“作物栽培學總論”的引導教學與課程思政

李鴻萍，周蘇玫，趙亞麗，劉天學，李潮海

[摘 要] “作物栽培學”是一門緊密聯(lián)系實踐的學科，存在課時數(shù)少、理論知識量大、學生專業(yè)背景不一致等問題。針對課程特點，深入了解學生背景基礎上，開展興趣引導教學。結(jié)合實踐案例分析，使學生加深理論知識理解。通過作物個性和共性，探索作物生長發(fā)育規(guī)律及其與環(huán)境互作關(guān)系。相關(guān)知識點上闡釋國家惠農(nóng)政策，分析國家對農(nóng)業(yè)的重視，對鄉(xiāng)村振興的決心。傳達國家在“三農(nóng)”問題上實現(xiàn)脫貧攻堅的意志。牢記讓自己成為合格農(nóng)業(yè)科技人才肩負起鄉(xiāng)村振興的時代重任。

[關(guān)鍵詞] 栽培技術(shù);惠農(nóng)政策;鄉(xiāng)村振興

[基金項目] 2021年度中國氣象局·河南省農(nóng)業(yè)氣象保障與應用技術(shù)重點實驗室開放開題“玉米根系發(fā)育及構(gòu)型與抗倒性的相關(guān)分析”（AMF202109）;2021年度河南省高等學校重點科研項目“不同玉米品種間混作緩解青枯病的技術(shù)研究與示范”（21A210024）

[作者簡介] 李鴻萍（1988—），女，河南鹿邑人，農(nóng)學博士，河南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院講師，主要從事玉米抗逆生理研究;周蘇玫（1965—），女，河南澠池人，農(nóng)學博士，河南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院教授，碩士生導師，主要從事作物栽培生理研究;李潮海（1956—），男，河南鞏義人，農(nóng)學博士，河南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院教授（通信作者），主要從事玉米生理生態(tài)研究。

[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-9324（2022）07-0133-04 [收稿日期] 2021-06-26

“作物栽培學”是一門綜合性、實踐性極強的應用學科，是涉農(nóng)學生的重要課程。旨在培養(yǎng)學生理解栽培理論技術(shù)，靈活運用栽培技術(shù)集成模式，分析和解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實踐問題，適應農(nóng)業(yè)科學發(fā)展要求，為從事農(nóng)業(yè)科學研究和生產(chǎn)奠定基礎[1，2]。“作物栽培學總論”涉及植物學、植物生理學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、農(nóng)業(yè)氣象學、耕作學、土壤與肥料學等學科的基本知識和最新進展。探索作物生長發(fā)育規(guī)律，明確生長發(fā)育過程與環(huán)境的互作關(guān)系，通過調(diào)整栽培技術(shù)，實現(xiàn)作物優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全、生態(tài)的生產(chǎn)目標。

“作物栽培學總論”雖然涉及學科眾多，但針對常見作物已經(jīng)形成不同的理論和技術(shù)體系，具有理論的系統(tǒng)性以及栽培技術(shù)的特性。面對不同栽培區(qū)域，農(nóng)業(yè)資源分配差異大，栽培技術(shù)不斷向綠色、節(jié)約和輕簡化方向發(fā)展，學生對農(nóng)學領(lǐng)域?qū)I(yè)思想不固定，學習領(lǐng)會知識能力參差不齊等現(xiàn)象[3，4]。僅是課本知識的傳授，已無法滿足與學生的充分溝通和交流，很難使學生真正參與到學科中來，不能達到良好的教學目的。而學生課堂參與度，學生學習自律性，與教師課程教學模式及教學解析互動是分不開的。

發(fā)展好農(nóng)業(yè)，確保國家糧食安全，是國民之根基，農(nóng)業(yè)學子之大任。在以學生為主體、教師為主導的教學理念下，深入了解學生背景知識，調(diào)查學生關(guān)注的植物生長問題，將這些問題與本學科屬性建立聯(lián)系，通過與學生一起解決問題，引導開展興趣學習。本著融“交叉學科知識—從業(yè)實踐解析—植物生長發(fā)育規(guī)律探索—國家農(nóng)、政思想解讀”等課堂環(huán)節(jié)于一體，開展“作物栽培學總論”實踐教學探討與課程思政。以此充分調(diào)動學生積極性主動投身于美麗鄉(xiāng)村建設和鄉(xiāng)村振興。培養(yǎng)學生獨立思考的能力、創(chuàng)新意識和解決問題的自信，對實現(xiàn)良好的教學目的具有重要意義。

一、深入了解授課對象的知識背景

21世紀20年代的“作物栽培學總論”授課對象均為00后。隨著日新月異的社會發(fā)展，00后自幼接受的學校和家庭教育，參與的校外課余活動與70后、80后、90后有太多不一樣。00后生活在一個物質(zhì)充裕的年代，信息化且高速發(fā)展的社會環(huán)境中。他們通過彩色繪本、參觀植物園、地質(zhì)博物館、種植地采摘及野外郊游等方式認識了豐富多彩的自然植物群體，大部分學生在此方面產(chǎn)生了濃厚興趣，但這些植物并非大田農(nóng)作物。對此他們也提出了很多充滿疑惑的問題。00后思想早熟、思維活躍、提出的問題常常超越了基礎知識范疇。這正是他們渴望對課本專業(yè)知識有深入的了解。專業(yè)知識傳授之前，需提醒大家：中國的農(nóng)業(yè)，中國農(nóng)村的發(fā)展需要學生的積極參與，和學生一起共成長;“糧安社稷，農(nóng)穩(wěn)天下”的重任是每一位農(nóng)業(yè)學子的使命與擔當。農(nóng)業(yè)學子應用實踐行動詮釋專業(yè)特長。00后缺少大田生產(chǎn)實踐活動，大多數(shù)學生進入大學后，也會在自己的宿舍擺上一個喜歡的桌擺綠植。這些花卉、綠植等也是廣義上的作物，他們的生長同樣離不開太陽光、水、肥等自然資源[5，6]。因此，我們要緊緊抓住學生的心理探索歷程，結(jié)合學科屬性和學科專業(yè)知識，圍繞興趣點開展正確及時引導，以調(diào)動學生積極性和主動性。

二、牢牢抓住學科屬性開展興趣引導

農(nóng)學以培育品種、栽培植物獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)為目標，是一門實踐性極強的學科。這點可通過越來越多的學生和家長等朋友，咨詢自己心愛綠植養(yǎng)護問題看出。教師緊盯這些問題，以這些學生的興趣點為切入口，深入淺出的分析綠植養(yǎng)護出現(xiàn)問題的原因，這將會對教學起到事半功倍的效果。同時告訴學生，實踐是檢驗真理的唯一標準;勞動創(chuàng)造價值，并提升大家對農(nóng)學相關(guān)專業(yè)的認知;悉心耕種，體驗“三農(nóng)”，是世界觀、人生觀和價值觀的正確體現(xiàn)。無論學生喜歡的花卉植物，或自己親手培養(yǎng)的綠植，觀察它們的生長發(fā)育規(guī)律、對外界環(huán)境條件的需求，與大田里的農(nóng)作物、棚子里的蔬菜及山上的果樹等作物的生長和需求均具有相似性。“作物栽培學總論”站在更高的點位，面向全國的不同生態(tài)區(qū)域，不同的作物布局，全面闡釋這些生命規(guī)律。例如，學生自己培植的花卉或者宿舍綠植桌擺，均需要澆水。水量控制不好將出現(xiàn)干旱、漬水、淹水等情況。到底需補多少水？這些是很多學生探索思考而不得其解的問題。再如，隨著綠植的枝繁葉茂，小小的花盆已無法滿足繼續(xù)生長的需要，若想換一個，需要多大的土量才能滿足根深葉茂。教師緊抓學生對養(yǎng)護環(huán)節(jié)中存在的各種疑點，循序漸進的將作物生長發(fā)育過程中，水、肥、土、溫、光、氣的運行需求規(guī)律進行闡釋，同時提出常見病蟲害防治策略[7，8]。將這些知識進行梳理總結(jié)，運用專業(yè)知識對問題的各個方面進行一一解答。與此同時，對學生提出嚴格要求，讓他們不僅常觀察、常發(fā)現(xiàn)問題，還要成為一個解決問題及幫別人解決問題的專業(yè)技術(shù)能手。身體力行的體驗是將“讀萬卷書”與“行萬里路”相結(jié)合;積極探索專業(yè)實踐，同時不忘走進農(nóng)村、走近農(nóng)民、走向農(nóng)業(yè)，深入田間地頭，有條件的學生深入面粉、糧油等加工廠的車間，把所學的專業(yè)轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)，做到產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后均了然于掌。

三、結(jié)合交叉學科特點推行實踐教學

“作物栽培學總論”涵蓋了植物學、植物生理學、土壤學、肥料學、農(nóng)業(yè)氣象學、農(nóng)業(yè)病理學、農(nóng)業(yè)昆蟲學等學科的理論知識，是一門綜合性學科。因此，將自身深入大田、盆栽試驗的感知和感受融入知識點講解中，會起到很好的教學效果。實踐技能的解析和加入可幫助學生更好的理解課本知識[9]。例如農(nóng)業(yè)水方面，結(jié)合農(nóng)業(yè)水工程中的基本知識將水分為“五水”：大氣水、地表水、地下水、植物水和土壤水。大氣濕度可以表征大氣水;下雨后土地表面的水為地表水;滲入地下可以用打井等方式抽上來的水為地下水;與作物葉片和根系等生長發(fā)育密切相關(guān)的水為植物水和土壤水[10]。那么，表征植物干旱可以通過葉片的卷曲程度和卷曲發(fā)生時間，也可通過幾種不同的測定方法測量土壤水的含量判斷。雖然是在講植物生長發(fā)育與水分，穿插其他學科知識，使學生站在更高的視野了解植物生長發(fā)育與水分。

針對不同的授課對象，要有不同的背景知識介紹。“作物栽培學總論”的授課學生中不僅有農(nóng)學，亦有植保等學科學生。若沒有接觸過肥料學和土壤學，對土壤的理化性狀缺少專業(yè)背景，學習根土關(guān)系有一定的難度。解決該問題可通過介紹專業(yè)人士的行業(yè)故事。搜集高效且權(quán)威的專業(yè)短視頻可以起到先入為主的作用，幫學生快速理解和記憶。例如，結(jié)合植物營養(yǎng)學家張福鎖院士多次在央視多個平臺的公開視頻授課，幫助學生快速了解植物與土壤和肥料方面的基礎知識。學生在“開講啦”節(jié)目中看到，張福鎖院士不僅問診土壤把脈植物，同時回應當?shù)卣娃r(nóng)民關(guān)切，積極參與扶貧工作，通過栽培技術(shù)一對一幫扶困難農(nóng)戶，實現(xiàn)脫貧攻堅。大家應始終牢記，關(guān)注、關(guān)心、關(guān)愛農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，不斷增強服務農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務鄉(xiāng)村全面振興，是每一位農(nóng)業(yè)學子應具備的使命感和責任感。實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，不斷推進農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設和綠色發(fā)展，是農(nóng)業(yè)學子的神圣職責和光榮擔當。

四、通過生產(chǎn)問題解疑探索作物生長的環(huán)境規(guī)律

作物生長在自然環(huán)境中光、溫、水、熱、氣等資源的變化規(guī)律影響著植物的生長發(fā)育進程[11]。而不同的作物對這些資源的偏好性不同，且耐受這些資源的極值也不同，如何利用不同作物生長習性，最大范圍的利用自然資源，使外部環(huán)境服務于作物生產(chǎn)，這是在從事農(nóng)業(yè)工作中需辯證思考的難點問題，也是生產(chǎn)中亟須解決的關(guān)鍵問題[7]。學生時期學到的專業(yè)基本知識，在解決行業(yè)問題時將起到舉足輕重的作用。例如，在小年或者除夕，北京人渴望喝上一碗玉米排骨湯，那么如何在北京的寒冬臘月采摘到新鮮的玉米果穗？這件看似困難重重且不可能發(fā)生的事情，在學習了嗜熱型作物玉米的生物學下限溫度，了解掌握了玉米不同生育時期的溫度三極點之后，便成了一件能實現(xiàn)的事情。只需要解決溫度和光照的問題。光照可通過模擬的日光燈實現(xiàn)，溫度可通過夜間覆蓋塑料大棚實現(xiàn)。這是經(jīng)濟作物的特殊管理，農(nóng)田作物一系列栽培技術(shù)模式的提出同樣建立在探索作物生長發(fā)育的環(huán)境規(guī)律之上。對作物生長發(fā)育規(guī)律的理解，還可以幫助我們從專業(yè)的角度探索“減肥、減藥”的雙減種植方式。這對實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)文明和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念是高度吻合的。利用所學專業(yè)，不斷深刻理解作物生長發(fā)育與環(huán)境關(guān)系的規(guī)律，增強農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護的憂患意識和自覺行動，服務于美麗鄉(xiāng)村建設和鄉(xiāng)村振興重大戰(zhàn)略。

五、宣傳惠農(nóng)政策鼓勵學生助力鄉(xiāng)村振興

農(nóng)業(yè)在社會上是一項辛苦而基礎的行業(yè)，老師在課堂上應鼓勵學生學好專業(yè)課，服務農(nóng)業(yè)報效社會。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是黨的十九大作出的重大決策部署。鄉(xiāng)村振興是實現(xiàn)中華民族偉大復興的一項重大任務。農(nóng)業(yè)學子應以學農(nóng)、愛農(nóng)、弘農(nóng)為光榮的使命，利用所學知識，回報家鄉(xiāng)“三農(nóng)”事業(yè)。專業(yè)課上，不僅要講授章節(jié)知識，還要緊跟國家惠農(nóng)政策導向，向?qū)W生解讀農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)的國家惠農(nóng)政策，在思想政治教育中完成專業(yè)課教學，鼓勵學生明確自己的專業(yè)方向，思考自己的使命擔當[7，11，12]。國家在2004年，開始“種糧補貼”惠農(nóng)政策，對億萬中國農(nóng)民來說，這是一個值得紀念的年份，國家減免了延續(xù)幾千年的“皇糧國稅”政策。2006年加大補貼力度，用于對種糧農(nóng)民柴油、化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料增加的支出實行綜合直補。惠農(nóng)政策體現(xiàn)對農(nóng)業(yè)的重視和國富民強的決心。農(nóng)業(yè)學子應始終不忘初心，傳承農(nóng)業(yè)精神，農(nóng)學精神。在理論課程學習的同時應樹立遠大理想，堅持走中國特色社會主義道路，認清黨情、世情和國情，永遠跟黨走。牢記黨的事業(yè)，國家的發(fā)展與國民的溫飽息息相關(guān)。努力成為合格的德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人。為國家富強，為實現(xiàn)中華民族偉大復興的中國夢而奮斗。

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Introduction Teaching of “Crop Cultivation” and Ideological and Political Education

LI Hong-pinga，b， ZHOU Su-meia，b， ZHAO Ya-lia，b， LIU Tian-xuea，b， LI Chao-haia，b

（a. Agronomy College， b. National Key Laboratory of Wheat and Maize Crop Science， Henan Agricultural University， Zhengzhou， Henan 450046， China）

Abstract： “Crop Cultivation” is a subject closely related to practice， but there are some problems， such as few class hours， large amount of theoretical knowledge， inconsistent professional background of college students and so on. According to the characteristics of the course， on the basis of in-depth understanding of the students’ background， we carry out interest-introduction teaching. Combined with practical analysis， students deepen their understanding of theoretical knowledge. Through crop individuality and commonness， the law of crop growth and development and its interaction with the environment are explored. We explain the national policy of benefiting agriculture， analyze China’s attention to agriculture and its determination to rural revitalization. We convey governments’ will to get rid of poverty on the issue of “agriculture， rural areas and farmers”， and keep in mind that we should become qualified agricultural scientific and technological talents and shoulder the important task of rural revitalization.

Key words： cultivation technology; preferential agricultural policies; rural revitalization