初產母豬哺乳期間體況較差發情促排定時輸精程序（a），兩點式查情定時輸精程序（b）

3 繁殖障礙母豬管理

傳統連續生產模式下，繁殖豬群中長期存在各種類型的繁殖障礙母豬，包括乏情母豬、空懷母豬和流產母豬等。這些繁殖障礙母豬大幅增加了豬場的非生產天數和飼養管理成本。

批次化生產中，定期對每個批次產生的繁殖障礙母豬進行集中處理，統一飼喂烯丙孕素18 d 進行性周期同步化，停喂后間隔18 h 注射氯前列腺素，停藥后42 h 注射PMSG 促進母豬卵泡發育成熟，注射PMSG 后每天上下午誘情查情，靜立發情母豬注射GnRH 促進排卵，間隔12 h 第1 次配種后，再間隔24 h 第2 次配種，第2 次配種后又間隔24 h 查情，有發情豬加配1 次，見圖4。

圖4 繁殖障礙母豬發情促排定時輸精流程

北京延慶某種豬場，將120 頭斷奶后長期不發情母豬分成兩批，采取該方案進行處理，發情靜立配種率達到80%左右，問題豬處理利用率達到70%以上。對河北康保某種豬場100 頭空懷豬、大齡后備不發情母豬進行處理，利用率達到68.7%。對處理后仍不能利用的問題母豬主動淘汰，降低豬場非生產天數，節約飼養管理成本，提高豬場生產效率。

4 產房按階段的管理

傳統連續式生產模式下，產房不分晝夜每天都有母豬分娩，產房工作人員必須隨時準備接產。自然分娩情況下，60%以上的母豬在夜間分娩，夜間接產工作極其容易疲勞影響工作效果。母豬分娩產程時間長，分娩時體力消耗增加，死胎數增加，母豬分娩后容易出現子宮內膜炎、乳房炎、無乳或少乳癥的三聯癥，母豬死淘率增加，利用率下降，豬場生產成本上升。

由于批次化生產管理體系母豬集中配種，預產期集中，因此可配合同期分娩技術使同批次母豬集中分娩。在母豬預產期前1 d 或預產期當天早晨8 點，每頭母豬注射氯前列烯醇2 mL，90%以上的母豬會在第2 天白天分娩。母豬分娩啟動后，注射10 IU 縮宮素增強母豬宮縮，進一步縮短產程。同批次母豬預產期接近、集中分娩，有利于仔豬寄養、并窩。仔豬斷牙、剪尾、去勢、補鐵等工作可以集中進行，大大提高工作效率。母豬集中在白天分娩，也有利于接產工作的實施，一方面可以保證仔豬吃到足量的初乳，另一方面也可以降低仔豬被壓死數量，降低產房管理難度。

在免疫管理方面，傳統連續式生產的母豬產仔時間分散，豬群整齊度差，日齡體重離散度大，免疫工作繁瑣，豬群抗體水平不一致，免疫合格率低，疫病阻斷難，增加了個體間疫病交叉感染和疫病傳播風險。批次化生產同批次所有母豬集中分娩，仔豬日齡差小于1.5 d，仔豬免疫程序相同，豬群整體抗體水平整齊度一致，避免了豬場因免疫不同步造成的疫病傳播問題，保障豬群健康。同時，批次化生產的產房可以做到徹底全進全出，空欄時間一致，可對圈舍進行徹底的清潔、消毒、干燥，從而殺滅和凈化病原微生物，避免不同批次間疫病交叉感染風險阻斷疫病傳播。

5 保育和育肥管理

傳統連續生產方式豬場幾乎每天都有仔豬斷奶、轉到保育舍，因此，保育舍仔豬體重、日齡參差不齊，斷奶晚的仔豬有母源抗體保護，斷奶早的仔豬母源抗體水平減弱豬群抗病力差別，不能很好地制定合理的免疫計劃。批次化生產仔豬每批次集中斷奶并轉到保育，仔豬日齡和體重一致，免疫程序一致，集中免疫，提高工作效率，豬群抗體水平整齊度高，有效保護豬群健康。同時，同一批次內仔豬日齡體重一致，營養需求一致，可以根據仔豬不同階段營養需求統一調整營養和飼喂量，實現精準營養。精準補充營養可提高飼料利用率。同一階段豬群對溫度需求也相同，保育舍溫度可以統一調控，便于管理，提高工作效率。還可以根據不同疾病和易發病季節，合理制定豬群保健方案，保障豬群健康。

育肥舍中育肥豬日齡、體重一致，可以提前做好銷售計劃，制定銷售目標，同一批次的育肥豬可以統一銷售，減少豬場與外界車輛和人員的接觸頻率，有利于豬場的生物安全防控。

6 工作人員的管理

傳統連續式生產中，豬場員工的工作無規律、勞動強度大，休息時間無法保證。批次化生產管理模式下，豬場計劃性更強，批次內豬群免疫、查情、配種、分娩、斷奶、保育、銷售等工作可提前統籌安排，豬場員工能夠集中在短時間內共同完成某一項工作，大幅提高員工工作效率和工作質量。員工也可以集中在某一段時間有計劃地安排休假，讓日常工作變得有計劃性和可預知性，提高豬場管理效率。相比于以往豬場對技術員等主要崗位專業人才依賴性較大、容易受到人員波動影響打亂生產計劃的情況，批次化生產管理程序相對簡單，可以減少對某一崗位限定人員的依賴性。批次化生產還可以實現批次考核和批次間成績對比，可以通過橫向和縱向對比，發現問題、總結經驗，有利于豬場提高生產水平和經驗的積累。

總之，批次化生產管理是現代規模化豬場生產的重要組成部分，使豬場管理更加高效，保持健康穩定的生產。目前，在非洲豬瘟及其他傳染病的壓力下，批次化生產是符合國內豬場生物安全需求的高效管理模式，并為深入挖掘生豬產能提供強大的技術支撐。