“互聯網+”下廣西馬山黑山羊產業供應鏈困境及路徑創新研究

李武 高霞平 熊甘霖 蒙美玲 陳帆 鄭月林 李美靜

摘要 廣西馬山縣是多民族聚居地區，“互聯網+”背景下的黑山羊產業供應鏈，能夠將分散的小農戶有機地整合到供應鏈中，有效維護和改善農戶利益，促進農戶減貧增收，是一條可選的與鄉村振興有效銜接的創新路徑。首先，分析了廣西馬山縣黑山羊產業供應鏈的現實困境及發展意義;其次，提出“互聯網+”下馬山黑山羊產業供應鏈發展路徑創新的方向;第三，進行互聯網+黑山羊農產品供應鏈的路徑創新模式設計，探討了黑山羊農產品供應鏈服務平臺模式及全產業鏈整合模式;最后，展望馬山縣以互聯網+黑山羊農產品供應鏈路徑為契機的鄉村振興。

關鍵詞 黑山羊;供應鏈;路徑創新;廣西馬山

中圖分類號 S-9;F252? 文獻標識碼 A? 文章編號 0517-6611（2022）05-0192-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.05.049

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

The Difficulties and Path Innovation of Black Goat Supply Chain in Mashan， Guangxi under the Internet Plus Background

LI Wu， GAO Xia-ping， XIONG Gan-lin et al

（School of Management， Guangxi University for Nationalities， Nanning， Guangxi 530006）

Abstract Guangxi Mashan County is a multi-ethnic area in Guangxi. The supply chain of black goat under the Internet plus background can integrate small scattered farmers into the supply chain effectively， effectively maintaining and improving the interests of farmers， and ultimately promoting the reduction of poverty and income for farmers. It is an optional path to effectively link up with Rural Revitalization. Firstly， the paper analyzes the practical difficulties and development significance of the supply chain of black goat industry in Mashan County， Guangxi; Secondly， the paper proposes the direction of innovation path of the supply chain of the Mashan black goat industry under the "Internet plus". Thirdly， the paper designs Internet plus black goat agricultural product supply chain path innovation mode， discusses the black goat agricultural product supply chain service platform mode and the whole industry chain integration mode. Finally， the paper expects that the Rural Revitalization of Mashan County based on the Internet plus black goat agricultural product supply chain path.

Key words Black goat;Supply chain;Path innovation;Mashan of Guangxi

基金項目 國家級大學生創新創業訓練計劃項目（202010608014）。

作者簡介 李武（1970—），男，江西吉安人，副教授，博士，從事農村經濟、博弈論研究。

收稿日期 2021-05-07;修回日期 2021-06-25

2020年12月30日，國務院扶貧辦宣布，脫貧攻堅目標任務如期全面完成。2021年1月13日，農業農村部副部長劉煥鑫表示，工作重心轉向全面推進鄉村振興，鞏固脫貧攻堅成果同鄉村振興的有效銜接，具體工作主要是“守住一條底線、健全一套政策、壯大一批產業”[1]。“互聯網+”背景下的農產品供應鏈，能夠將分散的小農戶有機地整合到供應鏈中，有效維護和改善農戶利益，最終促進農戶減貧增收，是一條可選的與鄉村振興有效銜接的創新路徑。

“互聯網+”背景下，就鞏固脫貧攻堅成果同鄉村振興的有效銜接，相關研究涉及金融、旅游業、傳統工藝、文化、供應鏈等不同的實現路徑[2-5]。互聯網+供應鏈方面的路徑研究主要包括問題、對策、模式、機制、發展路徑等各個方面。高鵬等[6]探究了“互聯網+”背景下我國農產品供應鏈發展面臨的機遇和存在的問題，在如何利用互聯網優化農產品綠色供應鏈進行了對策分析。為解決生鮮農產品供應鏈運營中存在的供應鏈各環節協調不足、生鮮農產品物流成本高、自營與第三方物流融合不佳、線上線下渠道間沖突等諸多問題，丁靜等[7]提出了互聯網環境下生鮮農產品供應鏈O2O模式。基于各種“互聯網+”、物聯網、新媒體、大數據等技術，農村電子商務的發展有效提升了農業產業發展速度[8-9]。李欣[10]強調，在“互聯網+”環境下，生鮮農產品供應鏈平臺的優化應以增值服務為導向，將服務鏈條延伸，打造深度服務。進一步，農產品供應鏈的優化還需要建立和完善農產品基本設施機構[11]，構建標準化的物流流程及協調機制[12]，以企業為核心的流通渠道模式設計[13]。但斌等[14]采用多案例研究方法，提出“互聯網+”背景下農消對接模式的實現路徑。楊明宇[15]結合鄉村物流的發展現狀，提出了“互聯網+”背景下現代農產品物流發展路徑。

總體來說，基于“互聯網+”的相關鄉村振興產業、供應鏈方面，專家學者進行了大量研究，但將“互聯網+”與農產品供應鏈關聯的路徑研究，成果相對較少。因此，基于互聯網+農產品供應鏈的視角探討馬山縣黑山羊產業的路徑創新，不僅有研究空間，還能帶動馬山縣鄉村振興事業的發展。

1 廣西馬山黑山羊產業供應鏈的現實困境及發展意義

1.1 現實困境

馬山是多民族聚居地區，發展整體滯后。鄉村振興戰略的提出和實施，為馬山縣黑山羊養殖業帶來了政策支持，但廣西民族地區自給性農業占主導，極大制約了黑山羊產業供應鏈的發展，構成影響鄉村振興的現實困境。

1.1.1 農產品供應鏈的成本與收益悖論。

農產品價值的實現可以簡單表示為：

F（x）=產量×價格-成本（人工、生產、交易、物流等）

以黑山羊為例。首先，山多地少、養殖技術落后，分散養殖投入人工單位成本過高;其次，居住地分散偏遠、黑山羊養殖及交易量小，養殖、交易及物流成本居高不下。如圖1所示，黑山羊供應鏈中間環節的運輸、產地與銷地批發市場的經銷商截留了大部分利潤，養殖端的價格起不來，消費端的價格下不去。黑山羊在農村收購價為40～60元/kg，產地批發市場價格約為80元/kg，銷地批發市場價格為90～100元/kg，而超市售價為120～160元/kg，價格相差3倍多，但養殖戶所得甚少。這種產地低、銷地高的“蹺蹺板”效應就是價格悖論。

1.1.2 “互聯網+”下黑山羊供應鏈精準定位不足，農戶利益難以實現。黑山羊產業供應鏈的發展要求政策因勢利導，精準定位，產業及市場才能夠集聚。如果單純依賴黑山羊出售，養殖戶利益難以實現。批發市場上交易的分散農戶無法解決小生產與大市場的矛盾，難以融入供應鏈，無法獲得初級生產環節以外的利潤，收益微薄。

1.1.3 互聯網+農產品供應鏈依賴的網絡信息建設滯后。目前，馬山縣的網絡信息基礎設施建設還是比較滯后，網速慢、斷網等問題阻礙了互聯網+農產品供應鏈創新路徑的實現。在走訪黑山羊養殖戶的過程中還能夠發現，黑山羊產業鏈條上存在市場買賣信息不完整、渠道不完善，農戶共享度低等諸多問題。

1.1.4 缺乏龍頭企業精準支撐，供應鏈節點之間合作難度大。龍頭企業是農產品供應鏈中的核心節點。目前，在馬山縣，黑山羊供應鏈條上的經營主體基本是個體養殖戶、商販和個體經營組織，規模偏小，帶動農戶的能力不強，利益聯結不緊密，合作松散，誠信體系不足。假如黑山羊養殖達不到統一標準，有可能導致企業拒收，而當市場價格高于與收購價的倒掛現象出現，養殖戶可能選擇市場價格交易，拒絕向企業交售產品，從而影響企業正常生產，阻礙了黑山羊產業供應鏈的發展。

1.1.5 黑山羊產業供應鏈缺乏政策保護。農產品供應鏈以市場為導向，必須面對市場失靈所帶來的風險，如2018年黑山羊價格就經歷了“大起大落”，對市場造成巨大沖擊，養殖戶損失巨大。因此，需要政府加大基于供應鏈的政策保護。

1.2 “互聯網+”下發展黑山羊產業供應鏈的意義

1.2.1 有利于農業發展和農戶增收。民族地區地處偏遠，經濟落后，擁有豐富的農產品資源，發展包括黑山羊在內的農產品供應鏈，能夠有效降低黑山羊的交易成本，提高流通效率，增加黑山羊在內的農產品附加值，農戶可以獲得溢價報酬，有利于農業發展和農戶增收。

1.2.2 有利于提高黑山羊產業的競爭力。基于標準化生產與服務的黑山羊產業供應鏈，能夠提高養殖的質量和安全水平，有利于增強市場競爭力，從而將“綠水青山”養殖黑山羊的資源比較優勢轉化為“金山銀山”的比較優勢。

1.2.3 有利于鞏固脫貧攻堅成果，并且與鄉村振興有效銜接發展。發展黑山羊產業供應鏈，能夠促進人員流、資金流、信息流和產品流的快速轉化，有效滿足剩余勞動力的要求，整體帶動馬山縣農村經濟發展。進一步，黑山羊在內的農產品供應鏈的延伸，將倒逼基礎設施的建設，促進產業配套及相關設施的完善，促進交通物流發展，不僅鞏固脫貧攻堅成果，而且能夠與鄉村振興有效銜接。

1.2.4 有利于優化資源，提高包括黑山羊在內的農產品的附加值。供應鏈是以農產品的儲藏、加工、運輸、裝卸等分工為前提，促進農業產業結構調整，有利于黑山羊在內農產品市場的供求均衡和價格的穩定，優化資源配置，推動產業化經營，提高黑山羊在內的農產品附加值。

2 “互聯網+”下馬山黑山羊產業供應鏈發展路徑創新的方向

現代通信技術的發展，讓互聯網與傳統行業能夠進行深度融合，創造新的發展常態。互聯網+農產品供應鏈視角下，廣西馬山黑山羊產業的發展路徑創新需要瞄準“網絡化+標準化+生態化+集群化+合作化”方向。

2.1 網絡化路徑方向，降低交易成本

網絡化路徑是互聯網+農產品供應鏈的方向。網絡化路徑需要借助互聯網平臺技術，整合黑山羊在內的農產品供應鏈，實現與互聯網的深度融合。通過構建農產品智慧協同服務平臺，整合生產、交易、物流平臺，降低黑山羊的交易成本，減少信息不對稱，推動互聯網+農產品供應鏈的發展。

因此，馬山縣政府的對策應集中在以下幾個方面：一是筑巢。政府要努力改變信息基礎設施薄弱的現狀，建設并完善通信網絡等基礎設施，促進信息資源共享共用與供應鏈的全程監控。二是引鳳。政府要積極招商引資，吸引電商下沉農村市場，搭建互聯網+黑山羊在內的農產品服務平臺，并引導企業、養殖戶加入互聯網+農產品供應鏈。三是宣傳。鼓勵本地大學生、返鄉青年、“兩后生”、專業大戶等群體加入互聯網+農產品供應鏈電商平臺。四是服務。在電子商務初創期，政府要尊重市場規律，出臺扶持政策，培育壯大電商產業，全方位提供政策服務，包括技術指導、培訓等。

2.2 標準化路徑方向，創建差異化的黑山羊農產品品牌

標準化路徑是互聯網+農產品供應鏈的必然選擇，標準化路徑可以獲得溢價報酬。馬山黑山羊因其肉質鮮嫩、味美膻氣少、營養價值高等獨特之處，在我國東南沿海一帶及港澳臺地區享有較高聲譽。專家考察了馬山黑山羊的生長環境及品種資源后，肯定了其藥用價值，測定出羊胎素等主要藥物成分的含量較高。因此，首先，在政府層面要重視黑山羊農產品的品牌建設及認證。其次，強化標準化生產。第三，建立黑山羊養殖示范園區，輻射帶動黑山羊養殖的標準化，從而保證黑山羊產業的質量安全，促進產業增效和農民增收。依此路徑，融入互聯網+農產品供應鏈，走標準化、品牌化道路，提高附加值。第四，針對供應鏈末端的黑山羊消費者，要提供差異化的消費選擇，增加消費黏性。

2.3 生態化路徑方向，保持黑山羊養殖的可持續

生態化路徑是互聯網+農產品供應鏈可持續性的保障。農產品供應鏈要依托生態優勢，生產高端有機健康產品。首先，要求政府轉變理念，黑山羊的養殖要兼顧了生態效益和經濟效益。其次，農產品供應鏈的發展要以生態可承載、市場可容納量為前提，不能盲目追求黑山羊的養殖“規模”，應以適度規模來優化配置，保持可持續性。

2.4 集群化路徑方向，提高黑山羊產業的競爭力

集群化路徑是互聯網+黑山羊在內農產品供應鏈的競爭力基石。首先，馬山縣政府需要實施黑山羊產業供應鏈的集群培育工程，引導供應鏈條最前端的農戶組建合作社，適度規模化經營，扶持黑山羊養殖產業化，建設現代農業示范區。其次，推動龍頭企業依托互聯網技術進行模式創新，利用電子商務資源加強物流建設，實施黑山羊產業供應鏈管理的縱向、橫向一體化整合，走集群化的發展路徑。

2.5 合作化路徑方向，促進黑山羊產業供應鏈參與主體共贏

合作化路徑是互聯網+農產品供應鏈的核心。首先，馬山縣政府需要引導黑山羊產業供應鏈上各節點企業和成員構建互惠合作的戰略伙伴關系，以“風險共擔，利潤共享”為原則，致力于供應鏈利益最大化。其次，政府要督促龍頭企業以合同形式，確定黑山羊最低保護性收購價格，保障少數民族農戶的利益。第三，龍頭企業需要按一定比例將利潤返還，激勵農戶繼續合作，也確保企業自身獲得穩定優質的原材料。第四，政府要發揮監管職能，監督合同履行，協調黑山羊產業供應鏈各節點企業和農戶的切身利益。

3 互聯網+黑山羊農產品供應鏈的路徑創新模式設計

3.1 供應鏈電商服務平臺模式設計

此路徑創新模式要求：首先，“互聯網+”背景下，馬山縣政府應當整合網站資源構建縣、鄉、村等3級電子商務服務網及配送中心。其次，建立黑山羊在內的電商服務平臺，或與電商平臺合作，如京東、阿里巴巴等，借助大數據支持，突破信息和物流瓶頸，走網絡化、標準化、合作化的道路。第三，打通黑山羊產業供應鏈流通渠道。

如圖2，以農村到城市單向流通的供應鏈為例：首先，確保黑山羊在內農產品的標準化上線。電商提供直供地黑山羊在內的農產品標準，建立質量認證和追溯體系，縣、鄉、村3級服務網發布相關需求信息。其次，網上交易。消費者通過瀏覽農產品電商服務網站，線上直接下訂單、支付。第三，縣、鄉、村級配送中心實現包括黑山羊農產品“最后一公里”配送。

3.2 供應鏈全產業整合模式設計

此路徑創新模式要求：以龍頭企業為核心，借助“互聯網+”，構建黑山羊電商服務平臺，前向整合生產、供應環節，后向整合加工、經銷等相關環節，實現黑山羊在內農產品供應鏈的標準化、生態化、網絡化、集群化路徑。

如圖3，首先，整合黑山羊供應商節點，實現種羊、養殖、飼料、羊舍、消殺等設備及農資統一供應，減少交易成本。其次，整合生產供應節點，以標準化生產為契機，構建農戶、家庭農場、合作社及生產基地集群黑山羊在內的農產品供應模式，建立追溯體系，保證農產品品質。第三，經銷節點，與電商合作，共同構建黑山羊在內的農產品智慧協同服務平臺。第四，物流配送節點，構建自營的物流體系，并依托第三方物流企業，減少中間環節和損耗。第五，消費者節點：其一，實現黑山羊在內農產品標準的可追溯性，為線上消費者提供品質保障;其二，增加農業觀光、休閑旅游、試吃等線下體驗環節，與消費者零距離互動，提高消費者黏性，實現黑山羊在內的農產品與消費者的精準對接。

4 展望

馬山縣脫貧工作已經完成，但是鄉村振興的道路還存在諸多困境，互聯網+黑山羊產業供應鏈為馬山鄉村振興提供了新的機遇。當前，馬山縣政府更應該在鄉村振興的工作中融入農產品供應鏈意識，并沿著網絡化、標準化、生態化、集群化、合作化的創新路徑發展。

“互聯網+”下，馬山縣黑山羊產業需要打造縣域電子商務公共服務中心或電子商務集聚區，同時在鄉鎮建設電子商務工作站，村設立電子商務服務點，隨著農村電子商務服務體系的不斷完善，馬山縣的農村電子商務交易一定會穩步增長。展望未來，互聯網+農產品供應鏈在鄉村振興的路徑創新中大有作為，只要馬山縣政府以此為契機，就能早日實現鄉村振興的目標。

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