遼寧省漁業產業結構分析與發展建議

曾現云　高源

關鍵詞：遼寧省;漁業產業結構;三軸圖;灰色關聯度分析;發展建議

中圖分類號：F326.4;P745;S9-9 文獻標志碼：A 文章編號：1005-9857（2022）02-0072-05

0引言

漁業是現代農業的重要組成部分，在保障食物供給和社會穩定、促進經濟發展以及提高從業者收入水平和消費者福利水平等方面發揮重要作用。遼寧省是我國東北地區唯一陸海兼備的省份，借助便利的交通優勢和豐富的漁業資源，已初步形成集養殖、捕撈、儲藏、運輸、加工、教育和科研于一體的現代漁業產業結構[1]，但在漁業迅速發展的過程中也出現水體環境污染、產品結構性過剩、基礎設施薄弱和技術較為落后等問題。

本研究根據漁業的產業特征，將遼寧省漁業分為以捕撈業、養殖業和遠洋漁業為主的第一產業，以水產品加工業為主的第二產業以及以休閑漁業和水產品運輸業為主的第三產業[2-4];利用三軸圖分析遼寧省漁業產業結構特征及其產業重心[5-6];根據相關統計數據和灰色關聯理論，分析遼寧省漁業6個主要產業的發展情況及其對海洋漁業的影響程度[7-8]。

1遼寧省漁業產業結構及其主要產業

1.1漁業產值、產量和產業結構

遼寧省是我國重要的漁業大省，2000—2019年漁業產值和產量如圖1所示。

2000—2019年遼寧省漁業產值由271.65億元增至1330.00 億元，平均增長率為5.9%;其中，2000—2014年高速增長至最大值即1574.50億元，2015年、2017年和2018年出現負增長，此后增速減緩。漁業產量基本不低于400萬t且變化幅度較小，最大值為2016年的550.07萬t。遼寧省漁業產值的增長率遠高于漁業產量，表明其在水產品的品質、附加值和科技含量等方面不斷提升，促使漁業在產量相對穩定的狀態下實現產值的迅速增長。

根據相關產業的產值數據，繪制2000—2019年遼寧省漁業產業結構三軸圖（圖2）。

在遼寧省漁業的產業結構中，第一產業占據主體地位，且遠高于第二和第三產業占比，但第一產業占比在大多數年份呈降低趨勢，表明第二和第三產業占比逐漸提高。遼寧省漁業產業結構三角形的重心轉移路徑可劃分為3個階段：①第一階段為2000—2004年，主要特征為第一產業占比持續降低，第三產業占比逐漸提高且在2003年和2004年超過第二產業;②第二階段為2004—2010年，主要特征為第一產業占比變化較小，第二產業占比迅速提高且超過第三產業，表明水產品加工業等第二產業發展迅速;③第三階段為2013—2019年，主要特征為第一產業占比呈先提高后降低的趨勢，第三產業占比不斷提高且在2016年超過第二產業并保持較穩定的趨勢。從總體來看，2000—2019年遼寧省漁業產業結構三角形的重心逐漸向左旋轉，表明產業結構逐漸優化。

1.2漁業捕撈業

遼寧省的漁業捕撈產品主要包括魚類、甲殼類、貝類、藻類和頭足類，2008—2019年漁業捕撈產量如圖3所示。

由圖3可以看出，遼寧省淡水捕撈產量較低且相對穩定，海洋捕撈占據主導地位，其產量變化是漁業捕撈產量變化的主要原因。

漁業捕撈產量和海洋捕撈產量自2016年開始有所降低，主要有2個原因。①海洋環境污染和近海過度捕撈等導致海洋漁業資源遭到破壞，遼寧省許多沿海地區出現漁業荒漠化的現象[9];②作為我國東北地區重要的水產品產地，遼寧省在促進漁業經濟發展的同時積極執行國家對漁業捕撈的限制政策，嚴控捕撈漁船并合理制定休漁期。

1.3漁業養殖業

2008—2019年遼寧省漁業養殖產值和產量占比如圖4所示。

由圖4可以看出：隨著漁業養殖技術的不斷進步，遼寧省海水養殖和淡水養殖的產值均有所增長;漁業養殖業是遼寧省漁業發展的基礎性產業，其產量占比超過漁業產量的70%;海水養殖在遼寧省漁業養殖業中居主要地位，其產值約為淡水養殖的2倍，其產量約為漁業養殖產量的80%。

目前遼寧省海水養殖業發展較迅速，但短期內仍存在3個問題。①沿海經濟區建設將大量灘涂水域轉為工業城市用地，導致海水養殖面積不斷萎縮;②海水養殖方法仍較傳統，養殖技術雖然不斷進步但集約化和自動化程度仍不高，導致發展后勁不足;③隨著大量工業向沿海地區集聚，近海海洋環境污染不斷加重，導致海水養殖環境質量下降、海洋生物病害率提高以及海水產品品質下降。

1.4遠洋漁業

遼寧省是我國最早發展遠洋漁業的沿海地區，目前已形成集捕撈、加工、運輸、銷售和后勤補給于一體的遠洋漁業產業鏈。2008—2019年遼寧省遠洋漁業產量從13萬t增至20萬t，累積產量近200萬t，且產值不斷增長，遠洋漁業已成為遼寧省發展外向型漁業經濟的重要窗口。促進遠洋漁業的發展不僅有利于緩解近海漁業資源的壓力，而且有利于引進優質海水產品，在擴大消費者選擇空間的同時增加外匯收入[10]。

1.5水產品加工業

遼寧省位于我國東北重工業地區，在工業基礎和技術實力等方面具有優勢，因此水產品加工業起步較早且發展迅速。2008—2019年遼寧省水產品加工企業的數量變化不大，但水產品加工能力保持增強趨勢，水產品加工業產值由162億元增至280億元，產量由158萬t增至239萬t。經過多年的發展，遼寧省水產品加工業已形成生產格局多元化、產品結構多樣化、產+銷經營一體化和產品質量國際化的產業格局。

近年來，遼寧省各級海洋與漁業行政管理部門圍繞現代化漁業建設要求，通過積極爭取優質發展項目、加大科研資金投入和延長水產品深加工產業鏈等措施，不斷提升水產品加工業的競爭力。據統計，2019年遼寧省新上投資額1000萬元以上的精深水產品加工項目超過20個，投資額達10億元，實現水產品加工業產量和產值分別為99萬t和76.9億元，同比增長分別為16.0%和14.6%。目前遼寧省水產品加工業的產品類型超過230種，在農產品加工業中占據重要位置;在打破傳統水產品加工方式的基礎上，采用現代化食品加工工藝，先后研制出調味干制品、即食水產品、冷凍食品和半成品以及超低溫金槍魚制品四大系列水產品。gzslib202204012316

1.6水產品運輸業

遼寧省現有丹東黃海水產品批發市場、沈陽前當堡鮮魚批發市場、沈陽水產品批發市場、盤山縣胡家河蟹市場和遼漁國際水產品大市場等多個大型水產品交易市場。近年來遼寧省水產品運輸業產值有所增長但增幅不大，主要有2個原因。①省內城市之間缺少明確的水產品運輸規劃，運輸主體較為分散且信息不對等，往往須進行多環節運輸，從而提高運輸成本;②與東北地區其他城市之間缺少良好的水產品運輸溝通，出現運輸輻射范圍不明確、路線交叉重復和主體過于分散等問題[11]。

1.7休閑漁業

近年來遼寧省休閑漁業發展較快，不僅提供更多的就業崗位并增加當地漁民的收入，而且對相關基礎產業的發展發揮推動作用[12]。遼寧省瀕臨黃海和渤海，大陸海岸線長達2178km，擁有40余處港灣和500余個海島，具有發展休閑漁業的豐富資源。此外，遼寧省沿海城市均具有獨特的旅游資源，在諸多沿海景區中遍布優質的濱海漁場，成為盛夏時節的避暑勝地。近年來遼寧省依托優越的旅游資源建設現代旅游設施，已形成多處集餐飲、垂釣、觀光和體驗于一體的旅游目的地，休閑漁業產值不斷增長且在漁業產值中的占比越來越高。

2遼寧省海洋漁業產業結構的灰色關聯度分析

2.1研究方法

根據遼寧省漁業及其主要產業的發展情況，本研究采用灰色關聯度分析方法，探究遼寧省海洋漁業產業結構的特征。

灰色系統理論由我國的鄧聚龍教授首次提出，在農業、工業和氣象等領域得到成功應用。灰色關聯度分析方法通過確定數據參考序列和若干比較序列的幾何相似形，判斷各因素之間的關聯度;根據指標數列，若樣本數據反映的2個因素的變化態勢（方向、大小和速度等）基本一致，則其關聯度較大，反之則其關聯度較小[13-14]。

灰色關聯度分析包括3個計算步驟。

（1）對原始數據進行無量綱化處理：

2.2實證分析

基于數據的科學性和可獲取性，本研究以遼寧省海洋漁業產值（X₀）為參考序列，以海洋捕撈業（X₁）、海水養殖業（X₂）、遠洋漁業（X₃）、海水產品加工業（X₄）、海水產品運輸業（X₅）和海洋休閑漁業（X₆）6個主要產業產值為比較序列，計算灰色關聯度。涉及的數據均來源于歷年《中國漁業統計年鑒》。

將2008—2019年遼寧省海洋漁業的統計數據帶入灰色關聯度模型，計算結果為R₁=0.6887、R₂=0.7485、R₃=0.6964、R₄=0.8750、R₅=0.8398和R₆=0.6883，由大到小依次為R₄、R₅、R₂、R₃、R₁、R₆，表明6個主要產業與海洋漁業的關聯度由高到低依次為海水產品加工業、海水產品運輸業、海水養殖業、遠洋漁業、海洋捕撈業和海洋休閑漁業。

根據灰色關聯度的計算結果，遼寧省的海水產品加工業和海水產品運輸業對海洋漁業的影響程度最高，且近年來海水產品加工業的影響程度不斷提高;海水養殖業對海洋漁業的影響程度較高且不斷提高;遠洋漁業和海洋捕撈業對海洋漁業的影響程度呈降低趨勢;海洋休閑漁業對海洋漁業的影響程度最低，且2016年后持續降低。

3建議

本研究基于遼寧省漁業產業結構及其主要產業的發展情況，運用灰色關聯度分析方法探究6個主要產業與海洋漁業的關聯度，主要得到4點結論。①根據漁業產業結構三軸圖，第一產業仍占主體地位，但第二和第三產業占比逐漸提高，產業結構三角形的重心呈左旋趨勢;②漁業捕撈產量有所減少，而漁業養殖產量和產值呈現明顯優勢，表明漁業第一產業的產業結構不斷優化;③以水產品加工業為主的第二產業對漁業經濟發展起到重要作用，已成為漁業的支柱產業;④漁業第三產業中的水產品運輸業占主體地位，休閑漁業作為新興產業具有廣闊的發展前景但目前發展仍較薄弱。根據研究結論，提出4點發展建議。

3.1發展海水養殖業和遠洋漁業，優化漁業第一產業

堅持執行國家“零增長”的海洋捕撈限制政策，減少近海捕撈量，加大對遠洋漁業的投入，實現漁業捕撈業的綠色可持續發展。

發展科學高效的海水養殖業，轉變傳統養殖方式，積極建設集休閑、娛樂、養殖、垂釣和捕撈于一體的海洋牧場;加速科技創新，通過引進先進技術、提高生產效率和增加單位面積產量等措施，促進海水養殖業向專業化和集約化發展;不斷提升海水養殖病害防控能力，提高名優海水產品的養殖占比;對海水養殖戶加強政策、經濟和科技等方面的支持，提高其生產積極性。

3.2發展水產品加工業，延長漁業第二產業產業鏈

積極引進先進水產品加工技術，依托充足的水產品原材料，科學延長水產品加工業產業鏈。根據市場需求，研發養生保健類綠色水產品，提高水產品的科技附加值;融合地方歷史文化，研發特色水產品，提高水產品的文化附加值。

3.3發展水產品運輸業和休閑漁業，提高漁業第三產業產值

加大對水產品運輸業的投入，合理規劃冷鏈運輸網絡，加強地區之間的經濟和信息聯系，減少水產品運輸時間;保障水產品運輸質量，加大對冷鏈運輸的科技投入和監管力度。

休閑漁業屬于新興產業，應加大扶持力度，使其成為經濟增長的新動力。積極引導廣大漁民參與休閑漁業發展，不斷為休閑漁業的發展注入新鮮血液，促進各種規模休閑漁業企業的同步發展;提高本地休閑漁業企業的服務能力，為游客提供優雅舒適的休閑環境;因地制宜發展休閑漁業，結合特色旅游資源開發特色休閑漁業項目，提高休閑漁業產品的文化價值和知名度。

3.4發展“互聯網+漁業”，轉變漁業商業模式