孔維麗 強(qiáng)菌富民奔小康

作為長期在河南農(nóng)業(yè)科學(xué)院從事食用菌育種及栽培研究的她，不但主導(dǎo)建立了河南省食用菌種質(zhì)資源庫，還選育出5個(gè)食用菌品種，填補(bǔ)了河南省食用菌自育品種的空白，推動(dòng)盧氏縣香菇優(yōu)良品種使用率提升50%。

在她的主導(dǎo)下，盧氏縣成功申報(bào)了國家級(jí)香菇產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目，推廣集約化制棒分散出菇模式，將農(nóng)戶緊密嵌入產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)盧氏縣食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模上一層，標(biāo)準(zhǔn)化率上一層，綜合效益上一層。

目前，河南省盧氏縣香菇產(chǎn)業(yè)在她推動(dòng)下，規(guī)模達(dá)到2.5億棒，全縣香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)到60%，全縣50%香菇實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯，花菇銷售量居全省前列，全縣食用菌綜合效益達(dá)到39億元，實(shí)現(xiàn)出口10億元。

她就是河南省科技特派員孔維麗。

創(chuàng)建“科技+龍頭企業(yè)+合作社+貧困戶”扶貧模式

為提高香菇產(chǎn)業(yè)扶貧成效，孔維麗帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)與盧氏縣林海興華農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和金海生物科技有限公司2家龍頭企業(yè)簽訂長期戰(zhàn)略合作協(xié)議，為企業(yè)提供技術(shù)支撐；企業(yè)與合作社和農(nóng)戶簽訂協(xié)議種植和產(chǎn)品收購協(xié)議，形成“科技+龍頭企業(yè)+合作社+貧困戶”扶貧模式。

盧氏縣澗北村是產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系扶持建立的香菇示范基地之一，建有標(biāo)準(zhǔn)化大棚90多個(gè)，貧困戶不用先付錢就可以承包大棚，企業(yè)提供菌棒、回收香菇，年底總算賬。

36歲的張春波是盧氏縣杜關(guān)鎮(zhèn)民灣村人，因家里孩子多、自己難以外出打工掙錢而致貧。張春波承包了6個(gè)大棚，每個(gè)大棚種有10 000袋香菇。他樂哈哈地說：“技術(shù)上有省里專家免費(fèi)指導(dǎo)，產(chǎn)品公司回收，利益分成，不愁銷路，一袋香菇能純賺3元，6個(gè)棚今年賺18萬元是沒問題的?！?/p>

創(chuàng)建集中制棒分散出菇生產(chǎn)模式

2020年，河南省污染防治攻堅(jiān)辦下發(fā)了《關(guān)于支持全省食用菌企業(yè)“雙改”工作的實(shí)施意見》，要求高溫滅菌、烘干環(huán)節(jié)禁止采用散煤，在環(huán)保壓力下，倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。孔維麗和她的團(tuán)隊(duì)成員與企業(yè)聯(lián)手共同研發(fā)出香菇料棒節(jié)能滅菌工藝，采用集中制棒、分散出菇技術(shù)模式，協(xié)助盧氏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展技術(shù)培訓(xùn)，推廣采用天然氣或電力進(jìn)行集中制棒滅菌技術(shù)。

盧氏縣獅子坪鄉(xiāng)陳華偉介紹說，種植香菇的收益好或者差，品種和菌棒質(zhì)量是關(guān)鍵。山區(qū)農(nóng)民有自制菌棒的習(xí)慣，自制菌棒需要購買菌種?！皢螐耐庥^看，沒法分辨出菌種的好孬，有時(shí)候就是看誰的便宜買誰的?！薄熬N質(zhì)量差，品種不好，出菇太少，不掙錢?！痹趨⒂^完制棒企業(yè)生產(chǎn)流程后，陳華偉感受很深。企業(yè)與科研單位合作，每年拿出10%收入用于新品種的研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新，嚴(yán)把品種、菌棒質(zhì)量關(guān)，從菌種、原料儲(chǔ)存、裝袋制棒，到接種培養(yǎng)，都有嚴(yán)格的科學(xué)工藝。他決定不再自己制棒，2021年買的10 000棒香菇棒，收益比往年多收入15 000元。

2018年以來，孔維麗通過示范基地建設(shè)，帶動(dòng)盧氏縣香菇集約化制棒年生產(chǎn)量達(dá)到1億棒，覆蓋全縣1/3規(guī)模，菌棒生產(chǎn)效率較傳統(tǒng)半機(jī)械化裝袋提高6倍，滅菌效率提高近5倍，污染率降低至“0”，產(chǎn)量提升10%以上，品質(zhì)顯著改善，綜合效益提升15%。

（記者：宋先鋒 賈志遠(yuǎn)）