“三全育人”理念下的《植物生長與環境》課程思政構建

吳紅，李成忠，余樂，梁俊捷

（江蘇農牧科技職業學院 園林園藝學院，江蘇泰州 225300）

《植物生長與環境》是農業種植類的一門專業基礎課，相對專業課來說，實踐性差，理論性強，因此，提高學生學習興趣，強化課堂學習氛圍，讓學生在學習專業知識的同時實現潤物細無聲的思想政治教育，幫助學生解決好世界觀、人生觀和價值觀這個總開關，培養學生吃苦耐勞精神和創新精神[1]，是課程思政研究的重要環節。然而，目前《植物生長與環境》與課程思政融合的研究還比較薄弱，僅李秀霞[2]采用課程思政融入項目化課程教學的方法，將學生的理論學習、實踐操作以及思政素養有機結合，探討了《植物生長與環境》課程思政功能的實施途徑，因此，如何走出一條有特色的《植物生長與環境》思政教育之路，是我們要探討的重要問題。

1 在《植物生長與環境》課程中開展思政教育的意義和優勢

課程思政就是在“三全育人”教育理念的指導下，集中力量挖掘專業課程中的思政元素，實現思政教育和專業教學的有機融合。課程思政本質上是一種教育，“師者，傳道授業解惑者也”，教師的職責不僅是傳授專業知識，更是注重加強對學生的世界觀、人生觀和價值觀的教育。

我國是世界上植物資源最豐富的國家之一，人類在漫長的演化過程中，通過不斷的改造和利用植物，從而形成了豐富的知識寶庫，這些知識寶庫成了中華文明的一部分，比如我國最早的詩歌總集《詩經》中收集了大量的從西周到春秋時期的詩歌并記載植物130 多種，詩歌以植物作為載體，體現了早期民情和先民對植物的感情，實際上植物除了滿足人們生存和生活以外，還表現了思維活動的文化內涵，植物從而成為一種文化的象征，因此，在《植物生長與環境》教學過程中，講授專業知識的同時開展學生的思想政治教育，具有重要的現實意義。

2 《植物生長與環境》課程設計理念與實施目標

課程思政不是簡單的“課程”加“思政”，并非在專業課程中生硬地劃出學時來講授思政內容。 “思政”與“課程”的關系是“如春在花、如鹽化水”，而不是“眼中金屑、米中摻沙”[2]。 本文在學習傳統文化的基礎上，一方面在農業種植類專業知識體系中挖掘與傳統文化結合的知識點，找到每個知識點的切入點，以此切入相應的傳統文化知識，形成課堂教學立德樹人素材；另一方面在教學情境中，結合學生的行為，切入合適的傳統文化理念，形成教學情境立德樹人素材，探討《植物生長與環境》與“課程思政”的融合路徑。

3 教學案例設計

3.1 扎根傳統文化，培養學生吃苦耐勞精神

3.1.1 設計思路和目的

吃苦耐勞是中華民族的傳統美德，當代大學生更要注重吃苦耐勞精神的培養，講到植物生長與環境之間的關系時，教師要用實際案例和實例引導學生樹立扎根意識，培養吃苦耐勞的精神，教導學生要像石縫中倔強的生命，尋找那不易察覺的石縫，在將根系深深地扎入石縫中，綻放生機。 通過本案例的講解，教師教會學生用辯證唯物主義法來處理學習和生活中的各種難題和困難，培養堅韌不拔的意識，使學生明白個人奮斗與社會發展的關系，實現學生吃苦耐勞精神的培養。

3.1.2 案例內容和實施

在“植物的生長發育的結構基礎”任務中，介紹植物的營養器官之一根系時講到，大多數陸生植物形成龐大的根系來支持植物體并從土壤中吸收水分和無機鹽；學生如何長成參天大樹、一棵棟梁之材？ 首先要扎好“德”的根。 教師在此引入，德從哪里來？ 要從平時的德育教育和實踐中來。

由植物起源地的生態環境聯系到人的生活條件。卷柏生活在南美洲，為卷柏科、卷柏屬植物，它是植物但它會“走”。卷柏生長需要足夠的水分，當地下水分充足時，卷柏根系就會鉆入土壤吸收水分，開始生長；當土壤地下水位降低、土壤表層缺水時，卷柏根就會自行脫離土壤，卷縮成圓球狀，隨風移動，到達水分充足處，卷柏植株展開，根系重新伸入土壤；卷柏不“走”會怎么樣呢？植物學家做了一個有趣的實驗：在卷柏周圍栽植一圈圍欄，當卷柏欲隨風移動，奈何為圍欄所困，左右沖撞而不得掙脫，就會把根系深深地扎入土壤中，向水而榮，長勢比其他時間都好。

現實生活中有很多人就像卷柏一樣，工作不得志時便屢屢跳槽，最后才發現很難再找到一份適合自己的工作。在此，教師通過會“走”的卷柏引導學生，學習、工作需要靜心、盡力、踏踏實實，要學會等待，學會克服挫折，心若有向，何必隨風？ 是花，總有盛開的一天！ 同時教師還要教導學生，沒有規矩，不成方圓！ “圍欄”促使卷柏生長得更好，規矩也會讓我們成長得更優秀！優秀的學生必定會有更多優秀的習慣，校規、家規，不就是促使學生成為更優秀的學生的那道“圍欄”嗎？

3.1.3 啟迪

從植物生長與環境關系推及到人的成長與外界環境的關系，堅持扎根中華優秀傳統文化，堅守個人心中的德、國家的德和社會的德，不放棄，不退縮，實現個人價值和社會價值[3]。

3.2 堅定理想信念，培養學生適應逆境的能力

3.2.1 設計思路和目的

逆境統指各種不利于植物生長的環境因素的總稱。 人的一生中，也會遇到大大小小的困難與挫折，植物在逆境中通過休眠、彈性反應或者塑性反應，最大限度地降低逆境對植物體的傷害[4]。 因此，本案例通過分析植物與環境的關系，使學生堅定理想信念，永不言棄，遇到困難和挫折時，應該像植物一樣發奮向上，培養適應逆境的能力，只有適應了逆境，才能生存，才能成長，才能成就一番事業。

3.2.2 案例內容和實施

在“植物的生長發育”這一任務中介紹植物的生長發育周期時，教師要解釋北方樹木冬季休眠，露地的韭菜、大蔥、蘆筍等蔬菜以及荷蘭菊、萱草等花卉也都冬眠。夏天高溫來臨時，馬鈴薯、大蒜、洋蔥等蔬菜也有短暫的休眠。 休眠是植物度過不良氣候條件的一種自我保護。 在植物的生長與環境部分，教師要解釋，植物生長發育的過程中伴隨著諸多逆境，植物在遇到不良環境時，通過設置物理屏障或者一些特殊的化學反應，避開或者適應逆境對植物細胞、組織和植物體的傷害。人生一世，我們不可避免地會接觸一些負面的信息，也要用正確的世界觀、人生觀和價值觀進行自我保護，同時積極對他人進行引導。

孟子說：“生于憂患，死于安樂。 ”是說逆境能使人的意志得到磨煉，使人更堅強；相反，時常滿足于享受，會使人不求上進而逐漸落后[5]。所以，我們要磨煉意志，有了適應逆境的能力，逆境就會成為人生的財富。

3.2.3 啟迪

從植物生長逆境聯系到生活中遇到的各種問題，我們要堅定自己的理想信念，培養正確的世界觀、人生觀和價值觀，順境時節制，逆境中堅韌，為自己設一道“屏障”，不消沉不動搖，經受住各種風險和挑戰。

3.3 弘揚中華傳統美德，培養學生感恩之心

3.3.1 設計思路和目的

“常懷感恩之心，常念相助之人”，是中華民族的傳統美德和文化精髓，加強中華優秀傳統文化教育，必須從中汲取豐富營養[6]。本案例通過介紹種子形成與種子萌發之間的關系以及植物光合作用的實質，使學生增強學生的親情感和家庭責任感，從而提升青年學生的思想道德修養。 促進大學生將對父母的感恩之情轉化為對他人、對社會的感恩之情，將家庭責任感轉化為社會責任感，培養他們關心他人、服務社會的情懷，有利于社會的進步發展。

3.3.2 案例內容和實施

在“種子生理”這一任務中介紹種子的基本結構和種子的萌發時，教師需要介紹被子植物從種子萌發開始成幼苗、開花結果以及果實形成整個周期；植物窮其一生通過營養生長完成形態建成，后通過生殖生長形成果實種子；種子胚乳或子葉內儲存了大量的營養物質，那是植物媽媽為種子遠走天涯、生根發芽準備的厚厚的“行囊”。《增廣賢文》有云：“羊有跪乳之恩，鴉有反哺之義”，教師要教導學生，我們就像一粒粒種子，父母不僅提供給我們物質財富，讓我們有時間安安心心在校園里認真讀書；而且給了我們一生用之不盡的精神財富。把孝敬父母落實到日常生活中，在學校照顧好自己，不要讓父母為我們擔心；假期在家時多陪伴父母，多為父母做力所能及的事；以優異的成績回報父母。

在“植物的光合作用”這一任務中介紹光合作用的原理，需要介紹光合作用的實質就是太陽奉獻了光能，大地奉獻了CO2和H2O，共同作用生成了食物的原料碳水化合物，碳水化合物在植物體中的積累就變成了我們的食物糧食、蔬菜和水果。 糧食、蔬菜和水果又是農民辛苦種植得來的，所以我們也應該感恩農民的勞作。而糧食、蔬菜和水果到餐桌上之前，還要經過很多人、很多道工序，因此我們應該珍惜食物，《史記·淮陰侯列傳》亦有云：“信釣于城下，諸母漂，有一母見信饑，飯信，竟漂數十日。”又：“信至國，如所從食漂母，賜千金。”教師要教導學生要學會知恩、感恩、報恩，懂得珍惜、感謝與回報。 ”

3.3.3 啟迪

“滴水之恩，當涌泉相報；銜還結草，報以恩德。”感恩是中華民族的傳統美德，也是一個人的基本品德、基本道德準則。 當代大學生要懂得個人的成長離不開家長的呵護、教師的教導和社會的關愛，因此，我們在實現個人價值時積極為他人和社會做貢獻。 在力所能及的情況下，要用熱情、寬容的積極心態去幫助需要幫助的人，從知恩、感恩到報恩，做一個心存善念、懂得感恩的人。

4 結語

思維和觀念的形成是教育和經歷累積的結果，非一朝一夕之功，在專業課教學過程中融入課程思政也非一時之力[7]；因此，教師要把立德樹人作為教育的根本任務，深入挖掘蘊含在專業領域的課程思政元素，并進行合理設計，讓學生學習專業知識的同時，潛移默化地接受人文教育和思想教育的熏陶，引導學生樹立遠大的理想和正確的價值觀，使之成為德才兼備的棟梁之材。