記憶老酒

王安樂

社旗縣隸屬河南省南陽市，位于伏牛山南麓，河南省西南部，南陽盆地東緣，緊鄰南陽市區。自古有“依伏牛而襟漢水，望金盆而掬瓊漿；仰天時而居地利，富物產而暢人和”之說。社旗歷史文化燦爛輝煌。縣城所在地賒店古鎮古稱“賒旗店”，因東漢光武帝劉秀曾在此“賒旗訪將，起師反莽”而得名。清代乾嘉年間，賒店經濟達到鼎盛，一時成為“地瀕赭水，北走汴洛，南船北馬，總集百貨”的“豫南巨鎮”，與景德鎮、佛山鎮、朱仙鎮齊名，為全國四大商業重鎮之一。在此發跡的山西、陜西商賈，捐資在鎮中心修建了可與皇宮媲美的山陜會館。

賒店古鎮生產的賒店老酒始于夏，興于漢，盛于明清，傳承至今。1949年10月，新中國誕生后，黨和政府非常重視賒店釀酒業的發展，在“永隆統”“永祿美”“工泉美”三家私營酒館的基礎上， 建立了賒店鎮酒廠。1954年，為了擴大賒店酒的生產規模，南陽專署將南陽縣龍泉寺酒廠、唐河縣源潭酒廠合并入賒店鎮酒廠。1965年11月，全國區劃調整時，賒店鎮建縣，周恩來總理親自將“賒旗縣”改名為“社旗縣”，寓意高舉社會主義旗幟之意，賒店鎮酒廠遂改名為“河南省地方國營社旗縣賒店酒廠”。

賒店老酒屬清香型大曲酒，在生產工藝上自始至終采用古老的傳統工藝與現代科技相結合，運用當地上等高粱、優質小麥為原料，入三百年泥池老窖，優質礦泉水加漿，科學降度，精心釀制而成。酒體豐滿，清澈透明，濃郁芳香，醇和協調，醇正爽凈，形成了酒度高而不烈、低而不淡之特色。國內外釀酒專家給予高度評價，“酒旗定漢邦，龍宮泉水香，杏花村嫡系，中原之佳釀”，被譽為“酒中之秀”“中州名品”。1980年至今賒店老酒連續榮獲“河南省優質產品”“國家優質白酒”及“消費者信得過產品”等榮譽稱號。1990年經國務院企業管理委員會批準，社旗縣酒廠被晉升為國家二級企業。1992年，正式更名為“河南省賒店酒廠”。 為進一步擴大品牌影響力，企業將商標定為賒店牌（早期使用永元牌、長橋牌等商標），1994年生產，企業更名為“河南賒店酒廠”。同年開展有獎征集廣告詞活動，“賒店老酒，天長地久”廣告語從此家喻戶曉。2001年5月25日，河南賒店酒廠宣告破產。2002年1月，企業依法重組，成立了河南賒店酒業有限公司。