有機農產品種植技術及推廣策略研究

向海生 牟東明

摘 ? ?要：為研究有機農產品種植技術及推廣策略，文章采用理論結合實踐的方法，立足有機農產品的優勢，分析了有機農產品種植技術的應用要點，并提出有機農產品種植技術推廣現狀以及策略。分析結果表明，有機農產品具有綠色、無毒、無害等優勢，而且對周圍生態環境沒有影響，是我國農產品發展的必然趨勢。選擇合適的種植技術和推廣策略，有助于大范圍發展有機農產品，促使我國有機農產品事業持續健康發展。

關鍵詞：有機農產品;選種;施肥;病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2022）02-0061-03 ? ? ? 中國圖書分類號：F326.1 ? ? ? 文獻標志碼：B

有機農產品是目前農產品領域非常熱門的農產品類型，和傳統農產品有很大不同。有機農產品在種植生產中全部采取有機方式，并且不使用任何化學肥料和農藥，按照農產品自身的生長特點和規律種植，從而達到有機、無毒、無害、無污染的種植效果。與傳統農產品種植技術相比有很大區別，需要結合農產品的種類，選擇合適的種植技術，才能提升有機農產品的產量和品質。基于此，開展有機農產品種植技術及推廣策略的研究分析就顯得尤為必要。

1 有機農產品的優勢

第一， 有機農產品是一種無毒、無害的綠色產品，為人們提供更加綠色、健康的食品，從而更好地保障人們的飲食安全，保證食物的安全性，避免引起各種疾病。傳統農產品種植過程中，為提升產量和質量，經常過量使用化學肥料和農藥，不僅污染農產品，影響安全性，而且對周圍的生態環境造成較大破壞。近年來，據統計，我國各種癌癥的發病率呈現上升趨勢，除自身體質之外，長期食用化肥、農藥種植的農產品也是一個非常重要的誘因。大力發展有機農產品，能夠更好地保障人們的身心健康。

第二， 有機農產品在種植時不使用化學肥料和農藥，不會對周圍的生態環境造成污染和影響，對創建環境友好型社會有非常重要的意義。傳統種植農產品時，雖然化學農藥和肥料的利用率并不高，用于病蟲害去除的量較少，但大多都累積在土壤中在雨水的作用下滲流到周圍的河流中，引起周圍水體的污染，導致大量水生動植物死亡。采用有機農產品種植技術能有效解決這一問題，從而更好地保護生態環境。

第三， 大力發展有機農產品有助于提升農產品的市場競爭力。我國自古以來就是農業大國，自從加入到WTO后，農產品受到國際貿易關稅的調控作用逐年降低，對農產品的種植方式、質量、品質等提出了更高的要求。為提升農產品的國際競爭力，增加外匯收入，必須大力發展有機農產品，用綠色、無污染、高品質的農產品來提升國際市場競爭力，促使我國有機農產品更好地走向國際化。

2 有機農產品種植技術的應用要點

2.1 種植基地

有機農產品要想得到良好的生長環境，在保證生產質量和產量的基礎上，降低種植成本，獲得更大的經濟效益，就必須選擇好種植基地。既要保證有機農產品種植基地的完整性，也不得參于其他傳統的種植土地，應將有機農產品和無機農產品分區、隔離種植。常用的分區、隔離方法有人工設施、天然河流、天然沙丘等，也可以通過合理設置有機轉換地塊，為有機農產品的種植營造良好的種植基底。

為最大限度地降低周圍環境對有機農產品種植造成的不良影響，還要在種植基地周圍布設合適的物理障礙物或緩沖隔離帶，物理障礙物和隔離帶的長度及規格應符合認證機構的相關認證要求，也要符合有機農產品種植和生長的規律及要求。有機農產品種植中常用的認證標準有兩種，分別是BCS認證和OFDC認證。BCS認證中要求有機農產品種植時緩沖隔離帶的長度不小于10 m，而OFDC認證要求長度不小于8 m。

如果有機農產品種植的基底之前種植過常規農產品，在種植有機農產品前需要設置合適的轉換期，通常情況下，轉換期的時間不低于兩年，具體時間以認證機構規定的標準為主。并且在整個轉換期內，需要結合有機蔬菜的種植標準切實做好管理工作，只有經過至少1年轉換期后所生產的有機農產品，才能認證為有機農產品在市面上銷售。

2.2 適宜品種

有機農產品的種類不同，其種植技術也存在較大差別。因此，在種植前必須按照實際情況選擇合適的品種。在種植條件允許的情況下盡量選擇高產、優良，抗性較好的有機農產品品種。同時綜合考慮有機農產品種植和生長的多方面因素，從土壤肥沃程度、灌溉條件、機械設備特性、地域氣候條件等方面同時入手，選擇合適的有機農產品品種[1]。比如，在早春時節種植有機農產品時，盡量選擇弱光性、耐寒性好的有機農產品品種，在播種前消毒種子，既能有效減少農藥使用量，也可以保證有機農產品的品質。消毒種子可應用天然物質消毒和溫湯浸種技術。采用高錳酸鉀300倍液浸泡2 h、木醋液200倍液浸泡3 h、石灰水100倍液浸泡1 h或硫酸銅100倍液浸泡1 h進行天然物質消毒。

選好種植品種后還要對育苗場進行合理布局，盡量選擇場地開闊、干燥、靠近水源的區域構建育苗棚。育苗土要盡量選擇富含有機質且疏松肥沃的沙性土壤。

2.3 種植方式

選擇合適的種植方式，既能提升有機農產品的產量和品質，還能突破土壤的局限性。一些地區的土壤肥力有限，難以滿足有機農產品種植的需求，通過選擇合適的種植方式可有效解決這一問題。比如，在有機農產品種植時，選擇輪作的種植方式提升土壤活性和肥力。為進一步降低病蟲害對有機農產品造成的不良影響，可選擇間作、套作的種植方式并及時清理植物的殘根和殘葉，既能改造土壤條件，也可以有效降低病蟲害的發生概率[2]。比如，在進行豆科類有機農產品種植時，至少選擇3種輪作。1年只生長1茬的有機蔬菜種植區，可允許豆科類作為輪作的有機農產品，采收完成后及時將病殘根系、枝葉等全部運輸到基地外集中銷毀。

2.4 灌溉方式

有機農產品種植中的灌溉方式是否科學合理，直接關系到有機農產品能否健康生長以及水資源的利用率。因此，在選擇灌溉方式時，需要結合有機農產品種植趨勢的實際情況，采取科學合理的灌溉方式。如果土壤含水量較高或水土流失嚴重的區域，要盡量選擇長時間循環灌溉的方式;如果種植有機農產品的土壤黏度較大或是干旱、半干旱地區，可選擇深溝排水灌溉的方法。在具體灌溉中，必須嚴格把控灌溉的時間，避免在中午灌溉有機農產品，這一時段氣溫較高，蒸發速度快，極易引起葉片萎縮，影響有機農產品的生長質量。與此同時做好排水工作，避免雨季發生洪澇問題，降低有機農產品的產能。

2.5 綠色無污染的病蟲害防治技術

病蟲害對有機農產品的健康生長有很大影響。比如蚜蟲、地老虎等，傳統治理病蟲害的主要方法是噴灑化學藥劑，雖然此種方法能有效抑制病蟲害，提升有機農產品的產量，但影響有機農產品的安全，且不利于保護生態環境，長時間使用會導致病蟲害形成抗體，降低病蟲害防治效果。

在有機農產品種植中，要盡量采取物理和生物防治技術。比如，利用害蟲的天敵防治害蟲，或是利用害蟲固有的趨光性、趨味性進行捕殺[3]。就目前發展現狀而言，多采用費洛蒙性引誘劑和黑光燈來捕殺蛾類害蟲，利用黃斑誘殺蚜蟲既能滅殺害蟲，保護益蟲，也可以降低對有機農產品造成的影響。在病害防治過程中，可以采取礦物質和植物藥劑防治，允許有限制地使用含銅類材料，如氫氧化鐵、硫酸銅等殺真菌劑來防治真菌性病害，或者利用抑制作物真菌病害的軟皂、植物制劑等防治有機農產品病害。

2.6 施肥管理

施肥管理最能體現有機農產品和無機農產品種植區別，加強施肥管理，既能為有機農產品生長提供充足的養分，也可以減少環境污染，促使有機農產品種植走可持續發展道路。加強施肥管理的措施能從以下幾個方面入手。

第一， 就目前有機農產品種植發展現狀而言，常用的肥料有兩種，一種是種植綠肥，另一種是有機肥料。其中應用最多的是自制腐熟有機肥或是由專業機構認證的商業有機肥。如果選擇了自制有機肥，必須保證充分腐熟，并加入經過專業機構認證和審核通過的芽孢桿菌、溶磷菌、根瘤菌、光合細菌等。因為自制的有機肥前期釋放養分的速度較慢，加入適量的菌類能加快有機農產品對肥料的吸收速度。

第二， 對培肥技術而言，綠肥在固氮方面具有顯著優勢。在有機農產品種植中適當施加綠肥，提升土壤中養分含量，為有機農產品健康生長提供充足的氮元素。可用的綠肥有蘭花籽、蒿枝、紫云英等，需要結合有機農產品的種類和生長特點嚴格控制用量。

第三， 有機肥又可細分為生物類有機肥、礦物質類有機肥、特殊類有機肥等。在施加有機肥時，需要做好無害化處理，施肥前60 d在有機肥料中加入適量的水并充分攪拌后堆積到一起，并覆蓋一層塑料薄膜，充分發酵腐熟有機肥。堆肥溫度不應低于60 ℃，以便殺死有機肥料中的病毒和有害蟲卵，在提升有機肥料利用率的基礎上降低病蟲害發生概率[4]。尤其在有機蔬菜類農產品種植中，需要種植和培肥同時進行，植物肥料和動物肥料按照1∶1比例充分混合，以培肥總量80%作為底肥，在種植有機蔬菜前就施加到土壤中。

3 有機農產品種植技術推廣現狀分析

雖然有機農產品種植技術在很多方面都有顯著的優勢，但在我國的發展起步較晚，在推廣中仍然存在很多問題亟須解決，主要體現在以下幾個方面。

3.1 生態環境破壞問題

農業的發展離不開生態環境的支持，一旦生態環境被破壞，必然影響有機農產品的生產效益。雖然目前很多地區的有機農產品種植技術推廣工作如火如荼，但依然有很多農戶受經濟效益的誘惑，為提升有機農產品的產能，過度使用化學肥料和農藥。加之缺乏科學技術的支持，使用量和有機農產品的種類不均衡，致使大量有害物的化學物質沉積在土壤中，造成大面積的生態污染和破壞，不符合目前我國有機農產品生態發展的需求，不利于人們的身心健康。

3.2 有機農產品種植技術推廣成本過高

有機農產品種植技術屬于中新型技術，任何新技術在推廣中需要大量資金的支持，宣傳、教育、技術研發等都需要大量資金。推廣成本過高導致很多地區有機農產品種植技術的推廣一直停滯不前。目前，我國從事農業種植的都是農民，對現代化種植技術的認識不足，大大提升了推廣的難度。開展培訓教育、種植技術推廣以及樹立農業現代化理念，都需要大量資金的支持[5]。雖然近年來國家政府對有機農產品種植技術的推廣已經投入了大量資金的支持，但依然存在資金不足的問題，致使很多有機農產品種植技術難以更加全面、深入的推廣。

3.3 缺乏高素質的推廣專員

有機農產品種植技術的推廣和發展，需要專門的推廣專員來完成，推廣專員的綜合素質高低會對推廣的深度和廣度造成直接影響。目前我國有機農產品種植技術推廣專員的數量、質量都不足以支撐有機農產品種植技術全面推廣的要求。很多一線推廣專員綜合素質有限，對有機農產品種植技術一知半解，難以發揮出在有機農產品種植技術推廣中的指導性作用。

有機農產品種植技術的推廣需要深入到有機農產品種植現場，并到每位農戶的家中深入交流和溝通，才能提升推廣的深度。但目前很多推廣專員的綜合素質不高，致使農戶無法深刻感受到有機農產品種植技術的優勢和必要性，這也是導致目前我國有機農產品種植技術的推廣一直停滯不前的主要原因之一。

4 推廣有機農產品種植技術的策略

4.1 加強宣傳教育

針對目前很多農戶對有機農產品種植技術不太了解，依然肆意使用化學農藥和肥料的問題，需要進一步加強宣傳力度，將發展和應用有機農產品種植技術的必要性及重要性，全部告知每位農戶，在每位農戶心中樹立安全種植意識，讓他們能夠全面了解和掌握有機農產品種植技術的作用和價值。

有機農產品種植技術推廣專員需要深入到農村、農田中去，手把手教農戶有機農產品種植技術的應用要點。同時開展多途徑培訓工作，可將有機農產品種植技術制作成課件，上傳到當地農業網站，讓每位用戶通過登錄系統網站學習最新的有機農產品種植技術。此外，還要充分利用新媒體，如微信群、微信公眾號、微博、電視廣播等，全面貫徹有機農產品種植技術理念，讓農民認識到科學技術的力量，自愿參與到有機農產品種植技術應用和發展中。

4.2 保證足夠的推廣資金

有機農產品種植技術的推廣需要大量資金的支持，當地政府部門應出臺一些優惠政策和支持，增加財政預算，加強資金管理，做到專款專用。此外，還要充分發揮民間資本的作用，通過招商引資、發揮有機農產品的優勢，吸引更多社會企業投入到有機農產品種植技術推廣中，以拓寬融資渠道，保證有機農產品種植技術推廣有足夠的資金支撐。

4.3 加大推廣專員的培養力度

針對目前有機農產品種植技術推廣中缺乏高素質的推廣專員的問題，要加大和科研院所及高職院校的合作力度，加速有機農產品種植技術研究成果的轉化速度，吸引高素質人才參與到有機農產品種植技術推廣中[6]。同時，定期組織和邀請有機農產品種植相關方面的專家和權威人士，對推廣專員進行培訓教育，將最新的技術、理念傳授給推廣專員，提高其綜合素質，從而更好地完成有機農產品種植技術的推廣工作。

5 結束語

有機農產品種植技術在產量、質量和發展前景等方面有非常顯著的優勢，但在具體應用中，為最大限度地發揮出有機農產品種植技術的優勢，從選擇種植基地、有機農產品品種、合適的種植方式、灌溉方式、綠色無污染的病蟲害防治技術及加強施肥管理等方面同時入手，并注重技術、成本、人力方面的推廣工作，促使我國有機農產品種植技術落到實處，發揮出應有的作用，促使我國農業事業持續健康發展。

參考文獻：

[1]田曼莉.有機農業種植技術方法和措施研究[J].農家參謀，2020（10）：12.

[2]張麗，付征.探究有機農業種植技術方法和措施[J].農家科技（下旬刊），2019（1）：256.

[3]李永紅.有機農業種植技術方法和措施分析[J].農業科學，2021，4（2）：66-67.

[4]郭廣禮.綠色農業種植技術推廣存在的問題及對策[J].鄉村科技，2020（4）：40-41.

[5]鄭霞娟.優質農產品種植技術發展方向與推廣途徑[J].鄉村科技，2019（34）：2.

[6]吳貴忠.有機農業植物保護的核心技術及具體方式探索[J].經濟技術協作信息，2019（22）：1.

2395500783334