“茶藝服務技術”課程思政教學設計與實施*
2022-03-26 08:03:30黎秋潔劉文潔
智庫時代
2022年10期
黎秋潔 劉文潔
（北海職業學院）
習近平總書記在全國高校思想政治會議中指出，要用好課堂教學這個主渠道，思想政治理論課要堅持在改進中加強，提升思想政治教育親和力和針對性，滿足學生成長發展需求和期待，其他各門課都要守好一段渠、種好責任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應。這就要求高職院校專業教師在教學設計與組織過程中將思想政治教育、思想品德教育、專業職業道德和敬業精神教育與專業知識、技能教育緊密結合、有機融合，改變以往思政教育和專業教育兩張皮現象，著力將教書育人內涵落實于課堂教學的主渠道之中，這樣才能培養新時期的立德為先、德才兼備的符合社會主義核心價值觀的復合型人才。因此，課程思政視角下高職專業課程改革具有重要意義。
“茶藝服務技術”課程作為高職院校酒店管理專業的必修課，通過課程的學習，使學生認識中國傳統文化的博大精深，掌握泡茶的科學性與藝術性，培養學生的家國情懷與文化自信，以及學生淡泊、靜雅的品性，同時提高學生審美能力，具有以文化人，以茶修德的作用，是思政課程之外酒店管理專業課程中最適合開展課程思政教學的課程。因此，以高職酒店管理專業“茶藝服務技術”課程為例，在課程思政的視角，進行課程再設計與實踐，對推動本門課及酒店管理專業課程思政教學改革具有重要意義。
一、“茶藝服……
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