富源縣馬鈴薯作物氮、磷、鉀肥利用率和產(chǎn)量試驗(yàn)研究

齊紅娟

摘 ? ?要：馬鈴薯的籽粒和莖葉上含有氮、磷、鉀等元素，主要通過馬鈴薯的根部從土壤中吸收獲得，然后將這些元素輸送到各個(gè)器官。而馬鈴薯的籽粒和莖葉對(duì)于氮、磷、鉀3種元素的需求也有所不同。文章通過正規(guī)田間小區(qū)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)施磷、鉀肥有利于馬鈴薯塊莖的形成，缺鉀、缺磷對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)影響較大，水分缺失也會(huì)減少馬鈴薯對(duì)肥料的吸收，使肥料的利用率降低。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;利用率;產(chǎn)量

文章編號(hào)：1005-2690（2022）02-0024-03 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S532 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

馬鈴薯是糧菜兼用型作物，也是僅次于小麥、水稻、玉米的世界第四大糧食作物[1]。中國(guó)是世界上最大的馬鈴薯生產(chǎn)國(guó)，2010—2014年馬鈴薯播種面積平均為547萬hm2，總產(chǎn)達(dá)9 081萬t，占世界總產(chǎn)量的25%左右。中國(guó)馬鈴薯總產(chǎn)量偏低，其主要原因之一是肥料養(yǎng)分施用與作物需求不匹配，養(yǎng)分投入不平衡[2]。馬鈴薯產(chǎn)量高低和品質(zhì)優(yōu)劣除受自身的遺傳因素和生理特性影響外，還受栽培地區(qū)氣候、土壤和栽培條件的影響，其中肥料的影響非常大[3]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在后所鎮(zhèn)雙諾村委會(huì)業(yè)土依村進(jìn)行，前茬作物為烤煙，冬季種植綠肥。試驗(yàn)地為紅壤，地力中上等。

1.2 試驗(yàn)方法

在肥力一致且中等肥力田塊，栽培管理措施如耕作、排灌、良種、密度、防治病蟲鼠害等一致的前提下，采用6種處理方法分別使用3個(gè)試驗(yàn)小區(qū)，采取重復(fù)隨機(jī)區(qū)組排列試驗(yàn)，小區(qū)面積25.2 m2，共120塘。使用化學(xué)肥料為尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀。具體的小區(qū)排列如圖1所示。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

通過正規(guī)田間小區(qū)試驗(yàn)，供試作物品種為青薯9號(hào)。在馬鈴薯作物上施用氮磷鉀，驗(yàn)證肥料在馬鈴薯田間試驗(yàn)上的肥效，以評(píng)定增產(chǎn)效果和經(jīng)濟(jì)效益，為擴(kuò)大推廣和普及應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

試驗(yàn)處理設(shè)計(jì)：處理1為無氮區(qū)，每667 m2施過磷酸鈣50 kg、硫酸鉀18 kg;處理2為無磷區(qū)，每667 m2施尿素26 kg、硫酸鉀18 kg;處理3為無鉀區(qū)，每667 m2施過磷酸鈣50 kg、尿素26 kg;處理4為氮磷鉀區(qū)，每667 m2施過磷酸鈣50 kg、尿素26 kg、硫酸鉀18 kg;處理5為空白區(qū);處理6為有機(jī)肥+氮磷鉀區(qū)，每667 m2施有機(jī)肥580 kg、硫酸鉀18 kg。

2 結(jié)果

2.1 6種處理的馬鈴薯生育情況

經(jīng)過6種處理后的馬鈴薯的生育記錄情況如表1所示，每個(gè)處理進(jìn)行3次重復(fù)試驗(yàn)，最后記錄下每個(gè)不同處理的試驗(yàn)數(shù)據(jù)。主要對(duì)馬鈴薯的播種期、出苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、封行期、成熟期、收獲期、生育期進(jìn)行記錄。

6種不同處理的馬鈴薯的播種期均選在3月21日，而對(duì)于出苗期，不同處理的馬鈴薯的日期均不同，大多數(shù)在4月20日以后。處理2、處理4和處理5，大部分于4月25日及以后出苗，而處理1、處理3和處理6大部分于4月20—25日出苗;現(xiàn)蕾期時(shí)間多在5月14日及以后，最遲為處理6時(shí)間是5月20日;理5開花期最早，多數(shù)在5月20日以后開花;處理2和處理3的馬鈴薯在6月初進(jìn)入封行期，其他大多數(shù)經(jīng)過不同處理的馬鈴薯都在5月底進(jìn)入封行期;處理5成熟最早，其他都在7月15日以后才成熟;經(jīng)過不同處理的馬鈴薯的收獲期都在8月14日;生育期最短的為經(jīng)過處理5的馬鈴薯，其他處理的馬鈴薯生育期均在120 d左右。

經(jīng)過6種處理后的不同馬鈴薯生育期大多數(shù)都在120 d左右，相差不太大，而經(jīng)過處理5（1）的馬鈴薯生育期為114 d，與其他經(jīng)過不同處理的馬鈴薯相比生育期最短，其次是處理5（2）和處理5（3）的馬鈴薯生育期都為116 d，比其他馬鈴薯的生育期短，因此處理5的馬鈴薯生育期最短。而其他經(jīng)過不同處理的馬鈴薯的生育期都在120 d左右，最晚的為處理1（3）、處理6（2）和處理6（3）。

2.2 產(chǎn)量分析

經(jīng)過試驗(yàn)，記錄了馬鈴薯在6種不同處理情況下的數(shù)據(jù)，主要為馬鈴薯的株高、主莖數(shù)、測(cè)產(chǎn)面積、小區(qū)產(chǎn)量、商品薯、小薯、單塘結(jié)薯數(shù)、商品率以及折合單產(chǎn)，然后對(duì)其平均小區(qū)產(chǎn)量和折合單產(chǎn)進(jìn)行分析。各處理馬鈴薯性狀及產(chǎn)量結(jié)果如表2所示。

根據(jù)計(jì)算平均值后得到6種不同處理的馬鈴薯平均小區(qū)產(chǎn)量。可以發(fā)現(xiàn)，處理4的平均小區(qū)產(chǎn)量最高，為44.5 kg;其次是處理1，為43.6 kg;最低是處理5，

為28.8 kg。其余兩次經(jīng)過不同處理的馬鈴薯的平均小區(qū)產(chǎn)量分別為處理2的31.2 kg和處理3的33.8 kg。處理1和處理4顯著高于其他4次經(jīng)過不同處理的馬鈴薯平均小區(qū)產(chǎn)量。

處理4的折合單產(chǎn)最高，為1 176.4 kg/667 m2;其次是處理1，為1 153.3 kg/667 m2;折合單產(chǎn)最低的是處理5，為761.1 kg/667 m2。其余兩次處理折合單產(chǎn)分別是處理2的825.4 kg/667 m2和處理3的895.1 kg/667 m2。而處理1和處理4顯著高于其他4次經(jīng)過不同處理的馬鈴薯折合單產(chǎn)。

2.3 化驗(yàn)分析

通過化驗(yàn)得到馬鈴薯籽粒和莖葉上氮、磷、鉀3種元素的含量。處理1的馬鈴薯籽粒和莖葉上的元素均為氮元素，其籽粒含氮量為21.88 g/kg，莖葉含氮量為5.77 g/kg。處理2的馬鈴薯籽粒和莖葉上的元素均為磷元素，其籽粒含磷量為4.52 g/kg，莖葉含磷量為1.46 g/kg。處理3的馬鈴薯籽粒和莖葉上的元素均為鉀元素，其籽粒含鉀量為22.81 g/kg，莖葉含鉀量為7.75 g/kg。處理4的馬鈴薯籽粒和莖葉上均含有氮、磷、鉀3種元素，氮元素在籽粒和莖葉上的含量為26.96 g/kg，磷元素在籽粒和莖葉上的含量分別為7.50 g/kg和2.50 g/kg，鉀元素在籽粒和莖葉上的含量分別為26.92 g/kg和11.58 g/kg。

2.4 化肥利用率分析

要計(jì)算出每種肥料的利用率就要先計(jì)算出每種不同肥料的含量，同時(shí)要知道該肥料總用量。下面以氮肥利用率計(jì)算公式為例進(jìn)行討論，同理可以計(jì)算磷（P205）和鉀（K20）的利用率[4-6]。

要計(jì)算氮肥的利用率，首先就要知道氮的含量，先計(jì)算出馬鈴薯中氮、磷、鉀總含量，計(jì)算方法見下式。

氮磷鉀總含量=（氮磷鉀區(qū)塊莖重量×氮磷鉀區(qū)塊莖氮含量+氮磷鉀區(qū)植株重量×氮磷鉀區(qū)植株氮含量）/100 ? （1）

其次，可計(jì)算出無氮時(shí)的總含量，計(jì)算方法見下式。

無氮總含量=（無氮區(qū)塊莖重量×無氮區(qū)塊莖氮含量+無氮區(qū)植株重量×無氮區(qū)植株氮含量）/100

（2）

再次，由式（1）和式（2）可以計(jì)算出氮含量，計(jì)算方法見下式。

氮含量=氮磷鉀總量-無氮總含量 ? ?（3）

最后，由式（1）、式（2）和式（3）得出氮的含量以后就能計(jì)算出氮肥利用率，計(jì)算方法見下式。

氮肥利用率（%）=

（4）

通過對(duì)田間試驗(yàn)結(jié)果和樣品檢測(cè)分析，得到了富源縣馬鈴薯肥料利用率氮肥為66.23%，磷肥為227.82%，鉀肥為196.11%。可以看出，磷肥的利用率最高，其次是鉀肥，最差的是氮肥。

3 結(jié)論與討論

馬鈴薯在生育期期間，各處理均在播種后30 d陸續(xù)出苗。處理1出苗較早，處理5偏晚;現(xiàn)蕾期、開花期處理1較早，處理6偏晚;封行期處理1較早，處理3較晚;成熟期、全生育期處理5較短，處理6較長(zhǎng)。

經(jīng)產(chǎn)量測(cè)定，商品薯率較高的是處理3、處理4，分別為66.3%、53.5%，最低的是處理6，為48.0%。單產(chǎn)最高的是處理4，為1 176.4 kg/667 m2，最低的是處理5，為761.1 kg/667 m2。

增施磷鉀肥，有利于馬鈴薯塊莖形成，缺鉀、磷對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)影響較大。干旱年份增施有機(jī)肥可延長(zhǎng)植株生育期，促進(jìn)植物光合作用，增強(qiáng)植物抗病性，有利于提高產(chǎn)量。

肥料利用率受多種因素的影響，特別是過量施肥不僅導(dǎo)致肥料利用率降低，還會(huì)造成農(nóng)作物病蟲害增加，從而增加農(nóng)藥使用量。采取少量多次施肥，或者采用緩控肥技術(shù)，按照作物吸肥規(guī)律進(jìn)行肥料運(yùn)籌，是提高肥料利用率的有效途徑[7-8]。

2019年云南省遭遇了嚴(yán)重的春旱連著秋旱，降水較少，植株早衰，產(chǎn)量嚴(yán)重偏低，影響了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，而且由于缺少水分，肥料被馬鈴薯根系吸收少，對(duì)肥料的利用率造成影響。

本試驗(yàn)數(shù)據(jù)僅限于2019年，后期還需要在天氣較穩(wěn)定的情況下進(jìn)行試驗(yàn)，并且應(yīng)該選取近幾年的試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，提高試驗(yàn)的準(zhǔn)確度。

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