聲樂引育繁推為金鯧魚養(yǎng)殖添動力

謝 言

（西安音樂學(xué)院，陜西 西安 710061）

1.金鯧魚的基礎(chǔ)特征

金鯧魚的身體扁平，形似卵狀，頭部也同樣扁平，而尾部較為纖長，身體覆蓋了圓形的鱗片，鱗片比較堅硬，不容易脫落。金鯧魚的臀鰭和第二背鰭一樣長，都比腹部明顯長點，而且第二背鰭和臀鰭前面的軟肋形成一個類似于鐮刀的形狀，形狀比其他魚類更容易區(qū)分。金鯧魚的魚刺較少，肉質(zhì)鮮嫩多汁，味道極其鮮美，營養(yǎng)價值高。大多數(shù)的金鯧魚生活在于熱帶海洋中，是屬于暖水性中上層魚類，每年的產(chǎn)量比較少，因此常年市場供應(yīng)量不足。由于經(jīng)濟(jì)效益逐年上升，所以，我國沿海地區(qū)均將金鯧魚進(jìn)行海水養(yǎng)殖。

2.金鯧魚的養(yǎng)殖技巧

2.1 養(yǎng)殖條件

在人工飼養(yǎng)金鯧魚時，應(yīng)選擇合適的海區(qū)，通常要選擇在能防風(fēng)的或風(fēng)向、海浪均不大的海區(qū)，要維持養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的水流暢通無阻，能及時更換水體。另外，由于金鯧魚是屬于海產(chǎn)魚，因此在養(yǎng)殖區(qū)域的海水不能受到內(nèi)港河淡水的影響，盡量選擇水質(zhì)環(huán)境較為平穩(wěn)的海域。同時也要避免受污染源破壞，盡量維持水質(zhì)的純凈，給金鯧魚營造一個干凈舒適的生活環(huán)境。

一般情況下，在海區(qū)養(yǎng)殖金鯧魚時，還需要留意海水的水位。在退潮后，水位在10m到15m之間，若為深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，則宜選擇在20m左右的海域，確保在最低潮時，網(wǎng)箱與海底的間距不少于2m。為了確保養(yǎng)殖的順利進(jìn)行，海水的水質(zhì)必須達(dá)到一定的要求，海水鹽度不宜過低，應(yīng)在20~30%區(qū)間內(nèi)，溫度維持在18~32℃，pH值是7~9，透明度維持在8~15m之間。

2.2 放養(yǎng)魚苗

金鯧魚的最佳放苗時間是在每年的春季，大約是4~5月。在放養(yǎng)魚苗時，要留意放養(yǎng)的密度，雖說是在海區(qū)中養(yǎng)殖，但仍要維持一定的養(yǎng)殖密度，不宜過于密集，放養(yǎng)的范圍是2~3cm。放養(yǎng)前需要留意海水的水溫，通常是在水溫回升到18°左右時，并保持了穩(wěn)定的溫度，即是最佳的放養(yǎng)時間。金鯧魚的養(yǎng)殖密度受到了諸多因素的影響，其中不僅受到海區(qū)水質(zhì)環(huán)境條件的影響，還跟養(yǎng)殖技術(shù)以及日常的管理水平等因素有關(guān)，對此，金鯧魚的養(yǎng)殖密度要根據(jù)金鯧魚魚苗的規(guī)格、養(yǎng)殖環(huán)境等因素而做出具體的安排。通常為了能盡快捕撈金鯧魚，大約每平方米的水體可放養(yǎng)40~50條體長10cm左右的魚苗。如果不著急捕撈，追求金鯧魚品質(zhì)的話，可以增加飼養(yǎng)密度。在放養(yǎng)金鯧魚魚苗前，需要對魚苗進(jìn)行消毒殺菌，將魚苗的寄生蟲和病原菌殺掉。在放養(yǎng)后，前期需要時刻關(guān)注魚苗的動態(tài)，及時補充魚苗的營養(yǎng)，做好壯苗的措施，提高魚苗的應(yīng)激能力，增加魚苗的存活率。

2.3 科學(xué)喂養(yǎng)

金鯧魚屬于肉食性魚類，傳統(tǒng)的喂養(yǎng)方式是用新鮮的小魚絞碎后進(jìn)行投喂，同時會增加適量的飼料投喂，以便可以補充金鯧魚的營養(yǎng)，提高金鯧魚的存活率，達(dá)到良好的飼養(yǎng)效果。而對于在海區(qū)飼養(yǎng)的金鯧魚，由于飼養(yǎng)環(huán)境的不同，大多數(shù)情況會采用優(yōu)質(zhì)的海水魚類膨化配合飼料來進(jìn)行投喂。在喂養(yǎng)的過程中，由于金鯧魚的消化較快，食量較大，因此要投喂的量和次數(shù)要足夠，避免出現(xiàn)金鯧魚吃不飽的現(xiàn)象。一般情況下，是觀察金鯧魚的進(jìn)食情況來判斷是否喂養(yǎng)不足，如發(fā)現(xiàn)吃完飼料后，魚群仍然滯留不動，而再進(jìn)行投喂時，魚群兇猛爭奪飼料，則要增加投喂的量和次數(shù)，滿足魚群的進(jìn)食需求。根據(jù)長期喂養(yǎng)的情況，在溫度適宜生長的6~8月份期間，日投喂的飼料量應(yīng)在魚體重的20%以上。而在其他月份，由于水體溫度降低，魚群的活動量減少，則可以適當(dāng)減少飼料的投喂量和次數(shù)。此外，為了提高金鯧魚的經(jīng)濟(jì)效益，在炎熱的夏季，金鯧魚生長的高峰期，可以加大飼料的投喂量，將飼料的日投食量從魚體重的20%增加到40%，以此來促進(jìn)金鯧魚快速地生長，縮短金鯧魚的生長周期，提高其經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 養(yǎng)殖管理

在海區(qū)飼養(yǎng)的金鯧魚通常是采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方式，網(wǎng)箱養(yǎng)殖需要加強日常的管理，講究“五勤一細(xì)”的原則，即要做到經(jīng)常觀察和檢查金鯧魚的養(yǎng)殖情況，定期檢測金鯧魚魚群，防止病蟲害的侵襲，此外還要經(jīng)常清洗網(wǎng)箱。在日常的養(yǎng)殖管理中，要細(xì)心地照料魚群，耐心進(jìn)行投喂，加強日常的養(yǎng)殖管理，做好防風(fēng)措施，避免出現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染。平時要定期巡查金鯧魚，密切關(guān)注魚群的動態(tài)以及觀察養(yǎng)殖環(huán)境的水色、水質(zhì)等情況。一般每天早晚測量水溫，每周進(jìn)行一次酸堿度的檢測和兩次水體透明度的檢測。同時，為了了解金鯧魚魚群的生長速度、規(guī)律以及預(yù)防病蟲害發(fā)生等情況，方便飼料的投喂量，需要定時對魚群進(jìn)行抽樣檢測，檢查金鯧魚的體長和體重，并對其進(jìn)行對比分析，及時了解魚群的生長發(fā)育情況，隨時掌握魚群的生長動向。

在養(yǎng)殖的過程中，因為采用了網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方式，對此還需要做好網(wǎng)箱的清理和更換的工作。由于網(wǎng)箱在海水中浸泡一段時間后，其材質(zhì)會發(fā)生一定的質(zhì)變，而且在海底下的網(wǎng)箱或多或少都會纏繞上各種藻類和貝類等水生生物，這不僅會增加網(wǎng)箱的重量，導(dǎo)致網(wǎng)箱下沉，而且還會阻礙海水的流動，不利于網(wǎng)箱中的水體和海水進(jìn)行交換，進(jìn)而對金鯧魚的生長發(fā)育造成了不利的影響。基于此，在日常的養(yǎng)殖過程中，需要根據(jù)網(wǎng)箱上的纏繞物和金鯧魚魚群的生長情況，及時對網(wǎng)箱進(jìn)行清洗，可采用高壓水槍沖洗，淡水浸泡，暴曬等方式進(jìn)行。通常3~6個月需要更換一次網(wǎng)，在更換網(wǎng)的時候，需要小心謹(jǐn)慎，注意魚群的安全，避免在換網(wǎng)的過程中，魚群被拉入網(wǎng)角而導(dǎo)致擦傷或致死。

2.5 及時收獲

當(dāng)金鯧魚養(yǎng)殖4~5個月左右，要及時檢查魚群的生長情況，如魚群達(dá)到了商品規(guī)格后，即有400g以上時，要及時進(jìn)行捕撈。市場上的行情是600克/條的金鯧魚能售賣出較好的價格。因此，養(yǎng)殖戶可根據(jù)金鯧魚魚群的生長情況以及市場的行情進(jìn)行合理的預(yù)估，及時捕撈金鯧魚，并確定放養(yǎng)下一批魚苗的時間，以便取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

2.6 疾病防治

金鯧魚的適應(yīng)性比較強，是一種病害較少的魚類，在養(yǎng)殖的過程中，需要加強日常的養(yǎng)殖管理，做好防治措施即可。通常在放養(yǎng)魚苗前，需要對放養(yǎng)的魚苗進(jìn)行消毒，可以用清水浸泡，或者用高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘左右，避免寄生蟲和病原菌的入侵。在養(yǎng)殖過程中，需要經(jīng)常巡查，尤其注意觀察金鯧魚的攝食情況以及游動的狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)有病魚，要及時捕撈，并對其進(jìn)行隔離治療。而對于死魚的尸體不能隨意丟棄，要進(jìn)行妥善地處理，將其深埋，避免引起疾病的進(jìn)一步擴(kuò)散，造成不可預(yù)估的損失。此外，金鯧魚最常見的疾病是腸炎，由于金鯧魚食量大，喂養(yǎng)時稍不注意，容易導(dǎo)致魚群出現(xiàn)腸炎。如果不妥善處理，則會造成金鯧魚的成活率低下，生長發(fā)育緩慢，嚴(yán)重影響金鯧魚的收成，致使經(jīng)濟(jì)效益低下。患上腸炎的魚群會減緩進(jìn)食速度，游動的速度也明顯下降，而且嚴(yán)重的話，箱底會出現(xiàn)死魚。處理方法是科學(xué)合理地進(jìn)行投喂，在投喂前，需要對飼料進(jìn)行軟化處理，提前泡水，避免投喂大量的膨化飼料。一旦發(fā)現(xiàn)患病的魚群，需要及時進(jìn)行隔離和治療，可投喂腸炎靈等藥物。

3.聲樂推動金鯧魚育繁推一體化發(fā)展

現(xiàn)階段隨著我國水產(chǎn)市場的迅速發(fā)展，我國的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展契機(jī)，其中也包括了金鯧魚的發(fā)展。由于金鯧魚的經(jīng)濟(jì)效益較大，一直以來其發(fā)展都是立足于水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高地。我國重視金鯧魚育繁推一體化的發(fā)展，不斷加強科技研發(fā)，建設(shè)現(xiàn)代化的金鯧魚養(yǎng)殖模式，吸引了大批高才生與國內(nèi)外水產(chǎn)頂尖專業(yè)人員、科研機(jī)構(gòu)共同開展金鯧魚產(chǎn)學(xué)研究，優(yōu)化金鯧魚的良種，選擇創(chuàng)新型的聲樂養(yǎng)殖方式。

其中，不少養(yǎng)殖戶也摒棄了傳統(tǒng)的金鯧魚土池養(yǎng)殖的方式，采用了聲樂引育繁推為金鯧魚養(yǎng)殖添動力。聲樂養(yǎng)殖法是近年來發(fā)展起來的一種新的金鯧魚養(yǎng)殖方式，是一種新興的養(yǎng)殖技術(shù)，這種現(xiàn)代化的養(yǎng)殖方式是利用了聲波技術(shù)，因為動物會對聲音有感應(yīng)，因此，在一定程度上，音樂可以對動物的身體產(chǎn)生一定的影響，從而對動物的行為產(chǎn)生一定的作用。同樣，魚群也會對音樂樂曲產(chǎn)生反應(yīng)，對此，可借助聲波技術(shù)不斷地提高金鯧魚的養(yǎng)殖效益。在網(wǎng)箱的四周安裝播放器，每天定時播放柔和的音樂曲調(diào)，定期用音樂舒緩的旋律來刺激金鯧魚魚群。經(jīng)過長期多年的科研，研究表明，柔和的音韻可以讓魚群的情緒得到平復(fù)，從而促進(jìn)魚群的生長發(fā)育，同時也能促進(jìn)魚群產(chǎn)卵，增加魚群的產(chǎn)量。根據(jù)有關(guān)的資料顯示，在歡快的音樂節(jié)奏里，魚群會變得相對比較活潑，而輕柔的音樂則能使魚群變得安靜，可以適當(dāng)?shù)匕矒狒~群的情緒，有效地減少魚群的壓力，適當(dāng)?shù)亟档土唆~群的應(yīng)激水平，從而促進(jìn)魚群的健康生長發(fā)育，而且還有利于促進(jìn)魚群產(chǎn)卵，增加其產(chǎn)量。此外，每天在給魚群播放歡快的音樂，利用音樂對魚群的刺激，可以促進(jìn)金鯧魚的肉質(zhì)更加緊實，增強金鯧魚的口感，讓金鯧魚的味道更加美味。

總而言之，借助現(xiàn)代化的聲樂養(yǎng)殖方式，可以大幅度地增加金鯧魚魚群的產(chǎn)量。養(yǎng)殖戶從過去傳統(tǒng)的培育方式，漸漸轉(zhuǎn)變成創(chuàng)新型的聲樂養(yǎng)殖方式，更新了現(xiàn)有的設(shè)備，建立了現(xiàn)代化的智能育種基地。目前，我國金鯧魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)全面向智能化、規(guī)模化發(fā)展，打破了過去的傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖觀念，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時，保障了魚群的質(zhì)量和產(chǎn)量。而金鯧魚的繁殖也不再受到季節(jié)的限制，一年四季皆可以繁殖。聲樂養(yǎng)殖方式解決了金鯧魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)季節(jié)性缺苗的問題，不僅增加了金鯧魚的產(chǎn)量，滿足了我國市場對金鯧魚的需求，而且多年來，改善了金鯧魚的肉質(zhì)，為創(chuàng)建金鯧魚品牌產(chǎn)品奠定了一定的基礎(chǔ)，拓寬了市場，推動金鯧魚育繁推一體化發(fā)展。