規(guī)模養(yǎng)豬場獸醫(yī)衛(wèi)生防疫技術(shù)

劉達(dá)輝

（山東省濟(jì)寧市泗水縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心，山東 濟(jì)寧 273200）

目前，市場對豬肉的基礎(chǔ)需求處于不斷增加的狀態(tài)，這一需求帶動(dòng)了規(guī)模化生豬養(yǎng)殖以及相關(guān)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。在傳統(tǒng)條件下，以鄉(xiāng)村地區(qū)為基礎(chǔ)的個(gè)體戶養(yǎng)殖時(shí)代已經(jīng)過去，規(guī)模養(yǎng)豬開始走入舞臺中央。此類養(yǎng)殖方式能夠帶來高經(jīng)濟(jì)收益，但對于基礎(chǔ)管理的需求也開始向嚴(yán)格化轉(zhuǎn)變，如防疫標(biāo)準(zhǔn)等。通過對規(guī)模化養(yǎng)豬場的衛(wèi)生防疫應(yīng)用技術(shù)進(jìn)行研究，能夠明確需要采取的主要措施，能夠?yàn)轲B(yǎng)豬場防疫工作提供重要參考，具有正面影響意義。

1.獸醫(yī)環(huán)境防疫技術(shù)

在規(guī)模化養(yǎng)豬過程中，環(huán)境條件屬于疫病傳播的重要影響因素之一。因此，為確保防疫效果能夠達(dá)到理想標(biāo)準(zhǔn)，需要針對環(huán)境條件進(jìn)行科學(xué)管控，確保相關(guān)防疫措施可以正常貫徹落實(shí)，將疫病傳播與負(fù)面影響降至最低。在環(huán)境防疫技術(shù)中，養(yǎng)殖場地址篩選具有關(guān)鍵意義。為確保疫病傳播率能夠得到控制，養(yǎng)殖人員需要結(jié)合生豬本身所具有的基礎(chǔ)特性，選擇正確的養(yǎng)殖地點(diǎn)。例如，可以選擇地勢較高且相對開闊的地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖場建設(shè)，使生豬的日常活動(dòng)范圍能夠得到有效擴(kuò)充，避免由于空間狹窄導(dǎo)致清理困難或疫病風(fēng)險(xiǎn)因素堆積等。同時(shí)，此類地區(qū)還可以降低環(huán)境濕度，防止病菌快速繁殖，有利于實(shí)現(xiàn)防疫技術(shù)目標(biāo)。由于生豬養(yǎng)殖對于水源的要求較為嚴(yán)格，因此在環(huán)境防疫過程中，還應(yīng)當(dāng)選擇水源供應(yīng)較為充足、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合安全需求的地區(qū)，使規(guī)模化養(yǎng)殖能夠獲得方便利用的水源。在其他因素如交通、能源符合標(biāo)準(zhǔn)的情況下，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖場需要保證內(nèi)部環(huán)境處于衛(wèi)生狀態(tài)，通過設(shè)置相關(guān)排水排污設(shè)施，可以最大限度降低不良因素出現(xiàn)的可能性，有利于提高養(yǎng)殖場環(huán)境質(zhì)量。在選擇環(huán)境的過程中，應(yīng)當(dāng)注重生豬對于養(yǎng)殖的無害化處理。生豬排泄物與分泌物可能會為病菌提供傳播載體，因此在防疫目標(biāo)條件下，應(yīng)當(dāng)選擇具有豐富植被、冬暖夏涼的地區(qū)作為規(guī)模化養(yǎng)殖場，使內(nèi)部環(huán)境溫差能夠得到科學(xué)控制，避免超過17-25℃范圍。除此之外，規(guī)模化養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)保證環(huán)境符合節(jié)約、密度合理的基礎(chǔ)原則，避免生豬養(yǎng)殖消耗過多不必要的資源，并從源頭降低出現(xiàn)疫病的可能性。在環(huán)境防疫過程中，較為關(guān)鍵的一點(diǎn)在于需要為后續(xù)消毒活動(dòng)預(yù)留必要空間與設(shè)施，防止由于環(huán)境條件限制導(dǎo)致消毒流程無法正常進(jìn)行。在情況允許的狀態(tài)下，可以設(shè)立群豬消毒應(yīng)用環(huán)境，并建立職工消毒區(qū)域，使疫病傳播渠道能夠得到有效切斷，進(jìn)一步提高環(huán)境防疫效果，為未來規(guī)模化養(yǎng)殖工作提供重要支持。

2.獸醫(yī)人員管理防疫技術(shù)

在規(guī)模化養(yǎng)殖過程中，人員屬于較為關(guān)鍵的影響因素。通過針對人員進(jìn)行科學(xué)管控，能夠?qū)⑸i養(yǎng)殖疫病產(chǎn)生概率降至最低，并進(jìn)一步提高控制疫病的能力，避免在緊急情況下無法有效進(jìn)行管理。在實(shí)踐工作流程內(nèi)，規(guī)模化養(yǎng)殖區(qū)域需要預(yù)先制定緊急防疫計(jì)劃，并綜合實(shí)際環(huán)境條件，制定詳細(xì)的應(yīng)用措施，確保在疫病出現(xiàn)時(shí)能夠及時(shí)進(jìn)行應(yīng)對。同時(shí)，還需要保證獸醫(yī)能夠定期進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)境內(nèi)部，檢查生豬的實(shí)際健康狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的疫病傳播跡象。通過此類方式，能夠確保養(yǎng)殖場在危險(xiǎn)條件下第一時(shí)間采取應(yīng)對措施，將損失控制在最低范圍內(nèi)。在人員管理過程中，需要保證獸醫(yī)人員可以妥善完成診療記錄流程，詳細(xì)分析生豬飲水、飼料供應(yīng)、內(nèi)部衛(wèi)生等諸多情況，使?jié)撛诘娘L(fēng)險(xiǎn)可以得到準(zhǔn)確識別。同時(shí)，相關(guān)人員還需要明確防疫實(shí)際工作體系，通過總結(jié)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，使規(guī)模化養(yǎng)殖場能夠及時(shí)改進(jìn)防疫技術(shù)方案，最大限度發(fā)揮獸醫(yī)職工的主觀能動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)理想防疫目標(biāo)。在日常活動(dòng)中，職工需要避免串舍或串用相關(guān)工具，防止出現(xiàn)疫病交叉感染等問題，從根源層面降低出現(xiàn)不良情況的概率。為確保規(guī)模化養(yǎng)豬場可以實(shí)現(xiàn)科學(xué)人員管理目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)制定獸醫(yī)管控方案，針對防疫條例進(jìn)行全面剖析，包括定期清掃豬舍、做好飼料供應(yīng)管理、避免養(yǎng)殖其他動(dòng)物等現(xiàn)代化防疫方案。在獸醫(yī)人員發(fā)現(xiàn)疫病感染問題后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行隔離處理，并采取有效治療措施，確認(rèn)生豬康復(fù)后再解除隔離措施。隔離位置需要由人員根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行確定，通常可設(shè)置在下風(fēng)向區(qū)域，防止風(fēng)力將疫病細(xì)菌帶至健康養(yǎng)殖區(qū)域，造成不必要的感染出現(xiàn)。為確保獸醫(yī)人員管理能夠達(dá)到最佳標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)建立專業(yè)人員工作團(tuán)隊(duì)，通過解剖與實(shí)驗(yàn)等方式，研究生豬病死的主要原因。通過此類措施，使疫病防控經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌虻玫匠浞置鞔_，進(jìn)一步加強(qiáng)人員應(yīng)對規(guī)模化生豬疫病感染的能力。通過采取科學(xué)獸醫(yī)人員防疫管理措施，能夠最大限度提高規(guī)模化養(yǎng)豬場發(fā)現(xiàn)疫病與應(yīng)對疫病的能力，有利于降低損失級別，為提高生豬養(yǎng)殖安全性夯實(shí)基礎(chǔ)條件。

3.獸醫(yī)防疫體系建設(shè)技術(shù)

在生豬規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，獸醫(yī)防疫體系具有重要影響意義。通過遵循體系指引，展開科學(xué)防疫工作，能夠最大限度降低出現(xiàn)疫病的概率，同時(shí)也可以針對當(dāng)前疫病進(jìn)行有效控制，有利于保障生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，避免養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)承受不必要的損失。在建設(shè)過程中，應(yīng)當(dāng)通過獸醫(yī)團(tuán)隊(duì)展開系統(tǒng)化防疫培訓(xùn)工作。通過此類方式，指引養(yǎng)殖場職工明確防疫基礎(chǔ)措施，從根源層面提高防疫效果，使他們能夠建立正確的防疫認(rèn)知。此類措施可以使養(yǎng)殖場人員了解防疫基礎(chǔ)需求，同時(shí)明確日常養(yǎng)殖活動(dòng)中需要注意的關(guān)鍵點(diǎn)。為確保防疫體系能夠及時(shí)發(fā)揮作用，還應(yīng)當(dāng)建立疫病預(yù)警體系。通過針對日常活動(dòng)進(jìn)行詳細(xì)記錄，可以使養(yǎng)殖場管理層及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病征兆，有利于快速采取應(yīng)對措施，最大限度降低生豬疫病傳播效率。同時(shí)，養(yǎng)殖場人員還需要遵循體系規(guī)劃安排，在養(yǎng)殖操作規(guī)范下完成工作任務(wù)。在條件允許的情況下，可以建立信息化獸醫(yī)防疫體系，使職工能夠在電子養(yǎng)殖檔案中加入關(guān)鍵內(nèi)容，為獸醫(yī)團(tuán)隊(duì)的查詢提供便捷條件。除此之外，為確保防疫體系能夠得到有效落實(shí)，還需要針對職工出入進(jìn)行嚴(yán)格限制，避免不相關(guān)人員隨意進(jìn)入養(yǎng)殖現(xiàn)場，導(dǎo)致疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)增加。在防疫體系建設(shè)階段，應(yīng)當(dāng)針對人員行為進(jìn)行嚴(yán)格管控。例如，在進(jìn)入養(yǎng)豬區(qū)域前，必須進(jìn)行全身消毒、更換制服等流程。同時(shí)，還需要遵循工作崗位需求，避免隨意進(jìn)入其他養(yǎng)豬區(qū)域，并對病死豬進(jìn)行密封處理，交由獸醫(yī)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行研究。通過此類體系建設(shè)方式，能夠最大限度降低疫病傳播概率，有利于發(fā)揮獸醫(yī)職工作用，實(shí)現(xiàn)理想防疫目標(biāo)。

4.獸醫(yī)氣候與飲水防疫技術(shù)

由于規(guī)模化養(yǎng)殖生豬集中程度相對較高，因此在傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶條件下影響較小的氣候狀態(tài)也會導(dǎo)致疫病傳播概率增加。為應(yīng)對此類問題，應(yīng)當(dāng)采取有效的獸醫(yī)防疫技術(shù)，對氣候條件與飲水進(jìn)行科學(xué)管控，最大限度降低疫病傳播概率，實(shí)現(xiàn)理想防范目標(biāo)。在四季氣溫變化的條件下，生豬可能會受到刺激產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。這種反應(yīng)會促進(jìn)生豬體內(nèi)出現(xiàn)生理應(yīng)答，容易導(dǎo)致抵抗力下降、疫病感染概率上升。因此，需要結(jié)合獸醫(yī)防疫技術(shù)，針對生豬養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行科學(xué)管控，確保相關(guān)因素能夠得到有效排除。在實(shí)踐工作中，需要在冬季與春季為生豬補(bǔ)充能量與蛋白質(zhì)水平較高的飼料，同時(shí)合理設(shè)置溫度保持措施，使內(nèi)部能夠維持理想溫?zé)釛l件。在空氣濕度較高的季節(jié)，應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行通風(fēng)，保持生豬養(yǎng)殖區(qū)域處于干燥狀態(tài)，避免過于潮濕導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖。夏季氣候相對較為炎熱，在這種情況下，高熱量高蛋白飼料容易削弱生豬抵抗力，導(dǎo)致疫病產(chǎn)生。因此，需要改為低能量、高蛋白飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，并保持養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)處于陰涼狀態(tài)。在必要情況下，可以采取有效措施降低環(huán)境溫度，如風(fēng)扇、噴射水霧等，確保生豬能夠成長在舒適環(huán)境中。為保證生豬抵抗力能夠維持在最佳狀態(tài)，應(yīng)當(dāng)在秋冬季節(jié)適當(dāng)添加維生素，使生豬能夠獲得充足的營養(yǎng)供給，有效應(yīng)對疫病傳播問題。除此之外，較為炎熱的夏季可能會出現(xiàn)蚊蠅繁殖現(xiàn)象，容易增加疫病傳播概率。因此，需要重視滅蠅滅蚊措施的應(yīng)用，保證生豬養(yǎng)殖區(qū)域處于干凈狀態(tài)，最大限度控制疫病傳播概率。飲水防疫技術(shù)通常需要重點(diǎn)關(guān)注水源的基礎(chǔ)質(zhì)量，理想的水源應(yīng)當(dāng)來自地表或深層地下，以確保未受到寄生蟲或細(xì)菌污染。但是，由于環(huán)境條件限制，一部分水源可能仍然存在較為嚴(yán)重的污染問題。因此，獸醫(yī)防疫技術(shù)需要重視凈化方案的應(yīng)用，通過對養(yǎng)殖飲水進(jìn)行凈化處理，能夠有效避免病菌傳播，有利于防治疫病，實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖目標(biāo)。

5.獸醫(yī)免疫防疫技術(shù)

免疫屬于應(yīng)對疫病問題的最佳手段，生豬本身具有良好的免疫能力，但其可能會受到一些因素影響，出現(xiàn)暫時(shí)性免疫力下降問題。例如，規(guī)模化養(yǎng)殖階段若生豬營養(yǎng)處于過剩狀態(tài)，同時(shí)嚴(yán)重缺乏運(yùn)動(dòng)，便有可能導(dǎo)致免疫力大幅下降，為疫病入侵創(chuàng)造機(jī)會。同時(shí)，一部分養(yǎng)殖場未遵循獸醫(yī)防疫規(guī)范，選擇大量應(yīng)用抗生素或中醫(yī)藥添加等方式進(jìn)行喂養(yǎng)，試圖降低疫病發(fā)病率。然而，這種方式無法有效實(shí)現(xiàn)防疫目標(biāo)，甚至還會削弱生豬自身免疫能力，導(dǎo)致不良問題出現(xiàn)。除此之外，一部分生豬飼料中存在污染，容易導(dǎo)致生豬免疫力下降，進(jìn)而出現(xiàn)疫病問題。因此，為確保生豬免疫能夠得到充分保護(hù)，需要重視相關(guān)獸醫(yī)技術(shù)，針對影響條件進(jìn)行科學(xué)處理，最大限度降低出現(xiàn)不良問題的可能性，保障生豬免疫力處于最佳狀態(tài)。除此之外，還需要采取人工免疫手段。通過開展生豬規(guī)模免疫計(jì)劃，定期監(jiān)測地區(qū)流行疫病并注射相關(guān)疫苗，可以有效提高規(guī)模化養(yǎng)殖應(yīng)對疫病的能力，有利于降低經(jīng)濟(jì)損失級別，達(dá)到最佳防疫目標(biāo)。在免疫接種階段，生豬可以適當(dāng)喂養(yǎng)植物多糖或電解多維輔助藥物，使疫苗的效果能夠得到充分發(fā)揮，實(shí)現(xiàn)理想養(yǎng)殖目標(biāo)。

6.獸醫(yī)養(yǎng)殖消毒防疫技術(shù)

消毒屬于較為常用的防疫技術(shù)方案，通過采取有效措施，針對生豬養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行處理，能夠有效殺滅病原菌，從根源層面切斷疫病的傳播途徑，進(jìn)而達(dá)到理想防疫目標(biāo)。在消毒防疫技術(shù)應(yīng)用階段，需要選擇合適的消毒劑類型，以確保生豬不會受到健康影響，同時(shí)保證病原菌能夠得到有效殺滅。在通常情況下，含氯消毒液屬于首選，其對于病毒、細(xì)菌、真菌的殺滅表現(xiàn)優(yōu)秀，同時(shí)能夠遏制芽孢等特殊病菌傳播，有利于降低生豬疫病出現(xiàn)概率。但是，次氯酸鈉等含氯消毒液可能會在特定濃度下?lián)p害生豬呼吸道，因此需要注意濃度調(diào)配，或選擇保存難度較高、成本投入大但安全性高的次氯酸作為消毒劑，確保消毒效果能夠達(dá)到理想標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，消毒工作還需要在發(fā)現(xiàn)生豬疫病后快速展開。通過緊急消毒措施，能夠有效降低后續(xù)感染概率，同時(shí)也可以控制損害面積，保障養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益。因此，需要重視消毒防疫技術(shù)的應(yīng)用，確保實(shí)施策略能夠符合規(guī)模化養(yǎng)殖需求，降低疫病傳播速率并減小影響范圍。

7.獸醫(yī)藥物與飼料防疫技術(shù)

在規(guī)模化養(yǎng)殖已經(jīng)出現(xiàn)疫病感染的情況下，為盡可能控制其進(jìn)一步傳播，并降低損害級別，應(yīng)當(dāng)遵循獸醫(yī)技術(shù)原則，采取科學(xué)藥物治療方案。在這一流程內(nèi)，養(yǎng)殖場需要結(jié)合生豬實(shí)際生活狀態(tài)、免疫檔案信息等關(guān)鍵內(nèi)容，制定針對性藥物治療體系。通過選擇疫病敏感藥物，可以最大限度提高治療效果，并減少藥物用量，防止副作用或殘留問題影響?zhàn)B殖質(zhì)量。除此之外，在藥物治療過程中，需要結(jié)合實(shí)際情況調(diào)整基礎(chǔ)用量，但不可在癥狀消失后直接斷藥，防止出現(xiàn)抗生素耐受等問題。在通常情況下，繼續(xù)維持用藥1~2天即可，能夠防止疫病復(fù)發(fā)并降低其耐藥性。針對飼料進(jìn)行防疫處理的過程中，需要遵循無霉變、無寄生蟲、無農(nóng)藥污染原則進(jìn)行管控，以確保生豬食物安全，為落實(shí)防疫標(biāo)準(zhǔn)夯實(shí)基礎(chǔ)條件。

8.結(jié)論

綜上所述，規(guī)模化養(yǎng)豬對于防疫技術(shù)的要求較高，因此需要結(jié)合實(shí)際獸醫(yī)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，采取有效、全面的管控措施，確保養(yǎng)殖場能夠達(dá)到理想防疫效果，為應(yīng)對未來養(yǎng)殖挑戰(zhàn)提供重要支持。