基于密度泛函的白藜蘆醇順反式結(jié)構(gòu)的光譜計(jì)算

張 祥， 趙思宇， 李玉江， 劉 清， 王 強(qiáng)

（1.河南省科學(xué)院高新技術(shù)研究中心，鄭州 450002； 2.華僑大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院，福建廈門 361021）

白藜蘆醇（Resveratrol）是一種在植物中分布廣泛的非黃酮多酚茋類化合物，現(xiàn)今至少存在于21科、31屬的72種植物中［1］. 1976年，Langcake和Pryce通過對(duì)受傷的葡萄葉進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)了植物抗生素，其主要成分為白藜蘆醇［2-3］. 經(jīng)過數(shù)年的研究，白藜蘆醇逐漸受到了眾多專家學(xué)者的重視，逐漸發(fā)展成為一種抗腫瘤、抗氧化、降血壓和治療心腦血管疾病的藥物［4-7］.

在自然界中，白藜蘆醇主要以兩種自由態(tài)形式存在，包括反式trans-Res 和順式cis-Res，如圖1 所示.trans-Res具有更高的反應(yīng)活性，但是具有不穩(wěn)定性，在光照條件下很容易轉(zhuǎn)化成為cis-Res，從而降低物質(zhì)的反應(yīng)活性［8-12］. 目前獲得白藜蘆醇的方法主要有植物提取法和化學(xué)制備法. 其中植物提取法主要包括酶法提取、溶劑提取、超臨界流體萃取、超聲波輔助提取和微波輔助提取等. 由于白藜蘆醇在植物中同時(shí)存在trans-Res 和cis-Res 兩種天然產(chǎn)物，并且存在含量低、提取產(chǎn)率低及提取成本高昂等問題，因此增加了后期分離以及檢測(cè)的難度［13-19］. 化學(xué)制備法主要包括Witting反應(yīng)、Witting-Horner反應(yīng)、Perkin反應(yīng)、Heck反應(yīng)和利用碳負(fù)離子與羰基縮合5種方法. 化學(xué)合成方法的優(yōu)勢(shì)在于對(duì)合成順反異構(gòu)的trans-Res和cis-Res具有很好的選擇性，一般可直接制備出trans-Res. 另外，與生物提取法相比，化學(xué)合成法擁有產(chǎn)率高、價(jià)格低的優(yōu)勢(shì)，因此成為制備白藜蘆醇的首選方法.

圖1 自然界中存在的trans-Res和cis-Res結(jié)構(gòu)Fig.1 Trans-Res and cis-Res structures existing in nature

在對(duì)白藜蘆醇進(jìn)行檢測(cè)……