淺談有機水稻栽培技術要點

賈聚巖

摘要：隨著科學技術的快速發展，有機水稻栽培技術開始出現，并且廣泛的應用在實際中，成為了當前水稻栽培工作中的重點研究內容。因此，為了能夠更好的提升水稻栽培技術水平，當前需要在明確有機水稻自身優勢和特點的基礎上，明確有機水稻栽培技術要點內容。通過落實更加更好質量的水稻栽培工作，保證水稻的質量和產量，滿足人們對于糧食作物的基本需求基礎上，促進水稻種植領域的進一步發展。

關鍵詞：有機水稻;栽培;技術要點

在人們生活水平不斷提高的情況下，人們對于糧食作物的農殘等問題給予了一定關注，水稻種植不僅需要保證產量，還需要朝著綠色種植的方向發展。有機水稻的出現解決這一難題，通過有機、綠色的理念，落實水稻的高質量種植工作，保證了糧食的整體質量。因此，為了能夠更好的促進有機水稻發展，當前需要在明確有機水稻相關內容的基礎上，明確有機水稻栽培技術要點。以此保證能夠通過更加規范、科學的落實有機水稻種植工作，進一步提升重視效果，保證作物質量和產量，真正滿足人們的需求。

一、有機水稻栽培技術概述

有機水稻栽培主要是指在實際種植過程中不使用化學合成農藥、生長調節劑或者化肥等物質的水稻，在日常栽培和管理中，遵循自然規律、生態原理，通過實施可持續發展農業技術，保證產量和質量的農作物種植與管理模式[1]。有機水稻的出現和廣泛種植，與近些年人們對于綠色、健康食品要求的不斷提高，農業可持續發展的提出，有著非常密切的聯系。按照“有機”的要求，有機水稻栽培技術的優勢主要可以體現在以下幾個方面：一，能夠保證低農殘，甚至是零農殘。由于有機水稻栽培要求不使用可能在水稻中殘留的化學成分，因此能夠保證降低水稻植株、果實中的化學殘留，保證糧食安全性。二，可以保護環境，有機水稻栽培過程本身就是一個保護環境的過程，包括不使用化學成分藥物、培養天敵殺蟲等措施，均能夠實現對自然環境、生態環境的保護工作[2]。三，能夠實現可持續發展，近些年由于水土環境的不斷惡化，糧食作物的整體產量、質量均不佳，在這種情況下，研究出一種能夠實現農業種植工作實現可持續發展的技術和方法，是非常重要的一項工作。有機水稻栽培技術正是基于持續發展角度，采用科學、綠色的方式實施水稻種植工作，在一定程度上促進了農業經濟的可持續發展。

二、有機水稻栽培技術要點分析

（一）種子選擇及處理

種子的選擇和處理，是整個栽培工作的第一個步驟，在這個過程中需要注意的內容包括以下幾點：一，結合當地實際氣候條件，考慮水稻品種是否與當地實際情況相適應。一般情況下，當地都會有廣泛種植，能夠適應當地實際氣候條件、土壤條件的品種，選種過程中可以直接挑選。二，由于有機栽培要求不使用帶有化學成分的化肥、殺蟲劑等，在選種過程中要考查種植的抗病能力、抗蟲害能力、營養豐富情況和經濟效益等信息，在此基礎上考慮種植的發芽率，保證可以滿足有機水稻栽培和種植要求[3]。三，種子處理中，一般需要先對種子進行預處理，包括常規的晾曬程序、使用鹽水促進種子發芽等，同時，要適當的進行催芽處理，溫度維持在25-30℃，避免溫度過高出現病害。也可以使用生石灰兌水對種植進行處理，避免干尖線蟲病、水稻惡苗病等病害出現。

（二）基地選擇和處理

為了保證土壤條件能夠符合有機水稻的栽培條件，需要做好前期的基地處理工作。技術要點包括：一，做好基地的水源灌溉工作，保證水源的充足性。二，床面耕翻要在10cm以上，保證床面平整、細碎、無坷垃、無根茬，按照實際情況確定床寬，滿足水稻栽培的要求[4]。三，做好基肥施肥工作，增施優質腐熟的額農家肥，使用量按照苗床的面積進行合理控制。

（三）田間管理

田間管理包括施肥和灌溉兩個方面內容，需要注意的內容包括以下幾點：一，有機水稻對于施肥要求較為嚴格，技術人員要在嚴格控制肥量的基礎上，保證肥料為有機肥、生物肥、農家肥等非化學類肥料。二，施肥過程中需要保證肥料已經經過發酵，均勻的將其撒在田中，要避免肥料的大量堆積，避免出現燒苗問題。三，播種后要適當的增加有機肥，增強新苗出苗率，保證成活率。同時在各個時期均需要做好追肥工作，避免在溫度較高的中午施肥，盡量選擇下午，如果遇到雨天，則需要重復施肥，按照少量多次的原則，為水稻生長提供必要的肥料支持[5]。四，按照當前農業種植中倡導的節能理念，灌溉可以采用節水灌溉方法，使用經過處理的生活污水、工業污水。結合單排單灌的方式，做好灌溉管理，實現水資源的高效利用。五，初期灌溉過程中，水程需要穩定在5cm，水稻返青后可以將水層降低2-3cm左右，為秧苗的健康成長提供一定支持。六，完成灌溉后，及時的對水田進行排查，將生長較為旺盛的區域實施排水曬田處理，時間一般需要控制在7-10天左右，標準是地面開始出現開裂現象，苗葉的顏色開始變淺。曬田完成后使用干濕交替的灌溉方式對秧苗根部進行保護。

（四）病蟲害防治

病蟲害防治是水稻栽培和種植中非常重要的一項工作，尤其是有機水稻栽培和種植過程中，病害蟲防治工作更加需要得到高度重視。要點內容包括以下幾點：一，防治病害方面，主要是采用平衡稻田中生態環境的方式，維持稻田內生物多樣性，避免人為對生態環境造成破壞，在此基礎上結合田間管理措施，保證稻苗的健康成長。如目前水稻常見的病害為惡苗病、稻瘟病、紋枯病和稻曲病，這些病害都可以通過前期培育過程中的培育壯苗、合理保持種植密度、科學調控肥水、適當擱田、控制好高峰苗等措施，提升秧苗自身的抗病能力，從根本上控制病害的出現，減少藥物的使用。在必要的情況下，也選擇目前研發的新型病害治療藥物治療，避免造成較為嚴重的損失，如經過有機認證機構認可和承認的生物、植物性農藥，包括BT粉劑、0.5%的苦參堿水溶劑等。通過這些無污染三源農藥，可以達到較好的病害治療效果[6]。二，蟲害防治方面，可以采用多種防治手段結合的方式，如可以秧苗栽種的7-15天左右，可以在區域內采用放養剛孵化鴨子的方式，起到一定除草、除蟲的效果;使用頻振式殺蟲燈，通過利用害蟲的趨光性誘導害蟲并且驅殺。一般最佳的時間在六月中旬晚上六點以后;利用生物界的害蟲的自然天敵，包括蜘蛛、蛙類等，對害蟲種群數量進行有效控制。

結語：

在人們對于有機食物需求量不斷增大的時代背景下，有機水稻是必然發展方向，想要保證有機水稻種植工作能夠有效開展，不僅需要考慮品種培育等技術工作，還需要重點關注有機水稻的栽培和種植工作。為了保證有機水稻栽培工作的有開展，需要從多個方面考慮，在滿足有機種植的要求基礎上，了解在種子處理、基地選擇、田間管理、病蟲害防治等各個方面的技術要點內容。只有這樣才能夠真正全面落實有機水稻栽培工作，不斷提升栽培的質量，保證水稻產量的同時，也可以在一定程度上促進農業的健康發展。

參考文獻：

[1] 覃忠漢. 有機水稻高產栽培技術要點探析[J]. 農村科學實驗，2021（21）：30-31.

[2] 羅金英. 有機水稻的高產栽培管理技術要點[J]. 農家科技（下旬刊），2019（5）：81.

[3] 歐澤容. 試論中低海拔地區有機水稻栽培技術要點[J]. 新農業，2020（15）：8-9.

[4] 朱萬勇. 淺析綠色無公害優質水稻栽培關鍵技術要點[J]. 農家致富顧問，2020（16）：84.

[5] 李前海. 有機水稻種植技術要點分析[J]. 種子科技，2018，36（8）：51-52.

[6] 滕懷安. 冷涼地區優質水稻綠色增產增效栽培技術要點[J]. 南方農業，2020，14（3）：45-46.