百家飯

汪濤

我小時候很頑皮。有一次，我跟小伙伴們追著玩。許多孩子在我后面窮追不舍，我沒命地狂奔，一不小心沖進了一個未加蓋的糞坑。幸好這糞坑剛清理不久，才幸免一場“滅頂之災”，但下半身已是臭氣熏天了。媽媽用一塊香皂整整給我洗了八次才罷手。

農家的習慣說法，孩子掉到糞池里得除災驅邪，辦法是吃“百家飯”。

孩子們被大人們發動起來，分頭到村子里挨家挨戶地討煮百家飯的糧食。鄉親們知道是討百家飯，不管家境如何，多少都要給一點，什么白米、紅米、赤豆、綠豆、糯米、蠶豆……反正只要是糧食，什么都行。乞討的人家越多越好，其數量不限于一百家，不到一百家或超出一百家都沒關系。

孩子們去乞討，大人們便動手在我家門口的空地上搭起了一只露天大鍋臺。等孩子們全回來了，把所有乞討來的糧食淘洗干凈，放在大鍋里，切上肉丁、火腿絲，還放上鹽。配料夠講究的，目的是要讓大家把飯全吃光。孩子們像過節一樣高興，早就拿著碗筷，猴急地等在鍋旁了。平時要是有誰用筷子敲飯碗，大人是要訓斥的，這時大人們卻鼓勵孩子們敲，使勁地敲，好嚇跑妖魔鬼怪。

不時地從飯鍋里透出一陣陣撲鼻的香味。好不容易才盼到飯熟，打開鍋蓋一看，那真叫好看。綠豆是綠瑩瑩的，赤豆是赤紅色的，白米是白白胖胖的，紅米是紅彤彤的……因為有肉丁、火腿絲，飯是油光光、香噴噴的，引得人直流口水。

來吃百家飯的人是越多越好，一律圍著鍋臺露天站著。