能力本位視角下的中職旅游專業教材評價體系研究

許夢婷

[內容提要]中職專業課教材的質量水平關系到人才培養的質量，教材要體現職業能力的培養，為行業提供專業的人才教育。能力本位要求職業教育圍繞職業技能、專業能力的培養進行人才輸送，為各行業培養符合崗位要求的專業人才。本文從中職旅游專業教材評價體系構建的必要性和其影響力出發，構建能力本位視角下的旅游專業教材評價體系。

引 言

隨著教育改革的逐步深入，職業教育的改革也逐步深化，從教學方式的變革到教材的改革。作為職業教育體系中的重要組成部分，中職教育也在緊跟改革優化的步伐。教材是學生學習、教師教學的基礎，是體現教學內容、組織教學活動、實現培養目標的基本依據，是職業學校學生獲得專業理論、技能知識、學習方法等的主要來源，也是國家推進人才培養的重要保障。隨著旅游業的迅猛發展，中職旅游專業肩負為旅游行業培養專業人才的任務，教材的質量關乎到人才培養的質量，能力本位教育為了培養學生的職業能力，從行業崗位的實際要求出發，針對職業所需要的知識、技能和能力等，將其融入課程與教學活動中，教材是否符合能力本位的現代教育理念關系到人才培養的質量，因此，職業學校教材的選定和評價是開展職業教育的重要環節。

一 構建能力本位的專業教材評價體系的必要性

目前中等職業學校旅游服務與管理專業開設的課程有公共基礎課和專業技能課，本文主要研究能力本位視角下專業技能課程教材評價體系。專業技能課包括專業核心課、專業（技能）方向課和專業選修課。專業核心課包括旅游概論、旅游政策與法規、旅行社運營實務、導游基礎知識、中國旅游客源地概況等。盡管不同學校開設的課程可能相同，但由于學校的要求不同、教師的選擇不同等，會導致不同學校對專業教材的選取有所差別。如何選取教材使其符合能力本位的要求，如何對教材進行評價是本文主要研究的問題。

（一）為專業課教師選用教材提供合理依據

當前中等職業學校對于教材的選取并沒有一個科學的標準，雖然中職專業教師在教材選取上有一定的自主權，但整體仍處于“被動接受”的狀態，仍是在學校的要求之下進行“多選一”，部分學校教師在進行教學過程中根據實際情況進行教材更換，部分學校會對教師教材的選擇進行指導，如對出版社、教材類型等作出要求。但整體來說，仍缺乏一個科學的、行之有效的專業教材評價體系和教材評選依據。專業教師教學經驗豐富，對于教材的使用有自己獨特的見解，因此在選擇教材時，會根據自己以往的教學經驗，進行主觀判斷并且選擇自己認為合適的教材；而教學經驗不足的教師，則不易選擇出合適的教材，這就給教學質量帶來了一定的不確定性。這種以經驗判斷教材的模式缺乏科學性，因此構建科學的評價標準，有利于對教材的判斷和選擇。

（二）有利于提高專業教材的質量

數字化時代，文章的發表、書本的出版等變得容易起來，這就造成市面上各種書籍層出不窮，質量不一。據統計，2019 年全國大中專教材可供品種有 81494 種之多 。當教材的準入門檻降低之后，教材市場各種亂象層出不窮。由于出版商、院校教師、發行商的利益高度契合，如果多方“共謀”，就可能出現“利益營銷”“換皮出版”等情況 。教材是人才培養的載體，因此職業教育教材的建設直接關系到專業人才培養的質量。國家層面為了大力發展職業教育，出臺了一系列相關政策。因此，在國家大力發展職業教育的背景下，職業教育教材的改革成為重點。相關文件的出臺，要求對中職專業教材進行優化，重視教材在構建和完善現代職業教育體系中的推動作用；2019 年 1 月，教育部認定 11 個首批國家教材建設重點研究基地，職業教育教材研究基地列入其中；2 月，國務院發布了《國家職業教育改革實施方案》，提出新時代職業教育“要著力培養高素質勞動者和技術技能人才”，實現這一目標需要高質量職業教育教材的支持。職業教育要重點培養專業技能型人才，專業技能是衡量教育質量的標準之一，構建能力本位的專業教材評價體系 ，有利于教材質量的監控，更有利于提高教材質量。

（三）專業教材的質量影響人才培養的質量

教材是教師教學的直接依據，是學生學習的直接參考，因此教材的質量將影響教師教學、學生學習的質量，甚至直接影響人才培養的質量。而職業教育專業課的教材，是各類專業人才培養的資源載體，能力本位的教材注重學習者行業基礎知識的掌握，更能促進職業人才培養質量的提高。教材的任務是進行知識傳遞、文化傳播，進行價值觀的引導，而專業課在教材根本要求的基礎上，又承擔著為職業教育人才提供專業技能知識、展示崗位所需的知識和技能的任務，從而提升學生專業水平，以更好地適應崗位要求。通過專業教材，除了學習基本行業知識之外，學生能更清楚地了解相關職業文化，養成正確的職業道德和規范，形成綜合職業能力，以便滿足相關企業的要求。而高素質的職業實踐技能人才就需要專業的教材支持。教材是教師和學生互動的媒介之一，是課堂教學中的重要工具，能夠幫助教師更好地傳遞知識，輔助學生更好地學習。凸顯能力本位的教材能夠打破傳統教材的局限性，更加適應職業教育的發展，從而影響職業教育人才培養的結果。因此，做好教材評價工作有助于職業教育人才培養質量的提高。

二 能力本位的專業教材評價體系的構建原則

教材評價實質上就是對教材的質量進行綜合評定，分析教材的內容、特點、優缺點等，并用科學的方法，對教材的相關方面進行分析，根據事實和價值判斷，最終得到客觀的結果。教材評價的實質是通過特定的方法和途徑對教材的有效性、可靠性、可行性和使用效果進行分析，得出對教材價值的總體認識的過程 。在能力本位的要求下，教材要突出能力培養的理念，突出實踐性，符合職業需要，適應市場需求，中職旅游專業的教材更要符合專業特點。

（一）科學性原則

原則對教學評價體系起到指導作用，因此科學性是首要原則。在中職專業教材評價體系的構建當中，各個評價指標都是有效的，能夠對教材的評價結果起作用。通過有效的評價指標和評價過程，能夠得到教材的可靠評價，體現指標的有效性。各指標之間的組合、級別、權重科學合理，同時中職校本教材質量評價指標體系必須遵循中職教育教學規律和統計學要求，通過廣泛的調研和科學的分析、歸納、總結，最終形成指標間內涵不雷同、外延有交叉，便于統計分析 。而能力本位理念下的中職旅游專業的教材，要在國家規定人才培養方案的基礎上，針對職業教育的特色，以及旅游行業人才要求，設置評定要求和評價細則，順應教育學的規律，最終形成科學的評價指標，便于進行教材評價。

（二）有效性原則

教材服務于教學，因此教材的制定要符合教育規律，與此相配套的教材評價體系也要符合教育教學規律和教育評價的客觀規律。能力本位視角下的中職旅游專業教材評價體系的設定，要符合有效性原則，要根據最后所要達成的教育目標決定。教育目標是開展一切教學活動的前提，評價目標要根據教育目標來確定。整個教學評價過程就要圍繞評價目標來開展，要調動教學相關元素共同參與，如教職工、學生、行業專家等，實施教學評價，提出意見，修改教材評價體系，真正提高教材評價體系的有效性。能力本位要求教材要符合行業發展的要求，根據人才需求進行編制，相應的評價體系也要符合能力本位的根本要求。

（三）可行性原則

能力本位的教材開發一定要具有與前瞻性與可操作性，能夠根據現行的教材開發標準進行編制，也能根據社會發展需要進行補充。職業教育的教材本就具有較高的專業性，需要結合相關行業的發展動態進行編制開發，旨在為相關行業培養專業人才。近年來旅游業發展迅猛，需要大量的旅游服務專業人才，中職旅游專業正是為行業培養實踐人才，教材評價體系的構建對教材質量的提高有推動性作用。因此教材評價工作要能夠落實、容易操作，評價體系中的指標要有可測量性，評價對象要有可比性。在實施過程中，要在現有的條件下可完成、可實現，否則指標就無法達到預測目的，也就是無效的。

（四）適應性原則

教材內容要符合社會主流價值觀，要全面完整地反映國家對高等教育教材建設的要求，要符合全面提升人才綜合素質和能力的要求，涵蓋構成教材內容的各個要素，保證教材能夠服務于教學活動，與教學各個環節進行緊密配合。職業教育比普通教育更注重實踐能力的培養，因此教材建設的理論內容要與實踐內容相結合、相滲透，保持教材與課程改革的要求相適應。中職旅游專業教材的建設要適應時代發展，符合人才培養要求，教材評價體系則更要反映教材的適應性原則，各個評價指標要內涵明確、便于操作。教材的編制應遵循并反映國家關于圖書質量的有關規定 。

三 能力本位視角下的專業教材評價體系的應用

（一）旅游專業教材內容的評價

國家經濟結構的轉型給旅游業帶來了巨大的推動力，旅游行業發展迅速，產業不斷升級，但旅游行業的一線缺乏專業人才，對旅游服務的要求提高，給相關職業人才的培養提出了新的要求，要求職業教育培養的專業旅游人才能夠具有較強的實踐性和創新性，能夠適應當前不斷涌現的旅游新業態，旅游專業人才的能力也要符合相關行業的要求。而目前中職旅游專業的相關教材更多的是理論性知識，實踐指導性不夠，與行業發展的關聯度也較低，仍停留在較初級的旅游人才培養理論階段，未能結合旅游發展的新形勢增加學生實踐能力的培養。能力本位教材的編寫則是學生職業能力學習的關鍵，以建構主義教育理論為指導，結合“任務驅動”式教學方法，將專業知識體系進行重新組織，以能力為本位，體現職業教育的特點和規律。為了讓學生能夠學習知識和掌握相關技能，把教學內容分解到精心設計的一系列任務中，讓學生自己完成任務，達到教學目標[7]。教材除了體現知識的邏輯性之外，還要加強理論與實際的聯系，體現科學性和實踐性。運用相關教材評價體系對專業教材內容進行審核與判斷，再根據教材反饋內容對教材評價體系進行改善，達到相互促進、相互完善的作用。

（二）旅游專業教材的針對性評價

行業發展帶動相關產業需求，旅游人才的需求跟隨旅游新業態的出現而不斷變化，新技術、新產業的涌現，對人才的要求也愈發嚴格。旅游專業教材有著不同于其他職業教育教材的特點，靈活性強，專業要求高，實踐性特點突出，這些都使旅游專業教材評價體系有較強的針對性。能力本位要求職業教育突出職業技能的中心地位，要求圍繞職業技能、產業需求等進行專項培訓，這就給教材評價帶來了效度性的參考，要以培養專業技能人才為前提進行評價體系的建設，各個評價指標也要以提高人才培養的質量為目標進行設定。

（三）旅游專業教材的使用評價

教材是教學活動的載體，教材的質量與教學質量直接掛鉤，對教學質量產生直接影響，《教育部關于“十二五”職業教育教材建設的若干意見》指出，“要打造精品教材，服務現代職業教育體系建設”，重點建設高質量教材，以服務人才培養。質量是教材評價的重點，但由于不同作者的觀點不同，側重的教材內容也有所不同，教材種類也各有差別，如何針對培養目標進行教材的選擇，把握教材質量的審核關口，加強對旅游專業教材的使用評價尤為重要。職業教育的“優秀教材”體現在三方面：一是教材的產品質量，體現教材整體的實體水平，重點看教材的內容、印刷、形式等是否達到國家圖書標準；二是教材的過程質量，教材的評價標準之一就是分析教材在使用過程中是否滿足了學生、教師以及其他學習主體的需求；三是實踐結果的質量，教材最終投入使用，分析職業教材作為教學工具，在使用過后的結果評價，判斷其是否達成教育目標的要求，是否發揮了應有的作用以及結果是否令人滿意等。通過對教材的三方面的動態評價，根據最后使用的結果來及時掌握教材的優點與不足，從而及時反饋到教材評價體系構建階段，促進體系的優化與完善。

四 結語

新時代教育改革要求教育要符合時代發展的人才需要，教材要服務于教學，新時代的職業教育教材的要求更是與行業需求有著密切聯系。職業教育為行業培養專業人才，要充分發揮教材的奠基作用。在能力本位的要求下，專業主導和行業引領成為職業教育專業教材改革的中堅力量，充分發揮相關行業對職業教育教材的指導作用，堅持行業引領，進一步探索如何構建職業教育的指導工作體系，使職教教材改革能夠適應經濟發展方式轉變和產業結構調整要求，培養大批現代化建設需要的高素質實用型人才 。因此，專業主導下的教材建設以學生的認知規律和特點為出發點，以教育規律和邏輯為知識結構，以社會發展的需求為目標，使教材更適合學生的學習；行業引領又使職業教育教材的建設符合經濟發展和專業人才培養的要求，兩者相輔相成、相得益彰。能力本位視角下的中職旅游專業教材評價體系的構建，將教材與行業發展、教材與人才培養以及行業與人才有機聯系起來，更好地促進教材的發展以及專業人才隊伍的建設。