麥田套種花生栽培技術(shù)

王榮山 劉愛月 郭敏 陳英麗 趙玉玲

摘 要 麥田套種花生栽培技術(shù)的應用，能夠利用花生的生茬這一特性，科學合理地調(diào)節(jié)土壤中的養(yǎng)分余缺，從而提升作物的產(chǎn)量與質(zhì)量，降低作物感染病蟲害的概率。以麥田套種花生栽培技術(shù)為中心，從輪作倒茬、增施肥料、品種選擇、種子處理、粒選分級、分級播種、合理密植、巧用肥水、中耕培土及除蟲防病等方面進行論述。

關(guān)鍵詞 麥田;花生;種植;栽培技術(shù)

中圖分類號：S565.2;S512.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.02.016

麥田套種花生的種植方式早在20世紀70年代就已經(jīng)獲得了花生種植者們的認可，并于80年代被廣泛應用。但是，麥田套種花生的栽培技術(shù)依舊不夠完善，花生的產(chǎn)量還有一定的提升空間。因此，對麥田套種花生栽培技術(shù)進行分析，以期為廣大花生種植人員提供有效參考。

1 麥套花生生長特征

麥套花生的生長期是比較長的，其生長期共有130～135 d。根據(jù)實踐結(jié)果，在麥田管理中通過抑制小麥生長，對花生生長也有一定的影響，可以使其出現(xiàn)高腳種子的表象。主要表現(xiàn)為花生的主莖發(fā)育過快，而側(cè)枝的發(fā)育較慢，導致花生苗呈現(xiàn)弱勢生長趨勢。收麥后，花生要經(jīng)過“慢苗”，從而使花生幼苗從弱勢生長轉(zhuǎn)變?yōu)榭焖偕L。

2 栽種與管理

2.1 品種選擇

2.1.1 小麥品種

花生種子期的生長取決于小麥的品種和成熟度，而進行麥田套種花生過程中適合栽種的小麥應具備下列2個特點。

1）早熟矮稈。早熟可以縮短花生和小麥的共生期。同時，小麥株高應<80 cm，減少小麥對花生生長期間的影響。

2）高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。為了確保麥田套種花生栽培技術(shù)中小麥和花生的高產(chǎn)，應選擇具備高潛能、高適應性的小麥品種。

2.1.2 花生品種

1）中早熟。由于麥田套種花生栽培方式的花生生長期相對較短，因此在擇選花生品種時需要挑選那些高產(chǎn)能的中早熟品種，或是性能優(yōu)良的全新品類，這樣才能夠保障麥田套種花生的栽種在擇選品種時進行多樣化選擇。麥田套種栽培過程中，當小麥成熟收割后需要快速完成小麥的處理工作，盡可能使花生開花期提早，進而實現(xiàn)高產(chǎn)。

2）高產(chǎn)。為了確保麥田套種花生栽種技術(shù)中花生品種具有高潛能生長的特性，麥田麥子的植株生長情況應表現(xiàn)為茁壯生長，其分杈應少且還要保障種植的緊密性，這樣一來不僅麥子的耐壓性高，還能使其充足吸收光熱能源。

2.2 深耕培肥

2.2.1 適度深耕

對土壤進行一定程度的深耕能夠使其更加肥沃，提高耕作層的透氣性，從而對麥田套種花生的高產(chǎn)量起到一定程度上的保障，使其連續(xù)多年的產(chǎn)量沒有明顯降低。因此，小麥播種前每3年可進行一次土壤深翻處理，深度為25～30 cm，并相應增加施肥量。

2.2.2 前茬培肥

為了便于麥田移栽，在播種前再用上次栽培后剩余的肥料，并與秋季播種前的土壤處理相結(jié)合，以保證施肥合理。在生產(chǎn)過程中，每公頃化肥用量應達4 500～6 000 kg，其中包括優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的碳酸氫銨400～500 kg、750～825 kg的過磷酸鈣和150～225 kg的硫酸鉀。

2.3 種子處理

為提升麥田套種花生幼苗的生長速率，在種子栽種的前10 d，需要視天氣狀況進行晾曬2～3 d。可以在播種前用50%多菌靈拌種，以防病蟲害發(fā)生。

2.4 適時播種，合理密植

適時播種，減少“高腳苗”的狀況發(fā)生，麥田套種花生的播種期應該是在小麥收割之前的10～15 d。在麥田套種花生栽培過程中，需要實施等距栽培的措施，其行間距應為40～50 cm，穴距13～17 cm，每公頃麥田套種花生應為15.0萬～16.5萬穴，土壤含水量一般在70%。

2.5 田間科學化管理

2.5.1 前期管理

麥田套種花生的生長前期應包含種子期和育苗期。管理的內(nèi)容主要包括：補苗、澆水、除茬、追肥及除蟲。麥田套種花生缺苗時，需要實時進行種子補栽，晚上或陰天補種澆水;花生苗期干旱時，可沿麥壟小溝灌水，否則一般不灌水;小麥收獲5 d后，在開花前進行2次中耕留茬、清除雜草和松土;結(jié)合間作和適時追肥，一般每公頃追施15 000 kg土壤雜肥和300 kg尿素。

2.5.2 中期管理

決定花生高產(chǎn)的一個重要時期就是始花期到結(jié)莢中期，這段時期需要重點預防病蟲害的發(fā)生，及時除草、適墑培壟、防倒伏。

1）蟲害管控。為防治麥田套種花生常見的病害，可從花期開始，每公頃用1.2～1.5 kg的50%多菌靈或甲基托布津，根據(jù)病情狀況，每10～12 d進行一次葉面噴施。

2）及時除草。除草主要有2種方法：中耕和化學除草。中耕除草不僅能增強土壤的透氣性，而且有利于花生的培土，同時減少除草劑污染，提高經(jīng)濟效益;每公頃可采用50%乙草胺按照1.5 L兌水750～900 kg的標準在地面噴施，可以達到長期有效的除草效果。

3）適墑栽培。在花生封壟前，抓住適墑結(jié)合中耕進行培壟，使高位果針入土結(jié)實，加強花生下針結(jié)實。

4）防徒長倒伏。小麥收獲期花生生長快，多肥條件下更容易徒長倒伏，中后期株高超過40 cm時，可采用多效唑、壯飽胺葉面噴施。

2.5.3 后期管理

到了結(jié)莢后期，可適當追肥，每公頃葉面追施750～1 125 kg尿素，從而延長頂葉功能期。如果遇到干旱，為防止花生頂葉脫落，可以進行輕澆勻灌飽果水，防止爛果現(xiàn)象的發(fā)生。

2.6 適時收獲

麥田套種花生生長過程中花生采收、干燥、貯藏是生產(chǎn)的最后一個環(huán)節(jié)。成熟植株生長點停止生長，莖葉顏色轉(zhuǎn)黃，果殼韌硬，殼內(nèi)壁變薄，呈深褐色，即可收獲。收獲后需要在田間晾曬，然后摘果晾曬至含水率小于10%。

3 麥田套種花生栽培技術(shù)

3.1 輪作倒茬，增施肥料

花生是非常喜歡生茬的農(nóng)作物，這是因為花生與禾本科作物進行輪作時，能夠起到一定的調(diào)節(jié)養(yǎng)分余缺的作用，并且能夠有效減少作物病害的發(fā)生。據(jù)調(diào)查研究，在種麥期間每隔2年種一茬花生，能夠起到明顯的增產(chǎn)效果，相比較連年連作的情況，能夠增產(chǎn)27%左右;相比較隔一年連作的種植方式，能夠增產(chǎn)16%左右。花生非常喜肥，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，每生產(chǎn)50 kg的莢果需要吸收純氮2.5 kg、磷0.5 kg、鉀1.25 kg。但因為麥套花生的種植方式不便于給花生施肥，因此可以采用“前茬養(yǎng)，后茬長”的方式，也就是在種植小麥時施入大量的有機粗肥和磷肥，為花生的生長提供所需養(yǎng)分[1]。

3.2 采用適宜的優(yōu)良品種

麥田套種花生能否高產(chǎn)的關(guān)鍵在于花生品種的選擇，優(yōu)良的品種能夠使后期的種植管理工作開展事半功倍。因為麥田套種花生的生長周期相對而言較短，且積溫少，因此在花生品種的選擇上應當盡量選擇中早熟品種，保障花生的產(chǎn)量及抗逆性。另外，需要特別注意的是，不能選擇混雜及退化嚴重的花生品種，防止花生最終產(chǎn)量與質(zhì)量大打折扣。

3.3 播種前做好種子處理

在播種前做好花生種子的處理能夠保障苗全苗壯，并且能夠有效減少花生所受到的病、蟲、鼠的為害。除了要采取分級選種及播種，還要做好花生種子的藥菌拌種處理工作。采用農(nóng)藥和根瘤菌混合拌種的處理是抵御病蟲害非常有效的一種方式，并且能夠有效提升花生的最終產(chǎn)量。尤其是對于地下害蟲情況較為嚴重的地塊來說，采取根瘤菌及藥劑拌種的方式，能夠在很大程度上保障花生植株的苗全苗壯[2]。

3.4 粒選分級，適期播種

在播種前要對花生種子進行嚴格粒選，在去雜去劣的同時，按照種子的飽滿度將其劃分為一級種子與二級種子，并采取分級播種的方式保障花生種子出苗的整齊度，防止出現(xiàn)大苗欺小苗的情況。實驗研究表明，采取分級播種的方式能夠比常規(guī)種植方式增產(chǎn)3.9%～16.3%。根據(jù)我國境內(nèi)的氣候條件，考慮到花生作物所需的生長條件，適宜播種的時期大約在每年的5月15—25日，不同地區(qū)會存在著一定的氣候差異，播種時間也會有所不同。除了考慮到適合花生播種的時間，還需要進一步考慮小麥的長勢情況，根據(jù)小麥生長的優(yōu)弱適當選擇早播，但最早播種時間不應超過麥收前25 d。

3.5 合理密植，保證全苗

合理密植是促進麥套花生增產(chǎn)的重要保障，因為花生的產(chǎn)量決定于田地種植花生的植株數(shù)量及每株的果數(shù)和果重，所以合理密植能夠?qū)⒒ㄉ仓甑慕Y(jié)構(gòu)進行適當?shù)恼{(diào)整，從而將個體的最大產(chǎn)能充分激發(fā)出來，促進產(chǎn)量的提升。因為以往的花生種植方式都是采用墩數(shù)少而粒數(shù)多的種植方式，然而因為兩墩之間的距離較大，且每個花生植株之間會互相爭光爭肥，植株個體發(fā)育受到一定限制，導致花生產(chǎn)量的減少。為解決這一問題，應將墩數(shù)增多而粒數(shù)減少，從而實現(xiàn)在不增加播種量的情況下，將產(chǎn)量進一步提升。經(jīng)試驗研究，將每667 m2田地的墩數(shù)提升到8 000～9 000墩，將每穴的粒數(shù)減少到2粒，行距控制在33～40 cm，穴距控制在19.80～24.75 cm最為適宜[3]。

3.6 巧用肥水，促花增莢

根據(jù)花生的生長特性來看，肥水利用率的提升是促進麥田套種花生最終產(chǎn)量提升的重要措施。經(jīng)過近些年的麥田套中花生種植情況來看，在同種種植方式及氣候條件下，合理利用肥水能夠?qū)⒒ㄉ淖罱K產(chǎn)量提升18%～20%。肥水的運用主要是在麥收的前4～5 d，且在保障花生植株生長已經(jīng)達到整齊后，將追肥工作與澆麥黃水結(jié)合起來，追施尿素5.0～7.5 kg，并對于缺磷的地塊著重施入磷肥30～40 kg，可以達到明顯的增產(chǎn)效果。

如果在花生生長期間遭遇干旱天氣，就要及時進行澆水，保障土壤的濕度，一般情況下應在植株的開花期、扎針期及莢果膨大期這3個時期進行澆水，但澆水量需要根據(jù)當?shù)貧夂蚣爱斈杲邓窟M行合理調(diào)整。

3.7 中耕培土，控制徒長

因為花生的莢果結(jié)于地下，因此花生的莢果生長及根系發(fā)育都需要土壤具有一定的濕度與孔隙度。因此，要在麥收后結(jié)合滅茬工作將土壤進行疏松，在此項工作中要將土壤表層的土進行疏松，并將雜草清除。此外，如遇下雨天氣還要進行中耕，直至7月中旬左右。在封壟工作開展前還要進行一次培土，盡可能地將高節(jié)位果針的入土距離進行縮短，從而促進莢果數(shù)量及飽滿度的提升。當花生生長進入到結(jié)莢期后，一般是不需要再次追肥的。另外，需要特別注意的是，花生在盛花期容易出現(xiàn)植株徒長的現(xiàn)象，因此可以對生長勢旺的地塊噴灑15%多效唑300～400倍液，從而有效抑制花生植株的徒長。

3.8 除蟲防病，防控鼠害

枯萎病：在花生播種時選擇無枯萎病史的地塊，播種無病史的種子。并在播種時采用50%多菌靈可濕性粉劑進行拌種工作，在拌種時要做好隨撒隨拌、隨拌隨播，并且要保障已拌種的種子不受到陽光長時間的直曬，且盡可能將拌種種子當天播種完畢，避免藥效降低或喪失。

葉斑病：在7月中下旬，采用50%的多菌靈800～1 000倍進行噴霧，每隔10～15 d噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次即可[4]。

蚜蟲：采用40%樂果2 000倍液或者菊酯類藥8 000倍噴霧噴灑。

蠐螬：在小麥播種時，用50%甲胺磷做好拌種工作，或者采用30%甲拌磷粉劑同肥料一起混合施入小麥的田壟。在6月中下旬，采用50%辛硫磷與爐灰攪拌，再一起混撒進田壟，并采用灌水或者鋤劃等方式使其入土[5]。

田鼠：在4月早春時節(jié)，將磷化鋁片劑投放于田鼠的洞穴。并在花生植株的飽果期采用甲拌磷粉劑與小麥攪拌在一起做成田鼠毒餌，并將其堆放在田壟中，也能夠起到良好的治理田鼠效果[6]。

4 結(jié)語

麥田套種花生能夠起到有效調(diào)節(jié)土壤的作用，從而大大提升農(nóng)作物產(chǎn)量，但為了保障花生莢果的質(zhì)量與產(chǎn)量，還需要種植人員掌握麥田套種花生的栽培技術(shù)，合理選擇施肥時間及用藥時間等，進一步探索有效提升最終產(chǎn)量的種植方式。

參考文獻：

[1] 李桂平，萬舒.油葵套種花生地膜覆蓋高質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務，2021，38（6）：85-86.

[2] 黃樂紅.淺析花生套種玉米高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2021（5）：203-204.

[3] 曹洪志，段運平，杜建中.麥田套種花生高產(chǎn)配套技術(shù)[J].山西農(nóng)業(yè)科學，1990（7）：5-7.

[4] 晁艷麗，王海軍.小麥套種花生雙高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].菏澤學院學報，2014（S1）：62-64.

[5] 任春玲，曲奕威，王桂芳.麥壟套種花生規(guī)范化種植技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2020（34）：5-6.

[6] 徐西強，張明祥，秦霞.花生高產(chǎn)栽培技術(shù)要點[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2021（12）：16-17.

（責任編輯：張春雨）