林下養(yǎng)烏雞 “啄”出致富路

趙新榮

翟必興13歲輟學(xué)外出務(wù)工、漂泊異鄉(xiāng)，20歲回陜西省漢中市仙臺(tái)壩村養(yǎng)殖烏雞，因操作電鋸失誤，左手致殘。2010年，他用打工積攢的收入，創(chuàng)建了一家雞場(chǎng)開始養(yǎng)雞，因遭遇雞瘟，再遭失敗，負(fù)債15萬(wàn)元。翟必興的人生由此陷入困境，家庭舉步維艱。在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，他成立了黑咯咯烏雞養(yǎng)殖合作社，通過(guò)樹品牌、跑市場(chǎng)、找銷路、尋伙伴，并借助電商平臺(tái)，多渠道解決銷售難題，產(chǎn)品暢銷周邊省市，合作社年銷售額突破200萬(wàn)元。

創(chuàng)業(yè)之初，翟必興為了學(xué)習(xí)，增加自己的知識(shí)儲(chǔ)備，他參加了由漢中市農(nóng)廣校舉辦的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班，在實(shí)踐基地的孵化大戶廠里做“義務(wù)工”，學(xué)習(xí)科學(xué)孵化養(yǎng)殖技術(shù)，從溫控、落盤、照蛋、消毒到雞苗保溫、喂養(yǎng)、防疫等環(huán)節(jié)一個(gè)不落，對(duì)略陽(yáng)縣組織的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班，他都抱著極大的學(xué)習(xí)熱情參加。翟必興在系統(tǒng)掌握了雞苗養(yǎng)殖技術(shù)后，唯一面臨的難題是資金不足，鎮(zhèn)、村兩委干部在了解他的情況后，將他納入精準(zhǔn)貧困戶，因戶施策，對(duì)癥幫扶，不僅幫助他制定烏雞產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，還從資金、技術(shù)、設(shè)備上大力扶持，擔(dān)保小額貸款，享受產(chǎn)業(yè)扶貧資金，幫助購(gòu)買小雞孵化機(jī)，2016年黑咯咯烏雞養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社成立了。“這一次，無(wú)論如何不能搞砸了！”面對(duì)幫扶干部的支持和信任，群眾的圍觀和疑惑，翟必興憋了一股勁。

為了更好地掌握科學(xué)的雞苗孵化和養(yǎng)殖技術(shù)，合作社組織社員參加了縣里和鎮(zhèn)上組織的養(yǎng)殖培訓(xùn)班，主動(dòng)聯(lián)系縣農(nóng)業(yè)技術(shù)人員上門指導(dǎo)技術(shù)，增長(zhǎng)知識(shí)。與此同時(shí)，合作社建設(shè)配套養(yǎng)殖廠房600平方米，第一批烏雞種苗孵化成功了，成活率高達(dá)98%。5000只雞苗被周邊養(yǎng)殖農(nóng)戶一搶而光，這令社員們十分欣喜。

興奮之余，合作社也不敢掉以輕心，生怕雞苗出現(xiàn)問(wèn)題，每天電話詢問(wèn)農(nóng)戶養(yǎng)殖情況，當(dāng)有異常情況發(fā)生時(shí)，都會(huì)第一時(shí)間派人送去養(yǎng)殖技術(shù)資料，及時(shí)幫助社員們解決問(wèn)題。

隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，合作社孵化的雞苗越來(lái)越受歡迎。合作社定下了“三不原則”，做到“日齡不足不送，防疫不做不送，弱苗不長(zhǎng)不送。雞苗孵化做到嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，質(zhì)量有了保障，售后服務(wù)也逐步健全。2016年底合作社被認(rèn)定為略陽(yáng)縣烏雞孵化定點(diǎn)基地，年孵化雞苗8萬(wàn)多只，收益達(dá)15萬(wàn)元。

盡管烏雞孵化搞得紅火，合作社的定位不只是雞苗孵化，還要把烏雞養(yǎng)殖搞出名堂，做出品牌。于是，合作社提純?yōu)蹼u種雞、優(yōu)選孵化種蛋，既供應(yīng)優(yōu)質(zhì)雞苗，又出售優(yōu)質(zhì)商品雞，形成“保種選育、孵化擴(kuò)繁、規(guī)模養(yǎng)殖”一體化發(fā)展。

合作社以“生態(tài)成就企業(yè)未來(lái)”為發(fā)展理念，以“千戶百只”為發(fā)展方式，利用略陽(yáng)山區(qū)獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)散養(yǎng)烏雞。合作社采用山地林下放養(yǎng)模式，提升烏雞品質(zhì)。圍起山林，放養(yǎng)6000只烏雞，放養(yǎng)的烏雞出欄后，食用口感嫩滑、鮮香濃郁、富含營(yíng)養(yǎng)，品質(zhì)大大提升。將烏雞進(jìn)行林下放養(yǎng)，養(yǎng)殖周期雖有延長(zhǎng)，但成本卻減少了15%。很快合作社將林下放養(yǎng)烏雞進(jìn)行推廣，共流轉(zhuǎn)林地80余畝，散養(yǎng)烏雞2萬(wàn)只，出欄1.5萬(wàn)只，銷售額達(dá)到了110多萬(wàn)元，獲利近25萬(wàn)元。社員有了收入，翟必興心里的石頭落了地。2017年合作社加入陜西秦脈農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，成為公司旗下品牌餐飲烏雞食材供應(yīng)商，并以“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展養(yǎng)殖烏雞。

隨著農(nóng)村電商的興起，合作社利用電商銷售平臺(tái)，先后推出速凍烏雞、盒裝雞蛋、雞雜熟食等農(nóng)副產(chǎn)品，同時(shí)積極申報(bào)入駐“扶貧832”政府采購(gòu)平臺(tái)，烏雞年銷售額達(dá)千萬(wàn)元。在合作社的輻射帶動(dòng)下，烏雞產(chǎn)業(yè)成為周邊農(nóng)戶致富的有力抓手，帶動(dòng)150余戶群眾致富。

觀音寺鎮(zhèn)貧困戶吳國(guó)忠慕名前來(lái)合作社務(wù)工，合作社得知他想養(yǎng)烏雞，但缺技術(shù)和資金，免費(fèi)為他傳授技術(shù)，免費(fèi)提供雞苗，出欄包銷售。當(dāng)年，吳國(guó)忠僅靠烏雞養(yǎng)殖就增收6800元，成為觀音寺鎮(zhèn)烏雞養(yǎng)殖大戶。

“與其在外東奔西跑，不如活出自己的一片天地。”翟必興對(duì)于家鄉(xiāng)山清水秀變?yōu)椤敖鹕姐y山”的理念更加堅(jiān)定，守護(hù)綠水青山，變成了矢志不變的信念。★

（作者單位：漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心）

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